马蓉和宋喆咬耳朵:清嘉录选

清嘉录选

“（六月）初四、十四、念四（即二十四）日，比户祀司灶，谓之谢灶。谚云：‘三番谢灶，胜做一坛醮。祀时，以米粉作团，素羞四簋，俗称谢灶素菜。’”

“（八）月初三日，为灶君生日，家户具香蜡素羞，以祀天王堂及福济观之灶君殿。进香者络绎终日。有集男、妇嗜斋为会者，谓之灶君素。”

“（四月）二十八日，为药王生日（据载，此为扁鹊生日——引者注），医士备分烧香，骈集于洙泗巷之三皇庙，即医学也。郡县医学官司香火。卢家巷亦有药王庙，诞日，药市中人，击牲设醴以祝嘏，或集众为会，有为首者掌之，醵金演剧，谓之药王会。”

引邵长蘅《冶游诗》则说的是苏州:“二月春始半,踏青邀女伴,小桃虎丘红,新柳山塘短。”

“六月二十四日,为二郎神生日,患疡者拜祈于蔚门内之庙,祀之必以白雄鸡。”

南京亦以二月十二日为花朝。

“(十二)月朔，乞儿三五人为一队，扮灶公灶婆，各执竹枝，噪于门庭以乞钱。至二十四日止，谓之跳灶王”。

康熙间,黄小华殿撰之父购为涉园。

除夕,易门神,桃符,春帖,井隈皆封,爆竹燔紫,设酒果聚饮,锣鼓彻夜。

“(三月)十五日),为玄坛神诞辰,谓神司财,能致人富,故居人塑像供奉。”

盖土俗家祭,以清明、七月半、十月朝为鬼节,端午、冬至、年夜为人节。

《西园观神鼋》诗: 九曲红桥花影浮,西园池内碧如油。 劝郎且莫投香饵,好看神鼋自在游。

“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食。” 

至有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门。

好事者供小财神，大不逾尺。而台阁、几案、盘匡也、衣冠、卤簿、乐器、博弈、戏具、什物亦缩至径寸，俗呼“小摆设”。士女纵观，门阑如市。

“《远平志》:正月三日，人多扫积尘于箕，幷加敝帚，委诸歧路以送穷。”

立秋前的一天,“街坊担卖西瓜,至是居人始荐于祖孙,并以之相馈贶。”

陈香烛于庭,或露台之上,礼拜双星,以乞巧。

清·顾禄《清嘉录·放断鹞》：“晚或系灯于线之腰，连三接五，曰鹞灯。”

大闸蟹“汤炸而食,故谓之'炸蟹”。

妇女盛妆出游,互相往还,或随喜尼庵,鸡声喔喔,犹婆娑月下,谓走月亮。

乞儿三五人为一队,扮灶公、灶婆,各执竹枝噪于门庭以乞钱,至二十四日止,谓之跳灶王。

“上元，市人簸米粉为丸，曰‘圆子’；用粉下酵裹馅，制如饼式，油煎，日‘油饣追’，为居民祀神、享先节物。”

“立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，谓之打春。农民竟以麻、麦、米、豆抛打春牛，里胥以春毬相餽贻，予兆丰稔。”

蔬果鲜鱼诸品,应候迭出,市人担卖,四时不绝于市,而夏初尤盛,号为卖时新。

引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不可胜纪。”

“春暖，园林百花竞放，阍人索扫花钱少许，纵人流览，士女杂逻，罗绮如云，园中畜养珍禽异卉，状点一新。”

“祀先之礼……或有用除夕前一夕者，谓之小年夜。”十月一,送寒衣。

春前一月,门上已插标供买春饼,居人相馈贶。卖者自署其标曰应时春饼。    清明日,满街叫卖杨柳。

朝立秋,渹飕飕;夜立秋,热吽吽。

“茧丝既出，各负至城，卖与郡城隍庙前之收丝客。”“浮店收丝只趁新。”

街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣、索粉,皆爽口之物。

神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。

“阊、胥一带，书坊悬卖，有官版、私版之别。官版例由理问厅署刊行；所谓私版，民间依样梓行印成，仍由理问厅署钤印，然后出售” “预印路头财马”售之

“环山居民多种 草，织席为业，四方呼为虎须席，极为工致，他处所不及也”。

依古作竹简粽投入水以祭屈原在天之灵。

官府谒祭,吏胥奉香火者,各牲乐以献。村农亦家户壶浆,以祝神厘。

“暖风入林，玄墓梅花吐蕊，迤逦至香雪海，红英绿萼，相间万重。郡人舣舟虎山桥畔，袱被遨游，夜以继日。”

居人于梅雨时备缸瓮收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。

“(二月)十二日，为百花生日，闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上，谓之赏红。”

陈香烛于庭,或露台之上,礼拜双星,以乞巧。

“（四月）二十八日，为药王生日（据载，此为扁鹊生日——引者注），医士备分烧香，骈集于洙泗巷之三皇庙，即医学也。郡县医学官司香火。卢家巷亦有药王庙，诞日，药市中人，击牲设醴以祝嘏，或集众为会，有为首者掌之，醵金演剧，谓之药王会。”

“暖食之具，谓之仆僧。杂投食物于小釜中，炉而烹之，亦名边炉，亦名暖锅。团坐共食，不复置几案，甚便于冬日小集，而不甚便于仆者窃食，宜仆者之僧也。”

 “三日，农民听蛙声于午前后，以卜丰稔，谓之田鸡报。谚曰田鸡叫拉午时前，大年在高田；田鸡叫拉午时后，低田弗要愁。”

《清嘉录.七月.斋田头》：“中元，农家祀田神，各具粉糰、鸡黍、瓜蔬之属，于田间十字路口再拜而祝，谓之斋田头。案：韩昌黎诗：‘共向田头乐社神。’又云‘愿为同社人，鸡豚宴春秋。’......则是今之七月十五日之祀，犹古之秋社耳。”

或剪红纸灯,状莲花,焚于郊原、水次者.名曰水旱灯。    所谓“串月”，是“月光初起入桥洞中,其影如串。”

苏州赏菊之俗:“畦菊乍放,虎阜花农已千盎百盂担入城市。居人买为瓶洗供赏者,或五器、七器为一抬……或于广庭大厦,堆叠千百盆为玩者,绉纸为山,号为菊花山,而茶肆尤盛。”

考灯谜有二十四格，曹娥格为最，次莫如增损。增损格即离合格也，孔北海始作离合体诗，其四言一篇合“鲁国孔融文举”六字，余外复有苏黄、谐声、别字、拆字、皓首、雪帽、围棋、玉带、粉底、正冠、正履、分心、卷帘、登楼、素心、重门、闲珠、垂柳、锦屏、滑头禅、无底襄诸格，要不及心格为最古。

“养叫哥哥”：“秋深,笼养蝈蝈,俗称为‘叫哥哥’,听鸣声为玩。笼刳干葫芦为之,金镶玉盖,雕刻精致。”

五显神“姓顾,陈黄门侍郎野王之五子”。

二日为土地神诞,俗称‘土地公公’,大小官廨皆有其祠。官府谒祭、吏胥奉香火各牲乐以酬。村农亦家户壶浆以祀神禧,俗称‘田公田婆’。

“《诚斋诗话》:‘南京亦以二月十二日为花朝。’《宣府志》:‘花朝节,城中妇女剪彩为花,插之鬓髻,以为应节。’《昆新合志》云:‘二月十二日为花朝。花神生日,各花卉俱赏红。’”

五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头。

以酒祀床母,以茶祀床公。  所谓清明上坟,并非仅仅指清明节那一天,而是“以清明前一日至立夏日”。

纳凉,谓之乘风凉。随意流连,作牙牌、叶格、马吊诸戏,以为酒食东道,谓之斗牌;习清唱,为避暑计者,白堤青舫,争相斗曲,夜以继日,谓之曲局;明目男子,演说古今小说,谓之说书。置酒属客,递为消暑之宴。平民百姓歇伏...

立夏日，家设樱桃、青梅、稻麦，供神享先，名曰立夏见三新。

《清嘉录 荷花荡》“沈朝初《忆江南》词云:苏州好,廿四赏荷花。黄石彩桥停画鷁,水精冰窨劈西瓜,痛饮对流霞。”

“牡丹花俗称谷雨花，以其在谷雨节开也。……无论豪家名族、神祠别观、会馆义局，植之无间，即小小书斋，亦必栽种一二墩，以为玩赏”、“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”

行春之仪:附郭县官,督委坊甲,装扮社伙,如《观音朝山》、《昭君出塞》、《学士登瀛》、《张仙打弹》、《西施采莲》之类,名色种种。先立春一日,郡守率僚属,迎春娄门柳仙堂,鸣驺清路,盛设羽仪,前列社伙,殿以春牛,观者如市。”

吴曼云《江乡节物词》小序云:"蒲剑,截蒲为之,利以杀鬼;醉舞婆娑,老鬼亦当退避。”

苏州“老郎庙,梨园总局也。凡隶乐籍者,必先署名于老郎庙。庙属织造府所辖,以南府供奉需人,必由织造府选取故也”。

清明日,满街叫卖杨柳,人家买之,插于门上。

宋僧道世《法苑珠林》云:“唐长安风俗,每至元旦以后,递饮酒、相邀迎,号传坐酒。”

案荆楚岁时记,十二月初八日为腊日。魏台访议汉以戌腊,魏以丑腊,以腊非定以初八日也。

“湖蟹乘潮上簖,渔者捕得之,担入城市,居人买以相馈贶,或宴客佐酒。有九雌十雄之曰,谓九月团脐佳,十月尖脐佳也”。“蟹味上桌百味淡”

“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”

暖风入林,玄墓梅花吐蕊,迤逦至香雪海,红英绿萼,相间万重。郡人舣舟虎山桥畔,袱被遨游,夜以继日。

《清嘉录·冬至大如年》:“是夜,人家更速燕饮,谓之节酒。”

《清嘉录·跳锺馗》:“丐者衣坏甲胄,装钟馗 ,沿门跳舞以逐鬼,亦月朔始,届除夕而止,谓之‘跳钟馗’。”

年 夜 已 來 ， 市 肆 販 置 南 北 雜 貨 ， 備 固 民 歲 晚 人 事 之 需 ， 俗 稱 「 六 十 日 頭 店 」 。 熟 食 舖 ， 豚 蹄 、 雞 、 鴨 較 常 貨 買 有 加 。 紙 馬 香 燭 鋪 、 預 印 路 頭 財 馬 ， 紙 糊 元 寶 ， 緞 疋 ， 多 澆 巨 蠟 、 束 名 香 。 街 坊 吟 賣 篝 燈 、 燈 草 、 掛 錠 、 牌 、 簾 、 及 簞 瓢 、 箕 帚 、 竹 筐 、 磁 器 、 罐 器 、 鮮 魚 、 果 蔬 諸 品 不 絕 。 鍛 磨 、 磨 刀 、 殺 雞 諸 色 工 人 ， 亦 應 時 而 出 ， 喧 於 城 市 。 酒 肆 、 藥 舖 ， 各 以 酒 糟 、 蒼 朮 、 辟 瘟 丹 之 屬 饋 遺 於 主 顧 家 ， 總 謂 之 「 年 市 」 。

     春之风自下而上,纸鸢因之而起,故有‘清明放断鹞’之谚。

乡村塾诗与学书儿在春节都学书以卖,“多写千金、百顺、宜春、迪吉、一财、二喜,及家声世泽等语。

挑 新 土 、 燒 楮 錢 、 祭 山 神 、 奠 墳 鄰」等 習 俗 外 ， 凡 是 過去 一 年 新 娶 媳 婦 的 人 家 ，一 家 要 帶 新 媳 婦 一 同 去 上 墳， 稱 之 為“ 上 花 墳”

引用了唐代诗人陆龟蒙《渔具诗序》中的解释:簖,沪也。“网罟之流,列竹于海澨,曰沪。”并注释“吴人谓之簖”,拦在湖港交叉处,用来捕蟹捉鱼的簖帘。

深秋,笼养蝈蝈,俗呼为“叫哥哥”,听鸣声为玩,藏怀中,或饲以丹砂,则过冬不僵。笼刳干葫芦为之,金镶玉盖,雕刻精致。虫自北来,薰风(指初夏时的东南风)乍拂,已千筐百筥,集于吴城矣。

除夕夜燃双烛于室中。

 “黍粉和糖为糕，曰年糕。有黄、白之别。大径尺而形方，俗称方头糕。为元宝式者，曰糕元宝。黄白磊砢，俱以备年夜祀神、岁朝供先及馈贻亲朋之需。其赏赍仆婢者，则形狭而长，俗称条头糕。稍阔者，曰条半糕。富家或雇工至家磨粉自蒸，若就简之家，皆买诸市。春前一二十日，糕肆门市如云。”按：吴人所制“糕元宝”，黄者代表黄金，白者代表白银，清代诗人吴锡麒曾作诗嘲讽之。

“二十八日为药王生日。医士备分烧香，骈集于洙泗巷之三皇庙，即医学也。……卢家巷亦有药王庙，诞日，药市中人系牲设礼的祝。或集众为会，有为首者掌之，醵金演剧，谓之‘药王会’。”据文后附：“《府志云》：洙泗巷清真观医学，有医王宙，旧称三皇庙，在流化坊，祀伏羲、神农、黄帝。康熙二十八年改建今所，并祀夏禹。三十年，知府卢腾龙请以岐伯、伯高、鬼臾区、少俞、少师、雷公配，改名医王庙。”顾禄后写道：“又考徐崧、张大纯《百城烟水》云：‘药王庙在卢家巷。康熙庚申，药市中醵金建。并载程瑞、邹溶诗，诗中皆专指神农而言。今庙中亦塑神农像，更不应有药王之称。则知俗传二十八日之辰，乃是扁鹊诞降之日。吴人不察，相沿为三皇生辰，不亦谬与！”

苏州斗蟋蟀情况“台下观者即以台上之胜负为输赢,谓之贴标。斗分筹码,谓之花。花,假名也。以制钱一百二十文为一花,一花至百花、千花不等,凭两家议定,胜者得彩,不胜者输金,无词费也。”

市肆煮青精饭为糕式,居人买以供佛,名曰阿弥饭,亦名乌米糕。

五月朔日,人家以道院所贻天师符贴厅事以镇恶,而小户又多粘五色桃印彩符,每描画姜太公财神及聚宝盆、摇钱树之类。                  祭时妇女不得预。

大小相若、铢两适均,然后开册(按即比笼分隔之栅栏门) 。斗时有执草引敌，以招其怒。

(三月)十五日),为玄坛神诞辰,谓神司财,能致人富, 故居人塑像供奉。

“畦菊乍放，虎阜花农，已干盎（古代腹大口小的器皿)百盂担入城市。居人买为瓶洗供赏者，或五器七器为一台，梗中置熟铁丝，偃仰能如人意。或于广庭大厦堆垒千百盆为玩者，绉纸为山，号菊花山。而茶肆尤盛。”

“俗呼岩桂为木犀。有早晚两种。在秋分节开者曰早桂，寒露节开者曰晚桂。将花之时，必有数日炎热如溽暑，谓之木犀蒸，言蒸郁而始花也。自是金风催蕊。玉露零香。男女耆稚，极意纵游，兼旬始歇，号为木犀市。”

何桂馨题词两首,第一首便是: 吴趋自古说清嘉,土物真堪纪岁华。 一种生涯天下绝,虎丘不断四时花。

“农人岁朝晨起看风云，以卜田事，谚云，岁朝东北，五禾大熟，岁朝西北风，大水害农功。”《丰年歌》首句云“登高望云云欲起”，想必即是老农起看风云。此条案语又云，“九县志皆载……西北有红黄云则稔，白黑则歉，并云，是日宜阴，有岁朝乌六秃，高低田稻一齐熟之谚”，可证《丰年歌》“云起山头黄渳渳，老人占验说丰年，今年不愁吃麦米”之语。

二三月间,里豪市侠,搭台旷野,醵钱演剧,男妇聚观,谓之春台戏。

“二月八日为祠山张大帝诞，相传大帝有风山女，雪山女，归省前后有数日，必有风雨，号请客风，送客雨。虽天气甚温，又必骤寒。俗有大帝吃冻狗肉之谚。”

“清明前后，阴雨无定，俗呼神鬼天。或大风陡起，黄沙蔽日，又谓之落沙天。”

“二月二十八日为老和尚过江，必有风报，若吹南风，主旱。”

“七夕前，市上已卖巧果。‘有以面白和糖，绾作苎结之形。油氽令脆者。俗呼为苎结。至是或偕花果，陈香蜡子庭，或露台之上，礼拜双星，以乞巧。”

谷雨。洛阳人谓此日为“牡丹开候”。（见宋·欧阳修《洛阳牡丹记》）吴中谚云：“谷雨三朝看牡丹。”

瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，妇女簪艾叶、榴花，号为“端午景”。

用橘子、荔枝（取其谐音"吉利"）等果品置于枕畔，谓之“压岁果子”。

“朔日,人家以道院所贻天帅符,贴厅事以镇恶。”“堂中挂钟馗画图一月,以祛邪魅。”

谷雨前，邑候采办洞庭东山碧螺春入贡，谓之茶贡。案：《苏州府志》：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数枝，每岁土人持竹筐采归，以供日用，数十年如是，未见其异也。康熙某年，按候采茶者如故，而其叶较多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者呼吓杀人香，遂以名是茶云。”

头亭之上，选端好小儿，装扮台阁故事，俗称“龙头太子”。尾高丈许，牵綵绳，令小儿水嬉，有独占鳌头、童子拜观音、指日高升、杨妃春睡诸戏。“入夜，燃灯万盏，烛星吐丹，波月摇白，尤为奇观，俗称“灯划龙船”

今人因《占书》有七人、八谷之说,遂以九天、十地附会之。

江南乡田人家,以草药酿酒,置壁间月余,色清香洌,谓之“靠壁酒”。   “清明放断鹞”、“三月放个断线鹞”

美人筝”:“粉面黑鬓、红衣白裙、入于云霄、袅娜莫状。

“（其时）或剪红绿纸灯，状莲花，焚于郊原水次者，名曰水旱灯。”还转引江宁等地方志：“（七月）中元夜，沿河放灯，谓之照冥。”《盂兰盆歌》云：“声隆隆，灯烂烂，千盏万盏莲花散。莲花散成般若台，欲泛慈航登彼岸。”说的就是放水灯。《清嘉录》还收录了有关七月三十地藏王生日的一首民谣，其中就有“水灯放后地灯红”的歌词。

吴地民间“以角黍、水团、彩索、艾花、画扇相饷。”店肆售“鎚粽”(形如锤子),“居人买以相馈贶,并以祀先”。

“安灶神马于灶陉之龛,祭以酒果糕饵,谓之接灶。谓自念四夜上天,至是始下降也,或有迟至上元夜接乾。”又引冯应京《月令广义》:“燕俗,元旦合家少长罗拜灶神以祝,曰迎灶。”

刘澄斋《老郎庙》诗云:“梨园十部调笙簧,路人走看赛老郎。老郎之神是何许,云乃李氏六叶天子唐明皇。”

吴地以衣历的三月十五日为赵公明的生日,每到此日,人们都要谨加祭祀,财神或立庙祭祀,或在家中塑像祀之。此中商人祭祀财神最为普遍。

因谚有三月三的蚂蚁上灶山之语,三日人家皆以野花置灶陉上,以厌虫蚁。

二月二日,“以隔年糕,油煎食之,谓之撑腰糕”

“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时'，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”  

取科目名色,制筹为局戏,岁夕聚 博,以六骰掷之,得状元者为胜,取及第争先之 谶,谓之状元筹。

俗以入夏眠食不服曰注夏。

二月二日,为土神诞,俗称土地公公、大小官廨皆有其祠,官府谒祭,吏胥奉香火者,各牲乐以酬,村农亦家户壶浆,以祝神,俗称田公田婆。

《清嘉录·山塘看会》:“每会至坛,箫鼓悠扬,旌旗璀璨,卤簿台阁,斗丽争妍。”

施相公讳锷,宋时诸生。山间拾一小卵,后得一蛇,渐长,迁入筒。一日,施赴省试,蛇私出乘凉。众见金甲神在施寓,惊呼有怪。持锋刃来攻,无以敌。闻于大僚,命总兵殛之,亦不敌。施出闱知之,曰...

妇女盛装出游,互相往还,或随喜尼庵,鸡声喔喔,犹婆娑月下。

立夏日，家设樱桃、青梅、垒麦，供神享先，名曰立夏见三新。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐，蚕豆亦于是日尝新。酒肆馈遗于主顾以酒酿、烧酒，谓之馈节。家户以大秤权人轻重，至立秋日又称之，以验夏中之肥瘠。

居人于梅雨时备缸瓮收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。   晚或系灯于线之腰,连三接五,曰鹞灯。

比户盐藏菘菜于缸瓮，为御冬之旨蓄，皆去其心，呼为藏菜，亦日盐菜。有经水滴而淡者，名日水菜。或以所去之菜心，刳菔葜为条，两者各寸断，盐拌酒渍人瓶，倒埋灰窖，过冬不坏，俗名春不老。"又记道："藏菜即箭秆菜，经霜煮食甚美。秋种肥白而长，冬日腌藏以备岁需。"蔡云《吴歙》咏道："晶盐透渍打霜菘，瓶瓮分装足御冬。寒溜滴残成隽味，解酲留待酒阑供。"沈云《盛湖竹枝词》咏道："半畦腴翠曝茅檐，秋末晚菘霜打甜。郎踏菜时双白足，教侬多糁一星盐

乡田人家,以草药酿酒,谓之冬酿酒,有秋白露、杜茅柴、靠壁清、竹叶青诸名。十月造者,名十月白。以白面造麴,用泉水浸白米酿成者,名三白酒。其酿而未煮,旋即可饮者,名生泔酒。

苏州祭祀财神,以“三月十五日为玄坛神诞,谓神司财,能致人富,故居人多塑像供奉。”

“大小相若，铢两适均，然后开册。斗时有执草引敌者，曰芡草。两造认色，或红或绿，曰标头。台下观者即以台上之胜负为输赢，谓之贴标。斗分筹码，谓之花。花，假名也。以制钱一百二十文为一花，一花至百花、千花不等，凭两家议定，胜者得彩，不胜者输金，无词费也。”

苏州一带“或朱纸画神荼、郁垒,以代门丞。安于左右扉”。

观音诞日,有至支硎山朝拜者,望前后己联缀于途。马铺桥赵西,乃到山路也。

“《翰墨记》以二月十二日为花朝、《诚斋诗话》东京(今河南开封)亦以二月十二日为花朝……《昆新合志》云,二月十二日为花朝、花神生日,各花卉俱赏红。”

人无贫富,皆祭其先,多烧冥衣之属,谓之‘烧衣节’。    元旦后,戚友递相邀饮,至十五日而止,俗称‘年节酒’。

长幼度岁,置桔、荔诸果於枕畔,谓之压岁果子,元旦睡觉时食之,取谶於吉利。

年夜已来,市肆贩置南北杂货,备固民岁晚人事之需,俗称「六十日头店」。熟食铺,豚蹄、鸡、鸭较常货买有加。纸马香烛铺、预印……

“碧螺春”为康熙赐名。 产地在江苏苏州洞庭山。

“……夫千里不同风,百里不同俗。虽时序之在天下薄海皆同,而一方有一方之风土人情,不可得而强也。”

剪五色彩缯,粘花枝上,谓之‘赏红’

清明日,满街叫卖杨柳,人家买之,插于门上。农人以插柳日晴雨占水旱,若雨主水。

冯慕冈《月令广义》：“五日，用朱砂酒辟邪解毒，馀酒涂额胸手足心，无虺蛇之患。又以洒墙壁门窗，以避毒虫。”

黍粉和糖为糕,曰‘年糕’。有黄白之别。大径尺而形方,俗称‘方头糕’,为元宝式者,曰‘糕元宝’。黄白磊珂,俱以备年夜祭祀神,岁朝供先及馈贻亲朋之需。

比户磨粉为团,以糖肉豇豆沙,芦菔丝为馅,为祀先祭灶之品,并以馈贻,名曰‘冬至团’

丐者衣坏甲胄,装钟馗,沿门跳舞以逐鬼。

“香肆，以线香作斗，纳香作斗，纳香屑于中，僧俗咸买之，焚于月下，谓之烧斗香。”

五日俗称端五,瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物;妇女簪艾叶、榴花,号为“端午景”。

一灯如豆挂门旁,草野能随艺苑忙。欲问还疑终缱绻,有何名利费思量。

“李后主每春盛时,梁拣、窗壁、柱拱、阶砌并作隔筒,密插杂花。榜曰‘锦洞天’。”

“江宁（今南京）人造方圆木匣，中缀花树禽鱼神怪秘戏之类，外开圆孔，蒙以五色玳瑁（玻璃），一目窥之，障小为大，谓之西洋镜。”

“杭俗祭床神,以上元之后一日,品用煎饼。”“床神又名床公床母。”

端午”制绣囊绝小,类荷包之形,中盛雄黄,谓之雄黄荷包 …… 皆系襟带间以辟邪。 ”

吴歌云:”有几人家挂喜神,匆匆拜节趋清晨.冬肥年瘦生分 别,尚袭姬家建子春."

重阳：“牽 羊 賭 彩 ， 為 攤 錢 之 戲。”

八月十五日,比户,瓶花香蜡,望空顶礼,小儿女抹膜拜月下,嬉戏镫前,谓之斋月宫. 小儿女拜月,各有何求。

清人吴瞻录的四句诗。诗曰：奇香异色著林端，百十年来忽兴阑。尽把精华收拾去，止留骨格与人看。按：《本草》记载，腊梅种凡三：以子种出不经接者，腊月开小花而香淡，名狗蝇梅。经接而花疏，开时含口者，名馨口梅。花密而香浓，色深黄如紫檀者，名檀香梅。李先生家的这一棵，应该是檀香梅。用檀香梅树皮浸水磨墨，墨迹有光泽，且幽香溢于纸外。

同里据说旧名富士，唐初更名铜里，宋代才改名同里。同里是个古镇，倪云林、唐寅、董其昌，都曾留下过诗文，其中最有意境的大约属：“扁舟能听三更雨，一苇难航九里湖，浇榻波涛旧梦短，隔林烟火远村孤。”

《东观汉纪》记，虾为蝗虫所变：“马援为武陵太守，蝗飞入海，化为虾。”虾磔须鼻，背有断节，尾有硬鳞，大者名。据古书载，大者，须长数尺，高于水面，尤如波中双樯，可作廉，可为簪杖。虾身二三丈，蜕其壳，置灯于其中，似龙形。虾头则多制为杯。《南越记》载，“南海以虾头为杯，须长数尺，金银镂之，晋康州刺史常以杯献。简文以盛酒，未及饮，酒跃于外。”

须作杖，头为杯，大约只能是。海虾与河虾相比，我觉美味还在河虾。

我们家乡河湾里有青虾和水晶虾。青虾有漂亮的长钳，须多且密，据说是芦苇所变。水晶虾相比玲珑晶莹，洁白透明，须钳短且疏，相传乃从稻田里游出，是稻花所变。虾无血，肠集于脑。苏东坡《艾子杂说》有一则戏语，说：“东海龙王有女，性戾，欲求耐事制者为婿。艾子举虾以对。王曰，无太卑乎。艾子曰，虾有三德，一无肚肠，一割之无血，一头上带得不洁物，可以为婿也。”

梅雨季节的虾又称“梅虾”，因脑子成熟，尾吐红籽，最好吃。用清油一爆，红如珊瑚。虾最好吃处，是虾脑，烹熟后晶莹如膏状。据说乾隆下江南，扬州名厨烹一道菜，每只虾只用一小粒虾脑。虾脑白中透红，如樱桃香脸半开，配上新摘豌豆，满盆清香。

    凤仙花，又名旱珍珠，又名小桃红，又名海，又名金凤花，又名染指甲草。张谦德《瓶花谱》判凤仙七品三命，一年三次下种可长开不绝：二月下种，三十日出苗，五月可看早花；四月下种，十日出苗，七月可看中花；六月初早花已残再下种，三日出苗，九月初可看晚花。凤仙下籽入土浅，易活。叶长而尖，似柳叶。凤仙自苗而花必六十日，盖干支之气，一周而始全，又六十日则萎。

清人屠本《瓶史月表》把凤仙排为六月花使令。六月花盟主是莲、玉簪、茉莉。

倪云林的竹，被称为“笔简思清”，徐渭对其评价是“古而媚，密而疏”，董其昌说他是“笔法秀峭”。而他自己说，“余之竹聊以写胸中逸气耳，岂复较其似与非。叶之繁与疏，枝之斜与直哉。或涂抹久之，他人视以为麻为芦，仆亦不能强辨为竹，真没奈览者何！”他的竹的味道在，苍老者笔弱，以显其嫩；清瘦者笔老，以显其古；遒劲中有清婉，详整中又有简淡，按石涛的评点是“淋漓高下，自有性情”,“空灵清润之气，泠泠逼人”。

倪云林当年所居之“清阁”，“如方塔三层，疏窗四眺，远浦遥峦，云霞变幻，弹指万状。”“松篁兰菊，茏葱交翠，风枝摇曳，凉荫满阶。”他的逸事在《云林遗事》中有两个细节，一是当时张士诚高邮起义后成为吴王，其弟张士信送钱财想要一幅他的画，他愤怒地将钱扔掉。后来他在太湖云游时撞上张士信，张将他痛打一顿，他忍着不吭一声，别人问缘由，他说，“一开口便俗”。二是后来张士诚将其关押，牢狱送饭他让将饭举过头顶，牢狱知道这是怕他吐沫掉在饭里后，怒而将其拴在马桶边。他被称为“迂倪”，最大毛病是洁癖，也有两个细节，一是他家厕所是历史上最奢侈的，木格下实以鹅毛，排泄物下去了无声息，鹅毛起则有童子移去。二是一天夜间听有客咳嗽，清早他非要仆人找出痰在哪里。仆人找不到，骗他说吐在梧桐树叶上，他一定要把家里几棵梧桐树叶全部擦尽。我喜欢他的迂而不喜欢他的洁，喜欢他的一首《居竹轩》诗：“翠竹如云江水春，结茅依竹居江滨。阶前迸笋从侵径，雨后垂荫欲覆邻。映叶黄鹂还自语，傍人白鹤亦能驯。遥知静者忘声色，满屋清风未觉贫。”

“筵宴赏王子、贝勒、贝子、公、宗室人等饭菜桌张，俱系预先摆设整齐，殿内东西两边用一等饭菜二十四桌，每桌热锅二个（羊肉片一个，野鸡处五个＿，羊乌叉一盘，鹿尾鹿肉一盘（俱系外膳房班里）。荤菜四碗（青磁碗），蒸食一盘，炉食一盘（系内膳房班里青磁碗＿，银螺蛳盒小菜二个，乌木筷子二双，膳房饭，羊肉丝汤汤饭碗，八卦云鹤磁碗。内有（银热锅十六桌，锡热锅五十六桌）汤饭亦是预先安设，殿内送茶酒系敬事房派随侍等处首领太监伺候。月台东西两边用次等饭菜二百五十四桌，丹陛东西两边用次等饭菜二百四桌，二共四五十八桌。每桌锡热锅二个（羊肉片一个，狍肉片一个），羊肉一盘，狍肉一盘（但系外膳房班里），蒸食一盘，内管领炉食一盘（用内管领表磁盘），锡螺蛳盒小菜二个，乌木筷子二双，送茶酒（俱系茶膳房侍卫同护军参领等人伺候）。记此，俱用外膳房肉丝汤饭亦是预先安设，汤饭碗系内管领青磁碗。”