九乡新闻网飞人乔丹鞋7:防潲水油回流餐桌 珠海市拟建餐厨垃圾处理中心
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 13:54:48
防潲水油回流餐桌 我市拟建餐厨垃圾处理中心
本报讯 记者古春婷报道：我市拟尽快启动兴建餐厨垃圾处理中心，从源头上防止潲水油回流餐桌。该餐厨垃圾处理中心初定选址于西坑尾，由珠海水务集团负责承建，争取在明年6月份建成。这是记者从市政府昨天召开的潲水油管理工作会议上获悉的。
仅三成潲水油合法回收
潲水油、地沟油回流餐桌事件让广大市民、消费者触目惊心。为加强我市餐饮业潲水油的管理，建立和健全全方位监管体系，防止潲水油回流餐桌，保障人民群众身体健康，9月19日上午，市政府主持召开了潲水油管理工作会议，市发改、公安、财政、国土、环保、住规建、卫生、市政园林和林业、城管、食药监、工商、质监、水务集团等多个部门与会，专题研究部署我市潲水油管理相关工作。
据悉，我市主城区大大小小共有约1万余家餐饮单位，每天产生数十吨的潲水油，而目前我市仅有三家公司具有合法的回收潲水油资质，三家公司也只有收集、存贮和运输的资格，并没有资质对潲水油进行加工。这三家公司只回收了不到3000家餐饮企业的潲水油，仅占全市潲水油的三分之一。其余9000多家餐饮单位产生的潲水油则去向不明。
我市去年7月1日就发了《关于进一步加强餐饮业潲水油管理的通告》，要求收运、处理潲水油的单位必须经主管部门核准，不得造成环境污染。据了解，一吨地沟油卖2600元，而成本大约只有1600元，在巨大的经济利益驱动下，不法分子铤而走险违规收集、处理潲水油，将潲水油卖给流动商贩或者黑心餐饮店，让潲水油回流到餐桌，危害市民健康。我市里神前、上冲、前山等城郊结合部和偏僻的地方也常发现一些非法加工潲水油的窝点。
争取明年6月建成
在昨天的会议上，各相关职能部门共同决定尽快启动建设我市餐厨垃圾处理中心，并制定我市潲水油管理办法细则。相关部门将于近期开展联合清理整治潲水油行动，打击违法加工潲水油。
会议决定，餐厨垃圾处理中心初定选址于西坑尾，由珠海水务集团负责承建，争取在明年6月建成。同时根据国家、省的相关法律法规，尽快草拟我市的潲水油管理办法，进一步理顺各职能部门的职责分工，加强对潲水油的管理。
工商、公安、市政园林和林业、质监、环保、城管、食药监、卫生等部门近期将联合行动，重点以城乡接合部、城市近郊为重点，组织开展专项排查，全面清理取缔非法提炼加工餐厨废弃油脂的非法加工场。同时查处流通和使用环节使用潲水油的违法行为，对各餐饮行业企业开展日常巡查，督促餐饮单位使用合法安全的食用油。行动将于9月20日启动，并纳入各职能部门日常工作中。
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潲水油的危害
潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大危害。潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。