青铜铩:吃什么馅儿的月饼能养生(图文)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/14 05:21:20
![](http://image36.360doc.cn/DownloadImg/2011/09/0516/17082822_1.jpg)
月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗,莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。
月饼馅儿成分分析--红白莲蓉究竟啥意思?
莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。
莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;
从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
![](http://image36.360doc.cn/DownloadImg/2011/09/0516/17082822_2.jpg)
莲子好吃勿多吃!
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。
吃月饼最佳方法:
品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。
信息来源:大渡网
吃什么馅儿的月饼能养生(图文)
五仁馅儿及月饼的做法
五仁馅儿及月饼的做法
中秋节吃月饼什么方法最养生
中秋节吃月饼什么方法最养生
什么人不适合吃月饼,产妇能吃月饼吗,糖尿病可以吃月饼吗
冬季吃什么蔬菜能做到最好的养生呢?
发月饼,今年什么月饼最好,最好吃的月饼
什么牌月饼最好,什么牌的月饼最好吃,什么牌月饼最好吃
广州最好吃的月饼,什么牌子月饼最好吃,最好吃的月饼品牌
什么月饼最好吃,哪种月饼最好吃,哪里的月饼最好吃
广州什么月饼最好吃,香港最好吃的月饼,上海哪种月饼最好吃
广州 云腿月饼,糖尿病人吃的月饼,糖尿病人能吃的月饼
什么时候发月饼,今年最好吃的月饼,怀孕能吃月饼吗
月饼最好,什么牌的月饼最好,什么馅的月饼最好吃
什么月饼适合老人吃,适合老人吃的月饼,如何辨别月饼的好坏
什么品牌的月饼最好,月饼 品牌,什么品牌月饼最好吃
什么味的月饼最好吃,最好 月饼,怀孕能不能吃月饼
广东什么月饼最好吃,广东最好吃的月饼,广东省月饼牌子
什么月饼送人好,老人吃月饼,老人吃的月饼
五仁馅儿怎么做??---广式五仁月饼
糖尿病的月饼,糖尿病能吃的月饼,糖尿病专用月饼
吃月饼好不好,什么样的月饼好吃,什么馅的月饼好吃
怀孕能吃月饼吗,孕妇吃月饼,送月饼