九乡新闻网通用小麦种子包装袋:食品安全不应是无解的方程式
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/13 21:25:16
摘 要：
作为消费者的我们，对食品添加剂等化学知识知之甚少，处于知识贫乏的地位，总是一个被动的接受者，政府公布哪些是违法添加剂，我们就相信哪些是有害的。倘若学者与学者之间，学者与政府之间，在一些食品安全问题上发生了分歧，我们往往就处于一种不知所措的地步，只能任凭事态的发展，冷眼旁观。
- 事件背景：
台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸（2─乙基己基）酯”（DEHP）事件。据岛内媒体报道，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。连日来，岛内多家媒体均对此事进行报道，相关机构仍在持续追查相关食品业者。
为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为，保障消费者身体健康，卫生部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》。邻苯二甲酸酯类物质包含在内。（据6月1日中新网）
这在塑化剂在台湾闹的比较沸沸扬扬，毒黄瓜在欧洲闹得人心惶惶的时候，无疑是我国政府为加强食品安全的又一个很好的决策，为含塑化剂食品在我国的查处与整治提供了法律依据，这足见党中央对食品安全的重视。
食品安全，切切实实关系到公民的生存权。这里的生存权，不仅仅是简简单单的吃饱喝足那种“免于饥饿的自由”，还是要保证吃饭饮食不会威胁到身体的健康的“免于恐惧的自由”。否则的话，即使我们天天吃的是山珍海味，熊掌鱼翅，却不知是否会影响身体的健康，这种心理上恐慌，或许就跟虫子一样，时不时的在内心中咬那么一口，痛入骨髓。
所以，重视食品安全，政府现在是绷紧着神经。但是，作为消费者的我们，对食品添加剂等化学知识知之甚少，处于知识贫乏的地位，总是一个被动的接受者，政府公布哪些是违法添加剂，我们就相信哪些是有害的。倘若学者与学者之间，学者与政府之间，在一些食品安全问题上发生了分歧，我们往往就处于一种不知所措的地步，只能任凭事态的发展，冷眼旁观。比如，在西瓜膨大剂问题上，到底时不时膨大剂导致西瓜爆炸，现在仍没得到个科学合理、令人信服的答案。当然，在这个膨大剂闹出的笑话的背后，因西瓜滞销受伤的瓜农利益的补偿，也无从谈起。
作为知识的贫乏者，我们不禁要问，难道自然科学发展到今天，像膨大剂这种化学物质是否有害都搞不清楚吗？或许，你会嘲笑我的无知，那就请你给我个令人信服的分析，倘若能够证明膨大剂有害是谣言，农民朋友会会感恩带德，会给你送锦旗，会让你一夜之间成为家喻户晓的名人。
曾经，当数名婴儿死于肾结石的时候，我们注意到三鹿奶粉有问题；当瘦肉精问题被发现后，我们才注意到双汇火腿肠也是不令人放心的。现在，因为台湾爆发的塑化剂危机，让我们关注到塑化剂的危害性；因为欧洲爆发了毒黄瓜危机，让我们也反思自身的饮食习惯。在每一次与食品安全攸关的恐慌爆发后，我佩服中国人民的反思能力、快速回应能力。然而，我还是禁不住要问，到底平常吃的食品还有多少类似的有害物质？难道中国从事自然科学研究的学者，真的不能给个明确的答案吗？难道还要全民去学习化学知识吗？
或许，我是在急功近利，想把这些危害人体安全的物质一网打尽。但我始终相信，有良心的科学家应该多致力于食品检测的研究。比如，政府应鼓励医学非政府组织的发展，让公益性的非政府组织在食品安全的检测中，发挥应有的作用。一旦存在非政府组织履行食品检验的功能，必将吸引很多医学行业的志愿者前来参加。当非政府组织履行食品检测的功能，必将减轻了政府的部分负担，政府可以退出来，作为最后的仲裁者，让非政府组织、企业和消费者，互动中寻求最好的食品安全治理模式。
总之，食品安全难道真的是没有解的方程式吗？我们还要在忐忑不安中等待下一个“三鹿奶粉”，等待下一个“双汇”吗？或许，正如通常人们所认为的，死亡并不可怕，可怕的是走向死亡过程中的恐惧。所以，我期待不会再公布第七批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，让我终能与这些有害食物说声再见！