青岛高新区规划地铁站:今日早餐:咸蛋黄烤鸭粥

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/07 09:13:37

今日早餐:咸蛋黄烤鸭粥

营养特点：咸蛋黄烤鸭粥非常适合夏秋季食用，去火又美味，还能帮助补充身体流失的水分。

功效：增强免疫力　

原料：大米；糯米；咸蛋黄；烤鸭；

上班族快手早餐：咸蛋黄烤鸭粥

步骤与做法：
1、1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)
2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐。
3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟。
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可。
5、用饭勺背压碎，备用。
6、烤鸭取鸭脯肉。
7、切小丁。
8、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花。
9、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

2、味道太棒了！

3、看看这成色，诱人啊。

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