项目部预算员岗位职责:不能常吃的8类肉

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/10/05 21:59:50

不能常吃的8类肉
      (博讯 boxun.com)

    　　肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。

    　　1、禽“尖翅”不能吃：

    　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

    　　2、鱼“黑衣”不能吃：

    　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

    　　3、鸡头不能吃：

    　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

    　　4、猪脖子的肉疙瘩不能吃：

    　　食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

    　　5、兔“臭腺”不能吃：

    　　位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

    　　6、羊“悬筋”：

    　　羊“悬筋”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

    　　7、畜“三腺”不能吃：

    　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

    　　8、鸡脖不能吃：

    　　鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位

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