九乡新闻网饥荒海难上帝模式:孕妇遭遇偏食的营养补(二）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 14:16:00
孕妇遭遇偏食的营养补(二）
标签： 孕妇 营养 孕期 分类： 孕期 2010-07-16 20:36
四、不爱吃肉的孕妈咪
吃素的孕妈咪还真不在少数，不吃肉，宝宝真的会缺营养吗？如何补偿呢？
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、B族维生素
肉类为我们提供的营养主要是蛋白质，而动物性蛋白质是人体最容易吸利用的蛋白质。此外，动物的内脏是无机质(磷、铁、镁、锌等)以及B类维生素(猪肉的维生素B1是牛肉的10倍)的重要食物来源。
营养补偿方案
1 多摄取奶制品。这类孕妈咪可以每天喝3杯牛奶，或每天250毫升牛奶、1杯酸奶，也可以每天吃2～3块奶酪。
2 多选用豆制品。豆类富含植物蛋白，并且其必需的氨基酸组成与动物性蛋白相近似，比较容易被人体吸收利用。可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆，平常多榨点豆浆喝。
3 选择全谷物粮食、鸡蛋和坚果。全麦面包和麦片都是全谷物粮食，可在早餐时适当增加。每天适当地吃几粒坚果和两个鸡蛋。
五、不爱吃蛋的孕妈咪
营养医生说每天最好吃两个鸡蛋，可对鸡蛋就是没感觉，超级不爱吃，怎么办？
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、铁、钙及维生素A、B1、B2
常见的蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋及鹌鹑蛋等。蛋类是优质蛋白质(氨基酸组合良好)的来源，利用率很高。蛋中的脂肪绝大部分含于蛋黄中，而且分散成小颗粒，容易吸收主。蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D以及磷质等。
营养补偿方案
1 喝点醋蛋口服液。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，而且还包括人体不能自行合成的8种必需氨基酸、各种维生素及一些微量元素。不喜欢吃蛋就喝点此类替代品吧。
2 多吃点富含维生素C的蔬菜和水果，可以增加铁质的吸收。
3 每天固定两份坚果。
指导专家：李琦宇
李琦宇，辽宁中医药大学毕业，2005年作为交流协定生到日本中村学园大学食物营养科学习营养学，2006年毕业，被日本国立浜の町医院营养科录取做营养师。