香克斯vs凯多:食在长沙《风味小吃》

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 22:11:32
                        臭豆腐“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。油炸“臭豆腐”闻着臭吃着香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油，吃起来辣味十足，臭香浓郁。       
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