辛弃疾西江月赏析:高血压忌食

可以吃的食物，对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类： 

①        叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、

韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等； 

② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 

③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子； 

④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、

芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 

⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； 

⑥ 动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、

牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、

白木耳、香菇。

高血压患者，忌吃下列食物：

牛髓

    甘温补虚之物，是为一种高脂肪、高胆固醇食品。

狗肉

    为温补性食物，易助热动火。

羊髓

    羊的脑髓中胆固醇含量颇高，血压高、血脂(尤其是胆固醇)高者，不宜多食常食。

肥猪肉

猪肝

    猪肝中胆固醇的含量较高，高血压及高血脂忌吃为妥。

猪肾

    俗称猪腰子。虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。

比猪肝还要多。患有高血压者，不宜多吃。

鸡肉

    鸡肉性温助热易动风，尤易引起内中风，高血压者及有中风先兆之人忌食，尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。

鸭蛋

    鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)所含的胆固醇量极高。

醍醐

    性平，味甘，虽有滋阴补虚作用，但属于一种高脂肪性食品。凡血压升高的心脑血管疾病之人，皆不宜食。

胡椒

白酒

    俗称烧酒。白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。患有高血压者，切勿多吃烈酒。

食盐

    吃盐过多是引起高血压病的重要原因。食盐量多少与血压有直接关系。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。

人参

    性温，味甘苦，为温补强壮剂，有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。

此外，血压升高者还应忌吃各种蛋黄，动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香烟、辣椒、川芎等。 

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