九乡新闻网郓州路桥有限公司:魚含阻燃劑 多吃可致不孕
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/04 06:23:54
港人吃魚量排名全球第六位，然而浸會大學及城市大學的研究發現，香港市面上20種常見淡水及鹹水魚含有用於傢俱及電子產品的阻燃劑「多溴二苯醚」（PBDE）。負責研究的專家指出，PBDE可擾亂甲狀腺功能，削減精子數量，甚至損害生育能力，影響不容忽視。
浸大生物系教授黃港住指，研究由前年5月至去年暑假期間進行，於本地街市搜集各十種常見淡水魚及鹹水魚，包括桂花魚及鯰魚、大眼雞及黃立鯧等，再將魚肉組織製成粉狀化驗。結果發現，每克魚肉的PBDE含量介乎1.86至16點一納克（一納克即十億分之一克），遠高於歐美魚類的PBDE水平，其中以桂花魚及牛鰍含量最高。
以一名體重60公斤的成人每日平均進食164克魚類計算，港人平均攝入PBDE為每公斤體重約4.4至14納克。是歐美發達國家人口的二至十倍，最高更相差近460倍。
食物安全中心發言人指，PBDE為一組人為化學品，持久性強不易分解。該中心曾於2008至2009年於市面抽取一百種食物，其中包括44個魚類樣本，驗出PBDE為每克魚類有13至6600皮克（一皮克為一萬億分之一克）；一般中學生每日PBDE攝取量為每公斤體重2.6至6.4納克，不構成健康風險。香港或國際間目前沒制訂食物中PBDE的法定限值，市民應保持均衡飲食，以免因進食某幾類食物攝入過量污染物。PBDE通常積聚於動物脂肪，故市民亦應減少吃肉類脂肪或以動物脂肪配製的食物。