九乡新闻网酷狗手机铃声:野菜图片及介绍--鹅肠草
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 16:08:44
别名 鹅肠菜、鹅儿肠、抽筋草
来源 石竹科牛繁缕属植物牛繁缕Malachium aquaticum (L.) Fries.,以全草入药。
形态特征 二年生或多年生草本，高30-80厘米。茎下部伏卧，上部直立，节膨大，带紫色。叶对生，下部叶有短柄，上部叶无柄或抱茎，叶片卵形或卵状心形，长2-5厘米，宽1-3厘米，先端急尖，基部近心形，全缘。夏秋开白色小花，顶生二歧聚伞花序，花梗细长，有毛，萼、瓣均为5片，每片花瓣由顶端2深裂成二瓣状，雄蕊10，子房上位，花柱5。蒴果卵形，先端5瓣裂，每瓣顶端再二裂。种子多数，近圆形，褐色，稍扁，有多数凸点。
生境与分布 生于山野阴湿处或路旁田间草地。分布于我国南北各省区。
维生素含量（毫克/100克可食部分）胡萝卜素3.09，维生素B 0.36，维生素C 98
食用方法 春夏季可采嫩苗或嫩茎叶，开水烫后煮食或炒食。
来源 石竹科牛繁缕属植物牛繁缕Malachium aquaticum (L.) Fries.,以全草入药。
形态特征 二年生或多年生草本，高30-80厘米。茎下部伏卧，上部直立，节膨大，带紫色。叶对生，下部叶有短柄，上部叶无柄或抱茎，叶片卵形或卵状心形，长2-5厘米，宽1-3厘米，先端急尖，基部近心形，全缘。夏秋开白色小花，顶生二歧聚伞花序，花梗细长，有毛，萼、瓣均为5片，每片花瓣由顶端2深裂成二瓣状，雄蕊10，子房上位，花柱5。蒴果卵形，先端5瓣裂，每瓣顶端再二裂。种子多数，近圆形，褐色，稍扁，有多数凸点。
生境与分布 生于山野阴湿处或路旁田间草地。分布于我国南北各省区。
维生素含量（毫克/100克可食部分）胡萝卜素3.09，维生素B 0.36，维生素C 98
食用方法 春夏季可采嫩苗或嫩茎叶，开水烫后煮食或炒食。
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