高德离线导航怎么用:吃:阿拉斯加帝王蟹

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/07 15:47:13

吃:阿拉斯加帝王蟹

2010-10-11 13:00:56
帝王蟹king crab亦称阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab)或日本蟹(Japanese crab)。十足目(Decapoda)海产甲壳类,学名Paralithodes camtschatica。可食用,见於日本和阿拉斯加沿岸浅水中,也栖息於白令海。为最大的蟹类之一,重5公斤(11磅)以上,味美。学名(科学命名):Paralithodes camtschatica(红色皇帝蟹),Paralithodes platypus(蓝色皇帝蟹),Lithodes aequispina(棕色或金色皇帝蟹)俗名(市场名称):阿拉斯加皇帝蟹个体大小:可达10公斤,通常为3至4公斤出成率:活蟹到熟蟹段:60%;活蟹到熟蟹肉:25%;熟蟹段到熟蟹肉:42%主要产品:冷冻制品:蟹段,蟹腿和蟹钳;裂壳蟹腿及蟹钳。新鲜制品:蟹段,蟹腿和蟹钳;鲜活保存处理:活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存。口味:柔和质地:坚实营养指标(每100克)热量:97千卡蛋白质:19.2克脂肪:l.5克胆同醇:53毫克非饱和脂肪酸(Omega—3):0.1克钠盐:1072毫克主要产地:阿拉斯加:白令海和阿拉斯加东南部海域分布:北太平洋:阿拉斯加工工业至俄罗斯主要捕捞方式:诱捕箱美国平均午产量:1万吨捕捞季节:白令海:红色和蓝色皇帝蟹:9—10月;金色皇帝蟹:全年。阿拉斯加东南海域:11月(红色皇帝蟹)和2月(金色皇帝蟹)                                                                这个假期吃到的好东东,一向喜欢吃螃蟹腿,这个蟹子真的是很鲜。时间:2010年10月4日 2010年10月7日