重生大清太子系统:怎样做蛋糕(用电饭煲)?

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/06 01:12:34
  • 材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
  • 工具：电饭锅，碗筷调羹等器皿！

    步骤/方法

    1. 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离


 

  1. 三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打
    有点稠时再放一勺糖，继续打

    大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
    这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴



  2. 蛋黄里放两勺糖
    3勺冒尖的面粉
    6勺牛奶搅拌好
  3. 倒入一半奶油状的蛋清
    注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

  4. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
    倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
     
    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
  5. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
    然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
    开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
    松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来！

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