青银高铁站点:10分钟搞定一道赏心悦目的脆口凉菜——泰式甜辣酱拌双脆

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/14 03:31:15

10分钟搞定一道赏心悦目的脆口凉菜——泰式甜辣酱拌双脆

http://blog.sina.com.cn/s/blog_7ecad8dc0100xqgu.html?tj=1

　　当金针菇遇上海蜇丝，两种不同的爽脆，再配上果香中透着蒜香，甜中带辣，酸甜可口的泰式甜辣酱，让你体验绝妙的滋味。

　　10分钟就能搞定的脆口凉菜，端上桌来一定赚足面子的家宴小凉菜。

　　　　　　　　材料：金针菇250克、海蜇丝200克

　　　　　　　　配料：指天椒5件、湖南椒1件、香菜2根、蒜2瓣、姜2片、

　　　　　　　　　　　熟芝麻1-2汤匙

　　　　　　　　调料：李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙、麻油1茶匙，

　　　　　　　　　　　白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1汤匙

　　　　　　　　　做法：

　　　　　　　　1、主料备好。
　　　　　　　　2、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份，指天椒、湖南椒切成粒，姜、

　　　　　　　　　蒜剁成茸，香菜取香菜梗切成小段待用。
　　　　　　　　3、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
　　　　　　　　4、捞起金针菇和海蜇丝，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

　　　　　　　　5、6、碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙，白醋2汤
　　　　　　　　　匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
　　　　　　　　7、再把金针菇、海蜇丝放入大碗中，把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段

　　　　　　　　　及熟芝麻及调料淋入碗中，淋上1茶匙麻油。
　　　　　　　　8、烧热明油，再淋入1汤匙明油，拌匀即可，然后把凉菜放入杯中，

压实倒扣在盘子里上桌。

　　　　　　　【糖之片语】

　　　　　　　　1、金针菇焯水不超过十秒，时间长了会塞牙。

　　　　　　　　2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆。

10分钟搞定一道赏心悦目的脆口凉菜——泰式甜辣酱拌双脆 5分钟搞定的小凉菜——炝拌紫甘蓝 5分钟搞定的小凉菜——炝拌紫甘蓝 [川菜中的名菜 10分钟搞定一道最简单下饭的肉臊菜——苍蝇头] 一道抗辐射的凉菜凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜. 凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜uy 凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜2 【美食】凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜 - 凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜bb [转载]凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜过节实用帖之——用万人迷的酱牛肉搞定一桌凉菜过节实用帖之—用万人迷的酱牛肉搞定一桌凉菜 (胖星儿家酱牛肉) 上班族10分钟搞定的夏日健康餐——【西葫芦蛋饼】 10分钟搞定简单营养的快手早餐——香肠土豆饼自制香辣酱_自制香辣酱的做法,怎么做,如何做 - 凉菜的做法,制作方VB 法【一天一道过年菜】当仁不让的头盘凉菜用万人迷的酱牛肉搞定一桌凉菜上班族的最爱——15道家常菜，10分钟搞定，省时有营养，方便快捷。转来尝试【Ⅲ】上班族的最爱——15道家常菜【Ⅱ】，10分钟搞定，省时有营养，方便快捷。转来尝试上班族的最爱——15道家常菜【Ⅳ】，10分钟搞定，省时有营养，方便快捷。转来尝试上班族的最爱——15道家常菜【Ⅴ】，10分钟搞定，省时有营养，方便快捷。转来尝试上班族的最爱——1 5道家常菜，10分钟搞定，省时有营养，方便快捷。转来尝试【Ⅳ】