马赫遥生活照:凉拌苋菜

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 19:15:32

凉拌苋菜

简介

今天，你吃野菜了吗——凉拌苋菜

用料  

苋菜 一把 蒜 盐 生抽 香油 味精 芝麻 适量

做法  

  1. 苋菜洗净，从中间切一刀
  2. 烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉
  3. 蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁
  4. 苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
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