九乡新闻网露露情史专用地址播放:何必吃鱼翅？
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 19:30:48
在恐龙在地球上出现之前两亿年左右，也就是在现代人(Homo sapiens)开始举办奢华婚宴之前相当久远的时候，鲨鱼们就已经在海洋中游弋。鲨鱼比树还要古老。它们至少经历了四次地球物种灭绝，一直活到了今天。
这种古老的食肉动物和当代婚宴之间的联系在于，在中国人眼中，请客人吃鱼翅羹是慷慨与体面的标志。由于中国有13亿多人口，并且中国人一天比一天富裕，吃鱼翅对鲨鱼数量可谓影响重大。为了获取鱼翅，人类每年要捕杀约7000万条鲨鱼。大多数时候，人们在海上用刀把鱼鳍割下来，然后便将血淋淋的鲨鱼躯干扔入海里，任由它们死去。
加利福尼亚州立法机构正在讨论由民主党人、美籍华人方文忠(Paul Fong)联合提议的一项旨在禁止贩卖、消费和交易鱼翅的议案。夏威夷州、俄勒冈州和华盛顿州已经实施了类似的禁令。加州的鱼翅食用量占到美国鱼翅总食用量的85%。州众议院会议已通过了此项议案，但因担心法案有歧视美籍华人的嫌疑，州参议院还未对其投票表决。
人们吃什么确实是一个敏感的话题，也会催生许多虚伪的作风。对于可以吃什么、不可以吃什么，不同的文化有着各自的禁忌。穆斯林和犹太教徒不吃猪肉，印度教徒不吃牛肉，而大多数美国人不吃蛇肉或鲸肉。耆那教徒(Jains)和各种文化中的素食主义者都不吃任何动物。
西方人尤其看不惯其它文化社会的人们所吃的东西。他们的出发点大多不合逻辑，有时可能还会触犯众怒。他们往往在心里把动物分为好几类：吃的（如猪、羊和鸡）、搂抱或抚摸的（猫、狗和马）以及太丑、太怪或太聪明而不能吃的（比如甲虫、斑马和海豚）。许多人都公开对残暴行为表示憎恶——例如用棍子猎杀海豹——但却爱吃小牛肉，或佯装对自己居住的友好社区的屠宰场里发生的一切毫不知晓。
美国纪录片电影制片人迈克尔•摩尔(Michael Moore)在《罗杰和我》(Roger & me)中绘声绘色地（也可能是不经意地）披露了这种自欺欺人的行径。在展现密歇根州弗林特(Flint)贫困状况的一个场景中，有个女人在卖兔子，她问顾客要买“宠物还是兔肉”。如果答案是“宠物”，她就把小兔子交给一个满心欢喜的孩子。如果答案是“兔肉”，她便当场用一根铅管把这个可怜的动物打死并把皮剥下来。
社会越是富有，往往就会变得越挑剔。许多人（包括我在内）会浪费掉因为他们而被杀死的动物的一半，我们拒绝食用它们的器官、肠子和脑子等等部位。但在西方之外的社会、尤其是亚洲，人们通常是吃这些的，而且有时还会将其视若珍品。就吃下动物所有部位的意愿而言，中国和日本要远远排在大多数西方国家的前面。
这么说来，想必我们不能反对吃鱼翅了？不，我们可以反对，而且也应当反对。因为这关系到环境保护以及更广泛生态系统的保护。一些种类的鲨鱼数量已减少了70%，少数几个种类的数量减少了90%，例如平双髻鲨、牛鲨和虎鲨。鲨鱼是位于海洋食物链最顶端的捕食者。若没有它们，生态系统会发生混乱。在美国东海岸附近，鲨鱼通常以在水底觅食的魟鱼为食。由于鲨鱼数量急剧减少，魟鱼就会趁机吃掉很多扇贝、蛤蜊和牡蛎，使这些物种的数量迅速减少。
戴维•皮林上一篇文章：
- “百花齐放”不足畏 2011-08-22
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排序:评论总数 [ 37 条 ]
高级罪术师 来自江苏省扬州市前天 09:48这篇文章写得非常好，这倒不是说我完全赞同其中的观点（其中有一些观点的逻辑很成问题），而是作者小心翼翼地在“任何动物都可以吃”和“某些动物绝对不能吃”之间寻求了一个微妙的平衡，他既揭露了某些人在选择食物时的“伪善”，也同时尽可能地说服读者，选择不吃鱼翅具有现实的正面价值。皮林展示了他圆熟的写作技巧，不愧为FT亚洲版的主编。一般意义上，什么能吃什么不能吃，主要是一个文化和信仰的问题。我们知道，信仰只能用个人的意志、情感去“相信”，却无法用理性加以“证明”。比如国内某些人宣称猫狗是绝对不能吃的，毫无疑问，他们“相信”这是一个正确的选择；但他们不可能很有说服力地告诉我们，为什么猪牛羊可以吃而猫狗不能吃；更不可能向我们证明，将猪牛羊作为食物去喂养猫狗而不是反过来，更具有某种道德上的德性。
拒绝吃鱼翅在文化（你说科学也行）上有一个“迂回的理由“。正如作者提到的，鲨鱼数量在锐减，从生态文化的角度，这是一个坏现象，而我们应当避免这种现象。但从逻辑上说，这并不能成为人们不吃鱼翅的直接理由。
我们有必要保持鲨鱼的生物多样性，但并不意味着我们不能吃鲨鱼——一个显而易见的解决方案是：人工养殖。因此，生物多样性能且仅能推导出一个结论：我们不该吃“野生”鲨鱼——前提还必须是野生鲨鱼数量在减少，如果它们和澳大利亚袋鼠一样泛滥成灾地话，情况又不同了，或许作者将会呼吁大家多吃鲨鱼从而改善海洋环境。
有必要澄清，我并不是在抬杠，也不是一个狂热的鱼翅爱好者。正如我之前所说，什么能吃什么不能吃，主要是一个文化和信仰的问题，理性在其中难以发挥太大作用。所以呼吁他人不要吃什么，就像宣传姚明不吃鱼翅那样，我们需要偶像的示范作用、需要情感上的认同和召唤、需要某种文化上的宽容态度，而不是去徒劳地“证明”吃什么是一个“错误”——当然，最极端、也最有效的方法是征服立法机构，用法律背后的暴力强制来规范人们的饮食——不过，在政治文明发展到今天的现实环境下，这个方案的可行性甚微。
tjguisheng 来自辽宁省营口市前天 10:17来自香港 [ helenchan3388 ] 的原贴:胡說八道.中國人吃的魚翅99%都是素翅, 何來環保問題?
哈哈！这倒是，都是粉丝嘛匿名 来自北京市前天 10:48一小撮自诩为中国人的人吃鱼翅不等于中国人吃过或者喜欢吃这玩意儿。wdc228 来自海南省海口市前天 07:46是的，我们为什么一定要吃鱼翅呢？且不说饭店里的鱼翅真假难辨，不停地捕杀鲨鱼，终有一天人类再也不会见到海中的鲨鱼了。
cfso1137
来自美国前天 11:42为了获取鱼翅，人类每年要捕杀约7000万条鲨鱼...严重怀疑数字的准确性
据说中国有的地方兔子都是活剥皮的,太惨忍了。
最残忍的据说是吃猴脑，它就活生生的在你面前的桌下。1、政府完全可以通过法令形式，禁止一切政府组织的和政府人员参加的餐会存在鱼翅或熊掌或其他频临灭绝的动物，否则法律制裁；
2、所有经营的餐馆都要由政府或指定的第三方机构进行认证，一旦发现违规，取缔经营资格，其法人和执行人员5年不得从事相同的行业；
3、所有公众人物，如果依然保持这种习惯，则不能在任何官方活动出现，等等。
总之，加强教育、加强政府行为的控制，只要认真执行，没有做不了的事。
不知道是谁第一个吃了鲨鱼翅，从此鲨鱼也早到了灭顶之灾。终究是无法忘记日本的鲨鱼屠宰场，鲨鱼被吊起，砍下鱼鳍和鱼尾之后被丢到海里。还活着，伤口和鱼鳃渗着血~惨~~
我就很奇怪，为什么我们不能人工养殖鲨鱼呢？我们可以养鸡养鸭养猪，为什么就不能养鲨鱼呢？为什么只会伸手为大自然索取？人类已经变得如此贪婪了吗？鲨鱼也是食物链中的一个环节，如果鲨鱼消失了，食物链发生改变，那么人类的安全繁衍自然也会受到威胁。
保护每一个物种就是保护我们自己。
鲨鱼可以没有（灭绝）。就如虎、豹、豺、狼（百年前还数量惊人，如今几乎灭绝）的消失，影响很大吗？太低估人类的适应能力了。
野生动物的灭绝影响会很大，只是你理解不了。否则全世界不会有那么多国家，机构和个人竭尽力量保护野生动物和生态环境，除非那些人全都是SB，不过这种可能性非常小。人类的适应能力其实挺强，一辈子关在混凝土笼子里供吃供喝也能活蹦乱跳的。
吃鱼翅是中国传统，但很少中国人吃，至少从比例上看，毕竟鱼翅还是比较贵的。所以，吃不吃鱼翅，都绝大多数人来说都无所谓，也不用考虑这个问题，管住一些富人的嘴就够了，和普罗大众没啥关系。
同意··因为普遍家庭不会选择那么贵的消费吧！！我想问，捕猎鲨鱼和捕杀东北虎、大熊猫、黑犀牛、非洲大象有什么不同呢？
鲨鱼数量太多？那濒危的鲨鱼物种呢？如何区别哪些鱼翅是来自濒危鲨鱼物种？
。。。。。。
我能想到最充足的理由是————鲨鱼生活在公海，等于偷地球的菜，不偷白不偷。
鲨鱼（和海豚）作为食物链顶端的掠食者体内含有超高量的汞，这东西吃进去就不会出来了，就算为了不再毒害（那些不明真相的）国人了，禁止吃鲨鱼吧！
熊掌、鱼翅等等，华人在吃的上面真是有点野蛮，这些东西的味道也没什么特别之处，而且加重身体负担。可有些时候接待别人，不点些东西，面子似乎上说不过去，唉……
华人吃的并不野蛮，你这种以偏盖全纯属无知。中国自古是农耕文明，饮食文化博大精深，而且是可持续的，相比较而言，有些民族以劫掠为生才真正是野蛮。 来自美国前天 11:42为了获取鱼翅，人类每年要捕杀约7000万条鲨鱼...严重怀疑数字的准确性