魔物娘养成计划:不同颜色的豆子对身体各个脏腑的滋补和作用
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/07/05 20:50:16
![](http://image18.360doc.cn/DownloadImg/2010/12/1216/7588301_1.gif)
同时,谨记以下几点:
吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时,也最好将豆子浸泡一夜,第二天再拿去磨豆浆,会减少一部分植酸。
在生发各种豆子时,注意豆芽不要生得过长,以3~5厘米为宜,时间以3~4天为宜。
绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适合夏季食用。
烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋,才能保存水分及维生素B2和维生素C,口感才好。
有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要轻易购买和食用,最好是自己动手制作豆芽。
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同时,谨记以下几点:
吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆浆时,也最好将豆子浸泡一夜,第二天再拿去磨豆浆,会减少一部分植酸。
在生发各种豆子时,注意豆芽不要生得过长,以3~5厘米为宜,时间以3~4天为宜。
绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适合夏季食用。
烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。芽菜下锅后要急速快炒、适当加些醋,才能保存水分及维生素B2和维生素C,口感才好。
有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要轻易购买和食用,最好是自己动手制作豆芽。
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