静静的叶尔羌河又名:四个小窍门做出最鲜嫩入味的葱爆羊肉
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/05 22:15:46
现象一:今儿接到电话,老娘逛早市,不知道为什么早市上出现了一辆跑车(老娘不认得,据别的老太太说是豪华跑车)非得从已经人满为患的行人路上轰着油门过去,这是跟谁较劲呢!结果弄得整个早市的摊位全给他让路,他还洋洋自得。这么玩是不是特有意思?是不是觉得自己特神气?关键此时的市场协管员都消失了!
现象二:某朋友孩子过生日拍了一组艺术照,发在微博上,原想留个纪念,捎带手让熟人看看,那孩子其实是个小美女绝不夸张,不知道惹着谁了,碰一混不吝,上来就人身攻击,又一吃饱了撑着的!
现象三:最近ZF领导频频发话,“中国将坚定不移地走共同富裕道路,努力使全体人民学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居,做到发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享”问题是这个目前没有做到,也木看到希望,共同富裕????
现象四:今早微博上的“9月1日,南京,学校开学,随父母到南京打工的小勇(化名)无学可上。无奈,烈日下,他在南京市某学校门口跪下求学”可悲不??
食尚小米美食定制——葱爆羊肉
原料:羊后腿肉、
1)羊肉切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀后腌制5分钟。
2)大葱切成斜段、姜切丝。
3)蒜拍碎切成末,加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4)锅烧热放入少许油
5)加入姜丝煸炒出香味
6)倒入一半葱段炒香
7)放入煨好的羊肉
8)大火迅速翻炒
9)倒入剩下的葱段
10)迅速翻炒均匀
11)将调好的碗芡倒入
12)让每片羊肉上都裹满了汁
13)撒上芝麻即可出锅
小米提示:
1、炒这个菜,对羊肉的选择很重要,一定用羊后腿肉,比较嫩,适合爆炒。大葱多放能中和羊肉的膻味。
2、横切羊肉刀与肉的纹理呈90度下刀
3、腌肉时加点糖可以给肉提鲜。
4、碗芡要后放,让芡汁包裹羊肉,嫩香扑鼻,而且也不至于放一会就会出汤。