钱文忠先生解读弟子规:观光农业利润10倍于种养业

    观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随着农业产业化的发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。  

  随着收人、闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业—观光农业应运而生，拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域。 

  新奇特促发高利润   

  现代社会，人们渴望能在优美的环境中放松、休闲。于是，回归田野、自然的观光农业就成为人们最好的选择，吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景成了新的热点。据专家介绍，观光休闲农业，在日本、美国等发达国家２０世纪７０年代就已形成产业规模，进入９０年代，随着我国人民生活水平的提高，观光休闲农业也应运而生。   

  一般来说，观光农业园以发展养殖、种植园为最主要的经营项目，养殖和种植品种力求做到新、奇、特。在养殖品种中，可引入市场销售情况较好、人人爱吃的野生动物及特色品种，如野猪、野鸡、野兔、鹧鸪、孔雀、绿壳蛋鸡等。种植项目应引进速生、抗病丰产、好看、好吃，或外观奇特的产品，如美国树莓、食用仙人掌、台湾青枣等。  

  这样在观光农业园内游客不但可吃到各种山珍野味，品尝到珍奇水果、蔬菜，还能看到各种动物表演，如野猪赛跑、斗野猪、斗野鸡等惊心动魄的比赛，同时还能狩猎、烧烤、垂钓、采果、制作栩栩如生的山鸡、孔雀等标本，使农产品在各种休闲、参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的５至１０倍。 

  季节性成为发展瓶颈  

  观光农业园的季节性很强，存在明显的淡旺季差别。往往是旺季时车水马龙，淡季时门庭冷落，造成了资产的闲置浪费。北京锦绣大地农业股份有限公司的侯小姐在接受记者采访时表示，季节性的差异是观光农业园发展时遇到的一个问题。由于气温的缘故，春季和秋季是观光农业园的黄金旺季，一般情况下每天可以接待几千人，但是夏季和冬季的情况就不是很好，有的时候甚至只及旺季时的１／３。  

  侯小姐指出，针对这种季节性的不同，观光农业园应该做到一年四季都有景看、都有地方玩。北京锦绣大地观光农业园占地６００多亩，其中人造湖泊面积６０亩，修建２７８个独立单元，园区内种植苹果、葡萄、枣、珍奇花卉及高档蔬菜，既满足游客观光，又供应市场需要。春、秋两季多为团体客人，而夏季和冬季则以散客为主，因此，在淡季期间安排了适合个人游客的旅游项目，引进国际先进现代农业设施，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，使之成为农业科普旅游基地。同时，在淡季应积极开展果品和饲养品的销售，将旅游和果业的双向开发有效的结合起来。 

  单纯模仿缺乏生命力  

  由于观光农业园投资不大、见效较快，致使前一段时间各式形式单一、规模狭小的各种农业观光园遍地开花，但大多数都是惨淡经营。大多数投资者缺乏周密的市场论和发展规划，造成投资决策的随意性和开发的盲目性。使一些地方农业旅游的景点开发一哄而上，景区缺少总体布局规划，同一景区中各个旅游景点不相协调，多有重复、雷同。有的地区没有把观光农业园看做是建立在农业经营基础上的农业和旅游业有机结合的产物，而是单纯依靠旅游或门票的收入来维持园区发展。很多景点的投资者为当地的居民，当他们认识到身边的环境资源能作为“摇钱树”，便按照自己的理解或单纯模仿别人的模式仓促上马、开山修道，急于获利。为了降低成本，许多人省略前期的可行性研究、评估审查。由于缺少科学规划及市场定位，造成后期农业旅游经营和管理的困难，更难以进行深度开发。  

  有关专家指出，农业旅游区的半径应为２９．５公里才可以发挥最佳经济效益，观光农业既不是纯粹的农业开发，也不是传统的旅游开发，它的发展必须兼顾农业和旅游的发展规律。目前不宜过多地发展自行采摘、承租农地等体验型项目和休闲娱乐为主的项目。当务之急是在通盘规划下解决农产品的季节生产与全年观光经营的矛盾，搭配不同季节的品种，延长可观赏期。 

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  观光农业的两种形式  

  发展观光农业是一种世界性的潮流，在一些发达国家，观光农业主要有两种形式：市民农园 不少农家的土地除自己耕作外，还有一部分出租给城市居民业余耕作。市民只要付一定的土地利用费，就可以尝试农耕生活，学习农业技术，了解植物的生长规律。市民们可以自己动手，种菜、施肥、浇水，进行农田管理，还可拿自己收获的农产品参加各种展评活动。 

  农业公园  

  农业公园的兴起，是一些发达国家发展观光农业的另一个显著特点。在空闲时间，市民只要买一张门票，就可以自由自在地在公园里观光，看看碧绿的蔬菜、闻闻芳香的鲜花、采摘鲜嫩的水果，临走时，还可以得到一袋自己采摘的新鲜农产品。