青海省三甲医院:厨房小技巧
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 14:22:07
-【厨房小技巧】
1、煮水饺时,水开后加点盐,饺子就不粘连;
2、炖肉时,加几块桔皮,可除异味和油腻;
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素;
4、煮牛肉时,加点醋可使其软化。
1、煮水饺时,水开后加点盐,饺子就不粘连;
2、炖肉时,加几块桔皮,可除异味和油腻;
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素;
4、煮牛肉时,加点醋可使其软化。
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