陈景润的小故事:红薯减肥餐

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:23:50

红薯的瘦身功效

红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。

每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。

而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。 

红薯减肥餐单一

早餐：1杯豆浆、1个红薯；

午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；

晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。
                                                      红薯减肥餐单二

早餐：滑腻红薯粥1份，豆浆1杯；

午餐：红薯芝麻浓汤1份，清炒菠菜1份；

晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。 

红薯减肥餐单三

早餐：1杯豆浆、1个红薯；

午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；

晚餐：红薯芝麻浓汤1份，苹果1个。 

酱爆薯丁

材料：红薯250克，猪瘦肉80克，水发香菇30克，净冬笋肉50克，油、盐、酱油、味精、淀粉适量。

做法：

1、将红薯去皮切丁，放入开水中过一下捞出；瘦肉先用刀排一下再切成丁；冬笋也过一下水；水发香菇切丁。

2、炒锅烧烫后用油滑锅，随即投入肉丁炒，等到肉丁变色后，迅速加入红薯丁和企图材料一起炒，炒到半熟时，加入适量酱油、食盐，再加入适量清水，盖牢锅烧片刻后，放入味精出锅。 

红薯芝麻浓汤

材料：红薯1个，洋葱1/4个，高汤400毫升、 牛奶 100毫升，黄油半匙、盐和胡椒各少许，黑芝麻适量。

做法：

1、先将把红薯剥皮切成3厘米的长条洗净；洋葱切成薄片。

2、然后将黄油放入锅中温热，加入洋葱用中火炒软，再加入红薯，炒至半熟。

3、将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮，等红薯变软后取出捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成. 

滑腻红薯粥

材料：红薯250克，粳米100克-150克，蜂蜜适量。

做法：先将红薯去皮切丁，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入适量蜂蜜，再煮三沸即可。  
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