重装机兵4机神护光轮:富硒鸭

富硒鸭生态养殖与新产品开发项目取得阶段性成果
2010年食品系院区合作重点子项目——江苏众诚鸭业集团富硒鸭生态养殖与新产品开发项目，在项目首席专家司文会教授的带领下，在子项目实施人徐良、阙小峰及课题组全体成员的共同努力下，目前已完成前期的育种、硒元素富集和首批样品的检测，取得了阶段性的成果。
在2009年院区合作取得一定成绩的基础上，本年度食品系与江苏众诚鸭业集团的科技为农服务以富硒鸭生态养殖与新产品开发为重点子项目，目的是通过微量元素硒在众诚集团优质品种——英国樱桃谷鸭体内的富集，使其鸭制品在传统的生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高的基础上，更赋予其增强免疫力、防止糖尿病、白内障及护肝排毒等保健功能，大大提高其产品附加值，为企业产品转型升级和学院科研成果向企业转化搭建新的高端平台。
该项目进展过程中，课题组对项目做了详细的规划。项目组成员在同企业老总和相关技术人员进行深入交流后，在企业生产基地专门开辟了项目专用实验场，将试验鸭分成10组按不同试验浓度进行喂养，并每周取样，全程监控实验鸭的生理状况。目前，该项目前两批，合计16组，80个试样已采集完毕，并进行了硒元素的检测分析，各项指标均正常，符合计划指标，富硒鸭的研制取得初步成功。(徐良 供稿）