野山武道吧:宜良耿家营 马蹄湾中藏“桃源”2

  　　河谷内天然植被十分茂盛

　　清澈河水穿石而过

　　河湾呈“U”形酷似马蹄

　　天然水洗生态菜

　　露天大锅羊肉别有一番风味

   先对目的地提点要求？

　　离昆明主城近点，方便周末去体验穿越的感觉；

　　没有人造痕迹，原生态少破坏，能呼吸新鲜空气；

　　能在水边一边品农家自制的米酒，一边让脚趾去感受溪水的清凉；野营时捧着碗热腾腾的羊肉汤发呆……

　　要求太高了吧？能满足前三项的地儿貌似很多，最后一项——想得美！

　　不，不高！走，跟随我们去寻找吧。一行4人，驶上宜良县城至耿家营的乡村公路。

　　由于沿途在修路和开发，出游的兴奋指数随着道路的延伸和车辆的颠簸……

　　随便走走  寻找马蹄湾  一泓碧玉绵延村落蜿蜒山间  马蹄河徒步

　　耿家营乡地广人稀，风光优美，自然资源丰富，全乡下辖9个村委员会、72个自然村。因马蹄河河谷奇险，曾被前来探寻过的业内人士誉为“宜良县发展旅游业的最后一张王牌”。

　　不过，现实情况是这张“王牌”鲜为人知。

　　耿家营乡党委委员、负责宣传的老齐担任向导，得知我们要探寻马蹄河，他脸上笑出了褶子，从办公室里翻出本保存得很好的乡志。乡志编于1990年，乡志里头，有民谣一篇，说：“想攒钱上云南（昆明），想吃鱼下马蹄河，想娶新找姑娘……”合上乡志，抬头问站在一旁的老齐：“马蹄河在哪？”老齐说：“不远，耿家营境内就有30公里左右，你们要去看哪一段？”

　　老齐身材精瘦，头发三七开，说话斯斯文文、不紧不慢。他30来岁，在马蹄河边长大。对于这条河的特点，他如数家珍。看老齐说得热闹，大伙兴致勃勃，决定趁天色尚早去马蹄湾走一趟。

　　马蹄湾在尖山村脚下，站在老崖山一农户家地坪上往下看可窥见全貌：河湾呈“U”形，中间为一座长形山包，一直绵延至村落之间，极似一泓“碧玉”。岸边是稻田，绿的是水稻，黄的是麦苗，黄绿相间，非常好看。

　　马蹄河徒步  扯张网，晚饭菜便有了

　　第二天早上10点，记者、老齐、摄影记者一行3人整理装备挺进马蹄河河谷。考虑一切从简，轻装出行，每人装备了一瓶矿泉水后便再无他物。

　　摄影记者脚蹬一双耐克板鞋，他豪迈地说：“这鞋鞋底够硬，足够应付！”后来他的板鞋在河谷内多次打滑，过“耗子路”时险些掉入河中，尴尬不已；老齐只是换了一双跑步鞋，鞋底不厚。一直担心他的鞋会被河谷内尖刺洞穿，哪知在河谷中他身轻如燕，来回4公里气都不带喘。

　　从一小村落出来到河边，神清气爽。老齐带我们从下游一个唤作头道坝的地方过河，折回来沿着河岸往上游走。他指着一处河滩说：“去年，我大学同学来玩，两人在这河滩上露营。晚上找老乡要来了一条木船，两人登船赏月。后来又借了张小网，在河两岸扯开。第二天把网拉上来，收获了一大菜碗小鱼，借来油盐，在河滩上刨出一个土灶烤来吃，味很美。”

　　在回去的路上，见到一渔家在河边清洗捕来的小鱼，足足有一小塑料桶，大小各异，却也叫不出名字。问渔家卖不卖，答：“18块一斤。没办法，今年是涨了点价！”老齐说，河中大鱼少，小鱼却到处都是，只要耐得住性子，用小网围一下午，晚饭菜便有了。

　　怎么去

　　路程：耿家营乡距宜良县城17 公里、昆明75公里。

　　耗时：90分钟左右。

　　路线：从昆明出发，取道小喜村出城，上高速50分钟左右到宜良城，过路费25元。抵达县城后，若肚子不饿，可直接往高新区（九乡）方向轰油门，过毛家饭店后，南盘江边往左，拐上一条坑坑洼洼的县级公路，17公里20分钟摇摇晃晃到耿家营乡政府。

　　路遇惊喜 民风和谐  当地村民逢节日来河边野炊

　　从乡政府往西，沿柏油路走15公里左右，转入一条毛公路，路的尽头是一个叫羊桥村的地方。到羊桥村下车，眼前仍旧是一段河谷。往前走几步，听到有谈笑声。转过弯来看到河滩巨石上有好几桌牌局，打牌的都是附近村民。

　　河中石头缝中放置着好几个盛菜的竹篾簸箩，簸箩里有些叫不出名字的野菜，清冽的河水从簸箩中流过。洗菜的农妇说，菜都是马蹄河两岸的，用来煮汤或煮排骨味道鲜美。河谷旁搭建了3个土灶，有饭锅、炖锅、菜锅。饭锅用一块纱布盖着，偷偷掀起，一股香气扑鼻而来，猛然觉得肚饿；炖锅中的便是刚才河中农妇漂洗的野菜，还有几大根筒子骨，白色汤汁翻滚，味道应该不会差。

　　巨型菜锅中却红汤翻滚，走近细看原是焖着一锅羊肉。羊是现宰的，一张黑色的羊皮还垫在锅旁边的地上。锅旁，掌勺师傅符德兵正用一个铁桶在舂着干辣椒，边舂边招呼着河滩里的那几桌：“吃饭了，带椅子上来！甩起！　”

　　符德兵说：“逢年过节、农闲或在外的子女回家时，几户关系好的人家会约到一起，来河边野炊。或宰只羊或扯上些山茅野草，出来放松心情！一般一起来吃晚饭，温度低，凉快。吃完饭也不急着回去，躺在河滩里看看月亮，听老人拉拉三弦，附和着唱上几曲，很舒服！”

　　酒肉飘香 “泡缸酒”千杯不醉  吃住都在崖涧中

　　尖山村老崖山山脚下有一家“马蹄湾休闲园”，刚建一个多月，占地16亩，也就是一个巨型农家乐。农家乐掌柜的是耿家营乡尖山村村支书黄云钢，一个体型彪悍、好客的彝族汉子。

　　休闲园的门为木质栅栏，两旁立柱为大石头堆砌。休闲园还有一别名“滴水休闲园”，“滴水”来源于崖上一处瀑布。

　　问黄云钢这个大型农家乐有什么好吃的，他笑着说：“马蹄河的小鱼，柴石滩水库的草鱼，放养的土鸡、山羊。”休闲园没有菜单，全凭感觉点，一桌一桌地配菜卖，水库鱼18元一公斤、土鸡40元一公斤、山羊60元一公斤，不另收加工费。这里能同时开40桌。晚饭有9道菜，有马蹄河的小鱼、放养的土鸡、蒸土鸡蛋、山间野菜等。

　　饭间，黄云钢频频端起一种乳白色的酒敬酒。他说：“这是我们彝族的饮料。”端起来小喝了一口，清冽甘甜。问黄云钢这是什么酒，他答：“泡缸酒！”旁边同事听见，随即赞道：“好一个彪悍的名字。”

　　问黄云钢泡缸酒的做法，他引记者至园后一存酒的房间，指着一个硕大的坛子说：“泡缸酒是耿家营彝家土制米酒，为彝乡独有。昆明市面上也有卖，但不正宗。”

　　农家乐后山头，有一片杨梅园。黄云钢说：“端午要到了，前些日子下了一场梅雨，来得急骤。下了一阵梅雨，再一阵热烘烘的太阳，便把满山满坡的杨梅催红了。”站在山头，放眼看去，千绿丛中，颗颗杨梅挂在枝头，闪红烁紫，俏丽诱人。

　　黄云钢说，再过半个来月，随着雨量的增加，崖上瀑布就会涨水，哗啦啦一泄而下，非常壮观，院子里也是水雾翻腾，十分惬意。农家乐院子东厢的20多个单间，装修工作也快接近尾声，到时候便可“吃住在崖涧中”！