高冷男神钱小佳背景:红酒鸡翅根
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/10/06 16:37:31
红酒鸡翅根
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鸡翅根 一斤 姜片 少许 盐 适量 生抽 少许 老抽 少许 白糖 少许 胡椒粉 少许做法
- 鸡翅根洗净后,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味
- 把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用
- 锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄
- 加入适量盐,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀
- 倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火
- 煮至鸡翅根熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉即可