冯原

慢走慢游，慢慢爱上这座风貌别致的城

(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    冯原，中山大学教授、文化批评家、学者，主要从事以建筑、城市、当代艺术为主题的文化批评和历史研究。对广州的市井民俗、风土人情、历史渊源都有着深刻研究和独到见解的他，喜欢穿梭在广州老城区的大街小巷去感受市井生活，也喜欢在大学城沿江散步道漫步、沉思……他是一个行走广州的fllaneur，在用自己的方式去观察和感受这座充满市井魅力的独特城市。

    私享法

    做一个Flaneur，用行走体验广州

    法语里有一个词叫fllaneur，在其他语言中都没有很贴切的翻译，散步者、闲荡的人似乎都不足以传达这个词的含义。具体来说，其意大概是为了体验一座城市而在城中四处行走、闲逛的人。从某种意义上说，冯原也常在生活中扮演fllaneur，作为一名学者、文化批评家，他更喜欢用行走的方式来体验、感受自己所处的城市。

    他在城市中行走，毫无目的地观察和鉴赏，把自己的思绪放空，从而留出最大的空间，最敏锐地感触所在城市周围空气的状态。

    行走城市的冯原，常常流连在大学城的湖畔、江边以及老城区的街道上。早年住在荔湾的时候，每当闲暇、心情又不错时，他就喜欢独自一人在老城区的大街小巷漫步，常常一走就是两三个小时。“老城区有很迷人的地方，我最喜欢的就是它市井生活的气息。这种市井生活是很难模仿的，尤其是那些有着骑楼的街道，往往有着适宜的尺度、浓郁的商业氛围和老城市的肌理，在那种氛围里走，会感觉到老广州的某种气氛。”作为一个游走城市的人来说，老城区的骑楼街更像是一个市井的乐园。

    在老城区的“乐园”里，看到市井生活，冯原很快乐也很享受。但另一方面，老城区的衰败也令他感到失望。“在城市中行走，每隔半年就会有新的发现，也会有新的失望。现在老城区正变得越来越不精致，越来越多的外在因素正在破坏它。”

    过去，冯原喜欢在老城区中行走，而现在更多的是行走在大学城。在中大任教的他，因工作关系要经常往返大学城。起初，他不太喜欢去那儿，“那时候根本不愿意呆在里面。这可能跟建设之初的状况有关系，植物都还没有成长好，感觉比较躁，人的心态也比较躁；另一方面可能大学城的好处还没有体会到，并且那个时候可能更习惯于城市生活的节奏，抗拒或者说不太愿意去接受大学城的生活状态。”不过现在不一样了，冯原不仅习惯，并且越来越喜欢去大学城。

    “因为大学城跟城市有一个区隔，我觉得就广州而言，它更像是广州的‘欧洲’，人很少，有大面积的绿化，车辆也很少，可以提供给我们放松的空间也很多。”于是，冯原日常行走的路线也发生了改变，从老城区的骑楼街道一路走到了风景宜人的大学城。

    发现“三元广州”，体会三种不同的城市风情

    多年行走的体验，以及对城市风貌的观察与分析，冯原得出了“三元广州”的论调，他认为目前广州大体呈现出三种不同的风貌：以骑楼街道为特色的荔湾等老城区为老广州，以天河、珠江新城CBD为代表的新广州，还有位于边缘地带的“卫星城”———大学城。

    “三种截然不同的城市风貌，恰恰证明了广州这座城市的丰富性。”冯原说，在这三个地方的区域范围内行走，得到的体验也完全不同。行走在老广州的街道上，最能体验老广州的市井生活气息。“尤其是那些骑楼街的街道，它的尺度和空间感觉非常迷人，骑楼的高度和街道的宽度，刚好提供了一个以人为中心的很适宜的生活空间。走在里面你会觉得很舒服，并且当中什么都有，提供了很多的可能性。就像是一出生活的戏剧舞台背景，人在当中慢慢走过，会有一种穿越时光的感觉。”

    “卫星城”大学城远离市区，提供了一个相对开阔和放松的空间。“这里非常适合漫步，作为一个步行者，走在其中，我觉得非常宜人，尤其是江边的绿化和散步径，无论是散步还是沉思，都非常适合。”在大学城中行走，可以舒缓城市生活带来的压力，“它提供了一种在城市快节奏生活和郊外休闲放松中游走的可能。”

    珠江新城CBD，高楼大厦林立，可以说是广州最具现代化大都市气质的地方。但在冯原的眼中，这里却是最不适合行走的区域，过于宽阔的路面，两侧耸立的高楼，“不是为步行而设计的，那些道路只适合开车经过。”

    吃露天大排档，喝冻啤，夜晚的广州更鲜活

    “跟大多数亚热带城市一样，广州最大的魅力其实在于它的夜晚。”身为“夜猫子”一族，冯原对广州入夜后的热闹深有体会。

    在他的印象中，“一般到了夜晚10点左右，如果走在广州各大高校附近，常常可以看到小摊前的长龙；而在一些老城区街道里，许多小吃摊档一到入夜就出现，并且往往都会经营至凌晨；还有很多酒楼、大排档，一直到深夜也不会打烊，这些都是广州特有的民生文化。”

    冯原一直对广州的夜市和大排档情有独钟，“我喜欢的大排档一定要在街边、露天的，还要有很冻的啤酒。”他认为，正是这些夜市和大排档，形成了广州独特的市井文化。“尤其是夏天，很多人光着膀子、穿着汗衫和睡衣出来闲逛、消夜，形成非常生动鲜活的市井生活。”在他看来这是一个迷人的小人物的世界。

    “广州的夜生活跟北方城市形成了相当大的反差。”冯原还记得几年前到北方某大城市出差，跟几个朋友聊到深夜，肚子饿了，出门找吃的，结果外边黑灯瞎火，非常冷清，“要跑到很远的，才能找到一些吃的。”每到这个时候，冯原就想念起广州的好来。

    私人醒你

    春秋是走读广州最好的季节，关键还要有一颗放松的心

    走读广州最好的季节是在秋季和春季，也就是每年的11月、12月以及3月和4月。“那个时候，不冷不热，气候宜人，尤其是三四月的时候，街头的紫荆花、木棉花都开了，一路都是风景。”另外，“晚上走也比白天走好。”因为广州的地理位置和气候决定了夜晚会相对凉爽一些，“白天行走，人会觉到焦躁，不舒服。”

    除了要选择适宜的季节和时间，更重要的是行走时的状态和心情。对此，冯原的心得是：“最关键的是一定要放松，要有心情，这样才能看到东西。”他更钟情于漫无目的的行走，将目光所到之处的细节点切入到整体性的慢镜头般的生活中。“不一定要特别看些什么，或是特意去做些什么，局外人式地漫步，会更放松。这样东走西走总会有所发现。”

    三条行走线路，感受不一样的广州

    冯原觉得，想要感受和体会广州，尤其是老广州的氛围，一定要到老城区走走。他常常走的经典路线，由西到东，从流花湖走起，穿过西华路-海珠路-惠福路-文明路，一直走到东山的龟岗和保安前街。

    大学城也是一个值得常去走走的地方，休闲漫步或安静思考都很适合。“时间短的话，可以到中心湖附近走走。如果有足够的时间，比如说愿意花两三个小时去步行，就可以顺着外环的沿江散步道一路走过去，慢慢感受。”

    此外，还有条沿江路线也非常值得行走。可以从中大北门走到人民桥，过了桥沿长堤一直走，到了海珠桥，过桥走珠江北岸，经二沙岛一直走到广州大桥。这一路的江岸走起来也非常舒适，“建筑没那么密集，可以沿途欣赏珠江两岸的风景。”

    私家地图

    休闲地图

    学而优书店

    书店位于中大西门，是学而优的创始店，现在定位为一个主题书店。书店的二楼是冯原经常光顾的地方，这里的社科类书籍在广州书店中算是种类比较齐全，并且经过了择优选择，质量也是比较好的。

    文津阁书店

    同样位于中大西门，学而优书店隔壁。这里除了能买到不错的社科类书籍外，还时常能淘到一些旧版书，上世纪50年代到70年代的都有，甚至有时还能发现些民国版的书。不过，在这儿淘旧书要看运气，除了珍贵的旧版书外，这里还有很多打折书卖，最低可打到6折，冯原经常会去打一包回来。

    红专厂

    红专厂位于珠江新城临江大道上，就是原来的鹰金钱厂。这里算是广州一个不错的艺术创意园区，里面集中了不少的艺术、创意机构及展厅，还有一些咖啡馆和私房菜馆。有两三间咖啡馆很安静、品位也不错，适合去写东西，或是消磨一两个小时的休闲时光。

    艺术地图

    广东美术馆

    位于二沙岛的广东美术馆，堪称中国最好的美术馆之一。平日里各类艺术展览不断，平均一年下来展览超过80个，“很多展览的水准都相当高，至少有1/3是喜欢的，算下来每个月都有一两个展览值得去看看，这已经相当不错了。”冯原特别推荐三年一次在这里展出的“广东三年展”，如果你喜欢当代艺术，一定不要错过。

    扉艺廊

    扉艺廊位于东山口农林下路五号，是一个多元的艺术空间，不仅有画廊，还有贩卖各种创意设计作品（家居为主）的“扉卖品”。这里几乎每个月都有新的展览，展出内容非常多样化，有当代艺术，也有时尚、设计等，是广州市内相当不错的一个艺术空间。

    五山美术馆

    五山美术馆位于广园路，汇景新城门口。这是一间民办的美术馆，成立的时间不长，但经常会有一些精彩的当代艺术展览。“这里还是值得常去走走看看，遇到好展览的几率挺高。”(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    美食地图(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    渔米库私房菜

    位于广州大桥旁的新鸿花园里。厨师根据当季时令出品菜式，不用太费心思去点菜。口味是改良的川式私房菜，出品还算精致，菜色也比较可口，价位也适中，如果是三五好友以聊天为主的聚会，又不想大吃大喝，这里还是一个不错的选择。

    泰地道

    位于惠福东路上，是广州泰国菜馆中比较不错的一间。号称90%以上的调味料都自泰国进口，口味比较正，出品、服务还有价位，综合起来都还不错，适合两三个朋友一起去尝鲜。

    大可以饭店

    位于人民北路的大可以饭店，是广州比较出名的大排档餐馆，也是冯原的心水餐厅。喜欢的原因有三：一是这里晚上会有露天的座位，在街边露天吃大排档才够味；二是这里提供的啤酒总是冰得恰到好处，够冻；三是其出品会保证一个水准，比较值得信赖。

    私伙局

    到状元坊能拍到视觉冲击力很强的片子

    ◎梁彦（摄影艺术家，冯原多年老友）

    所谓物以类聚，人以群分，作为冯原多年的老友，梁彦也有行走的习惯。不过，这个行走当然跟他的职业———摄影有关。梁彦喜欢到生活气息浓郁的老城区去拍摄作品，比如说状元坊一带，就是他常去的地方。“那些地方具备了复杂性在里面，非常典型的广州老城区、骑楼街道，却有大量的80后、90后混杂其中，有冲突也有对比，表现在摄影画面上，具有很强的视觉冲击力。”

    珠江新城CBD也是一个不错的拍摄地点，偌大的一个珠江新城，处处都是高楼大厦和极具设计感的现代化建筑，“我曾经在那工作过一个下午，在歌剧院拍东西，尝试过烈日当空，无瓦遮头的滋味，并且周围步行10分钟之内竟然找不到一个吃东西的地方。”梁彦表示，“这种情况，如果能设法表现在画面上，也是一种非常强烈的冲突和对比。”其实，在摄影艺术家的眼中，哪里都是风景，哪里都可以拍到好东西，关键在于你有没有一双善于发现的眼睛，是否懂得关注冲突，并将之很好地表现在画面上。

    ◎征集启事(南方都市报  www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)

    每个生活在广州、或者在广州生活过的人，肯定都有一张属于自己的广州“隐秘”地图。它可能是某条小巷拐角的一碗云吞面，也可能是隐身于某栋大厦六楼的一个室内足球场。如果你认为它值得推荐，也愿意和更多人分享这样的广州生活，请发送邮件至下面这个邮箱：ourguangzhou@126.com .一经刊用，即奉薄酬。

    采写：南都记者 罗磊

    摄影：南都记者 黄集昊