九乡新闻网阿里云手机备份:护士饮食讲座
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 22:17:30
蔬菜咱们中华民族非常重视蔬菜的作用，你看前些年美国就发现什么呢，临床很多妇女怀孕以后生的孩子都是先天性脊柱裂，神经管畸形，原因就是怀孕的妈妈在怀孕过程中缺乏叶酸，而叶酸在什么地方呢，叶酸就在绿色的蔬菜里面，所以她怀孕的时候不吃菜，她当然就得不到叶酸的供应，所以美国最后没有办法，在面粉里强化叶酸， 我们中国人讲食不可无绿，咱们南京地区有一句口头禅，老百姓经常说，叫三天不吃青，俩眼冒金星。 请问多吃肉孩子就聪明吗？
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，由于肉类烹煮后有特殊的香味，所以大部分小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？肉类的营养价值虽然高，但若太偏好肉类，而不吃其它食物，特别是谷物、豆类和蔬菜的话，可能会出现一些营养上的问题。因为现代的饲养方法都尽可能促进禽畜生长，在饲料中添加形形色色的促生长剂与激素，如“洋快餐”的鸡饲养38～42天体重就可以达到6斤！这些肉食进食过多自然会使得孩子不健康，现在许多小孩性早熟，就是与吃这些不健康的肉食过多有关！
孩子吃多少肉才合适呢？你有32颗牙，你如果是老虎的话，那满嘴都是尖牙利齿，我们人类前面八颗牙（包括门牙）叫切齿，是切蔬菜和水果的纤维用的；后面20颗牙是臼齿，是磨谷物和豆类用的；只有四颗犬齿是吃肉用的，吃那么多肉合适吗？臼齿：切齿：犬齿=5：2：1，依此推算，人类正常食物结构中，植物性与动物性食物的比值应为7比1！正是这个神秘的比例，凸显了人类合理的膳食结构！说明了植物性食物对人类健康的重要性，这无疑是数百万年人类自然进化的结果。
肉食摄入过多会导致智商下降！这是对8170名志愿者进行长期研究后，所得出的结论。英国Southampton大学的科学家对上述年龄在30岁以上的男女性志愿者10岁时的饮食进行了调查，发现有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，有123名观察对象喜爱进食猪肉、鸡肉、鱼肉等肉类。对智商的测定结果发现，儿童时代智商较高的人，由于偏好肉类饮食，此后智商却没有太大提高，肉食爱好者的智商只比幼年时期平均提高了15%，而素食者的智商却平均提高了38%，两者间的差异非常明显。被调查对象中，素食者大多是女性，她们受过良好的教育，社会地位也比较高。
之所以喜爱进食蔬菜水果的人智商明显提高，是因为蔬菜水果中不仅含有多种维生素，还含很多碱性的生物活性物质，其对改善大脑功能有作用。众所周知，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系，而豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都是碱性食物。许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率很低；少吃肉食也会使血压逐渐降低。饮食习惯不仅与健康关系密切，对智商也产生巨大影响。所以喜爱吃肉的人，每天一定要进食一些蔬果，保持膳食平衡，才能够有益健康和智商。 喝粥 有病无病常吃粥有益于身体，吃粥有六大好处，第一滋补羸弱，增加力气；第二滋养人体所需，增加寿命；第三吃粥能促进身体清静柔软，是让人体会安乐的饮食；第四调和五脏，上下通利，消除风寒；第五粥能充实人的口腹，让饥饿感马上消除；第六粥能即可解渴，让人面容丰满，粥在中国传统饮食结构中占有一席之地，是最适合老人和孩子常吃的食物。
我们国家饮食非常强调杂食，咱们到外面出差，特别爱带上一罐八宝粥，为什么呢，里头有八种东西，杂食者美食也，广食者营养也，为什么洋快餐不好呢，它太简单了，你想上帝造了这么多东西让咱们吃，咱们凭什么就吃这几样啊，
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，由于肉类烹煮后有特殊的香味，所以大部分小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？肉类的营养价值虽然高，但若太偏好肉类，而不吃其它食物，特别是谷物、豆类和蔬菜的话，可能会出现一些营养上的问题。因为现代的饲养方法都尽可能促进禽畜生长，在饲料中添加形形色色的促生长剂与激素，如“洋快餐”的鸡饲养38～42天体重就可以达到6斤！这些肉食进食过多自然会使得孩子不健康，现在许多小孩性早熟，就是与吃这些不健康的肉食过多有关！
孩子吃多少肉才合适呢？你有32颗牙，你如果是老虎的话，那满嘴都是尖牙利齿，我们人类前面八颗牙（包括门牙）叫切齿，是切蔬菜和水果的纤维用的；后面20颗牙是臼齿，是磨谷物和豆类用的；只有四颗犬齿是吃肉用的，吃那么多肉合适吗？臼齿：切齿：犬齿=5：2：1，依此推算，人类正常食物结构中，植物性与动物性食物的比值应为7比1！正是这个神秘的比例，凸显了人类合理的膳食结构！说明了植物性食物对人类健康的重要性，这无疑是数百万年人类自然进化的结果。
肉食摄入过多会导致智商下降！这是对8170名志愿者进行长期研究后，所得出的结论。英国Southampton大学的科学家对上述年龄在30岁以上的男女性志愿者10岁时的饮食进行了调查，发现有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，有123名观察对象喜爱进食猪肉、鸡肉、鱼肉等肉类。对智商的测定结果发现，儿童时代智商较高的人，由于偏好肉类饮食，此后智商却没有太大提高，肉食爱好者的智商只比幼年时期平均提高了15%，而素食者的智商却平均提高了38%，两者间的差异非常明显。被调查对象中，素食者大多是女性，她们受过良好的教育，社会地位也比较高。
之所以喜爱进食蔬菜水果的人智商明显提高，是因为蔬菜水果中不仅含有多种维生素，还含很多碱性的生物活性物质，其对改善大脑功能有作用。众所周知，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系，而豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都是碱性食物。许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率很低；少吃肉食也会使血压逐渐降低。饮食习惯不仅与健康关系密切，对智商也产生巨大影响。所以喜爱吃肉的人，每天一定要进食一些蔬果，保持膳食平衡，才能够有益健康和智商。 喝粥 有病无病常吃粥有益于身体，吃粥有六大好处，第一滋补羸弱，增加力气；第二滋养人体所需，增加寿命；第三吃粥能促进身体清静柔软，是让人体会安乐的饮食；第四调和五脏，上下通利，消除风寒；第五粥能充实人的口腹，让饥饿感马上消除；第六粥能即可解渴，让人面容丰满，粥在中国传统饮食结构中占有一席之地，是最适合老人和孩子常吃的食物。
我们国家饮食非常强调杂食，咱们到外面出差，特别爱带上一罐八宝粥，为什么呢，里头有八种东西，杂食者美食也，广食者营养也，为什么洋快餐不好呢，它太简单了，你想上帝造了这么多东西让咱们吃，咱们凭什么就吃这几样啊，
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