革命性男友完整百度云:黑椒苦瓜啤酒翅-让人垂涎三尺的15道鸡翅餐
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/04 23:24:46
美食
鸡翅
黑胡椒鸡翅
鸡翅的吃法
花样鸡翅
苦瓜鸡翅
紫色透明
分类: 肉菜
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原料:苦瓜1根,鸡翅10个,黑胡椒碎1汤勺,干辣椒5个,啤酒1听,生抽1汤勺,老抽1汤勺,盐1茶匙。
做法:
1.苦瓜洗净去瓤切片,锅中烧开清水,放入苦瓜焯烫捞出备用。
2.鸡翅对半切开,锅中放入适量的油,煎至鸡块焦黄盛出备用。
3.锅中留少许底油,放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香。
4.下入煎好的鸡块翻炒,放入生抽、老抽、盐调味。
5.加入一听啤酒,大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟。
6.再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟,打开盖子大火收汁即可装盘。
友情提示:
1.苦瓜经过焯烫可以去除一部分苦味。
2.用啤酒炖鸡翅,酒精挥发可以带走一部分苦味,可以做到双重去苦。
3.炒黑胡椒的时候火力不要太大,否则容易糊掉。
-----------------------------------------鸡翅控的15道花样鸡翅做法---------------------------------
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