高一地理地球运动视频:Fwd: FW: 毒蛋

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/13 21:06:22
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Date: 2011-10-05 11:29:46
Subject: 转发：Fwd: FW: 毒蛋 -- 烹調禁忌*+*
 毒蛋 -- 烹調禁忌
不可先在蛋汁中加入鹽巴!  很重要的觀念

今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：

炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！

所以 ... 蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯，我蒸蛋時有發現!)， 那就是化學變化產生的氯。

炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!

記住： 為了你的健康，回家告訴會進廚房的人










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