风水罗盘应用经验学:绝密配方
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/02 18:15:28
绝密配方
沉默是金《绝密配方》有厨师说我熬制了一种辣椒酱,适合爆炒;有厨师说我调配了一种豉油汁,适合蒸鱼;有厨师说我自制了一种沙拉酱,适合凉菜……到底一个厨房需要多少种调味汁?很多大厨都没有定数.二十种调味汁,一般菜品足以应付。”
这些酱汁的实用性比较强,几乎包括厨房中所有的调味汁;但是每个酱汁都有相对应的菜品,适合的才是最好的。任何厨房都没有万能酱汁,所有酱汁都是为菜品服务,只要能做出好口味的菜品,其中的配料可以根据需要变换。
柳、豆腐等。