遮天黑皇和段德认识吗:账单潜规则

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 12:26:58

账单潜规则 - 概述

帐单潜规则

账单潜规则,很多都是商家自己的伎俩,他们往往会有明确的步骤和操作流程。首先是要“察言观色”,选准对象。一些饭店会“培训”服务员如何“察言观色”,借机“出错账单”。而“出错账单”多瞄准的顾客人群为:公款消费的人、争着买单的人、财大气粗的人、拍拖不久的恋人、打赌或打牌赢了的人以及喝高了的人,这类人群在结账时很少仔细核对账单。

然后是“瞒天过海”。账单出错的手法大致有以下几种:
一、结账时将菜的单价打成双份,把原来的价钱翻了一倍,而这种“粗心”多出现在价格不高的素菜或家常菜上,不容易引起顾客疑心;

二、当顾客点了一个菜,服务员会说这个菜没了,建议换另一道菜,但结账时那道没了的菜也会出现在账单上,这种情况最普遍,也最容易用“不小心出错”来搪塞;

三、账单上莫名其妙多出没点过的菜或烟酒等,被发现后店家往往以与邻桌或别的房间搞错来应对;

四、点的是小份或中份菜肴,结账时却变成大份,对方会以“上错了”来解释;

五、顾客中途加菜,菜没上账单上却算了钱,或者在一些烧烤店,顾客中途不时加几串羊肉串、板筋等,最后算账时有时连顾客都忘了到底要了多少食物,对方正好做手脚;

六、各类菜品单价准确,让顾客在核对账单时放松警惕,却在总价上多算钱。

店家算准了,账单出错,一旦被顾客发现,一般只要态度极好地进行道歉,或者赠送菜品或水果表示歉意。由于没有实际损失,加之不想影响心情,顾客大多不计较。即使顾客不小心中招,也很少上门较真,因为很多顾客付账后不索要账单,造成“死无对证”。

账单潜规则 - 应对方法

应对账单潜规则,最好的办法还是消费者自己小心。在去饭店吃饭或在其他公共场所消费时,养成当场核对账单的习惯,并索要账单,以免吃个哑巴亏,引起不必要的纠纷。二是,为避免服务员做手脚,去消费的时候,尤其是人多的时候或者歌厅等地方,大家应选出一位代表,并提前告知服务员,点东西时只对他一人,其他人点的不算,否则不予买单