铜历史价格查询:驴肉火烧1

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 04:19:02
糕点主食 @media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) {#content #left .con .methods .bianji{font-size:14px;line-height:180%;} }html>/**/body #content #left .con .methods .bianji, x:-moz-any-link, x:default {font-size:14px;line-height:180%;}#content #left .con .methods .bianji{clear:both\0;}
CANDEY

驴肉火烧

  • 创建时间：2009-11-11
  • 4351人看过
  • 收藏菜谱

驴肉火烧怎么做才好吃？其实驴肉火烧的做法非常简单，并不一定要看驴肉火烧做法的视频菜才能学会，跟着驴肉火烧的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

  • 栏目：糕点主食
  • 做法：烤
  • 口味：咸鲜味
  • 准备时间：30分钟
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：<15分钟

主料：

  • 低筋面粉
  • 200克
  • 驴肉(瘦)
  • 100克

辅料：

  • 牛奶
  • 110克
  • 水
  • 20克
  • 黄瓜
  • 1根
调料：
  • 酵母
    2克
  • 甜辣酱
    20克

驴肉火烧的做法

将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟

将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶

先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）

取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大

取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼

最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉

开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出

将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉

烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可

取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即

 

1、用温水先化开酵母再和入面，是万无一失的做法，可以更好地激活酵母的活性，加快发酵速度．而且，可以避免直接加入酵母，但揉面欠缺导致的部分酵母颗粒浮于表面不融的现象。

2、先蒸后烤，可以保证皮儿脆和组织的松软．我试过直接烤的，再怎么努力也不如这种做法口感好。

3、熟驴肉，是在驴肉火烧店买的，回来直接入菜，或做饼夹吃，很方便很好吃．没有的话，用其他熟食一样。

原文地址

驴肉火烧的做法

驴肉火烧
[河北小吃]咸鲜
驴肉火烧
[糕点主食]家常味
好滋味保定驴肉火
[北京美食]
驴肉火烧
[糕点主食]咸鲜
四眼驴肉火烧
[北京美食]
王胖子驴肉火烧
[北京美食]
空军大院的驴肉火
[北京美食]
人来人往邹记驴肉
[北京美食]

查看更多

驴肉火烧1 驴肉火烧 驴肉火烧0 驴肉火烧2 驴肉火烧3 驴肉火烧4 肉火烧 驴肉火烧 驴肉火烧的做法,怎么做,如何做 驴肉火烧[图] <精品主食> 在家吃名吃——河北名小吃【驴肉火烧】 四眼驴肉火烧 最家常的味道：做出松软馅饼最关键的一点。【肉火烧】 中国的“驴化经济”1 秦岭走失驴友找到 1人为曾失踪22天归来驴友踏雪 ***徒步雅鲁藏布江大峡谷*** 强烈推荐各位驴友耐心品味！--1 驴之所以为驴 驴友登山遭遇雪崩1死1伤 事发线路为违规线路 一头驴 QQ驴 以下为电驴资源站或者电驴资源搜索站，按推荐度排名。 1、http://www.s… | T... 香港科技大学--重读中华人民共和国史（视频）--电驴下载1 炼 “驴” 记(1) ----08夏日武功山穿越感悟 - Qzone日志 群聊天记录 - 极限网晋城驴友部落1 - 腾讯QQ群 软件教程全集1—1098类（经典珍藏）电驴emule下载