钰诚公司张敏:《每周质量报告》全程曝光假蜂蜜制作链_31

315网讯：众所周知，蜂蜜是我们日常生活中经常喝的一种产品，蜂蜜对于女性养颜，对于便秘有很好的帮助，它作为一种最为消费者所熟知的保健食品，尤其是秋冬进补的佳品，目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。可是市面上甚至是超市里售卖的蜂蜜并不是纯蜂蜜，而是掺兑了60%的油菜花蜜，这些产品的价格比蜂蜜的原料还要低很多。

记者在超市询问了一名售货员：

记者：它都是洋槐蜜，怎么价格差这么多?

售货员：可能厂家就是贵一点。

记者：厂家就贵一点。

售货员：对，联华的自有品牌就是便宜。

记者：哦，这个牌子是什么牌子?

售货员：LH，联华自有品牌。

而在世纪联华超市，这种打着LH品牌的洋槐蜜，每瓶净含量950克，售价25元左右，约合13元一斤。

记者：这是纯的洋槐蜜、真的洋槐蜜吗?

销售人员：是纯洋槐蜜。是纯洋槐蜜。

我们知道，洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。据了解，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而，这种LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价，却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。

超市既没有打折促销、又没有亏本甩卖，那么这种洋槐蜜为何会低于成本价销售?这其中究竟隐藏着怎样的内情呢?

浙江万隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，这家厂为世纪联华超市贴牌加工洋槐蜜等蜂蜜产品。厂里的负责人告诉记者，今年洋槐蜜大量减产，真正的洋槐蜜产量并不多。

在这家厂的原料库房，存放的洋槐蜜原料的确不多。负责人承认，如今纯正的洋槐蜜不但产量稀少，而且价格很高，所以在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正。

浙江万隆保健食品有限公司总经理 朱国铨称超市里面的最多兑点油菜花蜜，便宜一点点。

记者：就是蜜种还是不太纯。

朱国铨：蜜种要是纯的，你想想，现在超市这个价格买不到的。这个我给你说，因为这个价格太便宜了。

原来，这家厂为世纪联华超市贴牌加工的所谓洋槐蜜，零售价之所以低于正常的生产成本，是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。

洋槐蜜属于“单一花种蜂蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定：蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，才能称为“单一花种蜂蜜”。根据国家标准规定，万隆保健食品有限公司生产的这种混杂了油菜蜜等其他蜜种的蜂蜜，并不是真正意义上的“洋槐蜜”。

洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。然而调查中记者发现，市场上销售的一些所谓洋槐蜜大多都是名不副实。

在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。

记者：等于这个加了油菜蜂蜜?

顾柏钿：对。加了油菜蜂蜜。

记者：油菜蜂蜜能加到多少?

顾柏钿：至少60%。

记者：百分之多少?

顾柏钿：60%。

他透漏说，你写洋槐蜜可以的，不要放洋槐蜂蜜进去，那么你这个价格就降下来了。吃也吃不出来的。合格也是合格的，因为它都是蜂蜜。无论是你工商也好，无论是技术监督局也好，都检测不出来的。

除了所谓的洋槐蜜，浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低，有的卖到几元钱一斤，普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。

公司负责人告诉记者，他们厂的产品依靠这种价格优势，销路一直很好。

记者：你现在一年的产量大吗?

顾柏钿：大概在5000万元左右。

记者：5000万元是产值?

顾柏钿：对，产值。

产品出厂价低于正常的生产成本，而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营，那么靠什么来赚取利润呢?随后，记者跟随负责人来到原料仓库，看到了这家厂所用的蜂蜜原料。这些原料被装在一些小型包装桶里，桶的表面污迹斑斑。在另一个仓库，一种蓝色的塑料桶引起了记者的注意，和专门用来盛放蜂蜜原料的小型包装桶相比，这种蓝色塑料桶体积庞大，上面没有任何标识。

记者发现，这些桶里装着一种液体，无色透明，呈粘稠状，看上去并不像蜂蜜原料。

负责人告诉记者，这种液体的确不是蜂蜜，而是一种名叫“果糖”的原料。

记者：这个“果糖”多少钱一吨?

顾柏钿：做好以后也要4500元到5000元钱。生产好以后。

负责人承认，这种“果糖”是用来冒充蜂蜜的，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里面可以大幅度降低生产成本。

记者：加“果糖”的话成本能降到多少?

顾柏钿：能降百分之三十到四十。

记者：百分之三十到四十。

顾柏钿：对。

记者：那你一般加多少“果糖”?

顾柏钿：百分之三十到四十。

负责人透露，这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”，是另外一家工厂专门生产的。

记者：这个“果糖”是哪出的?

在杭州市萧山区，记者找到了这家专门生产“果糖”的工厂——杭州紫香糖业有限公司。这家厂的院内堆放着大量的蓝色包装桶，和记者之前在怡康蜂业有限公司看到的一样，上面也没有任何标识。

一名销售经理告诉记者，这种桶正是专门用来包装“果糖”的。

记者在与杭州紫香糖业有限公司 销售经理交谈中问道：

记者：这个桶装什么?

销售经理：装“果糖”啊。

记者：就装“果糖”?

销售经理：对。

记者：你比如说慈溪，还有一个叫怡康?

销售经理：怡康，他们都用“55”的。

记者：啊。55的?

销售经理：55的。

这名销售经理所说的55，是一种“果糖”产品的编号。此外，这家厂还有好几种类似的“果糖”产品。销售经理告诉记者，“果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料就是大米。在原料仓库，记者看到了这种“果糖”的生产原料。所谓的大米，实际上不过是一些大米的细碎颗粒，看上去颜色灰暗，上面爬满了虫子。销售经理承认，这些碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜了。

记者：刚才那个米是陈米吧?

销售经理：这个肯定是他们装的去年的陈米。

记者：陈米，去年的陈米?

销售经理：肯定的。

走进生产车间，这名销售经理向记者描述了“果糖”的加工过程。

销售经理：先从这里投料下去，然后从上面下来，磨碎，磨成浆，磨成浆以后，在到那边液化、然后再糖化。然后再脱色。

记者：一系列的(过程)，出来就是“果糖”了?

销售经理： 对。

就这样，陈旧的碎米经过一系列加工和转化，就变成了“果糖”。这种“果糖”看上去无色透明，呈粘稠状。加工好的“果糖”经过简单灌装，就直接卖给一些蜂蜜加工厂。

销售经理：我这里一条老的生产线一天120吨，那条新的是90吨。

记者：一天能生产两百吨?

销售经理：对。

记者：供不应求?

销售经理：供不应求，都来不及做。

记者：都是蜂蜜厂要吗?

销售经理：蜂蜜厂用量大。

据杭州紫香糖业有限公司的销售经理透露，他们厂生产的这种“果糖”之所以供不应求、深受蜂蜜厂欢迎，是因为其中的一些指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多，能够检测过关。

这名销售经理所说的“糠醛”，是《蜂蜜》国家标准规定的一项检测指标。此外，国家标准还规定了其他几项检测指标，如水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、酸度等等。

销售经理称，国家目前对蜂蜜产品质量的监管，主要检测的就是这几项指标，只要检测结果符合标准要求，就是合格产品。因此，他们厂生产的“果糖”，各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。

销售经理：最原先的做法，我们是用麦芽糖。最原先是用麦芽糖。

记者：我看我们河南有几家厂都用麦芽糖。

销售经理：用麦芽糖，然后果糖上来，麦芽糖就被淘汰了。然后果糖上来，刚开始上来没什么指标，蜂蜜厂就(说)反正是是果糖的就给他们送。然后国家检测指标下来了，要什么指标。

记者：哦，标准下来了。

销售经理：那么我们加上这些指标，因为很现实的，上有政策下有对策嘛。

事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。

为了证实自己所说的内容，这名销售经理还拿出一些和蜂蜜厂签订的“果糖”购销合同。在这些合同中，记者发现之前去过的浙江万隆保健食品有限公司也在购买这种“果糖”。

随后，记者再次来到浙江万隆保健食品有限公司。厂里的负责人承认，他们厂的确在使用“果糖”加工所谓的蜂蜜，并且按照客户要求进行配制生产。

负责人告诉记者，这种使用“果糖”生产的所谓蜂蜜，一般不打他们厂自己的品牌。

《蜂蜜》国家标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。但是浙江怡康蜂业有限公司和浙江万隆保健食品有限公司等一些生产厂家，却把“果糖”掺入蜂蜜当中，加工所谓的蜂蜜产品，然后通过全国一些知名超市进行销售。

小编后评：蜂蜜之所以会对人的身体有好处，有一个很重要的原因，就是蜂蜜是一种单糖，因而更容易被人体吸收，这也是国家标准中不允许在蜂蜜产品中添加糖类和代糖类物质的原因所在。然而却有人这样勾兑蜂蜜，那我们消费者能够相信谁呢?