马逸丽欧先涛:“土豆”的9种家常做法

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/07/04 19:03:03

一、海鲜烧土豆虾仁，鲜贝什么的都洗干净，上好奖滑熟，土豆切快炸熟，放点芦笋全部炒到一起就可以了。

二、生蔬土豆片生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。

三、青椒土豆片土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可以了。

四、苦瓜土豆条土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。

五、牛肉烧土豆这个就不说了，一般人都会做，不会做的去问会做的，呵呵，我很忙，忙的我一天就睡几个小时。

六、海带烧土豆片锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。

七、南瓜烧土豆土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味精，胡椒，鸡精什么的烧开，改小火，盖上盖子，最后大火把汤收干，淋点香油。

八、牛肉香菇烧土豆新鲜土豆切快，牛肉片稍微用料酒和淀粉拌一下，香菇也水发好。平锅下油，下牛肉片炒半熟，下洋葱丝炒出香味，下入土豆，翻炒几下，淋入料酒，酱油，加开水或肉汤，放盐，味精，胡椒粉，白糖，盖上盖子，小火烧到汤汁快干的时候，就好了。

点此加九、鸡翅烧土豆这个跟上面的做法一样，只是把牛肉换成鸡翅膀，放了点葛粉。描述

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