阴仪:鸡腿怎么做最好吃?——蜜汁酱烤鸡腿
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 05:00:59
蜜汁酱烤鸡腿
主料:鸡全腿1个(250克)
调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺
刷料:麦芽糖30克,水30克。
烤焙:中层,200度,约30分钟。
超级简单的制作过程:
麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。
TIPS:
1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。
2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。
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