那英 梦一场 无损:雞肉含微量砒霜 FDA：無害

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 15:52:18
聯邦食品藥物管理局(FDA)8日表示，有些雞肉可能含有微量砒霜，不過FDA強調，其含量少得不足以造成危害，消費者不必因此停止食用這些雞肉。

FDA說，新研究顯示肉雞飼料添加的洛克沙砷(Roxarsone，3-Nitro)，可能存留在供食用的雞肉裡，因此輝瑞藥廠(Pfizer)已決定停止在美國銷售這種養雞業自1940年代以來即使用至今的藥物。

以前的研究顯示，這種藥物所含的砷會隨著雞的排泄物排出體內。如輝瑞不自動從美國市面撤出這種藥物，FDA最後可能下令禁售，因為其中含有已知的致癌物質。

FDA在1944年核准使用3-Nitro，使其成為第一種獲FDA批准上市的含砷動物藥品，有些雞農用以防止球蟲病。這種藥物也能協助雞隻增加重量，並使雞皮呈現金黃色。

許多養雞場早已不在飼料中添加這種用以消滅寄生蟲和促進生長的成分。FDA說，新研究發現含量極低。

輝瑞藥廠說，它屬下的Alpharma公司下個月將開始停止出售洛克沙砷。它並未立即從市場收回這種成分，以讓養雞業有時間應變。

輝瑞也在另外大約12個國家出售洛克沙砷，而它正與這些國家的管制當局連絡，並將按照當地情況分別決定是否停售。

FDA用100隻雞做研究，發現用含洛克沙砷的飼料餵養的雞，肝臟的無機砷含量較高。與自然出現的有機砷相比，無機砷毒性較強。

Alpharma公司表示，洛克沙砷含的是有機砷，不過FDA指出，科學報告顯示有機砷可能轉變成無機砷。



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