马鞍山住建委在哪里:干煸菜花----好吃 易做
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 15:12:04
干煸菜花
原料:
五花肉、花菜、青红椒、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。
做法:
1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用;
2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用;
3、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄;
4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味;
5、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味;
6、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒;
7、带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。
干煸菜花好吃的4个要点:
1、菜花切成片状,更容易受热和入味儿;
2、用点花肉爆锅,煸出的菜花很香;
3、全程不加一点水;
4、调味品等菜花煸软之后再添加不容易巴锅。
干煸菜花----好吃 易做
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