九乡新闻网非我倾城顾漫txt:非常简单大盘鸡怎么做才好吃
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 03:21:00
大盘鸡怎么做才好吃？其实大盘鸡的做法非常简单，并不一定要看大盘鸡做法的视频菜才能学会，跟着大盘鸡的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
做法：炖 口味：咸鲜味 准备时间：15分钟 人数：4人份 难度：初级入门 烹饪时间：<30分钟 主料：
鸡 1只 辅料： 土豆 2个 青椒 2个 红椒 1个 调料： 色拉油适量葱适量姜适量八角3个花椒适量桂皮
1段干辣椒适量生抽适量老抽适量番茄酱适量香叶2片白糖少许柠檬汁少许胡椒粉少许大盘鸡的做法材料集合图：
整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用
热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香
倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色
加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右
倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可
1、这份大盘，我改用的市面上比较常见的三黄鸡，味道一样好，而且更容易烧熟。
2、注意炖鸡时候一定要加开水。
3、另外，在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使鸡肉的质地更软嫩。
制作材料
做法：炖 口味：咸鲜味 准备时间：15分钟 人数：4人份 难度：初级入门 烹饪时间：<30分钟 主料：
鸡 1只 辅料： 土豆 2个 青椒 2个 红椒 1个 调料： 色拉油适量葱适量姜适量八角3个花椒适量桂皮
1段干辣椒适量生抽适量老抽适量番茄酱适量香叶2片白糖少许柠檬汁少许胡椒粉少许大盘鸡的做法材料集合图：
整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用
热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香
倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色
加入没过鸡块的开水，大火烧开后加入番茄酱，并挤入几滴柠檬汁，盖上盖转小火20分钟左右
倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可
1、这份大盘，我改用的市面上比较常见的三黄鸡，味道一样好，而且更容易烧熟。
2、注意炖鸡时候一定要加开水。
3、另外，在烹煮的过程中加几滴柠檬汁不仅可以有效去腥，而且能使鸡肉的质地更软嫩。