九乡新闻网鱼眼镜头照片:回锅肉[多图] 做法及步骤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/10/05 23:36:57
回锅肉[多图] 做法及步骤 原 料:五花肉、青蒜。
豆豉、豆瓣、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精 操 作:1、先将五花肉下锅煮熟。
豆豉、豆瓣、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精 操 作:1、先将五花肉下锅煮熟。
2、熟透后捞出，冲净浮沫，切成大薄片。
3、青蒜洗净切段。
4、锅中烧油，先炒肉片，炒至肉片卷起，微微发焦后捞出。
5、再烧油，先炒香豆豉，再炒豆瓣，再炒葱蒜，滴几滴料酒，把青蒜下锅，略微翻炒几下，下肉片，加盐、糖、鸡精，炒到青蒜断生后就可以盛出了。