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鲁客电动篷车:椒盐手抓饼
来源:百度文库 编辑:
九乡新闻网
时间:2024/10/04 04:45:25
椒盐手抓饼
(2011-10-09 13:22:07)
转载
味道香脆,口感有嚼劲的手抓饼,做起来确实挺简单的。
原料
:普通面粉
200g
温水
150ml
调料
:
油
1大匙
椒盐
1小匙
做法:1.
将面粉与温水搅拌均匀,揉成柔软的光滑面团,盖上湿布醒20分钟
2
.将面团分成2等分,取其中一份擀成薄饼(比饺子皮略厚)
3
.均匀涂上油和椒盐的混合物,折成风琴褶(如图),然后从一端盘起成圆形
4
.压扁,擀成饼,平底锅涂少许油,放入饼中小火每面烙一二分钟即可
小贴士:1
.这个面用温水和热水都可以,热水和的会更劲道一些。
2
.面团要和的比较柔软,比平常包饺子的面软很多
3
.其他口味比如甜的,也不错
4
.一个饼用100g面粉,100g面粉用75ml水,根据情况来和面
烙好的饼,用手一抓就散开了~~好香,开吃!
椒盐手抓饼.
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