邱德拔游泳馆开馆时间:轻度脂肪肝的饮食

脂肪肝的饮食治疗原则

脂肪肝是一种常见病症，对于这种病症的饮食治疗原则总结如下：



　　1、绝对禁酒。



　　2．选用去脂牛奶或酸奶。



　　3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。



　　4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。



　　5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。



　　6．忌食煎炸食品。



　　7．不吃巧克力。



　　8、常吃少油的豆制品和面筋。



　　9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。



　　10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。



　　11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。



　　12．每天摄入的盐量以5??6克为限。



　　13．葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。



　　14．经常吃鱼、虾等海产品。



　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。



　　16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。



　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

摘自:chinazfg.com
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脂肪肝的饮食调养

随着生活水平的提高，越来越多的中青年男士患上了脂肪肝，有的人平时没有自觉症状，体检时才发现患有脂肪肝。

饮食控制对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪肝。主要有以下方面：

一、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。



二、绝对禁酒，最好禁烟。

三、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

四、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。

五、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

六、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。

七、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。

网易科技报道 http://tech.163.com
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脂肪肝的饮食调养


　　脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度蓄积所引起的肝病。健康人的肝脏中脂肪仅占肝重的4～5％，其中大部分为磷脂，其次为中性脂肪，少量为胆固醇。由于营养过剩，特别是由于肝炎治疗中热量摄入和糖类食品摄入过多，可使中性脂肪在肝内过度蓄积，可超过肝重的30％。此外，长期酗酒、患有糖尿病也易致脂肪肝。病理检查时可见肝细胞内有大量脂肪微滴。
　　
　　早期和轻度的脂肪肝，患者可无明显症状，而且肝细胞的脂肪化经适当治疗和饮食控制可恢复正常。但严重的脂肪肝若持续时间长，则肝功能会受到严重影响，肝组织也会发生纤维化，最终导致肝硬变。
　　
　　（一）饮食原则
　　
　　1．控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）＝身长（厘米）－105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
　　
　　2．限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0．5～0．8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
　　
　　3．高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1．2～1．5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
　　
　　4．保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
　　
　　5．限制食盐，每天以6克为宜。
　　
　　6．适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
　　
　　7．含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
　　
　　8．忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
　　
　　（二）食谱举例
　　
　　早餐：馒头（面粉50克）
　　
　　稀饭（大米50克）
　　
　　红腐乳10克
　　
　　小咸菜10克
　　
　　午餐：大米饭100克
　　
　　韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克）
　　
　　菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克）
　　
　　西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）
　　
　　晚餐：莜麦面饼（莜麦面50克）
　　
　　小米粥（小米50克）
　　
　　菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克）
　　
　　腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）
　　
　　全日烹调用油15克
　　
　　全日热能6972千焦（1660千卡）左右。
　　
　　（三）食物选择要点
　　
　　1．优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
　　
　　2．控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
　　
　　3．少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
　　
　　4．胆固醇含量高的食品也宜限制。
　　　
　　5．适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
回答：2005-11-16 13:10提问者对答案的评价： 共0条评论...以下是特别推荐给您的相关问题关于脂肪肝,请专业人士有针对性地回答...肝大、脂肪肝怎样治疗和保健？老婆怀孕两个月了应该怎样进行保健和饮食为什么 5分中度脂肪肝需要治疗吗?请问，换了脂肪肝该如何治疗？#zhitouads1{border:1px solid #CBE8AE; margin-top:10px; padding:10px 0px; width:688px;display:none;}#zhitouads1 .advitem{margin:0px; padding:0px; width:210px; height:40px;border-right:1px dashed #ccc; padding-left:11px; font-size:12px; display:block; float:left; padding-right:7px;}#zhitouads1 .advitem .advline{line-height:20px; height:20px;overflow:hidden;margin:0px; padding:0px; display:block; width:210px;}#zhitouads1 .union_ad{border:0px;}#zhitouads1 .union_ad1{color:#333;text-decoration:none;}学数学物理名师有绝招北大初高中数学物理模型解题--帮孩子实现三步解大题难题--轻松考高分！狐臭--腋臭--专家支招湖南卫视推荐：3分钟祛除异味，2个月根治狐臭！胃痛-胃酸-胃胀—妙招胃痛-胃酸-胃胀，纯植物产品，绝了！浅表糜烂性萎缩性胃炎，绝招!
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沉默是金
[学长] 将饮食热量降低，增加膳食纤维的食物量如多吃蔬菜水果谷类，减少脂肪摄取，减少糖的摄取，饿了才吃，多喝水，慢慢进食，低脂肪也可以调出美味比如：辣椒、大蒜、洋葱、小茴香、肉桂、胡椒、醋、料酒等就能在清淡中享受美味。平时还要加强体育锻炼跑步、游泳、快走等都是不错的项目。晚餐当然还是少吃一点，清淡一点。可以增加一点水果。轻度脂肪肝是一个可逆性的疾病。完全可以通过饮食和运动疗法进行治疗的。坚持一段时间就会有效果，不信试一试，自己的感受会告诉你。 回答：2005-11-16 12:41 共0条评论...评论 ┆ 举报
gzzsw0714
[大师] 治疗脂肪肝 运动、饮食控制第一 药物干预第二
——访中华医学会肝病学分会副主任委员贾继东教授
被称为现代“富贵病”之一的脂肪肝，越来越引起国人的关注。但临床医师对于该病的诊断和治疗还存在一些误区。为此，会议期间，记者就临床医师关心的脂肪肝相关问题采访了贾继东教授。

记者：我们知道，脂肪肝分为酒精性和非酒精性两类，那么哪种对人们的危害更大？

贾教授：酒精性脂肪肝的定义非常明确。非酒精性脂肪肝是指每天饮酒量<20 g的脂肪肝，目前来看，非酒精性脂肪肝涉及面较广，发病率较高。王宝恩教授在这次会议的报告中提到，在上海进行的人群调查显示，非酒精性脂肪肝的发病率为17.29%。虽然这是一个地区性数据，但据统计，人群发病率将近10%～20%，超过了乙肝发病率，一部分非酒精性脂肪肝病人可能有发展为肝纤维化甚至肝硬化的潜在危险，因此说非酒精性脂肪肝可能影响大一些。

记者：脂肪肝和脂肪性肝炎或肝病在预后和处理原则上有什么区别和联系？

贾教授：广义上可以统称为脂肪肝或脂肪性肝病。其中，只有脂肪变，而肝脏炎症坏死不明显的，称为单纯脂肪肝；如果合并明显的肝脏炎症坏死，则称为脂肪性肝炎。单纯脂肪肝进展缓慢，预后较好；而脂肪性肝炎有可能进展为肝纤维化，个别可发生肝硬化。因此在临床上一定要把单纯脂肪肝和脂肪性肝炎区别开来。

从单纯脂肪肝到脂肪性肝炎是由轻到重的过程，总的处理原则是一致的，即首先寻找病因，饮酒者戒酒；非酒精性脂肪肝患者如果有肥胖、血脂高、血糖高、超重等，通过低脂饮食、运动可以改善血糖、血脂，改善胰岛素敏感性。

记者：目前对脂肪性肝病是否存在过度诊断？

贾教授：有可能，B超诊断脂肪肝既可产生假阳性也有假阴性，一方面可能对轻度脂肪肝不敏感，另一方面B超发现的脂肪肝可能不被CT、肝穿证实。但B超没有创伤性、比较便宜，目前还是最常用的检测手段。对于合并多种危险因素的明显脂肪肝，B超的诊断价值较大，个别极轻微脂肪肝可能会有误诊。

与B超相比，CT平扫的特异性更强，肝功能检测可用于判断是否合并炎症，但不完全可靠，因为转氨酶水平与肝脏炎症坏死程度并不一定平行，最重要的是肝脏穿刺。B超、CT只能判断脂肪肝的程度，但不能判断炎症坏死的程度。

记者：请您谈谈降脂药物与脂肪性肝病的关系。

贾教授：脂肪肝患者多合并高血脂，但降脂药有时会导致肝损害，因此一般建议，首先进行运动、减肥，如果控制不佳，可加用降脂药，但要严密观察肝功能，如果发现转氨酶升高，提示肝损害，应立刻停药或换药。

记者：面对脂肪肝患者，我们在临床上如何把握保肝药物的治疗尺度？

目前在一些基层医院，医师和病人认为，只要转氨酶不高，就可以不处理，而一旦转氨酶升高，就立刻给予保肝药物。虽然许多保肝药物可降低转氨酶，但对脂肪肝的疗效并不确切。国外对改善胰岛素抵抗的药物如胰岛素增敏剂匹格列酮、罗格列酮的研究较多，初步临床试验证实，这类药物通过改善胰岛素抵抗对脂肪肝有效，但还需进行大规模试验证实。熊去氧胆酸曾被认为对脂肪肝有效，但经2年随机双盲试验并未证实其疗效。因此截至目前，还没有一种针对脂肪肝的特效药，最基础的治疗应该是运动和控制饮食。
回答：2005-11-16 13:44 共0条评论...评论 ┆ 举报
５２ＹＹ
[学长] 体态有些偏胖，不仅有脂肪肝，我估计可能血脂也有点高！这是一个危险的信号！需要尽快调理到正常状态！具体方法你可以咨询我认识的一位营养师！她人很好的QQ:281200667