九乡新闻网食管癌术后并发症ppt:马博士谈营养之九十五：该晒还得晒
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 16:04:18
各位一定会记得冬天晒太阳的事，说是晒太阳，实际上是让太阳晒我们。冬天坐在门前或蹲在墙根沐浴着温暖的阳光，晒着晒着眼睛眯起来了，那叫一个温暖、享受、巴适！夏天也是要晒太阳的，只是被晒，割麦、割草、浇地、打农药等农活，是免不了被太阳晒的。那个年代的人皮肤看上去黑点，但那是健康的肤色。现在的人变的娇嫩了，怕见太阳，特别是女性，不下雨也要打把伞，说是挡紫外线滴。我们属于黄种人，皮肤是黄中透白，但很多人觉得白的还不够，还每天用增白的化妆品。到了欧美国家发现，那里的人是以“黑”为美、为时尚，不论春夏秋冬，只要有点阳光，都换上泳装，不是为了游泳，而是为了晒太阳，让自己的皮肤变成褐色、铜色。
咦？各位脖友会问，马博士不是谈营养吗？谈营养怎么说起了晒太阳？难道晒太阳和营养、健康有关？没错，晒太阳和营养看上去风马牛不相及的两件事，实际上它们之间是有内在联系滴！
咱先说说最近英国《卫报》上登的一个消息，说是有两个人经过研究提出了“莫扎特的死因新说”：缺晒！
人家莫童鞋属于“音乐神童”！可惜英年早逝，35岁就驾鹤西去了，但人们并不知道他的死因。所以，多年来一些人对他的死因进行研究、推断。最近，名字叫斯特凡·皮尔茨和威廉·格兰特的两个人在一家学术杂志上发表了“缺乏维生素D导致莫扎特死亡”的文章。文章指出，莫扎特生活的奥地利是欧洲日照最少的国家之一。莫扎特每天日夜颠倒，埋头写曲，没有许多晒太阳的机会。由于缺乏光照，他的体内不能合成维生素D，这使得莫扎特无法抵御疾病的侵袭。他生前曾患肾病、天花、伤寒、扁桃腺炎及咽喉炎等疾病，可以说是饱受疾病之苦。研究者指出：“几乎每种疾病都与维生素D有直接关联，如果当年莫扎特能注意到这点，多晒晒太阳，他的创作一定可以多出一倍。”。
维生素D是什么？顾名思义，维生素是维护我们生命和健康所必需的一类营养素，它分为脂溶性和水溶性两类，维生素D就是脂溶性维生素的一种。它最重要的作用是促进钙、磷的吸收，维持血液中有充足的钙和磷以满足骨骼结构的生成需要，还可以调节免疫功能等很多生理功能。近年来，维生素D对抗慢性疾病的作用成为研究热点。最新研究发现，维生素D缺乏可能和很多疾病有关系，包括癌症、糖尿病、中风、心脏病、硬化症、结核病、骨质疏松以及呼吸道感染等。
维生素D缺乏会导致钙、磷的吸收减少，影响骨钙化，影响骨骼和牙齿健康。婴儿缺乏维生素D会引起佝偻病；成人，尤其是孕妇、乳母和老人，缺乏维生素D可发生骨质软化症和骨质疏松症。
判断一个人是不是缺乏维生素D，需要通过抽血检验。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究发现，春末夏初，北京市城区老年妇女维生素D缺乏率为21.8%，维生素D不足率为62.4%；北京市郊区儿童维生素D不足率达68.5%。中科院上海营养所的调查发现，我国中老年人群中维生素D缺乏和不足的比例分别是69.2%和24.4%。
我们所需要的维生素D有两个来源，一是从食物中直接得到，但在一般食物中含量都比较低。动物性食物是维生素D的主要来源，如鱼肝油、肝、蛋黄、奶油和奶酪，蔬菜和谷物中几乎不含维生素D；另一个来源是内源性，通过阳光（紫外线）照射人体皮肤产生。维生素D的前身叫7-脱氢胆固醇，是没有活性的，通过晒太阳，阳光中紫外线可以把皮肤内的胆固醇转变为维生素D3。通过以上两种途径获得的维生素D3进入血液，在肝脏和肾脏内转变成有活性的维生素D3。
由于阳光照射可以帮助我们的身体合成维生素D，因此，晒太阳是我们得到活性维生素D的一个物美价廉、简便易行的方法，何乐而不晒呢？！
每天应该在户外活动1小时以上，每天接受阳光的照射半个小时到一小时钟。夏天可以在上午6～9点之间，下午在6～8点之间。冬季天气寒冷，日照时间较短，更应该多让太阳晒晒。天气好的情况下，上午11点到下午3点之间多出去晒太阳。特别是在纬度较高的北方地区更应该注意多晒太阳。晒太阳时要注意让皮肤直接沐浴到温暖的阳光！包的严严实实地，是享受不到阳光中的紫外线的，身体内的维生素D就没有机会激活，晒了也白晒！