九乡新闻网香港和记:一种调料就能做出的好味道——蚝油鸡翅
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 23:45:38
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材料：鸡翅300克
1。材料备好，鸡翅青椒洗净，土豆洗净去皮切大块。葱姜切好备用。蒜不用切。
2。鸡翅放碗中，加入适量蚝油，用手抓匀。腌制15分钟。入味。
3。锅内放油，烧热后放入腌制好的鸡翅。煎至两面金黄，盛出备用。另起锅放少量油，放葱姜爆香。
4。放入煎好鸡翅，翻炒一分钟。放入热水。没过鸡翅即可。煮开。放入土豆。
5。煮开后放入适量蚝油（根据个人口味），大火炖开后转小火。大约炖15分钟。
6。汤稍微一浓就放入蒜和切成段的辣椒。再炖7。8分钟。汤收浓即可。
罗嗦来了：
1。蚝油放的我也没有什么具体的数，都是根据手感吧，腌制的时候可以多放一点。加到汤里，如果你对咸淡掌握不好，可以尝一下。记得：吹吹再尝，别烫着。。。
2。如果喜欢有汤，可以在一开始多加点水的呢~！
3。如果你喜欢吃翅根。可以多把腌制和炖的时间稍微延长一下。
好啦~再次祝大家中秋快乐~！
