逃生报警设备测试记录:用婚车拉病死猪！

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 07:55:43

用婚车拉病死猪！

近日，与一位从事食品研究的朋友聊天，谈及当前的食品安全问题，他的观点是，食品安全不是添加剂惹的祸，而是食品安全监管不力造成的。这位朋友走南闯北，天天与食品打交道，熟知食品生产领域的一些奥妙。他讲的故事，令我匪夷所思，生出切齿之恨。
    前不久，朋友去一厂家做产品，亲眼目睹了一些黑幕。这个厂子是以做羊肉卷为主的食品加工厂，结果所谓的“羊肉卷”，就是用老母猪肉和鸭肉加点羊油做成的。朋友还发现这个地方，几乎天天有破旧的面包车牌照上贴着“百年好合，吉祥如意”的喜庆标贴，这些肮脏的破面包不断进出食品厂家。朋友纳闷，走近一看，车里装的全是病死小猪。车主告诉朋友说，病死猪价格便宜，大都在一二块钱一斤，主要是卖给灌香肠的、蒸包子的、做丸子的。贴上喜庆标贴，遮遮眼，畜牧局就不查了。一张小小的标贴就能遮住监管部门的眼睛，食品安全岂能不出问题？

   当前，食品安全问题已经到了令人生畏的可怕地步。民间流传着这样的段子：吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心里没有数。不是吗？从三聚氰胺到瘦肉精，从染色馒头到毒豆芽，从地沟油到转基因，似乎吃什么，喝什么，都不能让人放心了。百姓只能自我安慰说，没办法合着眼吃吧，总不能饿着肚子吧。我们的食品安全环境如果到了这种程度，何谈文明，何谈民生，何谈幸福？近几年食品安全事件不断发生，并且震惊全国，引起了高层的重视。与此同时，也毁掉了一批名牌企业，三鹿奶粉倒了，双汇火腿跑了。这种害人害己的勾当缘何屡禁不止？

   归根到底，还是一个监管不到位的问题。从2009年出台了食品安全法到今年国务院又成立了食品安全委员会，当前中央为进一步加强食品安，又下达了严厉打击食品非法添加行为加强添加剂监管通知，中央为了人民餐桌安全采取的措施和力度越来越大。然而落实情况却不尽人意，这就是一个执行力的问题。看上去，我们的监管体制比较健全，也比较细致，从田间到餐桌有农业行政、卫生行政、质量技术监督、工商行政管理、食品药品监督管理等，好似层层把关，极其严格。这些部门应该按照从原材料到产品、到市场、到餐桌的顺序分段监管，但是他们真正管了吗？没有。从一些发生的案例就不难看，问题都是媒体报道后发现的，很少有监管部门查出来的。

   究其原因就是，这些监管部门存在都管都不管的现象，出了问题互相推脱、互相扯皮，上游推给下游，下游推给上游，且不懂装懂，为了小集团利益野蛮执法。正是由于存在这些弊端，违规使用“非食品添加剂”、“乱使用添加剂”、病死动物充当原料才大行其道。从当前频频发生案例表面来看是添加剂惹的祸，而实际上食品添加剂是利于丰富食品种类，改善食品营养，保障食品流通的。所以不能只加强食品添加剂管理，都怨食品添加剂惹的祸，其实罪魁祸首是那些失去道德的黑心人和监管不力造成的。

   食品安全与人民的生活息息相关。确保食品安全，必须加强法制建设和道德建设，深化监管体制改革，提高队伍素质，加强现代化设施建设，科学监管，尽到人民赋予的责任，为保障人民的身体健康把好关。再就是提高人们的商品识别能力，加强防范意识抵制低质、假冒伪劣、有毒有害食品进入家庭。提高全民素质，加强道德建设，树立诚信观念，才能做到  “民以食为天，食以安为先”。

   其实，不仅是食品安全问题，触目惊心，令人担忧。当下商品造假极其普遍，最近公安部官员概况当前伪劣商品形势说，无处不假无货不假。因此，笔者认为，在当前情形下，最需要的是国家层面上的铁血性整治，重典治理，严惩不贷，谁让百姓食品不安全，就让谁蹲监狱；谁敢造假，就让谁身败名裂。最近，国家已经掀起了食品安全“保卫战”，相信通过全社会坚持不懈的努力，食品安全形势会越来越好。

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