辽金金银器:甲鱼怎么杀

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 02:34:37
杀甲鱼的方法有很多种,一般我们杀甲鱼主要采用以下方法:
将甲鱼整体翻过来,这时甲鱼的头会自然伸出来(因为甲鱼翻身时都会伸出头),我们就卡住甲鱼的头,然后朝着甲鱼的咽喉割下一刀。等甲鱼窒息后,再用尖刀把甲鱼的壳卸下。然后开膛破肚。
烹调甲鱼的方法也有很多种,但我们为了吃的更加营养美味,一般都选择清蒸或是炖。