颤栗航班93:花养女人幸福一生3 梅花疏肝和胃

　　性味：性平，味微酸

　　归经：入肝经、胃经、肺经

　　功能：疏肝解郁、健脾开胃、生津止渴、解暑去烦

　　主治：梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬等症　　

　　“墙角数枝梅，临寒独自开。遥知不是雪，唯有暗香来。”说到这首古诗，想必大家也猜到我们要谈的是什么花了。是的，就是鼎鼎大名的梅花。

　　梅花花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。梅花不仅具有观赏性，而且还有很高的药用价值。其性平，味酸涩，入肝经、肺经、胃经，具有开郁和中，化痰解毒的功效。常用于治疗郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振、瘰疬疮毒、梅核气、头晕目痛等症。

　　《木兰诗》里面有句“对镜贴花黄”，句中的“花黄”，是古代妇女的一种装饰品。花黄的来历，就与梅花有关。《妆台记》有“花子仿于寿阳公主梅花落面事也”之说。起初是因为零落的梅花瓣无意中飘落在了寿阳公主的脸上，于是大家纷纷仿效之，喜欢将梅花瓣、桃花瓣等各种花瓣贴敷在脸上，作为装饰，并以此为美。但是，新鲜的花瓣没有黏性，只能用水贴敷，很容易脱落，这样便慢慢演变为将纸片剪成花瓣之形或者星形、月形等各种自己所喜爱的形状，贴于额上，因纸的颜色为金黄色，故名贴花黄，也有直接在额上涂点黄色的。

　　另一个与梅花有关的趣事发生在隋朝。隋朝赵师雄游罗浮山时，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人，又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑语。天将发亮时，赵师雄醒来，坐起来一看，自己却睡在一棵大梅花树下，树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟。这时，月亮已经落下，天上的星星也已横斜，赵师雄惆怅不已，由于赵师雄是在罗浮山这个地方梦见的梅花，所以梅花又有了个叫“罗浮梦”的别称。

　　除了用于观赏之外，我国食梅的历史也非常悠久。最早可以追溯到三千多年以前，除出土文物可作佐证外，典籍中也有记载，如《尚书》有“若作和羹，尔惟盐梅”之句。这里的盐梅即白梅，是作为必不可少的调味品来使用的。当然，与食用一样，梅花作为药用的历史也十分悠久，其中，又以赵学敏的《纲目拾遗》记载得最为详细，赵氏所作的《纲目拾遗》的花部，首列就是梅花，并收载以梅花组方治病的近20首。

　　说到梅花的功用，不知您是否记得《红楼梦》里，薛宝钗年幼时得了一种怪病，什么名医仙药都无能为力，后亏一个秃头和尚诊治，说是胎里带来的热毒，开了一张“海上方”，服后竟收效验。这张“海上方”即以四种花蕊作药：春天的白牡丹花蕊，夏天的白荷花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊，再配以雨水节之雨水，白露节之露水，霜降日之霜，小雪日之雪和蜂蜜、白糖而制成的。这虽是写书人所说，然亦不无道理。

　　历代医家用梅花入药，留下方剂颇多。《红楼梦》第42回，二进荣国府的刘姥姥要回乡下，在贾府送的吃穿用品中，还有好几种常用的中成药都是梅花做成的。如贾母的丫环鸳鸯说：“这包儿里头是你前儿说的药，梅花点舌丹也有，紫金锭也有，活络丹也有，催生保命丹也有，每一样是一张方子包着。总包在里头了。”文中所说的梅花点舌丹，清热解毒、消肿止痛，用于治疗疮痈肿初起、咽喉牙龈肿痛、口舌生疮等症。紫金锭出自明代著名外科学家陈实功的《外科正宗》。这两个方子都是用白梅花的花蕊入药的著名中成药。

　　那么，梅花具有什么样的治疗功效呢？中医认为，梅花性平无毒，由于它是走肝经的，所以具有疏肝理气、和胃止痛的功效。

　　大家都知道，这个肝是不能被郁住的，正如陶弘景所说：“肝德在散。”发散是肝的正常功能。肝要促进人体的生机，把勃勃生气散发到人体的每一个角落；把我们日常生活中积聚的恶劣情绪发散出去；我们日常饮食中所摄入的毒素也要靠肝来解毒，这些，都是发散功能在起作用。发散的反面是郁结，当肝气受伤，发散功能就不利索了，郁结就形成了。肝气越郁结，就越需要发散。什么药物可以发散呢？理气的药物可以帮助发散。但大多数理气药的特点，就是多辛，温燥，这样的药物是不能久服的，比如香附、木香、柴胡等的理气药在我们大夫用的时候，也经常提到，不能多用，不能久用，为什么呢？久服伤阴，有没有一种不伤阴气的理气药呢？有!它就是梅花。其他的理气药多是性温的，而梅花却是性平的，所以梅花的最大特点就是能够理气，能够调理脾胃，能够疏理气血，但却不会伤阴，非常难得。所以无论是家里的百岁老人，还是天真无邪的可爱宝宝，都可以用梅花来保健。当然，梅花除了可用于日常保健外，还可用于治疗梅核气、肝胃气痛、胸闷不舒、食欲减退等病症。

花养女人幸福一生   4 红花活血美容

　　红花：活血美容的化淤名花

　　性味：性平，味甘

　　归经：入心经、肝经

　　功能：活血化淤，凉血解毒，解郁安神

　　主治：经闭癥瘕、产后淤阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂　　

　　在中药百草园中，有两种名为“红花”的药物，一种为红花，另一种为西红花。别看两者只有一字之差，其作用及身价却是大相径庭的。红花为中国土生土长的花卉，而西红花原产于西域，后被移植于内地。两者中，药效以西红花为佳。打个比方来说，红花恰如民间的朴实少女，而西红花则如同幽闭于皇宫中的贵妃，两者不可同日而语。    

　　我们先来说红花。红花别名又叫草红花、红蓝花、刺红花，性辛、温，归心、肝两经，产于河南、新疆等地，在我国已有两千多年的栽培历史。中医认为它有活血通经、祛淤止痛的效果。除此外，红花还有一个功效，那就是染色。胭脂就是用红花做的。不只是女人，聪明的匠工也经常用红花来染色。他们将清晨带有露水的红花摘回，再“碓捣”成浆，之后加水浸渍，再用布袋将黄汁挤掉，这时剩下的浓汁中就含有大量的红色素了。

　　如果说红花是本土产的话，那么西红花就是“舶来品”了。而“西红花”这个名字也是它在传播的过程中不断变迁的结果。

　　西红花最初产于西域，原名“番红花”。后来从地中海传到印度，所以有了“西红花”一名。之后又从印度传入西藏，于是也就成了“藏红花”。《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等西域国家。西红花以其活血养血之功而闻名天下，是驰名中外的“藏药”，其价格也十分昂贵。一般每千克红花只卖到20元，但藏红花却可以卖到1万元至1.5万元，因此有“红色金子”之称。如此高昂的价格，一般人是很难承受的。

　　为什么同为红花，西红花的身价与红花却有如此天壤之别呢？中国人有句话，叫“物以稀为贵”，西红花的“低产量”成就了它的“高身价”。西班牙人曾说过：“西红花是骄傲的花，它随日升而开，随日落而谢。”这是因为西红花有一个特性，就是花开时间特别短，往往只有几个小时，之后就会枯萎，枯萎后花柱也就失去药用价值了。所以农民每到西红花收获的季节经常全家出动，通宵达旦地工作。尽管如此，2000多朵花也才能产1克药材，正因为如此，西红花的价格才会如此之高。

　　西红花还能养血、安神

　　但西红花的功效也是很大的。西红花入心经和肝经。心主血，肝藏血，也就是说它的主要作用在于血。西红花的颜色发深，并且有些油的感觉，所以它有养血、活血、补血、行血、理血等功能。总而言之它对我们的血有一个双向调节的作用，是女性的一个宝贝。

　　而红花也叫草红花，一说草它就比较干，它只有活血化淤的作用，没有养血的效果。从这一点上来说，红花的药效就大打折扣了。

　　此外，西红花还有解郁安神的功效，比如说西医中常见的神经衰弱、惊悸癫狂等症，用西红花治疗就会有很好的效果。而这一点则是红花所没有的。其实对于西红花的这一功效，伊朗人早就发现了。伊朗的医药古籍记载西红花有养神、美容、解毒、降压等作用。印度医者则喜欢用西红花来治疗关节炎、不育等症，所以单就治病而言，西红花可谓一个“多面能手”。

　　如何区分红花与西红花

　　由于西红花的药源紧缺，药价昂贵，所以一些不法商贩经常以假乱真，牟取暴利。那么如何区分红花与西红花呢？我教你几种方法。

　　一看。真品西红花为细长线形，长约2～3厘米，有特殊芳香。柱头膨大，分3支，顶端近缘呈齿状，内侧有一段黄色花柱。

　　二泡。真正的西红花浸入水中，水的颜色不是呈鲜艳的红色，而是呈金黄色，而且水面没有油状浮游物，其花呈漏斗状，用针拨动，也不易碎断。如果花入水后呈红色，而且水面有油状浮游物，用针拨动易碎，则为伪品。

　　三加碘。取少量样品，加碘酒一滴。真正的西红花加碘后不变色，若样品变为蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。

　　只要记住这三点，一般情况下我们就可以自己辨别了。西红花虽好，却也并非人人适用，比如说孕妇。无论是红花还是藏红花，孕妇都不宜服用，以免导致流产。

来自：来源：化学工业出版社 作者：吴大真 著