鹤丸国永出率怎么样:陈允斌老师之百科全说文字集

百科全说 11-01-04陈允斌：冬季如何防治小孩感冒
时长:00:38：38
标签: 百科全说 陈允斌 亚健康 感冒
内容简介: 冬季如何防治小孩感冒？

【维 嘉】快乐生活，
【刘 娜】百科全说，
【维 嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的，大型生活智慧脱口秀节目的名字叫做
【观 众】百科全说
【维 嘉】各位晚上好，我是维嘉，
【刘 娜】谢谢，我是刘娜。在这里首先也要感谢“美的电压力锅”对我们的节目的大力支持
【维 嘉】今天我们就跟陈允斌老师，哎，太开心了又请到了她来分享有关于亚健康的一些误区，好不好？
【刘 娜】对。
【维 嘉】那我们掌声欢迎简易食疗的推广者，也是出身于中医世家 掌声欢迎陈允斌老师。
【陈允斌】大家好
【维 嘉】接下来我们来看，万事要寻根，亚健康先别急着乱用药，我们在节目当中反复地提到，不要有点什么毛病就马上把药用上，是吧？ 
【刘 娜】对，
【维 嘉】现在造成的好多社会问题，医疗问题也都存在。像这种抗生素的滥用就导致了超级细菌，对吧？
【刘 娜】对，所以先诊断一下，了解一下，看看是不是不用吃药，我们可以用其他的方法。
【维 嘉】啊，这些都是我们平常经常做的，对吧？好的，接下来我们先看看失眠。
【刘 娜】失眠，现在就是说偶尔吃安眠药，现在还流行吃个什么褪黑素啊。要么就说喝喝牛奶，要么就说泡个脚。
【嘉宾】我是失眠了十几年的，
【刘 娜】这些招不管用吧？
【嘉宾】我喝牛奶就会导致我晚上上厕所，泡了脚之后，我通常的感觉就是非常兴奋。因为脚暖和了，我想做更多的事。比方说打打电脑啊，看看书啊，越看越兴奋。真没办法，我就是吃过安眠药。我吃过差不多就七年，就是养成很大的这种依赖性，到最后我戒除的时候，戒得我都快疯了，我就觉得。
【维 嘉】整宿整宿都不睡？
【嘉宾】睡不着
【陈允斌】我觉得失眠是特别可怜的，
【嘉宾】难受。
【陈允斌】而且这个病又不好治，你看一般地说怎么治失眠。就安眠药，但其实失眠对人来说真的是一个很可怕的事情。失眠是最伤身体的了，基本上，失眠一个晚上用一个月都很难补得回来，

【刘 娜】伤神
【陈允斌】特别的伤
【维 嘉】失眠的病根在哪呢？
【嘉宾】失眠的病根呢，它就是阳不归阴的问题，
【刘 娜】阳不归阴，是什么？
【陈允斌】阳不归阴就是说我们人体有阳气和阴气。白天是阳气在活动，晚上是阴气在出来了。白天那个阳气到晚上就应该回家了，应该休息了，可是它没回去。
【维 嘉】就是你该回来睡觉，你没有回来？
【陈允斌】对，所以阳气没有归位。【维 嘉】就该安静的时候，你的阳气却很旺。还在乱动，乱窜。
【陈允斌】对了。这个时候，所以为什么我说特别伤身呢？阳气还在乱窜，它该休息了，那么就伤阳了，对不对？阳不也归阴，阴气也无法安静了，又伤阴了，所以失眠就是阴阳两伤。
【刘 娜】两败俱伤。怎么把这阳叫回来啊？
【陈允斌】叫回来呢，它就要靠我们的心神，所以失眠说到底就是一个心的问题。归根结底就是心没有安定下来。
【维 嘉】心神不宁
【陈允斌】对，
【维 嘉】就容易失眠，这是互相影响的
【陈允斌】对，所以我们就说，心的问题是怎么回事？就是说有很多不同的因素打扰了这个心神，让它无法安定，有这么几种情况。一种情况就是这个失眠还伴有一种胸闷，痰还多。有时候有的人还不仅痰多，他还老想咳，他睡不着。这种情况下，如果是喝牛奶不管用，反而可能会更难受。因为牛奶喝多了，他可能痰更多了，更想咳。
【维 嘉】您说的这个有痰，真的是有咳嗽吗？
【陈允斌】有的人他会有咳嗽，但有的人他可能没有咳嗽
【维 嘉】他说的这个痰是痰湿，是吧？
【陈允斌】是痰湿，但是这种痰。一般的，我刚才说这个胸闷痰多，他往往就表现为，在他的嗓子里就是有痰。这种就是我们说的痰湿扰乱了心神。应该怎么样呢？我们就不要去治失眠，我们直接就去化这个热痰，让它化掉了以后，就不会扰乱我们的心神了。
【维 嘉】什么食物是可以化热痰的？
【陈允斌】杏仁
【刘 娜】杏仁化痰？
【陈允斌】对，杏仁治这种情况下的失眠是最管用的了。
【刘 娜】那我们就是吃干杏仁果，那更上火。
【陈允斌】不是，是这样的，我说的杏仁是中国的杏仁，不是美国的大杏仁。是小小的白白的那种杏仁，而且要用甜杏仁。
【维 嘉】还不是那个大颗大颗的，黄色的
【陈允斌】不是
【刘 娜】老师说那是国外的
【陈允斌】进口的美国大杏仁，我们国内的，中国杏仁是小小的，白白的，一瓣一瓣的
【刘 娜】长得跟心一样的
【陈允斌】对，所以它能治失眠，它补心。
【维 嘉】核桃长得跟脑似的，杏仁长得跟心似的
【陈允斌】大家记住啊，这个杏仁你就去超市买，别去药店买。因为超市迈的是甜杏仁，苦杏仁，超市它不卖的。因为苦杏仁是做药的，只有中药店才会卖苦杏仁。如果你去中药店，你说我买杏仁，如果你不说明，他一定会给你苦杏仁。但是苦杏仁是有一点小毒的
【刘 娜】不能随便乱吃
【陈允斌】苦杏仁是有毒的，所以一定只有中药店才会卖，大家不要去中药店买这个杏仁，要去超市买甜杏仁。
【维 嘉】好
【陈允斌】记住了吗？一定要记住。
【维 嘉】记住了老师。
【陈允斌】所以你就把这个杏仁加一点水 ，在料理机里边把它打成汁，然后加热了喝了就可以了。
【维 嘉】听上去好好喝
【陈允斌】很好喝的，这个其实就是杏仁露。
【刘 娜】那我直接喝杏仁露，可以吗？

百科全说20110105 陈允斌:小病症潜伏着大隐患
时长:00:39:35
标签: 百科全说 陈允斌 维 嘉 刘 娜
内容简介: 小病症潜伏着大隐患

【维 嘉】快乐生活，
【刘 娜】百科全说，
【维 嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的，大型生活智慧脱口秀节目的名字叫做
【观 众】百科全说
【维 嘉】各位晚上好，我是维嘉，
【刘 娜】谢谢，我是刘娜。在这里首先也要感谢“美的电压力锅”对我们的节目的大力支持
【维 嘉】是，赶紧为大家介绍一下我们“百科帮帮团”的成员，晓雯，肥妈，还有我们的杨奕同学。
【维 嘉】之前我们跟大家讲过很多就是好多小问题也不要把它扩大化，可是有一些小问题你也不能忽略了，也是身体的一些隐患。
【刘 娜】对。
【维 嘉】所以今天我们就跟陈允斌老师，哎，太开心了又请到了她
【刘 娜】她今天就要跟我们说说我们生活当中有一些小小的问题，看似不是病，但实际上它有大的隐患。千万不能忽视。
【维 嘉】那我们赶紧请出陈老师，好不好？那我们掌声欢迎简易食疗的推广者，也是出身于中医世家 掌声欢迎陈允斌老师。
【陈允斌】大家好
【维 嘉】今天我们要跟你聊的就是一些小病其实是存在隐患的是吗？
【陈允斌】绝对是隐患，我们以前不是讲过亚健康症状有些人他就去随便地处理。结果越处理越糟糕，
【维 嘉】是
【陈允斌】但是还有些小问题我们往往就忽视了，觉得这个东西司空见惯了，不是病，但往往这种小问题它隐藏着很大的隐患
【维 嘉】是，亚健康我们把它扩大化然后用一些不对的方式去处理它，可是小病如果忽视了其实也是很可怕的。对不对？
【陈允斌】对，
【刘 娜】因为我们身上经常出现的某些痛痛痒痒的，我们会不归纳成病。
【维 嘉】是啊，我们经常说牙疼不是病，可是疼起来真要命，可是为什么会出现这些呢？我们不得而知，我们也要找找病根在哪儿。对不对？

好了，那我们掌声欢迎陈老师就坐。小病症潜伏着大隐患。第一个就是牙疼，我们

刚才也提到了
【刘 娜】牙疼不是病，疼起来真要命。我们就觉得牙疼要么就是上火，要么就是长智齿了，或者是说有虫牙。反正没有别的问题了。
【维 嘉】对啊，怎么会有大隐患呢？我们来问一下我们场上的朋友们，谁被牙疼折腾过？
【嘉宾】我也有
【嘉宾】我同事有，每天我看医生牙疼。隔两天我看医生牙疼，我们一直以为他找借口，但是后来真的是疼到脸都肿起来。
【嘉宾】别人说国外衡量一个人就是看牙，牙齿整得整整齐齐的
【刘 娜】那我要是在国外可能就没办法混
【维 嘉】是，好了，我们聊得这么开心，陈老师她说你们聊的都是肤浅的表面，潜在的大风险是什么呢？
【陈允斌】大风险就是说牙疼有可能是肾虚的标志。
【刘 娜】啊？肾虚牙疼？百科全说2011-01-03陈允斌：亚健康先别急着吃药
时长:00:39:08
标签: 百科全说 李维嘉 刘娜 陈允斌 亚健康 熊晓雯 肥妈 杨奕
内容简介: 亚健康先别急着吃药

【维 嘉】快乐生活，
【刘 娜】百科全说，
【维 嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的，大型生活智慧脱口秀节目的名字叫做
【观 众】百科全说
【维 嘉】各位晚上好，我是维嘉，
【刘 娜】谢谢，我是刘娜。在这里首先也要感谢“美的电压力锅”对我们的节目的大力支持
【维 嘉】是，赶紧为大家介绍一下我们“百科帮帮团”的成员，晓雯，还有我们的肥妈，还有杨奕。你们三位知道什么叫“亚健康”吗？ 百科全说
【嘉 宾】亚健康就是没有明显的症状，但是觉得自己很不舒服。比方说失眠，多梦，口臭之类这些应该都算是亚健康。
【刘 娜】呀，好专业啊。
【维 嘉】亚健康体检就是取一滴血，来判断你是不是属于亚健康的状态。
【刘 娜】对，是不是粘稠呀，组织的结构好不好，
【维 嘉】如果是那个细胞是非常圆润，然后非常充盈的话，说明你的体质，你的健康状况是很好，亚健康状况风险小。如果你的那个细胞是很干瘪，然后有各种各样，就说明你的身体没有那么好了，
【刘 娜】对，因为大家现在就学习了很多这种养生的方法了，然后知道自己亚健康的状况之后也会采取一些措施，
【维 嘉】有可能你做的这些事情是一些误区，也许你亚健康变成了真正的不健康了。【刘 娜】对对
【维 嘉】所以我们就跟陈允斌老师，太开心了，又请到了她。来分享一些有关于亚健康的一些误区，好不好？我们掌声欢迎简易食疗的推广者，也是出身于中医世家 掌声欢迎陈允斌老师。
【陈允斌】大家好
【维 嘉】老师您有没有做过亚健康检查？
【陈允斌】我会自己给自己做
【维 嘉】所以通常你会用什么样的一些指标来判定自己是不是有些亚健康的风险。
【陈允斌】有很多的指标，实际上呢，可以去做一滴血的检测。但是如果你自己在家里呢，你也可以自己观察自己的身体。它也会给你很多的信号，告诉你是不是有亚健康的症状。
【维 嘉】比如刚才晓雯讲的食欲不振，失眠，多梦，口臭呀，这些是亚健康的一些征兆吗？
【陈允斌】这些绝对是亚健康的征兆。
【嘉宾】老师我就想问一下，就像我有的时候睡不着觉，我必须把电视打开，电视响着我才能睡着。要不我永远睡不着。
【陈允斌】这个也是亚健康。像这种你们两问的这种问题呀，大家都觉得无关紧要，对吧？平时都不是很重视，或者是已经觉得司空见惯了。觉得我一直都这样的。但是这些小问题背后它往往呢隐藏着很大的隐患。
【刘 娜】是吧？
【维 嘉】但是我们处理这些亚健康状况的时候，是不是经常会遇到一些误区呢？
【陈允斌】对，比如说很多时候，这个亚健康的症状有的人都不重视。有的人倒很重视，但是可能他处理的方式
【维 嘉】过头了。【陈允斌】有些误区，有点盲目了。那么变成越处理呢越糟糕。
【刘 娜】我说我这两天有点胀气，我又查过我没有胃病，但我又觉得胃和肠子不舒服。但又不拉肚子，然后自己搞了了点儿药吃。然后我们编d导就说，不对，你这样是乱用药。其实会造成更严重的病。
【维 嘉】这种亚健康状况尤其是年龄大了以后，我觉得会越来越多，越来越明显。好了，那我们跟老师坐下来慢慢聊。好不好
【刘 娜】好，掌声欢迎老师入坐。说到我们平常对于亚d健康操作和理解的误区，其实包括很多方面，对吧？
【维 嘉】我没想到这么表面的也属于亚d健康。
【刘 娜】对啊，像女生就是经常会有一些小问题。
【维 嘉】比如说脸上长d斑，
【刘 娜】这不是皮肤的问题嘛。
【陈允斌】这个可不单只是皮d肤的问题。
【刘 娜】我们不烦来看一下啊
【维 嘉】第一条，娇d面d如花，本应美d艳d绽放，可是呢就会遇到这些问题。
【刘 娜】而且遇到这些问题我们通常的解决办法，我们都列在后面了，看一看，你是不是也在用这种方法。然后陈老师要告诉你，其实这样是不对的。
【维 嘉】第一个误区就是皮肤长d斑。
【刘 娜】单纯从皮肤祛斑
【维 嘉】对
【刘 娜】是的，我们都会去买一些祛 d斑产品，有那种精油，让你天天往里抠的，然后有那种果酸，就蜕皮的，反正各式各样的。
【维 嘉】有没有什么嫩肤的？
【刘 娜】有啊，还有那种光，比比比，打在脸上，
【嘉宾】光d子d嫩肤刘 娜】对，然后第二天皮肤就特别好，
【维 嘉】就皮肤长斑，那就应该用祛斑的产品。
【陈允斌】但是你们有没有想过，皮肤为什么会长斑呢
【刘 娜】紫外线啊，没做好防晒啊
【嘉宾】色素沉淀，
【维 嘉】晒久了。黑色素沉淀。
【嘉宾】对，而且生完小孩之后，很多就别人说就在妊娠期的时候就所有的那种斑的颜色会变得特别特别的重
【刘 娜】对，这都我们没法控制的呀。
【陈允斌】对了这个晓雯就说到点子上了，不是说你只是晒太阳就会长斑，那你说孕期的妇女，她不是每个人都会晒太阳，但是她都会长。那是怎么回事呢？实际上就说你皮肤长斑。都是反映身体的一个问题。它才会反映到皮肤上面。
【刘 娜】老师，到底什么是黄褐斑？因为就是年轻的，对，我也是年轻的哈，我们年轻的女同志们也有那种小雀斑时间长了凑到一起的，但是我们还没有到有黄褐斑的年龄。那应该不叫黄褐斑吧？先给我们解释一下吧。黄褐斑
【陈允斌】是这样，你看脸上长斑，它主要的比较常见的类型，一个是雀斑，一个是黄褐斑，雀斑，其实还可以。因为雀斑一般都是那个先天的。
【维 嘉】对，有好多那个就是人种不太一样的话，欧洲的小女生小男生好多，
【陈允斌】欧洲小女生脸上都很多淡淡的雀斑，但是觉得可爱，你觉得吗？
【维 嘉】对，好多人都以这个为美。
【陈允斌】是的，因为那个像欧洲人，他们很欣赏这个雀斑，是，他们觉得脸上有一些雀斑，那个是一种美，一种可爱。所以她们也不会说去祛斑。她觉得长起来这个是很漂亮的，很自然的。
【维 嘉】它会随着年龄变化吗？陈允斌】会的，因为雀斑实际上，它一般是一个先天的体质的遗传。那么如果它晒太阳多一点，它会显得更浓一点，如果它不晒太阳好一点，
【维 嘉】保养好一点
【陈允斌】对。但你看西方人他们很喜欢晒太阳，
【刘 娜】对，
【陈允斌】因为他不在乎这个雀斑。对，我也觉得女孩子脸上有几颗淡淡的雀斑那也挺可爱的。
【刘 娜】但是变成大块的或者是像您说的黄褐斑就不一样了
【维 嘉】对，这些小雀斑集合起来“开会”变成黄褐斑，那该怎么办？
【刘 娜】对啊
【陈允斌】黄褐斑不是雀斑变的，
【刘 娜】黄褐斑到底是？
【陈允斌】黄褐斑就是有病了。那就是问题。黄褐斑没有说小孩就长黄褐斑的，一般都是中年以后的，尤其是女性，
【刘 娜】四十吗？
【陈允斌】这个很难讲，根据因为每个人，她衰老的程度和年龄都不一样的。
【维 嘉】要你保养得不好。你有可能马上长，是吧？就是只要，就看你发什么病
【陈允斌】有的，有比较年轻的女性也长的。
【刘 娜】然后是跟雀斑颜色一样吗？
【陈允斌】它不太一样，雀斑，它是很淡一点点的，而黄褐斑它往往是边缘很清楚的。它是严重了以后就会变成一块一块的。对，像那个锈色一样的。
【刘 娜】对，像生了锈了似的。
【维 嘉】所以黄色褐色顾名思义就大概是这两种颜色，黄色偏褐色。
【陈允斌】对，没错。你很会分析。
【维 嘉】那它病根在哪里啊？
【陈允斌】它病根就是在于这个肝和肾，肝肾的问题造成了他气滞血淤，这些气滞血淤就造成这个皮肤的毒素堆积在这个脸上，毒素它排不掉，排不掉就形成斑。
【刘 娜】那我们都快有这倾向了，我身边都有好几个，我这个年龄的，就是有点扎堆，也要变块的。所以说我们光用这种护肤品完全是个误区。
【陈允斌】对，实际上应该调肝和肾。对，因为你只是从皮肤上去找的话，那么化妆品它只能是暂时让她皮肤变好了，可是这个长斑的根源没有消除啊，那身体还会源源不断地制造这个斑。它会层出不穷的。
【刘 娜】那您分类型给我们说说吧？
【维 嘉】是，您刚才说到气滞的，血淤的，是不是黄褐斑也分气滞型和血淤型的？
【陈允斌】是的，对，两种。而且往往一开始长黄褐斑都是从气滞开始发展的，这种呢它就是说气滞型是怎么样的？就是它的斑一开始长起来颜色还算比较浅，而且往往长在什么呢。眼角啊，脸瘕这个颧骨这个边边的部位。其实也就是人体的胆经循行的部位。它从那开始长，往往还是对称的，所以也有人把它叫做“蝴蝶斑”嘛。
【嘉宾】对，完了那我这肯定属于这种类型。
【维 嘉】就长成这样的蝴蝶型的？
【陈允斌】是是，
【维 嘉】那怎么调理呢？
【刘 娜】对，赶紧说说。
【陈允斌】我们这种“蝴蝶斑”就是要理气了，而且就是让那个气保持畅通。这样，气血一运行就把这个毒素给慢慢地排掉了。
【刘 娜】理气我们要吃什么呢？
【维 嘉】有什么好的推荐没有？
【刘 娜】食疗啊
【陈允斌】我们气滞型的呢就是橘叶柠檬糖水【维 嘉】橘叶柠檬糖水
【陈允斌】对
【维 嘉】这个怎么做？
【陈允斌】这个你就用一把橘叶再加上柠檬一起煮水
【维 嘉】这个橘叶是中医药房买的那个，是吗？
【陈允斌】对，
【维 嘉】不是说自己摘的那吃剩的橘子上的叶子？
【陈允斌】可以啊，也可以。咱们以前讲过嘛，自己攒一点儿得了，
【维 嘉】垃圾桶里面的橘叶拿过来，拿回来
【陈允斌】然后把那个柠檬
【刘 娜】是要新鲜的还是要干的？
【陈允斌】新鲜的干的都可以，如果有新鲜的更好。没有就那种柠檬干片，市场上都有卖的，你就把它们一起煮。如果是新鲜的柠檬你就先煮一下橘叶，如果是干的柠檬，你就跟它一起煮就好了。煮几分钟，然后呢，起锅加一点红糖，就可以了
【刘 娜】可以经常喝是吧？
【陈允斌】额，你？
【刘 娜】我有黄褐斑，遮住了。
【陈允斌】我就是得提醒一下
【维 嘉】您就说没有斑的就不要喝？
【陈允斌】对，是这样的。因为这个理气的作用非常强，你看我们都加了橘叶，以前我都讲过，橘叶连有些产妇的乳腺炎都可以治嘛，所以它理气的作用非常强，所以没有这个斑的人，没有这个气滞的人那不能随便喝。那不能想着，欧，那不能想着这个可以去斑，是不是可以美白啊？这个不是一个美白的，就是保健的茶，它真的是【维 嘉】是在调理你，顺气的，对吧？
【陈允斌】对。理气的。
【维 嘉】那吃了会怎样？
【陈允斌】吃了就会让那个气顺起来。
【维 嘉】那不挺好的嘛，顺起来。六六大顺啊 【陈允斌】不能，有的人他气虚，气虚那你气都跑了，那就更虚了。
【维 嘉】那你就得藏，纳住那个气不能让他跑了
【陈允斌】对。理气的。
【维 嘉】那吃了会怎样？
【陈允斌】吃了就会让那个气顺起来。
【维 嘉】那不挺好的嘛，顺起来。六六大顺啊
【陈允斌】不能，有的人他气虚，气虚那你气都跑了，那就更虚了。
【维 嘉】那你就得藏，纳住那个气不能让他跑了
【陈允斌】对了，所以有的人气滞，有的人气虚，所以它不能随便乱喝。真是觉得自己长斑了。而且呢，你根据刚才说的症状，再一个呢，如果你是一个平常老觉得胸闷，爱叹气那就更对了，这种人就可以喝。像丢丢你这样的呢，你如果非想要美容，你就喝个柠檬糖水。你想美白你就不要橘叶了。
【刘 娜】煮柠檬水加点红糖。
【陈允斌】对
【维 嘉】这个是可以美白的效果？
【陈允斌】对对。那个还能防晒
【刘 娜】还能防晒？
【陈允斌】对
【嘉宾】喝的防晒霜，好好
【维 嘉】我放眼看过去，今天的观众大部分都是女生，真的是觉得找到“福音” 一样。刚才说的是气滞型的，接下来讲讲血淤型的。
【陈允斌】血淤型的往往是从气滞型的发展过来的。这个就比较严重了，那个斑的颜色也就变得更深了，真的就像铁锈一样的。而且它就会逐渐的长的那个区域更广了长得更多了。

【维 嘉】就是蔓延的趋势会越来越大，是吗？
【陈允斌】是的，对
【维 嘉】您说的这个血淤型的话，这血都淤在哪呢？
【陈允斌】人体的血它可能淤在任何有一个地方，你知道吗，
【维 嘉】特别是长斑的这个是淤在哪呢？
【陈允斌】女性呢一般就淤在这个子宫了，所以我们说如果女性长斑了，那她这个子宫啊，这个卵巢啊，一般都是有问题的，而且往往是她年轻的时候可能有过炎症，没有好好的愈合，留下了一些后遗症。慢慢就会长到脸上，慢慢就会长斑，这种呢就是属于血淤了。血淤呢，你一定要活血化淤的。
【维 嘉】活血化淤？
【刘 娜】那要吃什么呢？
【陈允斌】以前我从里面口袋里给你们掏过那样东西，
【嘉宾】对，我知道，可以减肥。
【陈允斌】对，肥妈有坚持，肥妈有在喝。
【嘉宾】可以止渴，我喝了它特别好，我前段时间感冒了，咳嗽得很厉害，结果那天我就按照老师的那个方法，我在家喝点水，我倒没想去治感冒，我想去减肥，结果呢，我不咳了。头一天晚上我都睡不了觉，第二天晚上喝了以后，没事了，从现在开始，我真的一直没感冒，怎么折腾就没感过冒。
【维 嘉】那是什么？
【嘉宾】就是那个甘草，山楂
【维 嘉】山楂是吗？【嘉宾】我也每天拿它泡点水，我就发现，我今年冬天的感冒频率比一般要低。我喝了三个月了。就干的山楂和甘草放在一起，晚上我泡上它，放在茶壶里泡。我第二天早上也喝，天天喝，天天喝，我当水喝，没怎么感冒。这次我们去拍戏，所有的演员全部感冒。我一个人没感冒。
【刘 娜】真的吗？天啊，现身说法。你看她们多崇拜你
【维 嘉】真的，两位是亲身经历过的，
【嘉宾】对，我试过
【维 嘉】一个刚刚在横店拍完戏就特别特别冷，然后肥妈是刚刚感冒过，所以真的是，就叫山楂甘草茶？
【陈允斌】对，
【维 嘉】这个是真的很有效啊，真的会治疗感冒吗？
【陈允斌】它是这样的，这个的应用范围很广，所以他们说的这个事情，正好是我接下来想要告诉大家的，这个山楂甘草茶它是可以祛斑，但是祛斑实际上是它的副产品，它更好的就是可以调理我们的身体，它是可以活血化淤去痰，并且这个山楂你看它是消积食的，而甘草又是补气的又是润肺的，所以像肥妈她有一点痰。她实际上是因为她骨头里头有一些积食造成的。她把那个痰一去了，没有痰了，她这个呼吸道就干净了，干净了，她就不再容易感冒了。咳嗽了。
【维 嘉】既然这么好的一个茶，那我们感觉跟大家分享一下，做法是怎样的。
【刘 娜】对，山楂甘草茶
【陈允斌】那么就还是山楂三十克，甘草六克一起煮水喝。大家一定要记住一定要加甘草。
【维 嘉】冷水下锅，那水开后煮五分钟后就可以喝了。它会有淡淡的甜酸味，因为山楂有些酸味，酸甜酸甜的，
【陈允斌】酸甜味的，还不错。
【维 嘉】甘草又是甜的，是吧？【陈允斌】是的呀，你可以问一下肥妈味道怎么样？
【嘉宾】好喝，酸溜溜的甜。
【维 嘉】酸溜溜的她呦，（呵呵）
【嘉宾】对，有酸味有甜味真的好喝。我每天都喝，而且我还没煮，我就把抓一把，然后就拿开水一冲。我都觉得增加抵抗力这个，
【陈允斌】是的，因为它随时帮你清除胃里头的积食。然后又帮你补肺，所以那你就抵抗力就增强了。
【维 嘉】年纪大的人，他们会出现比如说我们说的老年斑。
【陈允斌】对
【维 嘉】那这个对他们有用吗？
【陈允斌】有用的，这个驱除老年斑也蛮不错的，因为实际上老年的斑也是由于老年人他气血比较虚衰了以后
【维 嘉】也是肝肾的问题。是同样一个根是吗？
【陈允斌】对，是同样的根源。那么他们喝这个也挺管用的，而且老年人这个老年斑，你还可以在喝这个茶的同时配合一个按摩的手法
【维 嘉】怎么按摩？
【陈允斌】就是你比如老年人在手上可以长很多啊。就每天就这样拍打这个手，然后呢使劲的摩擦，摩擦一百下，两三个月保证好。
【刘 娜】真的啊？
【维 嘉】所以说气滞血淤的话，你让它疏通，用这种手抚摩的方式疏通它，就也许它会淡掉，是吗这个斑？
【陈允斌】它会的，对，所以有些老年人可能以为老年斑是不可避免的，其实不是的，我就见到一些老人都可以把老年斑给去掉。
【维 嘉】好
【嘉宾】是摸脸还是摸手啊？【陈允斌】长哪就摸哪。
【维 嘉】行，那我们再总结一下，一个是气滞型的黄褐斑，我们推荐大家喝的是橘叶柠檬糖水，然后第二个是血淤型的，老师都一直不接我的话就在考我们，急得我们，要喝的是山楂甘草茶，这些都很好的。
【刘 娜】记住了还可以配合拍打。
【维 嘉】是，这个斑就会褪掉。因为我们找到根源，是因为肝肾问题。
【陈允斌】对，是肝肾的问题，而且这种方法的调理呢，它实际上祛斑就是我说的它只是副产品，它最重要的是把身体给调理好了。避免这个亚健康。
【维 嘉】行，好，第二个美容的误区是脸黄，那通常我们觉得脸色泛黄的话就用美白的产品了。
【刘 娜】对，而且说实话。
【维 嘉】大家都不希望自己的脸太蜡黄，脸色不好看
【刘 娜】而且现在的美白产品还挺管用的，有时一 呼，就特白，真的面膜呼完，第二天整个跟脖子不是一色的，
【维 嘉】对对，就脸是一色的，脖子是另外一色，
【陈允斌】但你有没有想过，为什么敷完面膜第二天那个脸和脖子不是一色？但过几天，是不是又回去了？
【刘 娜】对啊，我每个礼拜都得做才行。
【陈允斌】这是为什么呀？想过没有？
【刘 娜】治标不治本。
【嘉宾】对，它治标不治本。但是它里头肯定有美白的东西。
【刘 娜】它可以让我的肤色变靓，然后毛孔看起来也细滑一些。
【陈允斌】对，因为这个皮肤的黄气，它其实不是说像晒黑，晒黑你那个色素它是黑，而这个黄呢，它完全不是你皮肤表面的色素。
【维 嘉】是因为血液的关系吗？【陈允斌】对，它是因为气血没上来。脸色就呈现一个蜡黄，所以你敷面膜的时候，实际上是因为面膜它呼在那，它就促进那一块的气血循环。
【维 嘉】就只是这脸上这一块？好一点？
【陈允斌】对，但那又是短暂的，过两天它气血又回去了，就还是依然故我了。
【维 嘉】因为你的血液是循环了，循环了以后还是不太好，对不对？
【陈允斌】对。
【维 嘉】那大概就是它的病根是什么？如果说脸黄的话。
【陈允斌】脸黄的话呢，就是两个因素。一个是肝郁，一个是脾虚。肝郁实际上还是肝气郁结了，就还是那个气，因为气它郁在那了。你气血不流通，不流通的话，脸上就没血色。没血色的时候，因为我们是黄种人，所以我们就脸黄。白种人的话，他就很苍白。
【维 嘉】恩。大概用什么样的食疗的方子可以。
【陈允斌】食疗呢就是这样，你可以用一个茯苓粥
【维 嘉】茯苓粥？ 【陈允斌】茯苓这个东西就是特别的补脾。而且它又特别平和。并且它还能够祛湿。实际上有些人脸黄，有一些人他不仅是脾虚，他还有一些湿气在里面。越湿越黄嘛，你想想那个道理就是，这个人如果有湿，她脸是特别的黄，所以茯苓既补脾又祛湿

【维 嘉】茯苓粥？
【陈允斌】茯苓这个东西就是特别的补脾。而且它又特别平和。并且它还能够祛湿。实际上有些人脸黄，有一些人他不仅是脾虚，他还有一些湿气在里面。越湿越黄嘛，你想想那个道理就是，这个人如果有湿，她脸是特别的黄，所以茯苓既补脾又祛湿。
【刘 娜】那要多少茯苓？怎么去熬粥？
【陈允斌】就买哪个茯苓打成粉，每天就一勺，扔到那个粥里头就可以了。你可以跟粥一起熬，如果你没想起来，你就拌在粥里头一起吃。也可以。
【刘 娜】那这个的话，就我们没有脸黄的人可以当美白的吗？
【陈允斌】可以的。除非是那个特别特别阴虚人特别特别干燥的人，它不能够祛湿。但是绝大多数人都是可以用茯苓的，因为茯苓就是特别平和的，以前的人是拿它当食物的。你看北京有一个茯苓夹饼特别有名，给小孩健脾用的，
【刘 娜】那要是我脸又黄然后又长黄褐斑，我怎么办呢？
【维 嘉】离开这个演播厅。就是惨了点，但真有的女生就是这么倒霉。
【刘 娜】对啊，我又气色又不好，然后又长斑。
【陈允斌】有的，有这种。这种就是肝郁气滞了。这种人呢还是喝橘叶柠檬糖水，对，先把气血疏通，那么斑也能祛了，脸也能好了。
【维 嘉】那前两个问题大概都跟这个肝郁还有气滞，血淤都有关系。接下来我们看看第三个，青春痘。青春痘呢，我们好多人认为是有点上火了，对吧？

【刘 娜】对，还有就是油脂分泌了，
【维 嘉】你看啊，就是单纯的清热，还有可能是油脂分泌过旺。就控油的处理。
【刘 娜】我们都有买那种控油的小着哩。
【维 嘉】对，还有人可能是觉得炎症了，所以长那些痘，就用那些抹的，是吧？
【刘 娜】对，抹痘的膏。
【维 嘉】抹上，好疼啊那种。
【刘 娜】对对，然后第二天就会干了。
【维 嘉】可能就消了，好多人的青春痘就是周而复始的在长，所以我们就用这种方法。那它主要的原因是什么呢？
【陈允斌】这个青春痘它主要的原因是一个“湿”字，就是你体内有多余的湿，它就发出来。
【维 嘉】湿热，湿气，是吗？
【陈允斌】对，这个湿呢，有湿热还有湿寒。反正就是只要有湿淤在那，发不出去的时候它就往脸上走，就发在脸上变成青春痘，这个主要就是脾胃的问题了。
【维 嘉】其实有好多青春痘，年轻人，长得不太一样的地方。
【刘 娜】对，像有的人往脸上长，然后还有部分在下巴的。然后还有人往后背上长的。
【维 嘉】是啊，那您跟我们一一分析一下，比如说一般长脸上的，这是属于什么呢？
【陈允斌】你看啊 ，一般就只在脸上长的那种人，他的青春痘一般都比较的软，而且这种人他往往有一些身体热的症状，比如说还伴有什么口臭啊 ，便秘呀，而且痘里边有炎症，有脓头，这种是年轻人居多，这个情况就是在他的肺和胃上有湿热。
【嘉宾】老师，那长下巴这儿呢？因为我们就有同事，真的就是用了很多钱去治，没治好。
【陈允斌】你说的那个人大家都认识。
【嘉宾】好朋友嘛，帮他问问
【维 嘉】那我们慢慢来，好不好？先讲长脸上的这个，
【陈允斌】我们先讲年轻人的，然后再讲年纪大的。您的同时我估计年纪比较大，
【嘉宾】他挺年轻的。
【刘 娜】他虽然当了爸爸了。但是很年轻。
【陈允斌】我们先说这很青春的人，长的青春痘。
【维 嘉】就是在座的同学比较多的。
【陈允斌】这种比较常见，年轻人常见。也不排除说年纪大一点也有，但主要还是年轻人。他这种一定是伴有什么口臭啊，便秘这种热症现象，并且你看他那个痘也比较软。而且里边有炎症有脓头。这种就是肺和胃上有湿热。这种人就是要清湿热，
【维 嘉】应该吃什么呢？【陈允斌】吃一个牛蒡。
【维 嘉】对，您之前说过。
【陈允斌】对啊， 我以前讲过牛蒡。牛蒡是个特别好的东西，我特别喜欢牛蒡。实际上牛蒡在蔬菜中间是一个“明明星”，我就觉得大家对牛蒡这个东西了解太少，实际上你看像日本人，韩国人他们吃得很多，牛蒡主要在咱们国家产，都出口到他们那边去了，咱们的人反而吃得少。其实这个东西特别好，你就先说一个最立竿见影的，它能治便秘。
【嘉宾】买，一定买。菜市场有卖吗？
【陈允斌】有的，但是都是切好的，切短的。好长一根。反正我每次买的都那么长。超市里面有卖，我在超市买那个牛蒡，因为牛蒡很长一根，然后我就放在购物车上，每次推着它一走，就有人拉着我问，你买的这是什么呀？这怎么吃？每次都问。
【维 嘉】您说是打狗棒。
【嘉宾】怎么吃的呢，老师？
【刘 娜】对，这脸上长痘的怎么吃？
【维 嘉】比如说泡水？
【陈允斌】怎么吃都可以。
【维 嘉】您平时是怎么吃的？
【陈允斌】我吃是这样，我拿它当菜吃，牛蒡实际上是一种蔬菜，你可以用它炖汤，凉拌，炒香肠。
【刘 娜】炒香肠，这个好。年轻人都爱吃香肠。
【陈允斌】对，其实你不管，牛蒡我得说一下，不管炖汤。凉拌，炒香肠，你都要先处理一下，因为牛蒡这个东西呀，他营养含量太高了，它含铁量特别的高，所以你切开以后，它马上就会发黑。一会就黑了。所以我们要用烧开的醋水，把他焯一下，【维 嘉】烧开的白醋的水？
【陈允斌】不用，就是米醋，你把水烧开，倒那么一点儿醋进去，把牛蒡切块以后，放进去焯一下，这样它不会发黑，并且也去掉它那个涩味。这样它就白白的。
【维 嘉】然后再做别的做法？
【陈允斌】对，然后你再炖汤，炖汤你要记住了，牛蒡它很“吃”油，因为它是降血脂的，所以它特别地“吃”油。炖汤一定要加点荤腥的东西一起炖。那味道就不错。
【刘 娜】哦，就鸡肉，猪肉什么都行？
【陈允斌】都可以，而且你如果那么炖 的话，你吃下去也不油腻，它非常地能够分解油脂。
【刘 娜】太好了。
【维 嘉】那是不是还有更方便的？炮茶喝？
【陈允斌】更方便的。凉拌也可以啊，你把它切丝凉拌，再一个就是你泡茶，泡茶的话是这样，你先把这个牛蒡切片以后，想办法把它晒干，晒干了以后泡茶，但是现在市场上好象有卖的现成的牛蒡干片。
【维 嘉】干牛蒡？
【陈允斌】好象叫做牛蒡茶。而且你知道日本人怎么吃吗？他们更省事，他们把它提取成精华，装到胶囊里头直接吃，因为他们特别推崇牛蒡。他们管这个叫什么东洋参。我不爱听这名字，实际上是我们中国产的。
【维 嘉】是我们自己的东西。要好好推广一下。
【刘 娜】我们要自己拿来吃。
【维 嘉】好了，脸和胸，
【刘 娜】脸上还有另外一种痘，就是偏硬的。就是脸和背。
【陈允斌】对啊，像这样的痘，它不关脸上长，后背长，有的人还长在前胸，这种痘特别的硬，而且特别的疼。有的颜色还特别的发紫。大个的，很可怕。【刘 娜】所以它跟脸上的不一样，还不见得能挤出那种脓。
【陈允斌】对
【维 嘉】它是那种颗粒，面积比较大的那种。
【陈允斌】对，又硬又疼的那种，这种就属于血淤了，血淤的。这种是属于什么呢？它是湿热太严重了以后，造成血都淤在一起了，淤成血块了。这种就属于比较严重型的痘。
【维 嘉】那也可以喝牛蒡汤吗？
【陈允斌】也可以，因为它根源还是湿热，我们还是要用牛蒡，但是要加一个东西，也是垃圾桶捡回来的，藕节。
【刘 娜】就是藕蒂
【嘉宾】就是前面那一块？
【维 嘉】就是切的两头的那个，是吗？中间那个节节？连接处？
【陈允斌】对，对，大家一般都不要，觉得不好吃就仍了，那个是个特别好的东西，藕节他是一个正经的中药，他有什么好处呢？他是一个活血化淤的药，可是他在所有的活血化淤的药里是最特别的，它是双向调节的，我们用藕节还可以止血。止血又不会流淤血，活血呢，又不会让血活得太过，特别的好。
【刘 娜】有点像芹菜对血压的那种，它是双向的。
【维 嘉】对，高的时候可以调低，但是你低的时候它就不动了
【陈允斌】藕节就是既止血又活血，就这么个东西。
【刘 娜】真好
【维 嘉】所以加在牛蒡里面一起煮就可以了？
【陈允斌】对，一起炖汤就可以了。
【刘 娜】好，这就是针对这种背部和脸上的硬痘痘的，
【维 嘉】是的。
【嘉宾】老师那长下巴这呢，因为我们就有个同事，他是一个男性，三十余岁，他可能在十几岁就开始长了，他用了很多方法，割啊，切啊，小型手术，都弄了，就是还没好。
【刘 娜】就是各种医生都给他理疗过。有的说肠胃不好，给他治肠胃的，
【维 嘉】我还帮他介绍了一个很有名的治痘的医生，之前帮很多大明星治过，在上海，他去看。照样没有多大进展。
【刘 娜】没治好。这是什么原因啊？
【陈允斌】像这种三十多岁的人长痘，他就不像小孩子长痘了。我们可以不叫它是青春痘，这种实际上是大人长的一种痘。
【维 嘉】大人长的痘？老痘？青春长的痘叫什么？
【观众】青春痘
【维 嘉】大人长的痘呢？
【观众】大人痘
【维 嘉】大人痘怎么办？
【陈允斌】对，我们说这个大人痘它形成的机制和前面讲的青春痘它就完全是两码事了。前面讲的是有热。
【刘 娜】湿气？
【陈允斌】湿是同样的，可是这个还有寒，并且这个往往是气血不足的一种表现。所以这个就不关是有脾胃的问题，而且他还伴有肾的问题，对，我们说这个就不分男女，只要是成人，他下巴长痘的话，那他的肾一定是有一点小问题。
【刘 娜】那您说的下巴，是下巴的正下方？还是我们两腮都可以算下巴？
【陈允斌】他是这样，女性一般没有长在两腮的，比较少，男性比较多这种，但是只要是在下巴这个区域的话，他都属于这个类型的，
【维 嘉】那还有这周围的？三角区
【陈允斌】这个也是的，也跟肾有关系，就是脾胃的问题也存在，那也跟肾有关系，所以它是一个寒湿加上一个气血 不足造成的。这个就比与前面的痘就难治了。所以与青春痘还好“斗”，与大人痘就不好“斗”了。【维 嘉】好，那我们用什么方法“斗”呢？
【陈允斌】马上给他祛寒湿，因为他这种长痘的话，一般都是在他压力很大，身体不好呀，受寒呀，他就会马上发作起来。所以我们赶快把寒湿祛掉，就能缓解，这个就要用一个什么呢？叫当归生姜茶。
【嘉宾】可是他是个男的，吃当归吗？
【陈允斌】我们以前就讲过，谁说当归补女不补男啊？当归是男女都通吃的。
【刘 娜】怎么个比例？
【维 嘉】怎么做呢？
【陈允斌】就用12克的当归尾，然后加三大片的生姜然后一起煮水喝就可以了。记住生姜要带皮，当归呢，你冷水下锅，煮20分钟。再把姜丢进去，再煮个三五分钟，起锅。这样不用煮很久。
【嘉宾】想这样能给他也吃点牛蒡吗？
【陈允斌】当然可以了，牛蒡实际上对这些问题都是通治的。因为它治的是脾胃的湿热，是可以的，但是如果他是成人痘，你单是清湿热是不行，你一定还得要把这个下焦的问题给解决了。所以这是一个长期调理的过程。尤其是女性，她往往也是子宫里面有淤血，才会造成这个现象。
【维 嘉】好，谢谢老师，这是关于我们面子上的问题，美容的问题。
【刘 娜】老师刚才既然讲到这个下巴区域很重要，和肾有关，那我们平常有一个理论，就是三角区的痘不能随便挤，这句话是对的吗？然后简单跟我们说说，行不行？
【陈允斌】这句话非常的正确，因为三角区是通大脑的，实际上我们就说肾和大脑其实就是一回事。它是相关的，所以我们用现代的话来说，就是三角区一挤细菌可能就会进到大脑，引起大脑的感染。所以会引起很多的症状。
【刘 娜】啊？完了，我大脑发炎了
【嘉 宾】那我们经常挤啊【陈允斌】千万不要这样去做，
【嘉宾】老师是这样子的，刚才你说脸黄长斑长痘，还有一种就是，现在皮肤病状比较多的，就是面色潮红，我个人就是这样。就我永远在开车的时候，别人会让我停到边上去，问我有没有喝酒？
【维 嘉】酒驾？
【刘 娜】对，她两个脸蛋很红
【嘉宾】对，就不喝酒也这样，在空调房里更严重，洗完脸后尤为严重，而我身边几个皮肤薄的女孩都这样。这是哪里出了问题？有什么比较好的方法去治吗？
【陈允斌】面色潮红它有两个原因，一个是它皮肤比较薄，特别的薄，这种薄也有两种，一种是天生薄，她有红血丝，但是很多人现在是因为过度的美容造成皮肤越来越薄。比如说去角质，甚至有的人美白或者是先什么
【刘 娜】尿酸
【陈允斌】各种各样先进的手段
【维 嘉】听上去就是什么磨磨磨。
【陈允斌】去剥皮啊，那样的话，脸就太薄了，下面的血管颜色就会透出来，这是一种。另外一种是，它不是说永远脸色都那么红，它是定期的，就是每天在一个固定的时候或者是在一些特殊的时间它脸就发红了。
【嘉宾】对，场合，温度。人一多了，那个温度比较高他立马就红
【维 嘉】那就是热的吧？
【刘 娜】不一样的，之前不红啊
【嘉宾】对，我原来也是不红
【刘 娜】后来怎么就爱害羞了呢，怎么，有时候人一多一说话，脸就红。
【陈允斌】这个实际上就是要注意，是有一点阴虚的前兆了。这种红你觉得是人多了会，但是实际上你再分析一下，实际上是你的身体可能在一个不舒服的环境下，它就红了。有的人阴虚了以后，他好好的呆在家里，什么事也没干，也没有什么人的情况下，他到下午就容易红，这种我们就叫潮红。就是它是定期的红。
【嘉宾】有办法吗？老师，吃点啥？
【陈允斌】这个就要滋阴了，一定要注意滋阴，像这个季节你就喝银耳羹。可以加一些枸杞在里面。这样就能很温和的滋阴。慢慢的这种潮红就好一点。
【维 嘉】谢谢老师。
【刘 娜】真是什么问题都难不倒她。
【维 嘉】谢谢老师。在节目的最后，还是要感谢 “美的电压力锅”对我们的节目的大力支持。百科全说 10-12-22 陈允斌：各种食物的另类滋补疗效
时长:00:38:19
标签: 百科全说 李维嘉 刘娜 紫菜汤 醪糟 陈允斌
内容简介:本期节目陈允斌给您诉说各种食物的另类滋补疗效…

【维 嘉】快乐生活
【刘 娜】百科全说
【维 嘉】观众朋友，大家好，您现在收看到的是，湖南卫视为您打造的，大型生活智慧脱口秀节目，名字叫做
【刘 娜】观众：《百科全说》
【刘 娜】谢谢
【刘 娜】大家好，我是你们的新朋友 刘娜
【维 嘉】大家好，我依然是大家的，生活好伴侣 维嘉，我们要特别感谢，“美的电压力锅”，对于我们节目的大力支持，接下来是紫菜汤
【刘 娜】紫菜汤我喜欢吃
【维 嘉】这个我们到是
【臭屁坨】对 我也经常吃
【维 嘉】这个是很多人吃
【刘 娜】很方便，放点虾米啊
【陈允斌】那我考考你们，紫菜汤有什么作用
【维 嘉】紫菜汤
【刘 娜】补碘
【维 嘉】就是可以
【肥 妈】好吃
【刘 娜】快
【臭屁坨】方便 充饥
【刘 娜】对
【肥 妈】然后又有味儿
【臭屁坨】味道好
【维 嘉】而且我经常会在里面，加一些虾皮
【刘 娜】Me too(我也是）
【维 嘉】反正我觉得海产品，多少都补钙吧
【刘 娜】对 紫菜虾皮
【刘 娜】然后放点香油 放点盐，呼噜 呼噜一碗就是汤
【肥 妈】对
【陈允斌】没有别的作用了吗
【唐 笑】还有在国外吃不到中餐，全是冷（餐）的时候，喝一碗紫菜汤特别好
【刘 娜】我们还真不知道，它有什么作用啊
【维 嘉】对
【刘 娜】我们就觉得好吃
【维 嘉】对 反正对于我们来讲，我们觉得海产品，真的是补钙
【刘 娜】也健康
【维 嘉】对
【刘 娜】补碘 是吧
【陈允斌】紫菜汤其实它可以预防肿瘤，它可以化肿瘤的
【唐 笑】啊 真的吗
【肥 妈】明天多买点
【维 嘉】就是预防癌症吗
【陈允斌】对
【维 嘉】防癌的
【陈允斌】对 并且就是得了肿瘤的人，就多吃它，作为一个保健的食品，它是可以化（肿瘤）的，它有化肿瘤的功效
【刘 娜】你看咱们总问说韩国片，哎哟 过生日，流着眼泪在那儿吃海带汤，我们就在想，这有什么 这有什么新鲜
【唐 笑】不是吧 是紫菜汤吧
【陈允斌】海带紫菜作用都是一样的，都是差不多的，它都是化肿瘤的，有一味中药，叫做昆布 海藻，就是两味中药，都是这个类似于，紫菜这种海产品，就是专门用来抗癌的，化肿瘤的
【刘 娜】哇 那我们喝对了
【臭屁坨】【肥 妈】【唐 笑】对啊
【陈允斌】并且紫菜汤是化痰的
【刘 娜】还化痰
【陈允斌】对，所以你经常喝点紫菜汤，就可以预防什么，肿瘤 癌症
【维 嘉】我们经常吃的海苔呢
【陈允斌】也是一样的
【刘 娜】也是这个作用
【陈允斌】对
【维 嘉】经常吃那些海苔
【肥 妈】那买点零食吃就可以了
【臭屁坨】零食上火
【陈允斌】那个零食有添加剂，您就注意一点
【维 嘉】日本人好喜欢吃海苔的
【陈允斌】对
【刘 娜】裹着米饭啊
【维 嘉】任何的菜啊，紫菜包饭什么的
【陈允斌】抗癌 抗肿瘤，你看日本人很长寿的
【维 嘉】对对对
【陈允斌】他们在这方面很有经验，这跟他们的饮食很有关系的
【刘 娜】所以要多吃，那像我们女生容易乳腺，或者什么囊肿 增生
【陈允斌】对
【刘 娜】一定要多喝这个紫菜汤
【陈允斌】对
【陈允斌】可以啊
【维 嘉】来的时间短，问的话都挺犀利的呀
【陈允斌】很专业的
【维 嘉】很专业 很敢问
【陈允斌】还有一个 你们俩说得很对，就是喝紫菜汤放虾皮，这是很好的，因为紫菜汤，它虽然抗癌的作用很强的，它稍微有点偏寒，所以你最好是，配着虾皮和鸡蛋一起吃，这样就不寒了，还能加强它补的作用，因为紫菜它也是很补的，你们说了，它可以呢，补充很多微量元素，加上虾皮呢，虾皮又可以补钙还补肾，这个鸡蛋又补气，加在一起呢，平衡紫菜的凉性，那是营养最丰富，最全面的一道汤
【刘 娜】这都是我们爸妈留给我们的
【维 嘉】厉害 厉害
【刘 娜】从小就知道，紫菜虾皮汤 真好
【维 嘉】我们来继续看
【刘 娜】来
【维 嘉】蚕蛹
【臭屁坨】【肥 妈】【唐 笑】好吃，高蛋白 特别好吃，真的好吃的，非常好吃的
【刘 娜】哇 你看我们的三个嘉宾
【唐 笑】 好吃
【维 嘉】真的吗
【唐 笑】脆脆的 然后里面黏黏的【维 嘉】怎么可能
【唐 笑】因为在北京就会有那种烤串，就是一串一串，一串三个
【刘 娜】可是不觉得恶心吗，它长那样
【臭屁坨】不恶心 特好吃，香着呢
【维 嘉】蚕蛹的好处在哪里
【刘 娜】对 它有什么好处啊，就是高蛋白吗
【肥 妈】我听人说了，吃一个蚕蛹，能顶三个鸡蛋，我不知道对不对
【陈允斌】对 对
【维 嘉】真的啊，这么好的营养
【陈允斌】这蚕蛹真的是，刚才你不是老问，什么补肾的问题吗
【维 嘉】壮阳，我是替广大的男观众问的
【陈允斌】其实问我，这个补肾问题的男观众，就是男性特别得多
【维 嘉】是
【陈允斌】实际上广大的男观众，如果想补肾啊，最安全的方法，你就吃这个蚕蛹，并且效果也是最快的
【刘 娜】我爸爸就爱吃
【陈允斌】刚才看你们俩，这表情好像感觉到，很吃惊是吧
【刘 娜】很吃惊
【陈允斌】对啊
【维 嘉】因为我们不太喜欢，虫子，这个形状 是吧
【刘 娜】对 我觉得吃它跟吃蛆，没什么区别
【陈允斌】我遇到过很多人，都会跟你类似的反应，有一次就是吃饭的时候，我就给上了一盘蚕蛹，当时就三个人吃饭，除了我 另外还有两位，一男一女，我上了一盘蚕蛹，那俩都 就那个
【刘 娜】很难受
【维 嘉】抓狂了，一定会的
【陈允斌】跟你那个感觉有点类似，这东西 这怎么吃，完了 我就说，这个东西，你别看这个蚕蛹，它是补肾的，它特别好，然后我就往下说，然后没说几句以后，我再一看那个盘子怎么空了
【刘 娜】就吃着很功利（快）啊
【维 嘉】你那两个朋友肾是有多虚呀
【陈允斌】那个男的头也没抬，嘴里嚼着东西说，你刚一说补肾，我们俩筷子都没停
【维 嘉】其实它这么补肾，就是抗衷老的吧
【陈允斌】对 这个蚕蛹，它真是太好啦，因为好多人都想补肾啊，反正总觉得补肾肯定好，但是肾 你是不能乱补的，因为你要分清楚，肾虚有很多种类型
【刘 娜】阴虚
【陈允斌】有肾气虚，肾经虚，肾阴虚，肾阳虚，如果你不搞清楚你哪种虚，你去乱补，你可能就补错了，比如说你肾阴虚，你再吃韭菜，那你的肾就更加阴虚了，你虚火还上来了，肾阳虚的人，如果老吃枸杞，那也没什么效果，所以一定要分清楚，自己（肾虚）是什么类型，你才能够去补
【刘 娜】去把脉 去诊断一下啊
【陈允斌】对 可以这个蚕蛹呢
【刘 娜】谁吃好
【陈允斌】你什么样的人都可以吃，因为它补的是什么呢，补的是肾精，它是补肾填精的，它补的是这个物质基础，它把这个物质基础，给补足了以后呢，你不管是哪一种的虚，它都能够调理
【维 嘉】就是说的富含蛋白质 是吗
【陈允斌】你可以说它富含蛋白质，它还富含氨基酸，最重要的是，它富含天然的生长激素，这种是天然 没有害的，最适合人体的
【维 嘉】它是合成细胞中最好的那种
【陈允斌】对对，所以它就能够，补肾填精 抗衰老 补脑【刘 娜】那它如果成分主要是蛋白的话，这么一大块，那个蛋白量高的人，还有什么尿酸的人，是不是就不适合吃
【陈允斌】都没有问题
【刘 娜】都没事儿
【陈允斌】实际上好多人觉得，我尿酸过高，我不能吃蛋白质
【刘 娜】对 他们就不吃
【陈允斌】实际上不是这样的，不是这样的，是因为呢，你在吃这个的时候呢，你同时用了其他寒凉的饮品，尤其是比如有人，吃海鲜的时候，他认为吃海鲜痛风，实际上是因为，吃海鲜会喝啤酒嘛
【维 嘉】啤酒 对
【刘 娜】对
【陈允斌】那是啤酒的问题，你如果吃了一些，同时它是伤肾的东西，或者是寒凉的东西，它就会把那个药性，引到肾里面去，所以是这样的
【刘 娜】所以这个蚕蛹，它们也是可以吃的
【陈允斌】对 它是大补肾精的，把这个物质基础，补足了以后呢，你再配上别的东西，那就可以了，都调理好了
【维 嘉】它看上去怪怪的，可以吃起来味道会怎样
【臭屁坨】【肥 妈】还不错，真的很好吃
【唐 笑】它是你一咬它，会有那种浆飙出来
【刘 娜】你这样说 我更不想吃了
【唐 笑】要的就是那种“爆破感”
【陈允斌】这种做法是不对的啊，这个吃法是有点不太科学的
【刘 娜】应该是怎么吃最好
【陈允斌】对对
【维 嘉】应该怎样做
【陈允斌】那样不太熟，其实这个蚕蛹啊，是这样的，它蚕蛹分两种，一种叫桑蚕，一种叫柞蚕，知道吗，桑蚕是南方那个吃桑叶的，柞蚕是北方的一种蚕，这个柞蚕丝是比较粗的，桑蚕是比较细的，对 桑蚕是很小的，这个炸出来，它味道有点像蜂蛹似的，它炸出来是香香的，酥酥的那种感觉，对对对，酥酥的 脆脆的，口感是非常好的，柞蚕 就是你说的，会飙出来的那种
【唐 笑】对
【陈允斌】如果你去炸它的话，柞蚕你是炸不透的
【维 嘉】所以您建议吃的是
【陈允斌】就这个大概是柞蚕
【刘 娜】您说要吃桑蚕才好
【陈允斌】不是 这两样都可以吃，因为在北方，你是买不到桑蚕的，柞蚕 你一定要把它，烤熟了吃，这样它里头，就像鸡蛋羹一样的
【刘 娜】要烤硬了
【陈允斌】特别香
【维 嘉】您说的烤着吃，是炭火烤吗，用什么烤
【陈允斌】用烤箱烤就可以啦
【维 嘉】直接用烤箱烤就可以了
【陈允斌】特别的简单，烤箱是最简单的，你撒一点盐，什么都不用，放到那个烤箱里头，五十分钟
【维 嘉】就五到十分钟就可以了
【陈允斌】不行 五十分钟
【维 嘉】要烤五十分钟啊
【陈允斌】桑蚕 你烤的时间就短了
【刘 娜】她说的不是微波炉，它是真的，你要放到烤箱里
【维 嘉】哦 我知道了
【刘 娜】不能用微波炉啊
【陈允斌】微波炉不太好【肥 妈】我是这样做的，我用热水把它煮一下，完了干了 然后放到一边，然后搁点油 爆上它一炒，哎呀 非常好吃 放点盐
【陈允斌】这个方法也非常好
【刘 娜】非常非常好，滋味进去了
【陈允斌】如果不方便烤 你就这样做
【肥 妈】对 特简单
【陈允斌】不管你用什么方法，你一定要记住，你一定要放一点点盐
【刘 娜】放点盐最好
【陈允斌】让盐当那个药引子
【维 嘉】因为盐是入肾的嘛
【陈允斌】对啊 放那么一点点，它的效果是最好的，如果你是烤或者是炸，你别的都不用放，放一点点盐就可以了
【维 嘉】好
【陈允斌】就非常的好，还有大家记住，因为我看有的人吃的时候，他把外面那个皮，给扔了
【刘 娜】剥了
【陈允斌】对 他或者是吐了，他觉得那个（皮）不好嚼碎嘛
【唐 笑】对对对 对啊
【陈允斌】你也是这样吃的吗，那效果就差远了，等于没吃
【肥 妈】我说的那里头，那个黑东西怎么办，我把那个东西要扔掉吧
【陈允斌】那个没有必要的，那个不需要的
【维 嘉】整个都吃 可以是吗
【肥 妈】那个黑的叫什么，叫肠子还是叫什么，它也要吃掉吗
【陈允斌】那个没有肠子，因为它是蚕蛹，它是个蛹，蚕它在结成蛹之后，它是不吃任何东西的
【刘 娜】它没吃饭
【陈允斌】它也没大便，你不需要去在意它，要全部嚼掉，没有脏东西，它是非常干净的，因为它不吃
【维 嘉】不要细究这些细节，我的心都碎了
【陈允斌】你一定要注意，那个皮 那个壳，是一定要吃的
【维 嘉】你们在补肾的时候，有没有想过它的感受
【刘 娜】好吧，我们吃就是了，好了，浑身上下都可以吃，行咱们那个
【维 嘉】来继续往下，水果可以是天然的补药
【刘 娜】该说水果了
【维 嘉】对啊，桑葚，怎么又说回去了，我们首先了解一下桑葚
【刘 娜】对
【维 嘉】我们来看看桑葚是什么样，好不好，很多人都(不知道)，哦 就是这个嘛
【刘 娜】桑葚特别容易不新鲜，就你得赶快吃的
【陈允斌】对啊
【维 嘉】有好多时候，小时候养蚕宝宝的时候，然后不是采那个桑叶嘛，就是采桑叶，这个就是桑葚 是吧
【陈允斌】对 对
【维 嘉】果子，然后洗干净了吃，嘴巴还会染得红红的
【唐 笑】紫的 我每次吃完，就是像鬼一样
【维 嘉】对对对
【肥 妈】红的 紫的，紫的 紫的
【维 嘉】但是挺甜的 好吃
【刘 娜】但是这边，很少看到卖耶，真的很少
【陈允斌】新疆特别多
【肥 妈】北京多的
【陈允斌】因为桑葚这个东西，南方也很多啊【肥 妈】湖南也有啊，我看到过
【陈允斌】你只要是养蚕的地方，都有很多桑葚
【维 嘉】只要有桑树的地方，就会有 是吗
【陈允斌】其实南北方都有很多桑树的
【刘 娜】怎么超市里都不拿来卖呢
【陈允斌】有的 只是每年，那个季节非常短，每年吃桑葚的时间，也就是最多两个星期，因为桑葚 它很难保鲜
【维 嘉】对 一下就(蔫了)
【陈允斌】很难保鲜的
【维 嘉】一下就蔫了
【陈允斌】对就不行了，所以你吃新鲜桑葚的时间，是非常短的，就那一两个礼拜，它就过去了
【维 嘉】那我们怎么利用，这一两个礼拜，来为我们起到最好的疗效
【陈允斌】你可以吃干桑葚啊，因为干桑葚，干的桑葚，它是一味中药，中药的名称就是，你去中药店买，你就说我买黑桑葚，桑葚有黑色的 有白色的，刚才你们放的图片是黑色的
【维 嘉】还有白色的桑葚
【陈允斌】白色的比较少见，在北方是有的，那个少见，黑色的桑葚
【维 嘉】挺多的
【陈允斌】对 药店卖的就是黑桑葚，你就说我买黑桑葚，他是有的，这个是中药里头专门，用来补肾用的，而且桑葚补肾呢，它不上火，它是养阴的，并且它特别地补脑，小孩儿吃了这个桑葚，特别好，就是促进他智力发育的，小孩儿喝桑葚粥是最好的，甚至于有的小孩儿，像智力发育迟缓的，中医都可以拿桑葚，来给他治疗
【刘 娜】还可以治疗耳鸣和失眠
【陈允斌】对
【维 嘉】因为肾不好的话，就会影响到你的耳鸣
【陈允斌】对
【维 嘉】这是最明显，肾虚的症状
【刘 娜】呀 我耳鸣 完了
【维 嘉】好多人啊
【陈允斌】但是你要注意啊，其实耳鸣不一定是肾虚
【刘 娜】上火也会耳鸣
【陈允斌】耳鸣是分两种的，一种是轰隆隆 轰隆隆，那个声音特别响的，那个是肝阳上亢，引起的耳鸣，一种是老是吸气的，像那个虫子在叫似的
【刘 娜】我两种（症状）都有，真的 我有一段时间
【维 嘉】好不容易找到，一个适合的主持人，但身体不好，也不能做久
【刘 娜】轰隆 轰隆的，然后有的时候，是那种鸣叫
【陈允斌】对 鸣叫的是肾虚，这是肾阴虚，而轰隆轰隆的，那个是肝阳上亢，桑葚呢，它既能够平息肝阳上亢，又能够补肾阴虚，所以你要是耳鸣的话，你要是用别的药，你可能还要分一下症型，而桑葚呢，你基本上吃桑葚，对于耳鸣啊，还有眩晕啊，眼睛花啊，都有效果的
【刘 娜】应该怎么吃啊，就是生吃，然后那个干（桑葚）呢，煮粥吃还是
【陈允斌】鲜（桑葚）你就生吃嘛，干（桑葚）你就煮粥 煮水
【维 嘉】鲜（桑葚）直接洗干净吃
【陈允斌】都可以，洗干净吃就可以了 对
【刘 娜】可以让小孩子聪明
【陈允斌】对
【维 嘉】桑葚粥怎么做呢
【陈允斌】这也很简单，把干的桑葚，跟大米一起熬粥 就可以了
【维 嘉】一起熬粥就可以了
【陈允斌】对【维 嘉】那什么时候都可以吃吗
【陈允斌】什么时候都可以吃，只有在拉肚子的时候，你不要吃，因为桑葚我说了，它是有一点寒凉的，除此之外呢
【维 嘉】拉肚子的时候就停用 是吗
【陈允斌】对 除此之外，你都可以用桑葚粥，来补脑 补肾
【维 嘉】好，接下来这个食品
【刘 娜】猕猴桃
【维 嘉】我们确实听得很多
【刘 娜】我只知道 好吃，什么抗癌
【维 嘉】抗氧化
【陈允斌】对对对
【维 嘉】延缓衰老
【陈允斌】对 咱们先说，为什么大家都认为猕猴桃，它是一个延年益寿的，一个好的水果，本身猕猴桃就有一个名称，叫“千岁果”，为什么被称为“千岁果”，因为它的作用特别好，它是解毒保肝的，因为肝脏是人体，特别重要的器官
【刘 娜】对
【陈允斌】我们经常说男怕伤肝，女怕伤肾嘛，还有女子以肝为本嘛，你不管男女老少，这个肝是很重要的，猕猴桃的作用，就是能够帮助肝脏排毒，所以它保肝的作用，特别得强
【刘 娜】对肝好
【陈允斌】对 你像爱喝酒的人，就应该在酒后吃点猕猴桃，它能解酒，还能够帮助肝脏排除酒毒，也能够解除酒后，肠胃的湿热，一些不适的症状，恶心 呕吐 头痛，它都可以缓解的
【维 嘉】就很迅速 是吗
【陈允斌】对
【维 嘉】就会很迅速
【陈允斌】对对，用猕猴桃榨成汁，在酒后喝一盅猕猴桃汁，就能解酒，基本上来说，水果 你都是应该饭前吃，可是猕猴桃，大家一定要饭后吃，为什么呢，因为猕猴桃，它含有一种，能分解蛋白质的酶，它特别能帮助，消化那个肉类，它这个蛋白酶，类似于什么的作用呢，它那个成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉，它用的那个酶，就是从猕猴桃里面，来提取的，所以猕猴桃，你如果在饭前吃的话呢，它不仅不助消化，它还损伤你的胃黏膜，它就是把那个当成肉来分解了，所以不要饭前吃
【刘 娜】要饭后吃
【陈允斌】那么你饭后呢，尤其是你，吃了大鱼大肉之后呢，你吃点猕猴桃，就相当于你吃了消化酶，它就帮助你来消化肉类，并且还能排除你，可能在这个吃喝过程中，摄入的毒素，还有食物的添加剂什么的
【维 嘉】所以它又可以解毒，又可以加强消化
【陈允斌】对对对
【维 嘉】助消化
【陈允斌】对对对，所以猕猴桃，你吃下去以后，既把那些食物的毒素，给解除了，又把那些不好消化的肉类，给分解了，这样呢，就能够减轻你肠胃的负担，另外它也能除胃热，然后它对于肝胆的湿热，也有解除的功效，所以猕猴桃，对于肝脏是太好啦
【臭屁坨】那它就是这样子，就是新鲜地吃，还有没有别的吃法呢，其实我们去，我们湖南湘西凤凰，旅游的时候，它就有猕猴桃的糖，一片一片的猕猴桃糖，晾干了，然后酿成糖的那种感觉
【维 嘉】：对对对
【刘 娜】也很好吃啊
【陈允斌】那个也是可以的，只要它没有加入，什么保鲜剂 防腐剂，那你就可以吃
【维 嘉】它好像就是天然的猕猴桃干【刘 娜】对对对，加点糖
【臭屁坨】凤凰就有卖
【陈允斌】那是可以的 对，还有猕猴桃呢，你比如说是宴席上，你可以把它做成猕猴桃汁啊，猕猴桃做汁是特别方便的，你即使在家里，没有榨汁机，你就把它轻轻捣碎了，你加点水进去，一调就可以了，所以猕猴桃汁也是可以的，而且猕猴桃，它是寒凉的，大家要记住啊，所以你一天吃猕猴桃，最好不要超过一个，吃多了它还是会拉肚子的
【唐 笑】一个就可以了
【陈允斌】对吃一个就行了，如果你每天吃半个，到一个猕猴桃，你就不用吃什么，维生素药片了，因为猕猴桃在水果里头，它可以说是，营养含量特别丰富的，特别全面，就是有很多的微量元素，什么钾 钠，什么碘它都有，还有它含有很多的维生素，尤其是维生素C，几乎可以说是，所有水果中含量
【刘 娜】最高的
【陈允斌】对 你吃半个猕猴桃，你这一天的维生素C的含量，都够了
【刘 娜】哇 真好
【维 嘉】你就不用带那么多，那个什么
【陈允斌】不用什么维生素ABCDE，带一大堆
【维 嘉】对啊
【陈允斌】还有像补钙补什么，它都不用，它里头都含有这些微量元素
【维 嘉】这么好
【陈允斌】而且是天然的，非常好吸收，你吃这个，比吃什么药片都好，那些药片很多是合成的，能不能被人体吸收，咱们还真是没把握
【维 嘉】好
【陈允斌】可以猕猴桃呢，你吃下去，那绝对是非常好，还有呢，刚才我不是说猕猴桃，有点寒凉嘛，你假如说脾胃，实在是虚寒的人呢，第一 你不要吃超过一个，第二呢，你可以把它煮一下再吃
【刘 娜】煮熟吗
【陈允斌】对
【刘 娜】像木瓜一样煮熟吗
【陈允斌】可以的，对 好多水果，你是不能多煮的，因为这样，会破坏它的营养素，但猕猴桃特别耐高温，它煮完了以后，它的营养还能够保留，它是不怕加热的，你可以把它煮热了再吃，给老人
【刘 娜】那很方便，像有的没熟，我干脆把它煮软了吃
【维 嘉】煮软了
【陈允斌】可以的
【维 嘉】然后再加一点蜂蜜或者糖
【刘 娜】可以吗
【陈允斌】加点糖可以，还可以熬成猕猴桃糖酱来吃
【刘 娜】真好，嘉宾:裹面包吃，它不怕高温，那非常好做
【维 嘉】你每次都推荐了一个糖酱来，上次是玫瑰花酱，玫瑰花酱，玫瑰花糖
【陈允斌】对啊 这个也是可以的呀，你加点糖，因为它又好熬嘛，稍微熬一下，熬完了以后，你装在瓶子里就可以了
【维 嘉】好 特别推荐两种水果，一个是桑葚 ，一个是猕猴桃，好啦，好啦，煲一碗汤补益全家，这都是全家合适的，不会各种体质的
【陈允斌】这个真的是，好的留在最后，这个是我给大家，重点来推荐的，特别好的东西
【刘 娜】我们都知道喝汤补
【维 嘉】对
【刘 娜】但是 这两个汤还挺难听说，不是很经常
【维 嘉】十全大补，第一个，酒糟鸡，就是酒酿吗
【陈允斌】对 就是醪糟吗
【维 嘉】醪糟【陈允斌】对 用醪糟来做这个鸡，这个汤是给久病体虚的人，刚才咱们一开始，不是说人参，实际上你要久病体虚，特别虚的人，你就吃这个，吃这个保证你安全，而且还补五脏六腑，比人参补益作用还全面呢，人参只是补元气，这个汤补气还补血
【维 嘉】而且 全家人吃，也都很安全 是吗
【陈允斌】它是这样的，这个叫做十全大补，所以它是全方位的，一个纯补的东西，所以一般是给，久病体虚的人，产妇，像小孩儿，凡是需要大补的人，就可以吃这个汤来补
【维 嘉】小孩儿不需要大补
【陈允斌】小孩儿也需要的，如果身体虚的话，有些小孩儿营养不良，你就得给他补，因为 你比方说，像人参这种补品，你绝不可以给小孩儿吃，而这个汤，十全大补，它又全面又安全
【刘 娜】安全一些
【维 嘉】给他多一点营养 是吗
【陈允斌】对 我给大家说一下
【维 嘉】怎么做
【陈允斌】这个汤做法，然后你才能理解，为什么它这么补，因为我得讲清楚，它里面有什么东西
【刘 娜】好，把这个柴鸡
【陈允斌】你要选柴鸡
【刘 娜】什么是柴鸡，柴鸡就是那种，散养的土鸡
【维 嘉】走地
【刘 娜】就是土鸡
【维 嘉】走地鸡
【陈允斌】对 一定要是散养的，你要是在养鸡厂里头，一生都没动过的鸡
【维 嘉】就是土鸡，走地鸡
【刘 娜】瘦点的
【陈允斌】对 瘦点的鸡，然后 一般地做酒糟鸡，你用的就是普通的家鸡，因为那个是补脾胃的，如果肾特别虚的人，你想要加强补肾的功效，你就用乌鸡
【刘 娜】乌鸡
【陈允斌】对，然后 把它切成块，切成块以后，放在油里头炸熟
【刘 娜】要炸
【陈允斌】对 要炸熟，炸熟了以后，另外用一个锅，把醪糟整个地倒进去，连米 连醪糟水和醪糟
【维 嘉】米
【陈允斌】醪糟的糟都放进去，把醪糟放进锅里以后，把鸡块倒进去，然后一起煮开，马上就起锅，就可以了
【刘 娜】煮开马上就起锅
【陈允斌】对
【刘 娜】不用一起熬十几分钟
【陈允斌】不用的，因为鸡块已经炸熟了，而醪糟是不可以久煮的，醪糟煮久了以后，香味就没有了，所以 一定要煮开了以后，你就马上就起锅了，醪糟量要大一点，要没过鸡块
【肥 妈】连鸡带汤一起吃，还是光喝汤呢
【陈允斌】全都一起吃，连鸡带汤一起吃
【维 嘉】还要带醪糟的糟
【陈允斌】带醪糟的糟一起 对
【维 嘉】整个都吃
【陈允斌】对 是很香的
【刘 娜】用盐吗
【维 嘉】一个是甜，一个是炸鸡块
【刘 娜】也不放姜【陈允斌】不用 什么都不用放，就那么吃，实际上
【维 嘉】整个汤的味道是甜的吗
【陈允斌】整个味道是有一点偏甜的，但是 很好吃的，你可以去试一次你就知道了
【肥 妈】但是 鸡为什么要炸呢，我们说炸并不是，一个特别好的烹饪方法
【维 嘉】对 并不是好的一个方法
【陈允斌】这就是它十全大补的原因，鸡一定要用油来炸透了，因为油也是有作用的，它是润肠的，然后 鸡炸透了以后，放在酒糟里头一煮，它又煮开了以后，这个时候，才可以最大限度地，发挥鸡补气的功效，因为我们用鸡，是因为鸡是补气的，所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的，所以 我们要用鸡来补气，酒糟，它又是补血的，所以 结合在一起，结合在一起，既补气又补血，鸡 它还入脾胃，健脾胃的，而酒糟，它是润肺的，还走肝经，又能调节肝功能
【刘 娜】加在一起又能调肾，对两个很重要的，一个是，这个鸡一定是鸡块，因为鸡块炸，它其实都很多营养成分，它是还锁在里面的，第二个，它是在酒糟里又煮过了，所以 它油炸的，火气又不存在了 对吧
【陈允斌】对
【维 嘉】又散去了
【陈允斌】对
【维 嘉】而且一定要注意，挑鸡的时候，一定要挑走地鸡，走地鸡 柴鸡，如果是要特别强调补肾的话，就用乌鸡
【陈允斌】对
【维 嘉】老师还有一个观点，说到酒糟，也就是醪糟，我们湖南人说的甜酒，她觉得女人一辈子，不应该离开醪糟，真的吗
【陈允斌】是的呀
【刘 娜】为什么
【陈允斌】对 很营养，说到醪糟，我就先说一下，醪糟是什么做的，醪糟 它是糯米做的，对 糯米它就是一个补肾的，糯米跟其他的米都不一样，其他的米都是补脾胃的，而糯米它是补肾的
【维 嘉】可是糯米不是吃多了，不好消化吗
【陈允斌】对，糯米，它是补肾气的，本来是一个很的东西，它还温肾，可是，糯米就有一个不好处，它很难消化
【维 嘉】很黏
【刘 娜】它很滋腻
【陈允斌】对，做成醪糟以后，它就好消化了，所以我们，就要把糯米做成醪糟，就变成一个既补肾，又好消化，而且 做成醪糟以后，它还增加了一个功效，就是它能走肝经了，糯米不走肝经，可是醪糟就走肝经，所以 它还能调节肝功能，能帮助理气，让肝脏的功能更好，并且它还走肺，糯米做成醪糟之后，增添了酒性以后，它是走皮肤的，它专门走皮肤，所以醪糟
【刘 娜】对女性好
【陈允斌】对，对皮肤特别的好
【刘 娜】而且她们有的人发奶就是说，甜酒冲蛋也可以 是吗
【陈允斌】对 这个就是因为它
【刘 娜】对不起 我总是问一些很
【维 嘉】没关系，这个我经常问的，是怎么地发奶呢
【陈允斌】因为 醪糟它走肝经，走肝经的话，你知道肝经的气血通了以后，乳腺实际是肝经在管的，通了以后，它乳汁才能够畅通，另外一个 它又补血，你的乳汁是血化生的，所以这样，量也会比较大，所以 它是发奶的
【刘 娜】大家有一个观念，就认为这种发奶的东西，都会发胖，所以我想问问您，我要是经常喝甜酒冲蛋，我会不会长胖
【陈允斌】是发胖的，它是营养太丰富了，你要是说，你大量地天天总喝，醪糟是会让人发胖的，所以我们一定要记住，痰显体质的人，不要总是吃醪糟，不能多吃，你只能适当地吃一点，痰湿体质的女性，你就是经期的时候喝醪糟，因为醪糟，调肝经的作用特别好，偶尔喝一下
【肥 妈】我想问一下，醪糟它是不是属于酒类
【陈允斌】它有一点酒性
【肥 妈】我从来不吃那个东西，因为我是北方人，有一天我就看他们，就用醪糟冲蛋，我看人家都那么吃，我也要了一份，结果我吃了以后，我就这儿特烫，好热
【维 嘉】就跟醉了似的
【肥 妈】烧了的那种感觉，醉晕晕的
【维 嘉】有好多人晕这个酒
【肥 妈】是
【刘 娜】那是喝不了酒的
【陈允斌】您煮开了吗，开水 要煮一会儿，因为市场上卖的，有的酒味太重了，又酸了，那个不好，但是好的醪糟，酒味没有那么重的，咱们买的都有点重
【刘 娜】你干脆回去自己煮一下
【维 嘉】它是不是可以代替料酒
【陈允斌】对的，实际上我们家做菜，是不会用料酒的，要么用醪糟，要么用黄酒，根据情况，比如说你烧菜的时候，就是在红烧或者炖的时候，你要加一点水 对不对
【刘 娜】对
【陈允斌】但是其实你不用了，你就如果加醪糟的话，你就不需要加水了，用醪糟来代替水，那个菜烧出来非常的鲜
【刘 娜】真好，家里还是备一点醪糟比较好
【陈允斌】对 我做菜是要放醪糟的，放完醪糟，比你用水做出来的，要好吃得多了，而且 经常吃的话，这样就等于，你天天都在补一点醪糟
【刘 娜】我们就那么舀着吃，不煮也可以吗
【维 嘉】可以吗
【陈允斌】也可以
【维 嘉】小时候最爱
【陈允斌】但是 酒性太重了，你还是要烧开了，会比较好一点
【维 嘉】小时候最爱这样偷着吃了，我想问一下，如果真的要喝酒的人，岂不是喝这个酒还可以了，喝甜酒
【陈允斌】喝甜酒
【维 嘉】可是喝甜酒，也没有酒的味道
【陈允斌】对我觉得真正喝酒的人，他是觉得喝起来是不过瘾的
【维 嘉】对
【陈允斌】应该是喝黄酒
【维 嘉】你为什么要推荐黄酒
【陈允斌】对 黄酒，因为它也是糯米做的
【刘 娜】专门糯米做的是黄酒
【陈允斌】黄酒 它也是糯米的精华，但是 它比醪糟的不同是，它经过的酿造的时间更长，它发酵的时间更长，所以 它的营养又不一样了，醪糟，它以走肺经和肝经为主，而且它是往皮肤上走的，而黄酒，它以补肾为主，它是往肾，往脾和肾上走的，走的位置不一样，对 它往里头走，黄酒是很补肾的，所以 你看很多补益的药，都会要求你用黄酒送服，做药引，因为黄酒它补肾，而且它是补血的，醪糟是以补气为主的，而黄酒就偏重于补血了
【肥 妈】对 我们北方人都那么喝，黄酒放在壶里，放点姜丝，完了一煮喝了，像喝咖啡一样 特好喝，放点糖在里头
【刘 娜】不能喝醉它
【陈允斌】还可以放点梅子
【肥 妈】对
【陈允斌】也特别的好喝
【肥 妈】特别好喝
【维 嘉】是不是吃大闸蟹的时候，就是姜丝黄酒，因为它是温的【陈允斌】对，它可以中和螃蟹的寒性的，所以吃闸蟹，你一般就是要烫一壶黄酒
【维 嘉】对 喝点黄酒，或者你没有黄酒就喝姜茶
【肥 妈】姜汤 对吧
【陈允斌】喝姜丝汤也是可以的 对，因为黄酒特别的好，尤其是女性吃一些补血，补脾的中成药，你一定要用黄酒送服，你看说明书上会写，温黄酒或温开水送服，你就坚决不要用温开水，那个是没有什么用的，如果你用温开水送服，药效起码要打一半的折扣，因为 在这种药里头，黄酒，它是一个不可或缺的成分
【维 嘉】容易醉吗
【陈允斌】它起到一个药引子的作用
【维 嘉】容易醉吗
【刘 娜】你少喝一口，你别咕咚一杯下去了
【陈允斌】只喝一小盅就行了，你别多喝，因为黄酒实际上它是酒，男性你可以多喝，像女性好多酒量不大，像我不怎么喝酒，我也喝不了，我用什么方法呢，我把它放在锅里，放火烧一会儿再喝
【刘 娜】烧一会儿酒味就散发了
【陈允斌】对，那就好一点了
【维 嘉】为什么需要用黄酒送服
【陈允斌】像我们说
【刘 娜】主要是六味地黄丸，补肾的 补血的
【陈允斌】不是的，只要是它是要补血的，以补血为主的，补益类的中药，像什么呢，归脾丸，这是补脾的，像乌鸡白凤丸，你要用温黄酒来送服，基本上就是女性吃的，补益的中药，调经的 补血的，您都得用黄酒来送服，而六味地黄丸，金匮肾气丸，杞菊地黄丸，这些专门补肾的，男性比较多用的，你要用淡盐水来送服
【刘 娜】淡盐水
【陈允斌】因为盐水它是入肾的，引到肾 对，而黄酒它不光是入肾，它还入血分
【刘 娜】好 我们一个酒糟鸡，这讲到糯米，又讲到了酒糟和黄酒
【维 嘉】对
【陈允斌】酒糟鸡，我要强调一下，它是十全大补的，所以 它非常的补，那么 你要是正常的人，你一般不能你天天吃，你说我天天吃 天天补，那补过了，这个你就一家人，你比如说想吃，你就在一些节令的时候吃，比如说冬至快来了，冬至的时候，你吃一次，像立秋的时候，贴秋膘了，你吃一次，把它当成一个大补品，你不要天天吃 好，只有什么人可以天天吃呢，体虚的 产妇，你可以吃上两三个星期
【维 嘉】是不是秋冬更适合一点
【陈允斌】这个就不分秋冬，因为它十全大补，只要你在比较虚的时候，你都可以吃
【维 嘉】好，接下来这个也非常奇怪
【刘 娜】羊肉和甘蔗
【维 嘉】炖汤
【刘 娜】冬季全家人的进补汤
【维 嘉】这个时候介绍给大家，最好的一个方法
【刘 娜】对，正好现在吃
【维 嘉】甘蔗 羊肉
【陈允斌】对
【维 嘉】您胆儿真大
【刘 娜】头一次听说这样的搭配
【维 嘉】对
【陈允斌】是吗
【维 嘉】这是什么味 甜的吗【陈允斌】我们家从小就喝，我一看到这个，实际上就有点想家了
【刘 娜】真的，我们都喝羊肉萝卜
【维 嘉】你该不会流出两行眼泪吧
【刘 娜】我们只知道羊肉萝卜，在一起炖挺好的
【维 嘉】是啊
【陈允斌】对
【维 嘉】羊肉或者用一些药膳，去炖一下 是吧
【刘 娜】对 或着羊肉粉皮
【维 嘉】我们从来没有听说过甘蔗，您这是怎么，家里是怎么想的，是吧
【陈允斌】这个汤就属于，你在冬季的时候，家里人可以经常喝的，你一星期喝几回都可以，只要是加甘蔗以后，所以 我看了这个东西，想起家来了，因为 小时候家里经常喝，尤其是到了，冬至的时候，那一天必须要喝这个汤，特别的好，你看，羊肉本身就适合冬天吃的
【维 嘉】对
【陈允斌】冬天要吃羊肉，因为它温补，但是 羊肉
【维 嘉】好多人吃多了就燥热
【陈允斌】有人说吃羊肉有点燥热
【维 嘉】对
【陈允斌】有那么一些阴虚火旺的，其实 是这样的，羊肉大多数人，在冬天都是可以吃的，只有绝少数，阴虚火旺的人不能吃，但咱们好多人，吃了羊肉以后，都感觉有点不舒服，就是因为你吃错了，你配的东西不对，如果你吃羊肉的时候，配上甘蔗，基本上，所有的人都可以喝了，因为甘蔗，它实际上，它是一道天生的中药，它相当于中药，有一个中药叫复脉汤，这是生津止渴的，除胃热的，甘蔗就有这个功效，甘蔗去胃热的功效特别好，而且 它能生津能止渴，而且 非常的平和，甘蔗实际上是一点不寒凉的，可以它偏偏还能清胃热，为什么，你像我们刚才说，它是养胃阴，它能增加你的胃液，所以你能让你胃里头很舒服，不热 不上火，也不口干，也不舌燥，嗓子也不难受
【维 嘉】香港人特别爱喝甘蔗汁，是吧
【陈允斌】对
【刘 娜】马路边就有，直接榨汁
【陈允斌】那个汁非常好，尤其是冬天你喝点那个汁，特别好，对胃特别的好 长沙也有，而且 甘蔗，它的好处就是，它既除热，它又不寒凉，所以，你喝下去是非常舒服的，它有一个除燥的功能，跟羊肉搭配在一起，那叫绝配
【维 嘉】所以 一个是温补的，但是一个又是中和一点的，去燥的
【陈允斌】而且 甘蔗有一个作用，就像类似于中药那个甘草，它能够中和药性，能够解毒，像我们家有时候，冬至那天是要喝补药汤的，我们会加一些中药进去，根据家里人的体质，加了一锅中药，炖羊肉的时候，一定要加甘蔗，中和药性，调和药性的，就类似于我们在中药里头，加甘草那个作用，因为它非常的好，是解毒的
【维 嘉】您这样说来，我好想知道，你们家除夕晚上吃些什么
【刘 娜】一锅中药 是吧
【维 嘉】一过年，这肯定很盛大
【刘 娜】大补
【维 嘉】大补 各种药膳都是
【陈允斌】那可多了
【维 嘉】纷纷来开派对
【陈允斌】你还得再请我，再做一星期的节目才行
【维 嘉】湖南卫视陪你过年，所以 我们接下来，详细了解一下做法 好不好
【刘 娜】怎么做，甘蔗是带皮的，还是不带皮的
【维 嘉】对
【刘 娜】怎么弄
【陈允斌】甘蔗要把皮削了，这样才能让甘蔗汁，能渗透出来，羊肉，你就跟平常炖羊肉汤一样，把羊肉切成块，或者是，最好是用那种带骨的羊肉，羊肉带着骨头，像北方人用羊蝎子，羊排骨都可以，带骨头一起，你剁成块以后，放到开水锅里，氽一下，先焯一下，把血水去了，然后 捞出来以后，你再冷水下锅，再放点姜片，放一个葱段，你再慢慢地炖，等到水开了以后，你放进甘蔗，再转小火就开始炖，炖到羊肉熟了以后，就可以吃羊肉 喝汤了，甘蔗也是可以吃的，我小时候其实，不怎么吃羊肉，我就喝羊肉甘蔗汤，吃甘蔗
【刘 娜】甘蔗是甜的
【陈允斌】我觉得特别好吃
【维 嘉】汤会不会有点甜味啊
【陈允斌】有那么一点点甜味
【维 嘉】不多是吗
【陈允斌】对 非常舒服
【刘 娜】等于就只放姜和葱，然后 水开了之后，再放点甘蔗
【陈允斌】对 你就放一段甘蔗，炖好了以后，起锅之前，你洒一点胡椒粉，放一点点盐，就可以起锅了
【刘 娜】去腥味
【陈允斌】对，这里我补充一下，一定要放胡椒粉，好多人说，冬天吃羊肉上火，这个不是羊肉的问题，是他没加胡椒粉
【刘 娜】胡椒粉
【维 嘉】而且你上次讲过，胡椒并不是说会上火的
【陈允斌】胡椒是“引火归原”的
【维 嘉】“引火归原”的
【陈允斌】你看 胡椒也是热性的，羊肉也是热性的，但是它们俩加在一起，就有一个协同作用，一加一大于二，胡椒能把这个羊肉的热性，引到肾里头去，保护起来
【维 嘉】让火
【陈允斌】让能量 不让火往上跑，让它往下走
【维 嘉】让能量在它该在的位置
【陈允斌】对
【维 嘉】“引火归原”
【陈允斌】而甘蔗又能除燥，假如说有的人，他那个肾阴虚火旺的时候，你光是用胡椒，可能他还觉得有点火，你就用甘蔗一平衡，所以这个真的是，冬天的时候，全家人就可以的
【刘 娜】刚好是现在，天冷的时候
【维 嘉】好
【刘 娜】谢谢陈老师
【维 嘉】也谢谢“美的电压力锅”，对于我们节目的大力支持
【刘 娜】是 电视机前的观众朋友们，也想参与我们的活动的话，也记得要发送A到1066 9588 295，来答“百科题”，与我们节目进行互动，你有机会获得朵唯的手机，以及价值千元的，精品的燕窝，赶快参与吧
【维 嘉】好 今天的中奖信息，已经显示在屏幕下方了，百科全说 10-12-08 陈允斌老师教您简单食材的大功效
时长:00:38:33
标签: 百科全说 陈允斌 简单食材 减肥 李维嘉 刘娜 唐笑 肥妈 刘奕
内容简介:本期节目继续请来出身中医世家、推广简易食疗的陈允斌老师教您简单食材的大功效……



【维嘉】快乐生活
【刘娜】百科全说
【维嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目，名字叫做
【观众】《百科全说》
【维嘉】各位好，我是维嘉
【刘娜】 大家好，我是刘娜，在这儿呢，也要感谢“美的电压力锅”对我们节目的大力支持。
【维嘉】赶紧介绍一下百科帮帮团，唐笑
【唐笑】大家好
【维嘉】肥妈
【肥妈】大家好
【杨奕】Hello,大家好
【刘娜】欢迎，让我们请出出身中医世家的推广简易食疗的陈允斌女士
【维嘉】欢迎

【刘娜】那今天不知道陈老师要给我们讲哪些误区，或者说健康养生的一些好方法。
【维嘉】老师特别为我们做了一些小题板，然后我们根据题板——了解空间有哪些误区，好不好？
【陈允斌】好
【维嘉】来，有请陈老师入座
【维嘉】好，接下来我们了解的是
【刘娜】每天我们要喝八杯水，就是没事儿要多喝水
【唐笑】对啊
【维嘉】好多明星还拍这种（广告）
【唐笑】八杯水
【维嘉】有没有，就说一定要喝八杯水
【杨奕】我还以自己爱喝水为荣呢
【肥妈】不喝水不会渴吗
【刘娜】对啊，不喝水不健康
【肥妈】不喝水好吗
【陈允斌】我现在看你们脑门上都打着好多好多小问号一串
【肥妈】是啊
【刘娜】这个就真的是很多人都在说的，每天要喝八杯水
【陈允斌】对，我现在觉得好多人有一种喝水强迫症，真的是很严谨的照着这个一二三四五六七，一定要喝够八杯
【维嘉】对
【陈允斌】我觉得是太教条了，我们每个人的身体都不一样，食量也不一样，既然我们吃的饭量都不一样，为什么喝的水是一模一样的呢？这个肯定有问题
【维嘉】对，你就说，你可以就补水这个工作做好，但别就是说得这么死
【刘娜】拼命喝
【陈允斌】对，喝水喝多了其实是有很多副作用的。
【唐笑】为什么
【维嘉】是不是水分，就是如果多余的水不能排掉的话，那是不是就会出现比如说早晨起来浮肿这些状况。
【陈允斌】对
【肥妈】那我这么胖，是不是喝水喝的
【杨奕】这是我们俩最关心的问题
【刘娜】肥妈又找着一个出口了
【陈允斌】就是说有这个原因，因为喝水喝多了以后呢，它对你的脾和肾都是一个非常大的负担
【刘娜】那我们怎么判断这水喝的是对还是不对
【维嘉】您首先给我们从中医的角度来给我们分析一下我们体内的水，好不好
【陈允斌】好啊，人体内的水，它实际上我们中医叫做津液，大家都知道啊
【维嘉】生津止渴啊
【陈允斌】对，这个可不是跟喝进去的水那么简单，它完全不是说“我喝八杯水进去，我就能生成这么多的津液”，它是两码事，这个津液，它是我们吃进去的营养物质跟这个水一起结合，形成的一种营养液，这个是要经过我们的脾肺肾这三个脏腑，它们通过运化以后，才能生产出这个津液来的，这是一个制造过程。所以假如我们喝的水太多呢，就相当于你要泡一个营养保健的茶啊，你加了一大锅水，茶味都被冲淡了，那效果就不好，那你的脾肺肾呢，负担非常重，它们还要想办法把多余的水给排出去，假如说你脾肺肾的功能好呢，还能够排出去呢，那你就小便很多啊，你的肾负担很重，长期下来，它就很劳累，就会伤到他，那大多数的人呢，就没那么好的功能，这个水分排不出去，就在体内了，就变成一肚子“坏水”，
【刘娜】一肚子“坏水”？
【维嘉】原来就是这样的吧
【刘娜】对啊，所以如果我们肿了，就是因为肚子里有“坏水”了是吧？
【陈允斌】对啊
【唐笑】那我是“坏水”太多吗？
【维嘉】所以就是你喝进去的水要跟所有运化的这些营养物形成津液，对不对？我们说的中医的津液，然后这个是正常的，
【陈允斌】对，这个叫“好水”
【维嘉】“好水”，然后如果多了，其实就没有用到反而增加了其他的一些
【刘娜】肾脏的负担
【陈允斌】由其对肾脏是一个极大的负担，因为肾脏就是管排泄水液的嘛，所以我们一定要不要让身体内有这个多余的“坏水”
【刘娜】所以我们多喝水也不对
【陈允斌】对啊
【维嘉】那怎么样才能够把“好水”补进去呢？
【陈允斌】那我们就要补水，补水呢，这个概念是要让我们身体内生成好的水，就是那个津液，而不是我们猛往肚子里灌水，那灌了一肚子水，最后可能都变成“坏水”了。所以补水不一定要喝水
【杨奕】补水不喝水？
【唐笑】对啊
【杨奕】那水能哪里来啊？
【陈允斌】有很多方法啊，你看，比如说你可以吃油啊
【杨奕】啊，吃油补水？
【肥妈】我们（不是）又肥了
【杨奕】不可能啊
【陈允斌】女孩子应该好理解这个问题啊，好比说脸上皮肤很干燥，你想要保水的时候，你是不是要往脸上擦油啊
【唐笑】哦，真的耶！
【陈允斌】对啊，你是往脸上抹水吗？抹水也蒸发了呀
【维嘉】更干
【陈允斌】对啊
【维嘉】水敷在脸上会更干
【陈允斌】所以你一定要用那个油敷在脸上，保住那个水分
【维嘉】锁水，对不对
【陈允斌】对了，所以我们要吃油
【杨奕】那吃什么油，可以锁住我们身上的水分呢？
【陈允斌】猪油
【唐笑】好好吃哦【维嘉】所以为什么说很多人都说湘妹子皮肤好
【刘娜】因为我们吃青菜都用猪油
【唐笑】对真的耶
【维嘉】现在湖南人炒蔬菜都是用猪油
【肥妈】是的，以前我不知道，我说我炒的菜怎么不好吃，后来我发现人家都放猪油，我放了猪油（炒菜）就好吃了
【维嘉】而且您看您的皮肤好的呀
【肥妈】我以为是水好呢
【唐笑】油好了
【陈允斌】肥妈说的那个特别得好，你不说你发现那个炒菜用猪油就好吃了
【肥妈】是啊
【陈允斌】你知道为什么吗？
【肥妈】不知道
【陈允斌】因为猪油特别的保护那个维生素，
【维嘉】哦，它就是有点锁住了（水分）是吗？
【陈允斌】对，对，它就是在蔬菜的表面上形成一层保护膜，维生素就不流失了
【肥妈】哦！
【陈允斌】所以你做素菜最好是用猪油
【肥妈】我以为就香呢
【陈允斌】并且猪油它还是润肺的
【刘娜】就是你怕外面买的不健康，自己炼点猪油嘛
【维嘉】对啊
【陈允斌】买点肥肉熬一熬
【刘娜】用那个油渣然后炒青菜
【陈允斌】对啊
【刘娜】所以湖南人还真的会吃
【陈允斌】对，我觉得湖南人很会养生，惟楚有材嘛
【维嘉】敢为天下先嘛，对吧
【陈允斌】对啊，对啊
【维嘉】但不能确定，不知道猪油是不是我们先用的啊
【刘娜】就是补水记住了，要吃油！适度的吃油，可以让身体和皮肤都更加的有更多水分
【维嘉】对，皮肤好，而且还可以给肺补水
【陈允斌】对，顺便我就说一下，有一个好的做法，让你能够更好地吸收到蔬菜这个纯天然的水，那就是呢，如果你在炒素菜的时候呢，一定要后放盐
【刘娜】哦，不要早放
【肥妈】我们一直这么做
【陈允斌】是是是，先放盐水就会出来了，因为盐会让蔬菜的水分出来，那就流失了，如果你在起锅之前再放盐呢，那个细胞壁里面的水，很饱满的咬起来那个口感也好，由其是炒那个白菜呀什么的
【维嘉】感觉嘭嘭嘭都嘭起来了
【维嘉】那另外一个获得好的水方式是什么呢
【陈允斌】另外呢，你就可以吃一些蔬果来补水
【维嘉】这个我们知道，就是从鲜果蔬菜里面获取水
【陈允斌】对，因为鲜果蔬菜里的水啊，它是特别好的，它真是的营养液，这个水你喝进去以后，直拉几乎就给吸收了，你比如说像甘蔗，甘蔗它是生津止渴的，这个补水非常好，还补脾呢
【维嘉】老师好偏爱甘蔗，上次也讲了
【刘娜】对对对
【陈允斌】冬天吃甘蔗很好的
【维嘉】甘蔗，还有呢
【陈允斌】像马蹄【维嘉】马蹄不错
【陈允斌】对啊，马蹄它能够化结节，化肿瘤的
【刘娜】所以常吃又补水又化结节，化肿瘤
【陈允斌】所以它补水，不会给你补成那个“坏水”
【维嘉】好，还有呢
【陈允斌】还有呢，就像猕猴桃，猕猴桃我们讲过嘛，养胃阴的嘛，它给你的胃补水，我们的胃是最需要水的，因为它是一个“锅”嘛，帮我们消化食物，如果锅里没有水，干烧啊，很难受的
【维嘉】是，什么是火，知道吗？肾
【刘娜】哦，肾是火
【维嘉】是吧，如果说胃是一个“锅”的话，那下面的肾就是点的那个火
【刘娜】哦
【陈允斌】你的学习能力太强了啊
【刘娜】他都记住了
【维嘉】我就是昨天晚上看的重播，还有什么
【陈允斌】我们说到蔬菜啊，蔬菜像那个藕，它也是补水的，生津的，顺便还补血呢。你吃藕粉也可以，藕粉补水也特别得好
【刘娜】哦，藕粉在江苏那边爱吃
【维嘉】现在都吃得好少啦，小时候经常吃，妈妈会说，来，吃一碗藕粉什么的
【陈允斌】对啊，那个是补水补血的，产妇也应该多喝藕粉的
【刘娜】哦
【陈允斌】还通便秘呢，还有就是葛根粉啦
【维嘉】这个我知道，葛根是对肝好的
【刘娜】对吗，解酒的
【维嘉】对对对
【陈允斌】它是保肝的嘛，它也凉肝血，然后它也生津止渴，养气，养血，养水，特别的好
【维嘉】肝是解毒的嘛，所以好多人在去酒场应酬的时候，之前都吃一些葛根片什么的，是吗？
【陈允斌】对啊，大家知道那个有一味中药叫葛花的吗？
【帮帮团】不知道
【陈允斌】葛根是那个葛的根啊，葛花就是葛的花
【维嘉】哦
【陈允斌】这个就是号称“千杯不醉”，就是葛花
【刘娜】真的啊
【陈允斌】对啊，葛花是专门用来解酒的，所以葛根有解酒的作用，不足为奇
【维嘉】葛花那个买的到吗？
【陈允斌】中药店有啊，一味中药，真是的号称“千杯不醉”
【维嘉】明天销量飙升
【维嘉】那既然我们说到获得好的水，那我们怎样
【刘娜】排“坏水”
【陈允斌】我们首先要判断自己体内有没有这个“坏水”，如果你体内有“坏水”的情况呢，可以分两种类型，一个呢，就是会水肿
【唐笑】那我有一肚子“坏水”
【维嘉】早上起来很容易水肿，那就是典型的有“坏水”了？
【陈允斌】就一定是有“坏水”
【维嘉】唐笑，我有时候早上见到她，肿到我不认得她耶
【唐笑】但是我承认我真的超容易肿，肿得睁开眼睛都好费劲
【维嘉】因为我们现在经常拿她说这件事情，后来我们也分析，别的老师也分析，因为她确定有肾结石，所以她肾脏负担重，它是不能很好的把多余的水排出，给利掉的，排出的，所以她会有这个问题
【陈允斌】有这个问题，而且你看唐笑啊，我每次看到她，她都穿得非常美【刘娜】对
【陈允斌】穿的也不多
【维嘉】你就直接说穿得少跟短就行啦
【陈允斌】很漂亮，但是我就有点担心你，因为我们有一种水肿，就是受了风寒
【唐笑】哦！！
【刘娜】所以女孩子冬天有时候穿裙子经常凉到了，也会有“坏水”
【陈允斌】脸就浮肿了
【刘娜】寒从脚起
【陈允斌】所以你腿美了，你可能脸就肿
【唐笑】肿着脸，美着腿是吗？
【陈允斌】所以这种肿呢，它是比较突发性的，就是说你平时并不肿，早上起来突然肿了，这是最常见的，而且这种肿呢，一定是从头开始肿，脸肿，这种一般呢就是说受了风寒了，这种肿了，你可能还会伴有一些风寒的症状，觉得有点凉啊，不舒服啊，那你就完全可以判断就是这种肿了
【唐笑】哦
【陈允斌】这种风寒的原因呢，你就不一定要着急去说我怎么去水，你应该是祛风寒
【唐笑】先把裤子穿上
【陈允斌】对，你首先要保暖，然后你要喝一些散寒的东西，把这个风寒祛掉，如果是还有感冒的症状，你就直接治那个感冒，这样你就不会肿了
【唐笑】我感冒了
【刘娜】你感冒了？
【维嘉】我都能想到你明天节目穿什么了，秋衣秋裤直接穿上
【唐笑】对啊
【维嘉】风寒引起水肿，是吧？
【刘娜】大家在感冒的时候真的容易鼻脬眼肿的
【维嘉】是
【刘娜】真是就是受了风寒嘛
【陈允斌】对
【刘娜】您刚刚说这种肿是“坏水”，还有什么症状是“坏水”呢？
【陈允斌】还有一种肿呢就是有湿气，这个湿气呢，影响了脾运化的功能，这个也会形成一种肿，这种肿呢，它也有可能是从（身体的）上半部分开始肿，并且这种肿呢有一个典型的症状，就是你看他的下眼皮肿
【刘娜】下眼皮？那是眼袋吗？
【陈允斌】对对对，脾湿的这个水肿呢，可能一开始发作从脸上开始，但是他有可能是全身的，严重的呢，就是全身觉得很肿呀，不严重的，就总觉得自己全身胀胀的，有一种胖的感觉，就是有一种水肿的感觉，这种典型的就是有湿气，这个湿气呢影响了脾的功能，所以我们就要排湿气
【刘娜】怎么排
【陈允斌】排湿气很简单，就是我们炖一个冬瓜汤，加一点虾皮，就可以了，别忘了呢，撒点胡椒粉
【杨奕】冬瓜虾皮汤我最喜欢吃了
【陈允斌】对，这个很简单
【肥妈】我们也常做
【维嘉】冬瓜加虾皮，然后放点胡椒粉
【陈允斌】对
【维嘉】出锅放点胡椒粉，就可以消水肿了？
【陈允斌】这个可以消水肿，因为科瓜去水的功效是非常强的
【维嘉】利湿的，对吧
【陈允斌】它是得湿的，所以我们记住啊，对于脾湿的这种水肿，湿气很重的这种水肿，你就炖冬瓜汤
【维嘉】皮要连一起炖吗？【陈允斌】要连皮的
【刘娜】排水肿的
【陈允斌】对，一定要记住加虾皮，这样才避免冬瓜太寒凉了，胡椒粉也是要加的
【维嘉】好，那还有没有就是身上水肿，比如小腿啊，大腿啊，这种肿的
【陈允斌】有，这个实际上是中老年非常常见的，而且是三种水肿中间，比较普遍的一种现象，那就是脚肿，腿肿
【维嘉】中老年人比较多啊？
【陈允斌】嗯，中老年人就很多，那个小腿肿，尤其是他这种（水肿）不像笑笑的那种是早上起来肿了，他一般都是每天一到那个晚上下午的时候，尤其是坐的时间长了，他这个腿就是肿的
【刘娜】老人家，对，会这样摁
【维嘉】就是一摁还回不来，是吧
【陈允斌】对，一摁那个坑它起不来，这种典型的就是什么呢？是阳虚造成的水肿，这种阳虚造成的水肿呢，它还分你是脾的阳虚啊还是肾的阳虚。
【维嘉】快让我们对天喊
【陈允斌】这都是什么跟什么呀
【刘娜】水肿是阳虚，然后阳虚分肾的阳虚，和脾的阳虚
【维嘉】这样很多观众朋友可能弄不太清楚，都晕了啊，就是根据中老年这种常见的水肿，有什么方式吗？
【陈允斌】有的有的，你就用小茴香来炖鳝鱼，
【刘娜】小茴香炖鳝鱼？
【陈允斌】比如说肾阳虚的人啊，水肿的人，他还会膝盖特别的冷痛，腰也是又冷又痛的那种感觉，这种情况下，你就用这个方法，来去那个水肿
【刘娜】小茴香炖鳝鱼
【维嘉】怎么做啊？
【陈允斌】鳝鱼呢，你就是用家常炖鳝鱼的方法，因为大家都有不同的做法，口味上有辣的有不辣的
【维嘉】所以就是说你建议做这个菜的时候，放入小茴香就对了
【陈允斌】对，你要放小茴香，小茴香不是大补肾阳的嘛
【维嘉】对
【陈允斌】它又补脾胃，鳝鱼专门是消水肿的
【维嘉】而且你都建议男人多吃小茴香籽，是吧，就是比韭菜更好，上次你说过的，对不对
【维嘉】好啦，还有一种人，就是像，
【肥妈】对，这种“坏水”胖的
【唐笑】她俩都在举手了，是有多自觉
【刘娜】主动承认。我正想揪住你们俩，你们俩僦“自首”了
【维嘉】这种肥胖的话，在中医上有什么特别的名词吗？
【陈允斌】中医就叫“痰湿”
【刘娜】痰湿？
【陈允斌】对
【维嘉】痰湿也是一种“坏水”多
【陈允斌】坏水，对，我们网才讲“坏水”那个“坏水”如果是水呢，它就是水肿啦，但是如果长期这个“坏水”积在身体里面呢，它就变得粘稠了，粘呼呼的，我们就叫它“痰湿”了
【刘娜】哦
【陈允斌】这个“痰”呢，它不一定是你能看得见的，像咳嗽，有痰啊，那肯定是痰湿啊，大多数的人呢，你可能就是没痰，他也是痰湿，这种痰湿，我们就叫它实际上就是是一些垃圾和废物排不出去，就是像泥巴一样跟水混在一起，一潭泥浆那个感觉
【肥妈】急死了，这一坨肉【陈允斌】对，它假如是在你的血管里面我们就叫血脂过高啦，那是多余的血脂，如果是在皮肤下面呢，那就是脂肪多啦
【维嘉】就是肥胖
【陈允斌】对，甚至有的人形成一种皮下的结节，一个一个的，那都是痰湿，这种就是呢，特别特别不好的一种“坏水”
【杨奕】我感觉我现在坐在这都坐不住了
【肥妈】快点给点好的方子吧
【刘娜】对，给点什么好的建议
【肥妈】好秘方
【陈允斌】痰湿的人呢，就你一定是要化痰去水，这个有一个很简单的方法，就是喝陈皮荷叶茶
【肥妈】陈皮荷叶茶
【唐笑】陈皮啊
【陈允斌】对不起啊，我又在说陈皮
【维嘉】没事儿，您要不出说这些东西，我们还真的不习惯了
【刘娜】我们晾衣服的时候，都晾点陈皮
【唐笑】荷叶是有减肥效果的，对吧
【陈允斌】大家可能认为荷叶是减肥，实际上茶叶它是祛湿，它是通过去这个“坏水”来减肥的
【维嘉】就是把多余的这些痰湿给去掉
【陈允斌】对对对
【杨奕】那荷叶是要新鲜荷叶呢还是要干荷叶呢
【陈允斌】因为新鲜的荷叶只有夏天你才采得到啊，那个你是可以用的，其它的三个季节呢，你就用干的荷叶就可以了
【维嘉】药店有卖的吗？
【陈允斌】药房买得到，而且我发现超市也有（卖）的
【刘娜】陈皮荷叶茶，就一块煮就行啦，
【杨奕】是要煮是吧，要煮多久呢？
【陈允斌】你大概是煮十分钟就可以啦
【刘娜】要煮开十分钟
【陈允斌】对
【维嘉】每天当茶喝就可以了
【陈允斌】每天你就当茶喝了，假如你没时间煮，你就用沸水冲泡了当茶喝也是可以的
【刘娜】但是她们两个就是觉得自己肥胖，就认为是这种您说的这种有“坏水”，痰湿的胖，那怎么判断是不是呢？也计就是吃的肉多了，油啊
【维嘉】有什么症状呢？
【陈允斌】痰湿肥胖的人呢？你就看啊，他一般的呢，就是有一部分人，他一定是有痰的，就不一定说他咳嗽，而是他早上起来总觉得我嗓子里有口痰，要把它吐了
【刘娜】有吗？
【肥妈】没有
【刘娜】，你看你们还不是呢
【陈允斌】这是一部分人啊，另外一部分人，就是我们所说的“无形之痰”他的痰全都在脾下了，血管里面了，那它都到不了肺里面去，这种人呢，它的胖呢，就是他感觉自己喝水都胖
【杨奕】是
【刘娜】这就有了是吧
【肥妈】对，有了
【陈允斌】而且他还感觉到身体特别特别的沉重
【杨奕】是，有了
【陈允斌】尤其是你走路啊，爬山觉得我浑身怎么这么重啊，所以感觉心脏负担也特别的重
【杨奕】嗯，是
【陈允斌】就特乏，总想睡觉，然后懒懒的啊
【刘娜】吃嘛嘛香
【维嘉】你们别那么快下定论，自己是哪一种肥胖，老师除了讲，就是除了痰湿的肥胖之外还有两种肥胖是吗？
【陈允斌】还有，对
【维嘉】还有什么
【陈允斌】还有两种肥胖，我们也要注意啊，痰湿肥胖只是其中的一种，还有一种呢，我们就叫气虚的肥胖，刚才讲过气虚了嘛
【刘娜】对，讲过所虚了
【杨奕】我是发球气虚的嘛，又属于痰湿的，是综合症吗？
【陈允斌】有综合的啊，你看啊，气虚咱们还记得吗？气虚有什么症状，气虚爱喘
【刘娜】出汗，踹气
【维嘉】上不来气
【杨奕】运动的话上不来气
【唐笑】爱出汗，容易感冒
【维嘉】爱出汗
【陈允斌】对，对，假如你有这些气虚的症状呢，而你又肥胖呢，那你就是属于气虚型的肥胖，这种胖呢比较好鉴别，就什么呢，他的肉特别的松软，所以气虚肥胖的人呢，他去称那个体重觉得我不是很重啊，可是他整体积，就比较大，就很喧乎
【刘娜】看上去松松肥肥
【维嘉】那种像发起来的馒头那种
【陈允斌】对对对
【维嘉】脬脬的胖，是吧
【陈允斌】他特别的喧乎
【杨奕】我还挺结实的，我不算特别松软的那种
【刘娜】我觉得大家都是属于比较结实的，不属于气虚的
【维嘉】因为你们属于是比较健康的那种（肥胖）
【肥妈】对对
【陈允斌】你枯能不太是那种喧乎的那种，气虚肥胖，他特别的爱感冒
【杨奕】那我倒没有
【陈允斌】对啊，因为他虚啊，他毛孔老是张开的
【维嘉】风寒入侵了，对吧
【陈允斌】风寒就进来了，所以刚才我们说痰湿的人，你是要去水，那是要泄掉啊，可气虚的人就不可以喝陈皮荷叶茶了
【刘娜】哦
【陈允斌】越喝越虚啊，对啊，你要煮
【刘娜】黄芪粥补气
【陈允斌】所以对于气虚的人来说，一般我就说你不能够吃那些什么减肥的药，你得要补，他们都说，补，我怎么能补，我越补越胖，实际上不对，气虚的人，你把气补上来以后，让那个气畅通了以后，它就自然的
【维嘉】各方面调理好了
【陈允斌】把“垃圾“给运走了，对，所以气虚的人补气，黄芪粥是非常好的，再有一个呢，我再推荐他们吃一个零食，就是蚕豆
【刘娜】蚕豆
【唐笑】吃零售还有好处啊？
【陈允斌】对啊
【唯嘉】而且蚕豆不是长胖吗？肥胖的人的天敌吗？好多人都说
【刘娜】怕吃
【唯嘉】对啊，都自己下了决心，要把蚕豆给戒掉【陈允斌】对啊，就这跟我让气虚肥胖人补，他们都觉得，啊，我怎么能补，一个道理，其实蚕豆呢，它是特别好的一个东西，它的好处是什么呢？它能促进能量转换，就是健康的人，你每天也可以吃几粒蚕豆，帮助你呢，尽快把能量给转换了，就是让你更有精神，不会在体内积存那些垃圾，它也是起一个平衡啊，它是一个促进能量促进新陈代谢的作用
【刘娜】哦
【陈允斌】对于气虚的人来说，它又补气，又补脾，而且我发现肥胖的人往往还比较馋，总想吃东西
【刘娜】又不敢吃
【陈允斌】所以我说给他们推荐一个零食，这样既让他呢能解决这个馋嘴的问题
【刘娜】就别吃瓜子花生那些啊
【陈允斌】对，就是吃那个蚕豆
【唯嘉】但千万要记住，是因为气虚而引起的肥胖
【陈允斌】对，一定要判断自己是不是气虚
【唯嘉】还有一种肥胖是什么呢？
【陈允斌】还有一种肥胖呢，这种肥胖，它是血瘀引起的肥胖
【唯嘉】这个也说过，血瘀
【陈允斌】血瘀还记得吗，是什么表现
【肥妈】我一直都是血瘀，心也难受的那种血瘀
【唐笑】局部疼痛
【肥妈】对
【唐笑】嘴唇发黑
【陈允斌】对，所以你看血瘀肥胖的人他也是脸色都比较黑啊，嘴唇也比较黑啊，而且这种人是比较难减肥的，像好多人盲目的减肥，什么出汗呐，什么拉肚子去，这种血液的人，他通过这种方法很难减下去
【刘娜】就没效果
【陈允斌】对，因为他不是水分多，他是血瘀了，这种人往往你看，他的肉是比较紧的，他很壮，不是那么喧乎的，这种就是血瘀型的肥胖
【维嘉】实实在在的胖子
【刘娜】就让我想到了黑妞
【陈允斌】对对对，这种血瘀型呢，实际上是三种肥胖类型中最难减下去的一种
【刘娜】那这里就是化血瘀，是吧，然后来减肥
【陈允斌】就得化血瘀
【唯嘉】那请问血瘀的肥胖有什么好的食疗的方法
【陈允斌】有，就是大家很熟悉的一个东西，山楂
【肥妈】山楂片可以吗？干巴的，不是那种做过的，泡水喝，晾干的那种
【陈允斌】对，那个就叫山楂干嘛，干山查，对，这个也是一味中药，那我们平时也买得到，【唯嘉】药房也有干山楂买是吗
【陈允斌】有的有的，你就喝一个什么呢？山楂甘草茶
【肥妈】甘草
【陈允斌】甘草是生津的
【唯嘉】听上去我都想喝了
【刘娜】我有点流口水了
【陈允斌】甜甜酸酸的
【刘娜】酸酸的，然后甘草又甜甜的
【陈允斌】对啊，酸甜口感的，这个很不错，怎么配比呢，三十克的山楂，干的啊，干的三十克，然后用六克的甘草
【刘娜】也是五比一
【陈允斌】对，因为这里面也是以山楂为主甘草为辅的，把这两样呢，冷水下锅以后，煮开十分钟就可以喝了，真接喝，你看啊，大家记住啊，因为山楂我们比较常见，甘草它是药了，所以大家可能不怎么用，可是这个里面，你一定要用甘草，原因是什么呢，山楂这个东西啊，大家不要看它，就是能减肥的就滥用，因为山楂是很厉害的，它破血的作用非常的强，要是天天大量的喝这个山楂呢，它是化血瘀的，可是它破血，那你假如是说过量了以后呢，等于就会让你失血过多啦
【刘娜】哦
【陈允斌】并且它还破气，那也让你这个气也虚了，所以我们记住一定要加甘草
【刘娜】加甘草
【陈允斌】山楂加了甘草以后，它就既活血，又不会让你失血，既理气，又不会让你散气，所以这个甘草虽然只有小小的六克，微不足道，但是作用非常的重要，一定记住，不要忽略了这个甘草
【刘娜】所以对这种血瘀的肥胖，就很管用了。
【肥妈】老师，刚才“坏水”的那个
【陈允斌】坏水的，痰湿的那个是不是
【肥妈】对啊
【陈允斌】你是说你既痰湿又血瘀
【肥妈】他俩怎么办呢，都喝吗，这两个水
【陈允斌】对，这个问题问得挺好的，；因为血瘀往往伴有痰湿所以血瘀的人肥胖呢，多数都是因为血瘀引起的痰湿呢。就肥胖起来了，所以这种情况下，你可以两种都喝，你可以今天喝这个，明天喝那个，
【肥妈】它两都可以喝
【陈允斌】这个方法即使你不是肥胖，但是血液粘稠的人也是可以用的
【刘娜】哦，都可以用
【陈允斌】对，它都能活血，
【刘娜】现在不爱运动了，少吃菜的那些人血稠的也可以试试啊
【陈允斌】对，也可以用这方法的
【唯嘉】好，所以这样一看来，我们就是说，没有一种药，减肥药是针对所有的人都能瘦的，你发现没有，
【刘娜】对
【唯嘉】但是有的人就说，啊，这个药好适合我。我一下子就瘦了，可是介绍给另外一个人就不管用，就是说只有可能说你了解清楚是什么体质，什么引起的肥胖，才根据这个肥胖去做这件事情
【陈允斌】这样才能够对症下药
【刘娜】才能到位。。
【唯嘉】对，才给力
【唯嘉】好了，接下来我们来看看，是老师为我们总结的，特殊人群的一些食疗的方法，这里面特别针对了，像我们爱熬夜的人，还有饮食不规律的一些人
【刘娜】很多普遍的胆结石患者。
【唯嘉】应该很多，还有就是习惯性流鼻血的，我们开出了一些食疗的方子，好不好，首先来看看这个熬夜的人，您刚才提了一下，说熬夜的人，我们经常录节目录这么晚，要我们剧组安排一些
【刘娜】喝墨鱼汤。
【陈允斌】对，我刚才提了一个要求
【唯嘉】是吗？为什么呢
【陈允斌】因为熬夜是特别作阴血的，而且熬夜呢，它会让你的肝脏透支，你的肝火就会旺起来，像这种情况呢，就是肝火又旺，血又虚，墨鱼它是既滋阴又养血的
【刘娜】导演，墨鱼汤。所以像年轻人上班呀，或者像我们录节目就是经常熬夜的
【陈允斌】对
【刘娜】就回家喝点墨鱼汤
【陈允斌】对对，这个是特别滋阴养血的，在中医里面来说呢，认为那个养血就要用墨鱼，所以很多女性的病，都会用墨鱼来治
【刘娜】我还真不知道
【唯嘉】那应该怎么做？就是炖墨鱼汤，是吧？【陈允斌】这个特别的简单，这个就扑通一下就可以了，把这个墨鱼扑通一就扔到那个水里
【刘娜】要泡起来吗？泡发
【陈允斌】扔到水里泡发，泡发了以后呢，就把它冷水下锅去炖，开锅了以后呢，你炖个二三十分钟就可以了
【刘娜】什么都不放了？什么葱姜蒜的
【陈允斌】你千万不要放任何的佐料，盐也不要放
【唐笑】盐呢？
【陈允斌】盐也不要放
【唯嘉】墨鱼是咸的
【陈允斌】墨鱼干呢，它很咸的
【刘娜】一看就没喝过
【陈允斌】一定要记住，千万不要放任何的佐料，否则影响它的这个效果
【刘娜】那我们平常吃的那个墨鲆排骨汤等于就是说还不如单独的这个墨鱼单独炖的这个汤来针对熬夜
【陈允斌】对，没有它单独炖的这个效果好
【肥妈】那我们就买那个鲜墨鱼可以吗？
【陈允斌】鲜墨鱼没有墨鱼干的效果好
【唯嘉】那要去骨吗？因为墨鱼不是中间有一块那个骨头，沙沙的那种是吧
【陈允斌】这也是个好的问题，千万不要去骨，因为墨鱼骨也是有作用的
【唯嘉】就那块沙沙的东西
【陈允斌】对呀
【唯嘉】白色的，中间那块
【陈允斌】墨鱼肉和墨鱼骨也是一对阴阳呀，你不要去它，它会帮助你这个血归位，不要让它乱跑
【刘娜】明白了
【陈允斌】假如是说熬夜一定肝火旺嘛，那血就会有点热，它会乱跑，墨鱼骨帮它收住，让它别乱跑
【唐笑】那生理期也可以喝吗？
【陈允斌】那是收的吧，你就不要喝了，那时候不要喝
【唯嘉】那墨鱼骨还有其他的作用没有
【陈允斌】墨鱼骨有啊，
【刘娜】可以那个磨刀子，我们家用那个磨刀
【唯嘉】因为它那个沙沙的是吧
【刘娜】对呀
【唯嘉】不有呢
【陈允斌】好有创意呀，而且如果磨刀的时候，刀子把手割破了，你直接酒点墨鱼骨粉在上面就止血
【唯嘉】这是真的吗？
【陈允斌】真的呀
【唐笑】这算一条龙服务吗？
【唯嘉】所以您就顺着这个思路说出它一个止血的功能是吗？
【陈允斌】对的呀
【唯嘉】您已经可以到湖南台来做节目了，您懂我们的套路了
【刘娜】对墨鱼骨粉可以止血
【陈允斌】可以止血，因为墨鱼骨它是一味正经的中药呢，叫海螵蛸，它不仅是止血呀
【唯嘉】怎么写呀
【陈允斌】海就是大海的海
【唯嘉】螵呢
【陈允斌】虫字旁一个票，买票的票，蛸呢，就是澎消灭的消去掉水呢加一个虫字

【刘娜】也是虫

【陈允斌】两个虫字旁
【唯嘉】海螵蛸，OK
【陈允斌】记住啊，一定不要去骨的原因是什么，这个墨鱼很有用，它可以治湿疹
【刘娜】湿疹也可以治吗？
【陈允斌】对
【唯嘉】怎么用，磨吗？因为湿疹不就是一块一块的吗？
【陈允斌】那个湿疹有的会那种流黄水的，你敷在上面它就
【刘娜】也是粉磨
【唯嘉】磨成粉敷在上面
【陈允斌】所以为什么我们熬那个墨鱼汤不能去骨呢，因为墨鱼是个发物，你不知道什么叫发物吧，

【陈允斌】对对对

【维嘉】有可能会有炎症的时候，把炎症带出来

【陈允斌】你如果是有那种过敏体质的人，可能会过敏，对，连着骨头一起熬呢，就能避免这个问题

【刘娜】这么好的东西，怪不得买的时候都没有骨头，他们都抽去了

【维嘉】因为所有的东西，都是阴阳平衡的，去掉一方，就可能使另一方更加凸显出来，发物就是这样

【陈允斌】对对对，你很会举一反三

【刘娜】我们尽量买带骨头的

【维嘉】接下来第二个特殊的人群

【刘娜】患有胆结石症的

【陈允斌】现在挺多患胆结石的人，对，胆结石的人是挺多的，还有一些人是潜在的，假如说你经常两肋你感觉到有一种很痛的感觉，

【维嘉】而且他们说好多人就是，年轻人都有胆结石的潜在风险

【陈允斌】对，潜在风险

【陈允斌】年轻人喜欢不吃早饭啊

【刘娜】对啊

【陈允斌】饮食不规律啊，对啊，因为胆汁呢，它是人体的消化液，你不吃早饭，他想我分泌出来了我干嘛呢，我弄点石头玩吧

【刘娜】很形象，就是一定要吃早餐，你不吃它就淤积在那就结石了

【维嘉】那要吃什么

【陈允斌】胆结石呢，我们就吃一个鸡蛋羹，但是呢，这里面要放一样东西，我就叫它金蛋羹，

【刘娜】金蛋羹放金子啊

【陈允斌】就是鸡内金

【唐笑】什么东西？【陈允斌】鸡内金

【唐笑】这是什么啊

【陈允斌】肥妈知道啊

【肥妈】鸡胗，鸡里面有一个东西叫鸡胗

【陈允斌】鸡胗里边的那层黄色的壳

【刘娜】那我知道

【维嘉】就是我们翻开那个里面，撕下来那一层皮是吗

【刘娜】就是我们吃的鸡胗，包在他外面的那个壳。老人家有留下，晒在外面晒干的

【维嘉】在给我们说一下，这个名字叫，鸡内金

【陈允斌】就像鸡体内的黄金，这个是什么作用呢？鸡一定要有这个东西，咱们看那个鸡，爱吃石头对不对，它老在街上吃石头，吃些石头子进去

【刘娜】它是不小心吃下去的，

【维嘉】不是，石头是帮他消化吧

【陈允斌】对，因为它吃的东西很完整，他让石头跟他一起磨，那吃进去的石头，怎么办呢？他就是靠这个鸡内金来磨、磨、磨，所以鸡内金连石头都能磨了，你想它胆结石还能不磨掉呀

【刘娜】那我们就把鸡内金吃下去好了

【陈允斌】对，我们就变鸡一样，自己在里面磨磨磨

【维嘉】真的，有时候，我们还不如一只鸡呢

【陈允斌】怎么吃呢？你这么嚼你是嚼不动的，你的牙齿没有石头硬

【维嘉】那是要怎么样？

【陈允斌】把它晒干了，磨成粉，你就留着，你可以没事就吞一小勺，因为太硬

了，你吃下去，可能消化吸收的不同充分，就最好是用来蒸鸡蛋羹，把它充分地蒸软了。再吃下去，效果就比较好。

【维嘉】除了针对胆结石好意外，它有哪些功效呢？

【陈允斌】它还可以消积食，因为你想石头都能化，小孩那个积食，也要经常的吃一点

【维嘉】就是有点消化不良

【陈允斌】而且小孩即使他不积食，你经常给他吃一点，他能健胃。让小孩的消化功能更好，所以这个鸡内金蒸鸡蛋，对小孩也是非常好的，小朋友可以多吃，这个就是能够健脾呀、健胃呀，助消化呀，非常好的一个保健品

【刘娜】海螵蛸可以磨末，这个鸡内金也可以磨成末跟鸡蛋一起蒸

【维嘉】鸡内金反正在药店也可以买得到，

【陈允斌】有的有的，有时候市场上也有，那些卖鸡的人，他有时候会把那个留下来

【刘娜】对，我记得小时候，爷爷奶奶好像都有晒这玩意，我好奇怪，那玩意留着干嘛用的呢，

【陈允斌】我家里人就跟我说，他们去市场买啊，还不贵。

【维嘉】除了胆结石之外，还会有那个胆囊炎，这个也挺多见的。

【刘娜】什么肿瘤什么的

【维嘉】因为身边有好多人，都会有这个问题，那对胆囊炎有什么好的方法没有

【陈允斌】胆囊炎也可以用这个方法的

【刘娜】也是用鸡内金

【陈允斌】对，也是可以的，只要是胆的问题，你都可以用鸡内金

【维嘉】好了，接下来我们来看，习惯性流鼻血的人

【陈允斌】这种人就是血热，就吃一道菜，我妈妈给它取个名字，叫做“素烧双茄”，实际上就是番茄炒茄子，

【刘娜】就是西红柿炒茄子

【陈允斌】对，两个都带“茄”字嘛，就叫双茄了

【维嘉】就是这样丢在锅里面炒吗

【陈允斌】如果是那种小的嫩茄子，那是最好的，小的嫩茄子这么长，你把它直接丢到锅里头，两面煎软，西红柿呢，你事先把它切片用盐稍微腌一下入味，完了，都茄子都两面都煎软了，比较熟的时候，你把西红柿放进去，下锅这样一炒，然后加一点大蒜，就可以起锅了打算做调料

【维嘉】这个讲究配比吗？

【陈允斌】这个不讲究配比，那差不多你就是，用一个西红柿，加两三个小茄子就可以了，然后一定要记住，加一头大蒜，为什么一定要用大蒜呢？因为茄子也是一个很寒凉的东西，所以我们要用大蒜来平衡它一下

【维嘉】反正它是要凉血，但是也不至于太凉

【陈允斌】对，因为那个茄子，你要是不用大蒜，它对胃也凉了，我们说血热的人，它不一定真的就是全身都热的，有的人胃寒的，他也会血热，所以均衡一下

【刘娜】一定要记住，茄子和大蒜。

【维嘉】好，谢谢陈老师

【刘娜】学了好多啊，【维嘉】感谢美的电压力锅对我们节目的大力支持

【刘娜】那电视机前的观众朋友呢，也记得参加我们的节目互动，发送A到1066 9588 295 答百科题，就有机会获得朵唯女性手机和价值千元的精品燕窝，赶快行动。

【维嘉】好，今天中奖的信息，显示在屏幕下方了

【众人】拜拜

百科全说 10-12-07 陈允斌利用简单食疗给您降降火
时长:00:39:46
内容简介:陈允斌利用简单食疗给您降降火
视频地址：http://www.imgo.tv/watch_tv.aspx?TypeId=357&ClipId=73853&fid=83949&fstlvlId=1&ym=201012

【维嘉】快乐生活 百科全说 观众朋友大家好
您现在收看的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目，名字叫做
【观众】 百科全说
【维嘉】各位好，我是维嘉 【刘娜】大家好，我是刘娜
在这里也要感谢美的电压力锅对我们节目的大力支持
【维嘉】赶紧介绍一下百科帮帮团 唐笑
【帮帮团】大家好
【维嘉】肥妈
【帮帮团】大家好
【刘娜】欢迎
【刘娜】让我们请出出身中医世家的推广简易食疗的陈允斌女士 欢迎

【刘娜】那今天不知道陈老师要给我们讲哪些误区，或者说健康养生的哪些好的方法
【维嘉】做了一些小题板，然后我们根据题板一一了解究竟有哪些误区
【陈允斌】好
【维嘉】来，有情陈老师入座
【维嘉】好啦，那我们来看第二条好不好
【刘娜】好
【维嘉】上火就要吃清热去火的药，这怎么会是误区
【刘娜】对啊，所有的人耶，通常就觉得嗓子疼，就可能有点上火
【陈允斌】对
【维嘉】我们就自己吃一些中药的药片，清火片，那不应该吗？我们错了吗？
【陈允斌】这个不一定对，因为我们上火要先分清楚是实火还是虚火
【维嘉】实火？虚火？
【陈允斌】对，有少部分人的情况，他真正的是实火，这种情况下，你才要用清热去火的药。这种情况下大家可以自己先判断一下，来对号入座，这种实火，他一定是全身上下都热，不是只是说上火，他全身都会有火的。很热很爱出汗啦，然后非常非常的渴；小便还非常非常的黄
【维嘉】小便赤黄
【陈允斌】然后大便时及其的干燥，不是说时便秘，那种干燥就是干的，说难听点就是像那个羊的，羊便便
【维嘉】羊屎粒对吧
【陈允斌】对对对
【刘娜】一块一块是吧
【陈允斌】完全是非常非常燥的那种
【刘娜】您的意思是说各方面就是真的上大火了
【维嘉】真正的，就是所有您刚才所说的集合起来，那就说明真正的上大火了
【陈允斌】那是真正的实火
【维嘉】实火
【陈允斌】这个时候，你再清热去火
【维嘉】所以听到实火，就还会有一个虚火是吗
【陈允斌】对啊
【刘娜】虚火是什么啊
【刘娜】你看刚才讲，很多人就会想我好像不是这样的，并没有这些状况全部都有，我们的上火基本上就是那种熬夜啊或者坐飞机、做火车之后就会上火，生活部规律以后特别容易

【陈允斌】对，你这种情况多半都是虚火
【维嘉】哦，这都叫虚火
【陈允斌】对对，虚火实际上是上火，最常见的一种情况，虚火呢，也要分一下，不同的类型，阳虚造成的虚火
【维嘉】阳虚
这种阴虚造成的虚火，严格的说他不是完全的，上火上在上面 都有那个火
【陈允斌】可是这个火是虚的，它不是实的，它不会有什么小便特别黄啊大便特别燥啊，它没有这么典型的症状
【刘娜】那自己可以判断吗
【陈允斌】能，阴虚的人他一般手心脚心都是很热的，晚上睡觉会出汗的，而心里是比较烦躁的。像这种情况下，尤其是熬了夜以后的火啊，多半都是这个虚火
【刘娜】这个阴虚造成的
【陈允斌】对，这个阴虚的火呢，你加入用去火的药就有点可惜了，就是浪费你身体的元气了。
【维嘉】哦
【陈允斌】因为阴虚的火是你身体中正常的阳气被那个阴虚给逼出来变成一个火，这个时候你只要是滋阴补水就可以了，不用吃去火药。只要你的水补足了这个火就不会泛滥了。
【维嘉】哦
【陈允斌】好，这是一种，再说一种呢，就是真正意义上的上火。上火、上火，就是上面的火，就是这个火烧到头里面来了，这个我们叫虚火上浮。这种火是什么原因？是受寒引起的
【刘娜】受寒还能上火吗？
【陈允斌】对
【维嘉】我们已经进入一种焦头烂额的状况，虚火上浮，脸上会表现出什么呢？长痘吗
【陈允斌】会啊比如说你平时是个普通的体质，或者是个怕冷的体质，你也有时候就口舌生疮、口腔溃疡啊、脸上长痘啊
【维嘉】对对对，去吃降火药
【陈允斌】那就大错特错了
【维嘉】啊
【帮帮团】虚火，这个虚火上浮是什么原因
【陈允斌】是你受了寒以后呢，这个寒气呢，就是冷气嘛，冷气都是往下沉，对不对？它沉在下面就把你仅剩的这一点点热气给逼上来了，我们说透视忌讳热的，这个热气上到头，这个头啊，我受不了你这么多热，就通过一些方式往外发
【维嘉】把它散出来
【陈允斌】这就叫虚火上浮，就是下面很寒，而这个火都窜到头上来了
【刘娜】明白了
【陈允斌】好，现在这个虚火上浮是大家最容易误解的
【维嘉】是 最容易去吃上火药的对不对
【陈允斌】这个往往是南辕北辙
【维嘉】如果有这些情况，那该怎么做呢
【陈允斌】火上浇油
【刘娜】啊，火上浇油啊，
【维嘉】我没听错是要毁了我们吧
【陈允斌】我吓唬你们的，我们要引火归元嘛
【维嘉】这我知道，就是要把上去的火调回去，调下去
【陈允斌】把它带回去，所以这个时候我们要暖肾，把那个肾脏让他暖起来就像两个军队打仗，上面那个寒凉，把阳气都围在一个城里头了，它出不来啊，逼到这个脸上了
【维嘉】哦
【陈允斌】那你下面一暖等于援军赶到把城门一打开，里外一接应它就可以出来了，就好了
【维嘉】哦，原来是这么个意思
【刘娜】那有什么食疗的方子可以暖肾，让引火归元的吗
【陈允斌】这个有的，就是你一定要用热性的事物来调解
【维嘉】所以您会说是火上浇油
【陈允斌】听起来像是火上浇油，实际是引火归元
【维嘉】好，我们就说一个，胡椒炖鸡蛋
【帮帮团】是胡椒粉吗？还是胡椒籽啊
【陈允斌】胡椒粉胡椒粉
【维嘉】黑的还是白的
【陈允斌】黑的白的都可以
【维嘉】怎么做呢
【陈允斌】怎么做呢就很简单，就是用清水煮一个荷包蛋
【刘娜】哦，荷包蛋，
【陈允斌】然后起锅之前，撒点胡椒粉就可以起锅了
【维嘉】这就是引火归元了
【陈允斌】这就是引火归元了
【刘娜】这么简单
【陈允斌】对啊
【维嘉】这怎么引的啊
【陈允斌】因为胡椒它是热的，它可以通过暖肾，把这个上面的火给引到下面去
【维嘉】你有没有听到，因为下面暖了，有救兵就说你过来吧，把那个兵就接回来了
【刘娜】那我吃点胡椒面不就行了吗？跟蛋有什么关系呢
4因为蛋是补气的，它能促进溃疡面的愈合啊
【维嘉】哦
【陈允斌】而且这个鸡蛋补气呢能够帮助胡椒更好的发挥作用
【帮帮团】像平时我们家里面经常做汤做菜，我都用那个黑胡椒，那是不是也一样调解呢
【陈允斌】对，那是很好的
【维嘉】我们家也是我妈妈炖汤呢也挺喜欢放胡椒的
【陈允斌】对，煲汤放胡椒是个很好的习惯
【帮帮团】只要是放胡椒就暖肾吗
【陈允斌】对
【帮帮团】胡椒是暖肾，祛湿，有祛湿的效果吗
【陈允斌】有啊，只要你肾暖了，火气足了，那些水湿也就能蒸发掉了
【维嘉】那有没有不能吃胡椒的
【陈允斌】有的，你假如说是那种实火的人，你就不可以吃胡椒
【维嘉】对对对，那就真正是火上浇油了
【陈允斌】是，还有一个方法呢就适合于口腔溃疡的人
【刘娜】我们经常溃疡
【陈允斌】也是刚才在后台，有一个工作人员跟我说，老师，我现在口腔溃疡怎么办，我贴了一个那种贴的药以后，它粘在我的牙上，让我的牙床特别的疼
【刘娜】我每天早上要清理半天，贴那个东西，
【陈允斌】其实呢你的这个口腔溃疡很疼的话，你也不要用那个药，如果很疼的话，你可以去买一个柿饼
【刘娜】是柿饼吗
【陈允斌】柿饼就是柿子晒干以后
【陈允斌】对对对
【帮帮团】北京有那种柿饼子
【陈允斌】有，这边也有
【帮帮团】长沙也有
【陈允斌】你选哪个上面布满了柿霜的，就是糖霜【帮帮团】就是那层白白的粉
【陈允斌】对对对，然后掰下一小块，带着那个柿霜，让柿霜敷在这个溃疡面上，这个柿霜它就能帮助溃疡面尽快的愈合
【刘娜】这么好啊
【维嘉】而且很舒服
【陈允斌】对
【帮帮团】而且愈合完了还可以掰下来把那个柿子给吃掉，而且比较环保，不要再说到吃，臭屁佗 就可以了
【维嘉】这个不可以吃
【陈允斌】你如果吃柿饼来预防口腔溃疡可能不太管用的，你用它外用敷在这里比较管用，是取的那个霜，
【维嘉】柿霜是吧
【陈允斌】那是给你缓解局部疼痛的
【维嘉】哦
【陈允斌】那么真正要把口腔溃疡给治愈，尤其是习惯性的口腔溃疡，经常发作的
【维嘉】对对对
【陈允斌】有一个小偏方很管用
【维嘉】什么
【陈允斌】就是用一味中药叫细辛
【维嘉】细心？细心还是粗心
【帮帮团】 什么叫细辛不知道
【陈允斌】细呢是粗细的细，辛是辛苦的辛
【帮帮团】哦 细辛，也是去中药房买吗
【陈允斌】对，这个你得去中药房买啦
【帮帮团】粉末是吧
【陈允斌】细辛的那个粉，它是那个木耳状的
【维嘉】他原材料是什么，是什么磨的
【陈允斌】原材料是细辛 原来细心是可以做药的
【刘娜】都没听说过，我们又认识一个药材叫细辛
【维嘉】然后呢，用细辛多少
【陈允斌】你用大约也就是三克的细辛，加一点点香油调一下，敷在你的脚心
【刘娜】敷在脚心？我以为说敷口疮的，怎么又敷到脚上去？
【陈允斌】细辛是一种大辛大热的药，用一个胶布你把它贴牢敷到脚心，敷到交心以后呢，睡一个晚上起来再揭了，如果你是习惯性的口腔溃疡你可以多贴几次，这个非常管用
【维嘉】这个也是把火往下引得作用？就会好的快一点是吧
【维嘉】所以这个辛我可以理解为辛辣的辛
【陈允斌】就是辛辣的辛
【维嘉】辛辣的辛就是说下面热了以后把这个火引回来了是吧
【陈允斌】对对
【刘娜】真好，这是个好偏方
【维嘉】好啦，所以这样看来我们可能大部分人他的火都是虚火上浮
【维嘉】对对实火的人真是少之又少，大概有个比例没有
【陈允斌】大概八分之八十的人上火，你都是虚火，实火是非常少见的。所以如果你在上火的情况下去滥用这个清凉去火的药呢，就会适得其反，即使当时这个症状好像是下去了，但是是很伤身体的。而且即使是实火呢，也不一定全是要用清凉去火的药，因为实火里面还有一种是由于气滞引起的
【刘娜】气滞？
【维嘉】这些都是什么
【刘娜】气滞就是胸闷吗？我理解，就是滞留子啊体内拍不出去吗
【维嘉】血瘀、气滞就是气血运行不畅【陈允斌】对啦
【维嘉】就是血瘀气滞
【陈允斌】对，这个滞就是阻滞的滞
【维嘉】气滞也会引起一种实火
【陈允斌】对，这种上火是你的气在里面瘀滞了以后，多余的气，我们说气有余便是火，这个气太多了，有点像天然气似的点就着了，这种火你也不要用清凉去火的药。因为那个也是属于治标不治本，应该是什么呢？理气
【刘娜】理气就可以降火了
【陈允斌】只要你气通了，气散了，那就不会有火了
【维嘉】这个火就散了
【刘娜】那您说说这个我们怎么判断自己这个气滞呢
【陈允斌】气滞这个火呢，就是你首先有一个气滞的症状，气滞呢他一定是在人体的心胸啊，腹部啊他会有一种憋闷的感觉
【维嘉】老喜欢叹气的人
【陈允斌】对对对
【维嘉】就这样……
【陈允斌】老觉得叹口气就很舒服
【刘娜】哦
【维嘉】老觉得习惯性的叹气是吗
【陈允斌】这种是典型的叹气
众人：噢
【刘娜】喜欢叹气的
【陈允斌】对，而且这种气它滞在里面，就会让你有胀痛的感觉，还有一种窜痛的感觉，就是这窜一下，那窜一下，找不到痛点，所以要气
【刘娜】叹口气才舒服的哪种啊
【陈允斌】这种就是典型的气滞
【刘娜】那我觉得我发脾气的时候我就有点气滞呀
【陈允斌】那个时候，如果你发脾气你就会产生多余的气，假如说你发完脾气以后，没有完全宣泄掉就会气滞了
【刘娜】哦，就是上火
【陈允斌】会有这个问题了
【维嘉】气滞有什么好方法
【陈允斌】当然你如果气滞上火了呢你就直接要用玫瑰花
【刘娜】玫瑰花女孩子推荐过的
【陈允斌】我上次要你和玫瑰糖，但是如果你气滞上火了呢，你就要直接用玫瑰花来跑睡喝了
【维嘉】不要加糖
【陈允斌】不要加糖，因为糖是生热的，直接喝玫瑰花泡的水
【维嘉】直接喝
【陈允斌】对那个就是理滞的清淤的，把那个气滞给通掉
【刘娜】很简单
【陈允斌】对，还可以喝柠檬水，柠檬也是理气的
【刘娜】那挺好，因为好像一般女孩子都会和这两种茶，柠檬或者玫瑰花
【陈允斌】对啊，你看柠檬他能够祛斑是不是
【刘娜】对
【陈允斌】实际上斑一般都是气滞血瘀造成的，柠檬是通过理气的作用把气血给活起来，才能把那个斑给去掉
【维嘉】这就是理气的对不对
【陈允斌】这就是理气的
【维嘉】您说气多了可能会气滞，那也有可能会气虚吧
【陈允斌】对对
【维嘉】气少，是吧
【陈允斌】对对，你的思维真是敏捷，气有余就是气滞了，那要是气不足那就是气虚了
【刘娜】气虚的人是什么呢，就是捣气是吗？就是叹不出气
【维嘉】就总要，总是接不上气
【陈允斌】对，我发现你们很懂
【维嘉】那是因为台本上都写啦
【刘娜】气虚就是说动不动传气
【陈允斌】他就气短啦，就气喘吁吁的啦，尤其是一运动的时候，他就气上不来
【维嘉】没走两步就上不来气是吧
【陈允斌】对，就很喘
【刘娜】那缺乏运动的人都容易爱喘
【帮帮团】那我就属于这种类型，刚刚说道的关于气的方面的原因对不对
【陈允斌】对了，你太聪明了
【维嘉】你的血没有问题，但是你的气有问题，又可能你就是，老师曾经给你下过定论说你是虚胖吗，你有可能真的是气虚
【陈允斌】对啊
【刘娜】其实很多女生现在都有，因为总在办公室都不运动，就是一动就出汗，就好累，什么都没干，一天上班就觉得好累好累的
【陈允斌】对啊，这个就是气虚，你看你有没有爱出汗的现象呢
【陈允斌】那你就还不是很严重
【帮帮团】我还有的救的那种是吗，那要通过什么方法来救呢老师
【陈允斌】我们有方法的，所以气虚的人呢就很容易疲劳啊，这种就是气虚，出汗是一个典型的表现。气虚的人，那我们就补气呗
【维嘉】那喝黄黄芪喽
【陈允斌】对啊
【维嘉】黄芪是最好的补气的，
【陈允斌】就用黄芪熬粥来喝，因为粥也是补气的嘛，我们把黄芪加在大米里，特别的补益中气
【维嘉】对，你说大米是补中气的
【陈允斌】对，对
【刘娜】那也要三煎三煮吗
【陈允斌】要的，三煎三煮就咱么刚才讲过了，一定要像熬中药那样你要把他煮三次，煮三次把那个水呢合在一起，再用这个水去熬粥，这样效果才好
【刘娜】就是三煎之后三煮之后的那个黄芪水去熬粥
【帮帮团】那这个黄芪的量大概要多少，就是一碗粥，怎么个搭配法，一锅粥吧，别熬一碗了
【陈允斌】你一般就是三十克到六十克，如果你觉得自己出汗还不是很多那你就用三十克，如果你觉得一动就大汗淋漓的那你就用六十克
【维嘉】反正大家记清楚了，如果遇到黄芪就尽量三煎三煮，因为它的药性非常难出来，无论你是泡茶喝水还是什么的，你反正再去做下一步就对了，对吧
【陈允斌】对
【帮帮团】那老师，像这个黄芪粥的话，他要怎么个吃法呢
【陈允斌】黄芪粥呢早上和是最好的，因为它提气提神，早上喝完黄芪粥你就特别有精神
【帮帮团】那老师我每天早上喝一碗要喝多长时间就可以有所改善吗
【陈允斌】哦，这样的啊，你大概喝一个星期你就可以看到效果了
【帮帮团】一个星期就可以看到效果
【陈允斌】对
【刘娜】坚持
【陈允斌】对，你要是坚持，持之以恒呢你的这个气虚的体质就可以改善了
【维嘉】老师您别太在意洋奕说的，他任何一个房子在节目里说，呀这么利害，下去从来没试过【刘娜】刚才我们说了啊，有些女孩特别不爱运动，动不动就会气虚呀，喘不上气，出汗，那是不是多运动我就会避免气虚啊
【陈允斌】那可不一定，而且如果运动不适当的话，那可能更伤气的
【维嘉】您建议气虚的人不要过度的做一些运动
【陈允斌】对，不要过度的运动，尤其什么呢，现在我观察到身体本来很正常的年轻人也开始有期许的倾向了，原因就是运动方式有问题，好多人就愿意去健身房，使劲的运动，让自己出很多汗，因为觉得减肥排毒嘛
【刘娜】因为想减肥排毒，又想有肌肉线条，所以有的男生会没事儿就去健身房矿出汗
【维嘉】对，而且我们运动完了还整个桑拿
【陈允斌】那就更不好了
【维嘉】怎么样，您刚才那个表情是心疼我吗
【陈允斌】好多人就去桑拿房，没事儿就争议蒸桑拿，出汗排毒啊，其实这个是不对的，没事儿你是不能认为的去发汗的
【刘娜】所以你出太多的汗，正太多的桑拿
【陈允斌】对，因为你出太多汗，首先就是伤气
只要你的毛孔一张开，汗往外出，气就随之而出来了，所以出汗马上就上起，出汗时间长了就伤血
【刘娜】会伤血
【维嘉】因为气血是不分家的
【陈允斌】对，而且其实我们说汗血是同源的，出汗多了以后就相当于是出血
【维嘉】为什么您会说出汗出多了
【刘娜】汗血同源
【陈允斌】对啊，因为人体那个营养液，把他换成血和汗，他都是属于人体的水液的一部分，那么换成血的这个原料和化成汗的原料是一模一样的，那你出冷汗以后呢，造血的原料就不够了，你出汗就相当于在流血
【刘娜】所以没事别出汗
【陈允斌】对，除非你是感冒了，有风寒了，你出出汗区区寒是可以的，但是你没事呢别让自己大汗淋漓的，那非常的伤肾
【刘娜】所以就一切您讲的要平衡
【维嘉】对，我觉得中医讲的就是平衡，什么事都别过，没有你顶着做总会对身体不好的
【陈允斌】对，尤其是牵扯到气和血的问题我们要特别的注意，因为这个气和学啊，他对于人体来说是太重要了。实际上我们活救活一个气血
【刘娜】活一口气
【维嘉】吐一口气
【陈允斌】对，气是属阳的，血是属阴的，人体要讲究一个阴阳平衡，而气血及时人体的一对阴阳，这是人的基础，气使我们的能量，血是我们的物质，没有这两样东西的话，那我们真是没有办法活下去了
【维嘉】其实我现在我家里人还在这么说，你每天别那么勤的洗澡啊什么的，说也是挺耗气的
【陈允斌】对啊
【维嘉】是吧
【陈允斌】但是有一种洗澡你可以避免，就是运动之后你不要马上洗澡。因为中医讲肾主骨，你筋骨是肾脏来管的，你筋骨活动的时候，肾气就浮动起来了，这个时候肾气没有归位。所以你运动完之后马上去洗澡的话就很容易伤这个肾
【帮帮团】老师你知道，像我们运动的地方他都会提供一个冲凉，很好的冲凉的那个，你可以马上去冲
【维嘉】所以啊，老师就建议你要等一段时间
【陈允斌】至少三十分钟
【帮帮团】至少三十分钟是吧
【陈允斌】对【维嘉】健身房就是你做完运动就会有引导你的一个休息时间，就是说让你你呆在这里
【陈允斌】不让你去洗
【维嘉】就是等你的身体恢复到平衡的状态然后再去洗澡啊
【陈允斌】对

【刘娜】好，那接下来我们就要谈论饮食误区，日常饮食误区
【维嘉】是，老师也为我们总结了一下，也挺危言耸听的
【刘娜】我们一个一个来看啊
【维嘉】第一条
【刘娜】做鱼去鳞当然啦
【维嘉】做鱼一定要去鳞呀
【刘娜】那玩意怎么吃啊
【维嘉】而且是拿那个刀背，有没有，就这样刮刮刮
【刘娜】行这一条就听我们的吧，是要去鱼鳞啊
【陈允斌】看来我得舌战群儒了啊
【刘娜】对，很粗糙啊
【陈允斌】每次一说做鱼不要去鳞呀，就老有人想要跟我辩论这个事情
【刘娜】嗯，你赶紧说说
【陈允斌】嗯，我来说一下，我不是说过吗？万物都聚阴阳，每一样东西都是阴阳俱足的，鱼也是这样的，鱼肉和鱼鳞它也是一阴一阳
【维嘉】那我来理解一下，如果说鱼肉是凉性的话，那鱼鳞就是
【陈允斌】它就是阳性的了，对。而且你看，鱼肉它有沥水的作用，鱼肉它有收敛的作用。而且鱼肉呢，民间有个说法叫“鱼生火，鳞生痰”听过没有
【帮帮团】听过听过
【陈允斌】对啊，为什么吃鱼会生火呢，鱼本来是个好东西啊
【陈允斌】那是因为你把鱼鳞给去掉了，如果你连鱼鳞一起吃的话就好了
【帮帮团】可是他不好吃啊，那玩意他不好吃啊，口感太粗了，老师，我遇过一件这样的事
【帮帮团】我上人家家里做客，人家给我鱼鳞吃，因为这事我记恨他今年有四年到五年了，我说这什么事啊，你给我鱼鳞吃
【陈允斌】人家是把好东西留给您了
【维嘉】所以你今天真的要给那位好朋友平反了
【陈允斌】对啊，好朋友对不起啊，冤枉路你这么多年
【维嘉】这不是你的好朋友是她的好朋友
【陈允斌】我代表
【维嘉】就是你建议不要去掉鱼鳞是吧
【陈允斌】对，这样你阴阳才平衡啊，你就不会上火了，你可以把他的作用都利用到。并且鱼鳞它纯粹是胶原蛋白化生的，所以吃鱼鳞是养颜的
【刘娜】啊，那我可以以此类推，就是我平时吃虾也好似不去壳不去皮，也好似美容养颜的吗
【陈允斌】理论上是这样，就是你嚼不动
【帮帮团】我们平时就是那个基围虾，那个壳就是薄薄的就是可以咬动的，我每次都吃掉
【刘娜】我不吐的e【陈允斌】而且你看虾壳是很好的东西，人家国外都从我们这里回收的，大家有没有一个印象就是前几年特别流行的一个药，叫甲壳素，错哦给美国进口的
众人：有有有
【陈允斌】那个东西呢，我也好似前几年跟朋友一块吃饭，从美国回来的一个朋友，吃完饭以后掏出一片就说，大家知不知道这是什么新药，这叫甲壳素，这个东西我吃到肚子里以后，他就能把我刚才吃到肚子里的油腻都给凝聚成一团然后不用吸收直接就排泄掉了，这样我就不发胖了【帮帮团】真的
【维嘉】聚集的那些坏的饿就派出去了
【陈允斌】对啊，然后你听呀，另外一个朋友呢马上就说，这个东西啊我告诉你啊，这就是美国人从咱么这儿回收的咱们吃的这些虾壳呀螃蟹壳啊这些壳，收回去以后呢，压成粉来提炼的。我们当时正好在吃龙虾吗，就这壳，您刚才吐出来这壳。
【刘娜】当然不会是那壳，应该是提前处理好的壳啦，提炼的那个
【维嘉】我有朋友在吃那个蟹壳素，蟹壳素是减肥的
【陈允斌】蟹壳素就是甲壳素
【维嘉】是吗
【陈允斌】对
【维嘉】能够把多余的那些油脂吸收掉
【刘娜】可以吸收
【维嘉】就是甲壳素啊
【陈允斌】可是那样会让你营养不良的啊
【帮帮团】可是听起来很好妙哦
【刘娜】除非你大鱼大肉吃多了
【陈允斌】说这么多壳啊皮啊，其实就是做鱼的时候
【陈允斌】鳞这些东西都是好东西，你能吃的时候就把它吃下去。然后我就说一下，鱼鳞太硬了，我咽不下去，我真咽不下去。这个就是你做鱼的时候用什么做法
【刘娜】我觉得是炸
【陈允斌】我么家怎么做呢，先把这个鱼下锅两面一煎，然后再炖。这样鱼鳞就变软了
【刘娜】就是要先炸
【陈允斌】对，加入做鱼的时候不两面煎一下，那鱼鳞是怎么做都不会软的，但你两面煎一下，它一定回软
【刘娜】对，您回家试试看这个方法
【维嘉】如果要好吃，就请您那个朋友来
【陈允斌】加入说您的那个喉咙特别娇嫩呢，您就是觉得有一种心里作用，你再加点山楂和陈皮
【刘娜】它就变软了，
【维嘉】又是陈皮
【陈允斌】它就变软了，而且我妈做鱼就是那么做的，因为那样对身体更好嘛
【刘娜】山楂陈皮，像咱平常会点点儿醋嘛，干脆就用山楂陈皮
【陈允斌】那样做出来味道还特别好呢，应该有清香味
【维嘉】吃鱼刺那就惨了
【陈允斌】而且你做鱼带鳞还有一个好处就是防癌
【刘娜】还可以防癌呢
【陈允斌】是这样啊，那个做鱼的时候，两面煎的时候，掌握不好火候它会有点烧焦了
【刘娜】发黄了，掉皮
【陈允斌】其实那样那个蛋白质焦了以后就会产生致癌物，如果你做鱼带鱼鳞，它不容易湖，就算你做鱼的手艺特别差啊，你把鱼鳞刮了不久行了吗？里面还是好的
【刘娜】起一层保护
【维嘉】总之你就不会吃到那些糊的，治癌的那些焦的蛋白质了，对吧
【陈允斌】对对对
【维嘉】好OK，做鱼去鳞就是第一条
【刘娜】第二条，腐乳吃多了治癌
【维嘉】你肯定又要为腐乳平反了
【陈允斌】对【维嘉】之前你为泡菜平反过
【陈允斌】对
【维嘉】关于泡菜的事情呢，后来我回去吃饭的时候，我爸妈就跟我说，我妈说，你们那老师讲的对，因为她小的时候只要肠胃不适长辈就让她喝点泡菜水，就是你喝完之后，肠胃就好了。
【陈允斌】对对对
【维嘉】他就是调节你常委平衡的
【陈允斌】细菌平衡的而且有消炎嘛
【维嘉】大家说吃泡菜是它的那个亚硝酸盐含量多，其实它的含量到了一定程度就不会再增长了，是吧
【陈允斌】对
【维嘉】过了那个反而会减弱，对不对
【陈允斌】过了一个月它就没有了嘛
【维嘉】过来一个月就没有了
【陈允斌】对啊
【维嘉】那腐乳是不是也是这个道理
【陈允斌】腐乳也是的啊，因为腐乳腌制的时间更长了，而且你看腐乳有的人就跟我说，呀那个东西是发了没的豆腐做的，我感觉到可能是不是对身体不好
【维嘉】对啊，会长一层毛
【陈允斌】对啊，我们家小时候我们家就老做那个长出一层毛，黄黄的那个，金黄金黄的，那好似非常干净的，没事不允许它长杂菌的。长了杂菌以后，那个腐乳味道就坏了你是没法吃的
【刘娜】绿毛是杂菌
【陈允斌】对，所以你看长出一层金黄金黄的毛，那个相当于什么呀，就相当于咱么用的抗生素，你看抗生素都叫什么，青霉素啊什么霉素，这个就是有益的抗生素
【刘娜】是有益菌
【陈允斌】对，所以腐乳对于一些轻微的胃肠不适的症状还有缓解作用呢
【维嘉】就是这种长出来的菌对肠胃非常有好处的
【陈允斌】非常有好处，而且腐乳
【维嘉】跟泡菜一个道理
【陈允斌】是一个道理，而且腐乳营养是相当相当好的，我喜欢吃腐乳
【刘娜】什么臭豆腐，红红的
【帮帮团】用腐乳做的一种菜，是最好吃的一种菜，我告诉你们红烧肉放腐乳最好吃
【维嘉】这个才很有名，腐乳红烧肉
【帮帮团】红烧肉放腐乳是最好吃的，可以调味
【陈允斌】而且您这个营养搭配也非常好，豆腐和肉类搭配就是要相得益彰，能够相互主力
【帮帮团】我儿子特爱吃，就说妈妈你做的红烧肉为什么这么好吃，我说我告诉你，秘方在腐乳
【陈允斌】腐乳营养是非常非常好的，我经常说，我说你看啊，外国人有奶酪，我们中国人有腐乳
【维嘉】是一个意思是吗
【维嘉】人家一辈子吃奶酪，我们为什么不能一辈子吃腐乳
【陈允斌】这个就是我们中国人的奶酪啊
【刘娜】对也
【帮帮团】拿这个是个好消息就是可以多下几碗饭
【刘娜】老外也是经常吃各种各样的芝士，都是发酵的，
【帮帮团】可是吃一点OK的，但是吃多了
【陈允斌】你不能吃多的原因是太咸吧，它毕竟是个咸的东西。你注意别过量。
【维嘉】过量你的身体可能承受不了这么多的盐分，【陈允斌】你也吃不下去嘛那么咸，但它的营养比豆腐还好呢，你看腐乳是豆腐做的对不对？
【刘娜】对
【陈允斌】可是它已经具备了豆腐多不具备的营养，就像我说的那个泡菜有了新鲜蔬菜所不具备的那个营养，因为霉菌会分解蛋白质，把蛋白质分解成更容易吸收的物质。而且还产生了很多新的氨基酸，那个对人是非常补的，又补脑
【维嘉】现在是有这样啊，有的人说腐乳治癌，就压根不吃。老师就觉得你就正常吃，别把它归类到坏的东西。
【陈允斌】对对对
【刘娜】它是个好东西
【陈允斌】他是个好东西，你每天喝粥的时候吃一块很好的，所以坚持吃
【维嘉】所以也要买一些正规厂家酿制的腐乳
【陈允斌】对
【维嘉】【刘娜】接下来看一下，吃咸鸭蛋不健康
【刘娜】这个理论是有的，经常有人会说，外面那个咸鸭蛋不知道怎么做的，然后那蛋黄那么红，打了色素吧，就别吃
【维嘉】是啊，还有苏丹红什么的
【刘娜】对，就说别吃咸鸭蛋
【维嘉】苏丹红肯定是治癌的，但是是不是就因为这个原因我们就把这个咸鸭蛋打为不好的归为不健康的
【陈允斌】那不好，那就太可惜了。因为咸鸭蛋那他是养肾阴的
【刘娜】养肾阴？
【陈允斌】对啊，好多人觉得我肾虚吃什么，像肾阴虚，你吃咸鸭蛋就能滋养肾阴虚
【维嘉】它为什么呢
【陈允斌】我们说咸鸭蛋跟鸡蛋不一样，鸡蛋是补气的，它偏于一点温性；而鸭蛋它是偏一点凉性的，它这个凉呢，它一点不凉你的胃，不会说我吃进去胃寒，绝不会，它凉的是身体内的虚火。它能够清虚火的，所以又能够止肺燥的咳嗽，像小孩积食也可以吃一点，
【刘娜】所以是好东西
【陈允斌】尤其你看端午节的时候一定要吃一个咸鸭蛋。咱么老说端午节吃粽子，其实一定要吃咸鸭蛋的
【维嘉】吃粽子，吃咸鸭蛋，然后熏那个艾叶，挂那个艾草
【陈允斌】对，你可以吃那个咸鸭蛋的，咸鸭蛋如果你觉得太咸的话，你可以跟鸡蛋一起炒成那个赛蟹黄来吃，那样就不太咸了
【刘娜】对对对
【维嘉】就是普通的鸡蛋再炒咸鸭蛋是吗
【陈允斌】一起
【维嘉】这道菜叫什么
【陈允斌】叫赛蟹黄，这个是一道民间的传统菜
【维嘉】赛蟹黄是吧
【陈允斌】对对
【维嘉】说明它也很有营养了
【陈允斌】 对啊，它很有营养，你拿两个鸡蛋一个咸鸭蛋一炒，加点姜，加点醋像蟹黄一样，这个菜民间都有的，大家你可以去问问看
【维嘉】但现在市面上你不敢保证你买回来的是完全的蛋，因为确实存在一些不法还有黑心的商家，往这个咸鸭蛋里面注射这种色素呀还有治癌的物质，那我们自己可以在家里面做这个咸鸭蛋，因为老一辈人都是在家里面做这个咸鸭蛋的
【陈允斌】对，小时候做多
【维嘉】是不是糊在泥巴里面什么的，哪种红的土的泥巴，还加了稻草在里面
【陈允斌】对对对
【维嘉】搅稀，这都是哪个年代了【陈允斌】传统做咸蛋的方法，一种是糊泥巴的，还有一种是用盐水来泡的，一摊子盐水然后泡上
【刘娜】就一摊子盐水然后泡上就行了
【陈允斌】对啊，这也是一种方法啊，但是这两种方法对现在人来说，我觉得还是复杂一点
【刘娜】你要找大坛子，还要找那个泥巴
【维嘉】那您有什么好的方法，介绍一下
【陈允斌】有一个方法呢很适合咱们现代的人，就是呢你把它用白酒轻轻地擦一下，不要洗，千万不要洗，洗了就会坏，然后再那一个盘子放一点盐。把蛋的两头沾上盐，让它的小头和大头都沾上盐，假如你喜欢吃特别咸的，你可以全部沾上一层盐，然后用一个容器把他/它密封起来就可以了。
【维嘉】这个就会慢慢变成咸鸭蛋？
【陈允斌】对啊，两个星期就咸了
【维嘉】这么简单啊
【帮帮团】蛋黄会流油吗？蛋黄会面面的、油油的吗
【陈允斌】两个星期还不会，两个星期它就咸了但不会出油，你就慢慢放着呗时间长了它渐渐的
就出油了
【刘娜】这样居然就不臭了
【陈允斌】您千万别洗，这个是秘诀
【维嘉】千万别洗，用白酒擦一下，两头沾上盐，放在密封的地方
【陈允斌】对，你可以用容器密封，也可以用塑料袋来密封
【维嘉】就现在不是有好多密封餐盒，也可以的是吗
【陈允斌】放在里面就好了，你如果不放心天气热你可以放在冰箱里。两个星期
【维嘉】这样，这么简单就能做出咸鸭蛋呀
【陈允斌】对啊对啊，我头一次看到你都高兴的
【刘娜】跺脚了
【维嘉】但我好担心这种天气热起来孵出鸭子来。因为我们觉得，现代人好多方法都失传了。大家都说，啊我们都知道，可是通常因为过程太复杂就没做，可是要是这么简单，下班回家就可以做到的
【刘娜】那我们不妨试一试自己坐一下咸鸭蛋
【陈允斌】其实老百姓民间有很多的智慧，我们就是很可惜现在都不太了解了
【刘娜】慢慢的丢失了
【陈允斌】对，应该把它检回来
【维嘉】我觉得这个节目承载的就是这样，对吧，好毒老祖宗教我们做的
【刘娜】传统的养生的一些方法
【维嘉】因为它确实是这么多年经过一些实践，劳动还有作息总结出来的一些经验
【陈允斌】对，这正是我们传统的一些养生智慧
【维嘉】维嘉爷爷，咱么别丢了
【刘娜】今天很有状态
【维嘉】好嘞，孙女儿继续
今天谢谢，谢谢陈老师

视频地址：
http://www.imgo.tv/watch_tv.aspx?TypeId=357&ClipId=73586&fid=83682&fstlvlId=1&ym=201012#


时长:00:38:15
标签: 百科全说 维嘉 刘娜 陈允斌 补血 养生
内容简介:本期节目继续请到了出身中医世家，推广简易食疗的陈允斌老师，教你生活中的补血妙方。

【维嘉】快乐生活！
【刘娜】百科全说！
【维嘉】观众朋友们大家好，你现在收看的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目名字叫做~
【观众】《百科全说》！
【维嘉】各位好，我是维嘉！
【刘娜】大家好，我是刘娜！首先呢也要感谢“美的电压锅”，对我们节目的大力支持！
【维嘉】赶紧介绍一下百科帮帮团！
【刘娜】是！
【维嘉】唐笑！
【唐笑】大家好！
【维嘉】肥妈！
【肥妈】大家好！
【杨奕】Hello!
【维嘉】欢迎！每个星期，我们在湖南卫视基本上出现到三到四次。
【刘娜】对！四个人。
【维嘉】应该说是很容易让全国观众了解我们。
【刘娜】对！
【维嘉】但是我们红的速度没有一个人来百科~
【刘娜】红的速度！我知道你说的是谁！
【维嘉】就是陈允斌老师！
【刘娜】对呀！
【维嘉】你知道吗，她现在网络上非常火。节目当中，节目之后，讨论也挺多的！
【刘娜】在网上都说她是我们中国的“大长今”！
【维嘉】是吗？
【刘娜】对啊！
【维嘉】哇，这么高的评价，那今天我们再次把陈允斌老师请出来！然后呢跟他来聊以聊，好不好？
【刘娜】让我们请出出生中医世家推广简易食疗的陈允斌女士！
【维嘉】【刘娜】有请，欢迎！
【刘娜】白衣飘飘！陈老师好。
【维嘉】就像丢丢说的，网络上有人评价你是中国版的“大长今”。
【刘娜】对！
【陈允斌】这个“大长今”我得说一下，这个是观众对我太厚爱了，我只能说我愿意当老百姓的一个，一个朋友，给大家提供一些健康的建议可以。
【刘娜】掌声在哪里呢！那今天不知道陈老师要给我们讲那些误区，或者说健康养生的一些好的方法？
【陈允斌】现在我觉得养生液是很热门的话题啊
【维嘉】是。
【陈允斌】所以大家都在讲养生，在我的生活中我观察到很多人呢，越养身呢，病越多、越治病，那个病越重。
【刘娜】就是没养对啊！
【陈允斌】对，就是没养对！因为我们说过，“养生”，你一定要有针对性，你要分自己的体制并且你一定要避免踏入这个雷区，否则的话呢，那就是变成了南辕北辙，越养身你就越（不好）！
【维嘉】以前我可能就是说不太同意养身怎么还会越养越不好。
【陈允斌】对！
【维嘉】但是你会发现好多东西，就像人参啊你说的这些东西~
【陈允斌】对啊！
【维嘉】随便乱吃了，其实反倒是对身体不好。
【刘娜】对啊！
【陈允斌】对对对！
【维嘉】也有可能说你了解的一些方式不对的话就走偏，就越走越远。
【陈允斌】对！你就完全是跟你的目标相反了，实际上就是我们说的你吃对了是良药，吃错了就是毒药！
【维嘉】好啦！老师特地给我们做了一些小题板。
【刘娜】对
【维嘉】然后我们根据题板来一一了解究竟有哪些误区，好不好？
【刘娜】好的
【维嘉】来，有请陈老师入座，好啦，第一个女人没事儿常补血。
【刘娜】对，因为都说女人百分之八十以上都是缺血的，然后经常我们说，哎呀，起来头晕了，哎呀你怎么嘴唇发白，补血补血，都是这个样子
【陈允斌】我发现了很多女性的朋友有事没事就喜欢补血，这个不一定对，因为每个人的体质不一样，那么我们就要说补血，你吃那个生血的东西，不一定有效果！
【刘娜】我问问我们三个帮帮团，看她们仨都怎么补血 好不好，唐笑？
【唐笑】之前就是一说到补血所有家庭都是阿胶啊，红枣啊！
【维嘉】枣不离手？
【刘娜】对，枣不离手。
【维嘉】自从陈来过以后，她说不是每个人都适合吃枣。
【唐笑】对啊！
【维嘉】而且吃枣容易发胖。
【刘娜】很容易发胖！
【唐笑】对啊！
【肥妈】一般的时候我都是煲点汤字里头放点红枣我认为那样是补血，我也不知道是否对。
【杨奕】我倒是没有这方面的困扰，我觉得我气色挺好的，基本上没有做补血这方面的工作。
【刘娜】她是觉得血多了，那陈说说看我们刚才讲的就是补血，这种观点有错吗？
【陈允斌】我觉得肥妈，你在煲汤的时候放几粒红枣，这是非常好的。我们说红枣天天大把的吃那是不对的！会生湿热。可是你在煲汤的时候，放几粒红枣呢那个就起到了调和整锅汤营养的作用。因为红枣，它实际上就相当于药物中甘草的作用，它能调和药性，也有解毒的功效。所以您煲汤的时候放几粒红枣，这是一个很好的搭配。
【肥妈】那我再问一下老师，女人经期吗，就是说血出去多了，她就晕。所以我才这么煲，是不是对的？
【陈允斌】如果针对于真正贫血的人，煲汤的时候加几粒红枣是没有什么效果的，可是您在汤里面加几粒对于全家人的脾胃是很有好处的，它就是一个调和脾胃的功能。实际上没补血。它补脾胃了。
【肥妈】没补血！
【陈允斌】对对对！
【肥妈】我以为晕了，把红枣放进去，能不晕了。
【陈允斌】实际上呢，我们讲血上的问题啊，不是只有贫血这一项。大多数的人，你按医院的指标来说他是不贫血的，但是你依然可能会存在血的问题。因为我们讲血的问题有四种类型，这四种类型，都有可能会引起你的贫血。
【维嘉】哪四种呢？
【陈允斌】一个是血虚，一个是血瘀~【刘娜】血瘀！
【陈允斌】对！还有一个呢是血寒，最后一种是血热。
【刘娜】哦，分四种。
【维嘉】虚、淤、寒、热，那这样吧，我们就先来分清楚这四个点。
【刘娜】对！
【维嘉】是什么样？比如说血虚的话，就是应该补血；那血瘀的话~
【陈允斌】就应该活血。
【维嘉】活血！
【陈允斌】对！
【维嘉】那血热的话？
【陈允斌】应该凉血。
【刘娜】那血寒就应该暖血。
【陈允斌】对的！没错！很聪明！
【刘娜】谢谢老师！
【维嘉】那原来就是把它反义词，调过来用就对了。
【陈允斌】没错，对啊。
【维嘉】那你能告诉我们这四个究竟是哪个方面出了问题吗？
【刘娜】对，什么样的症状吗?
【维嘉】比如说血虚是什么出了问题呢？
【陈允斌】血虚就是血少了，这个是真正需要补血的，可是不是说是大多数女性都是血虚。血虚呢我们说它可能跟各个脏腑都有关系，最大的关系是脾，因为脾呢是管我们身体运化营养的，如果你营养吸收不好的时候呢就一定会血虚啦，那么血虚的人呢，你重点就是要调脾。
【维嘉】血虚的人他有什么状况？
【刘娜】就是我要是血虚的话，我会怎么样？是爱头晕？出虚汗什么的？
【陈允斌】血虚的人呢，因为他血少，所以他一定是没有血色，那你就可以观察一下自己，如果你全身都没有血色，那么就一定血虚了。
【唐笑】我
【陈允斌】她挺惨白的
【唐笑】我很白，但是我白的就是嘴巴也是白白的。
【陈允斌】对，像唇色发白啊，舌头伸出阿里也白啊，眼皮翻下来里边也发白，指甲盖发白，那个你就很有可能是血虚。
【维嘉】综合来看就是没什么血色。
【刘娜】没颜色，白白的。
【唐笑】我白耶，老师我哪都白。
【陈允斌】对，哪儿都白，唇色发白。
【维嘉】而且她也有手脚冰凉的体征。
【唐笑】然后我手脚冰凉。陈老师夏天你手脚怎么样呢？
【唐笑】也冰凉的，所以别人老说我是冷血。
【陈允斌】那还兼有其他的问题，如果是一个典型的血虚的人呢？他是冬天的时候怕冷，夏天的时候他觉得手脚还特别的热，夏天还怕热，手心脚心就和热，知道原因是什么吗？原因就是因为他的血少嘛，血液是调节身体热量的。冬天的时候，他不能够把身体的热量带到四肢，所以手脚就凉，而夏天的时候呢，血液不能够及时地把热量散掉。
【陈允斌】对，对，对。血量少。你看没有血色，冬天怕冷，夏天怕热，头晕。
【刘娜】对。
【维嘉】然后心跳很快，心悸，容易心慌。
【陈允斌】对，没错。这些都是血虚带来的后果。为什么头晕呢，知道吗？
【刘娜】脑袋上，血上不去。
【陈允斌】血不够了
【维嘉】泵不上去。
【陈允斌】对，还有呢因为血液少呢，血不养心呢，所以他就容易心悸啊，还有睡眠质量也不好，睡着了以后有什么事，他就一下就惊醒了。【刘娜】睡眠比较浅。
【维嘉】心不好的人容易失眠。
【陈允斌】心不好，血不好啦！
【维嘉】就是因为她是说血不能养心了。
【陈允斌】对。
【维嘉】老师刚才讲到血虚的人其实是脾的问题，有一些什么方法能够补脾吗？
【陈允斌】有。我就可以告诉大家一个补脾补血的方法。
【维嘉】老师刚才说到血虚的人其实是脾的问题。
【刘娜】对。
【维嘉】我们知道，脾是主运化，如果脾不好的话，你吸收就不好。
【陈允斌】对。
【维嘉】所以那有一些什么方法能够补脾吗？
【陈允斌】有。我就可以告诉大家一个补脾补血的方法。我们可以用一个当归黄芪茶。
【维嘉】黄芪我知道，黄芪就是不脾的。
【陈允斌】对。它还有一个更重要的功效是什么？
【维嘉】那就不知道了。
【陈允斌】黄芪是大补气的。
【维嘉】补气。
【陈允斌】对。
【刘娜】这个我知道。补血先不气这是听中医讲过。
【陈允斌】对，对，对。这个你讲的很专业。当归黄芪茶呢，它就是用黄芪来大补气，用当归来补血，这样两个配在一起，气血双补，这样才能真正把血补上去。如果你只是吃那种生血所谓东西，那个效果就是有点慢。
【刘娜】那个有什么讲法吗？就是黄芪当归怎么做？
【陈允斌】怎么做呢？我们是一个补血的方法，但是大家一定要记住这个黄芪和当归的比例非常重要，黄芪的分量要多。
【陈允斌】黄芪要是当归的五倍。
【刘娜】黄芪是当归的五倍！
【陈允斌】对！比如说一般的体制，你就用三十克的黄芪，然后用~
【陈允斌】五倍是六克的！
【陈允斌】你的算术变好了吗？
【陈允斌】我没差过呀！六克的当归，是吗？
【陈允斌】对对，用六克的当归，假如你是血虚非常厉害的人，你就用六十克的黄芪，用十二克的当归，但是总之你一定要是五比一这个比例，这样才能够让这个方法呢达到最好的生血的效果。【陈允斌】为什么是这个讲究呢？
【陈允斌】为什么呢，因为我们中医讲“气为血之帅”！血呢它是一个有形的东西，它很难说在一夜之间就补起来，但是气是无形的，它可以很快就补起来，只要你的气一补起来以后生血就特别快。而且黄芪呢，就是你刚才说的它的第二大功效就是补脾，它补脾也是很迅速的。所以你的脾要是好了，吸收也就好了。
【刘娜】所以补血效果好了！
【陈允斌】对！你吃什么都能补血了！
【陈允斌】我想问一下当归、黄芪，按那个一比五的配比然后就直接用开水冲泡吗？还是怎样？
【陈允斌】不是！黄芪这个东西，你如果你用过就可以知道，他是一个像根一样的，它是很难煮出来的。
【陈允斌】片片的那种！
【陈允斌】对！你一定要用熬中药的方法，就是“三煎三煮”。
【刘娜】我不懂“三煎三煮”。
【陈允斌】我只听过“三进三出”！
【陈允斌】中国传统式很讲究“三”这个字儿啊！
【陈允斌】对！
【陈允斌】“三煎三煮”就像熬中药一样，熬中药也要“三煎三煮”，那么你把黄芪用冷水先泡一泡，然后再下锅去煮，煮开了以后三十分钟，你把这个水倒出来，再加水，再煮二十分钟，再加水，再煮开了以后二十分钟。把这三次的水混合在一起，你就充分地得到了它这个药性！
【刘娜】三次每次都用重新的水来煮？
【陈允斌】对！
【刘娜】然后三次的水倒出来，混在一起！
【陈允斌】对对对！
【刘娜】喝！
【陈允斌】对！如果我们用黄芪当归茶，你就可以在三次煮的时候就把当归跟它一起煮起来就可以了！
肥妈老师我问你喝的话，应当一天喝几次嘴合适！
【陈允斌】黄芪当归茶马？
肥妈对！
【陈允斌】我建议就是把它放在水杯里，然后这一天就拿它当茶喝，特别提气的。
【陈允斌】针对血虚的人。
【陈允斌】对！
【陈允斌】一定要记住是针对血虚的人。
【刘娜】我们不血虚喝了会？
【陈允斌】会有问题吗？
【陈允斌】它这个黄芪，补齐的作用非常强，是容易让人上火的。所以，如果是阴虚火旺体制的人，你就不可用黄芪！简单地来说呢，特别瘦的人用黄芪都要非常的谨慎。
【陈允斌】因为他受不住，是吗？【维嘉】因为他受不住，是吗？有可能。
【陈允斌】对对，那个气就往上走。
【刘娜】着了容易燃烧了。
【陈允斌】对，因为我们说，气有余，便是火
【维嘉】那我想问一下，就是你如果血虚的话，是不是水木时间都能喝？
【陈允斌】不能，如果是感冒就不可以喝。
【维嘉】这个你说过。
【陈允斌】经期也不可以。
【维嘉】你说过一旦身体有大病，然后突发状况的时候，都不要进补这些。
【陈允斌】对，尤其是感冒，绝对不可以喝黄芪。
【维嘉】为什么？
【陈允斌】因为黄芪有一个固表的作用，它能增强你的抵抗力，好像一个关门的作用。
【维嘉】会把你的那个邪气锁在里面。
【刘娜】锁在里面发不出来了
【陈允斌】是的，对，这个要特别特别地注意
【维嘉】【刘娜】好
【刘娜】刚才说的那个茶，除了我们血虚的人喝止外，还特别适合什么样的人喝。
【陈允斌】这个就特别适合气血比较虚弱的人，比如说是大病初愈的人。
【维嘉】动过手术。
【陈允斌】手术以后的人喝是非常好的。
【维嘉】对，因为手术以后，你失血就是失血挺多的什么的。
【陈允斌】对，还有像老年人气血虚弱的，都可以喝这个来补一补
【维嘉】好，很多女孩子喜欢喝。
【刘娜】当归煮蛋
【陈允斌】那个是补血的作用的，你看一个整只得当归，它要分当归头，当归身和当归尾，这三个部分的作用是不一样的，当归头，它是止血的，当归身事补血的，而当归尾它是活血的。
【刘娜】好复杂。
【维嘉】就当我没有问当归这件事情，就是说你要补血的话，就要用当归身。【陈允斌】对的。
【维嘉】来煮蛋，对不对。
【陈允斌】对。
【维嘉】这样就能来补血。
【陈允斌】这样是补血的。
【刘娜】那我要是不小心把一整只当归煮进去煮蛋，我会疯了吗？
【维嘉】你不会疯，蛋疯。
【陈允斌】实际上这种保健的话，你就要用整只的当归。
【刘娜】保健。
【陈允斌】你就不要取它的偏性。
【维嘉】通常有好多台里的同事，女孩子，早上就是打着那个当归煮蛋就来了，有肯能她男朋友，就跟她一起来，也喝了一个，然后我们经常会有同事挤兑说，这是女人喝的东西，你为什么喝？
【刘娜】男人可以喝？
【陈允斌】男人可以喝呀！
【维嘉】也可以喝，是吗？
【陈允斌】对，而且当归煮蛋，它相当于一个温和的黄芪当归茶，不是特别贫血的人，你是可以喝。
【维嘉】所以要加点黄芪的话，那应该效果更好了。
【陈允斌】对于血虚的人来说，效果就是很迅速，普通的人你就加鸡蛋，因为鸡蛋就是一个食物中的黄芪的作用，它也补气的。
【刘娜】补气的。
【维嘉】好，刚才我们聊到的是血虚的问题。
【陈允斌】对对对。
【维嘉】好，接下来我们了解的是血瘀。
【陈允斌】血瘀，先说它这个原因呢，它有很大一部分原因是由外伤引起的，就是他受过一些外伤以后好啦，他以为没事儿了但实际上在局部可能还有那些瘀血，没有及时地清除，像头部啊，或者是其它的地方，这是一种情况，再有一种情况就是本身他的气血不太畅通，也在局部会形成瘀阻，有的人是血特别的粘稠，粘稠了以后也会堵塞血管，也形成瘀阻，这个分几种情况。
【维嘉】我们说的亚健康的一种状况。
【刘娜】对。
【维嘉】【刘娜】你的血液太过于粘稠，流通不畅。
【维嘉】不是好事就是各种“垃圾”含量也会高。
【陈允斌】对对对。就是这样的，所以这些都是造成血瘀的原因。
【维嘉】血瘀刚才我们对应得是活血呗。
【刘娜】对，要活血。
【陈允斌】血瘀这个现象，其实还有一点普遍的，尤其是有一些贫血，它也是血瘀造成的，所以那血瘀的人如果直接去吃那些生血的东西，那反而是越补越差了，对，就越来越瘀了。
【维嘉】我知道因为老师说过，你这些旧的不去，你就不可能产生新的。
【陈允斌】对。
【维嘉】所以你这些旧的血瘀在这儿，就不可能你再补血的话，是没有作用的，是吗？
【陈允斌】对对对。
【维嘉】所以你应该活血。
【刘娜】先活血。
【维嘉】让它起到这个作用。
【陈允斌】对了
【维嘉】其实同时起到的也就是生血的过程，是吗？
【陈允斌】对，让这个一潭死水让它活动起来，那这样才可以呢生那个新血。
【维嘉】您跟我们说一下，血瘀的人会有哪些状况，比如说你一眼望过去，我们这些同学们。
【陈允斌】的确是有。【维嘉】血瘀会是怎样。
【刘娜】就是什么样的。
【维嘉】它表现的面部会怎样的呢？
【陈允斌】血瘀的人呢，比较好鉴别，就是他跟血虚的人相反，他的脸色是比较发黑的、发暗的。
【刘娜】哦。
【陈允斌】大家互相都在看，谁脸比较黑呀！
【刘娜】晒黑的除外啊
【维嘉】老师说脸色暗沉和皮肤黝黑是两码事情。黝黑其实是一种健康的表现。
【刘娜】像你这样是黝黑。
【维嘉】还有你呀，你平时打网球是不是，有时候会晒黑的。
【陈允斌】所以这个时候呢，你要区别呢你看一下他的嘴唇。
【维嘉】嘴唇。
【陈允斌】嘴唇发乌的、发紫的，那一定是血瘀的。
【刘娜】哦，我有看过有的女孩子她不光皮肤黑，就是嘴唇颜色特别深。
【陈允斌】是的。
【刘娜】所以每次化妆要拿粉底遮。
【陈允斌】这种都是比较严重的血瘀了。
【刘娜】哦，血瘀，我以为是血多然后正常呢！
【维嘉】我一直认为那是她中了某种毒。
【陈允斌】脸色是发黑的、发暗的，嘴唇发乌的、发紫的是一种情况，还有呢，因为我们说，痛则不通，通则不痛，所以血瘀的人呢一般他在局部会有疼痛。
【刘娜】哦，腰疼？
【陈允斌】对。
【刘娜】腿疼？
【维嘉】就反正局部不管哪儿疼，其实都是堵着呢。
【陈允斌】对，他在哪里疼就表示这个地方有瘀。
【刘娜】有血瘀。
【陈允斌】而且这种疼呢它跟其它的疼不一样，它就固定在一个地方疼，而且通常，它是一种刺痛的感觉，好像那个针一样的疼，像有的人那种一个顽固的头痛，就觉得像针在扎他，那个就是典型的在头部有瘀血。
【维嘉】那血瘀的人，是不是很容易得心血管疾病呢？
【陈允斌】是的，对如果是瘀在这个心血管附近的话，那是非常危险的。
【刘娜】心血管疾病，老年人比较多啊。
【陈允斌】对啊。
【刘娜】头痛什么的。
【陈允斌】对对对，而且血瘀的人呢，你就要以养心为重点，因为心脏是管血脉的嘛，如果那个心脏它的供血能力强的话，那血就不容易瘀阻了。
【维嘉】所以加强它的力量。
【陈允斌】对对对。
【肥妈】老师我再问一下啊，像我这个到了更年期有没有血瘀的现象呢？
【陈老师】嗯。
【肥妈】像我这个到了更年期有没有血瘀的现象呢？
【陈老师】更年期跟血瘀呢会有一定的关系，但是并不是一个必然的。但是今天呢，恰好遇到一个大姐呢，她说她刚刚那个进入更年期了，然后发现自己迅速地发胖了，然后我一检查她呢，她就在这个心血管上有很严重的淤阻，这个呢实际上就是她发胖的一个根源。
【刘娜】血瘀会造成发胖？
【陈老师】对。
【刘娜】血不流了，然后脂肪狂流是吗？
【陈老师】对。因为你只要是身体有淤阻的话，那么你一些垃圾肯定排泄不畅。
【刘娜】排泄不畅？
【陈老师】对。
【胖妈】有什么好方法吗？【陈老师】有！我们(治疗)血瘀的方法呢就是(喝)桂圆核桃茶。
【维嘉】桂圆核桃茶。
【陈老师】这个里有呢，核桃它是活血的，核桃活血它是非常非常强的，然后桂圆呢它是养心的，也补血。
【刘娜】哦，桂圆是养心的。
【陈老师】所以我们一边活血一边养心呢效果比较好。
【维嘉】所以您这么一说那治疗失眠非常有用的喽。
【陈老师】桂圆核桃茶，这个方法呢可以用来治疗好几种亚健康的情况。
【维嘉】比如说。
【陈老师】像什么失眠呐，心神不宁啊。
【维嘉】心神不宁。
【陈老师】这个都可以治，包括还有那个产妇失血过多或者他觉得自己有一些贫血的症状都可以用。
【维嘉】因为它是活血的嘛。活血活起来其实也是有养血。
【刘娜】那痛经也可以用吗？
【陈老师】这个治疗痛经是非常好的。而且是非常神效的。如果是痛经的人热热的喝下去啊，大概就一个小时以后就会好了。
【刘娜】就会舒服啦
【陈老师】对，对，对。
【刘娜】，哇，那真好。那老年人其实可以多喝。因为老年人容易血管硬啊，血管堵什么的，对吧？
【陈老师】对。那是可以的。
【刘娜】然后给爸爸妈妈多泡就是这种茶。
【陈老师】对。因为其实那个像血脂比较高的人啊，他都是可以喝的。
【刘娜】哦，血脂搞的也适合。
【陈老师】对，对，对。
【刘娜】真好。怎么做，很好喝的，是不是也“三煎三煮”啊。
【陈老师】这个不需要，实际上这个里边呢，桂圆用一份，核桃仁用两份。
【维嘉】一份是什么意思啊？
【陈老师】对，根据自己的食量，因为这个是食疗呢，你就补需要很严谨的去称那个重量。差不多你可能是十来个桂圆再加上那么一堆核桃。
【维嘉】那么多！
【陈老师】你看一下它的体积就可以了。
【刘娜】对。炖奕小锅。
【维嘉】因为我最近资金链出了点问题。
【刘娜】老师这桂圆它是桂圆干对吧？
【陈老师】对。用那个桂圆肉就可以了。
【刘娜】带核的也行吗？
【陈老师】带核的也可以。加入你还有头晕的症状，你就最好是带核。我不是老是跟大家说不要去皮啊。
【维嘉】对，对，对。
【陈老师】最近有的人就很可爱了跟我说，老师那个核桃是不是也不要去壳啊？
【刘娜】核桃要去壳但是它里头那层皮就不用管了。
【陈老师】那个补可以去的。
【刘娜】对。
【陈老师】那个一定要留着，那个很重要。
【维嘉】哪个皮啊？里面还有皮啊？
【刘娜】有啊。核桃仁里有。
【维嘉】但是我就知道它会隔成一小块，那个隔的吗？
【陈老师】那个不需要了，对。
【刘娜】你看你问了这种问题吧。
【维嘉】好了。
【肥妈】老师那个核桃捣碎它吗？
【陈老师】补需要捣碎，整个的。【刘娜】整个就行。
【陈老师】就是剥开以后那个核桃仁它自然分成两瓣。
【肥妈】怎么个做法呢?煮啊？
【陈老师】你就把桂圆核桃一起冷水下锅，开锅以后呢你煮个二三十分钟就可以喝了。
【维嘉】您说的是茶？那还要加茶叶吗？
【陈老师不用，不用。我所说的茶意思就是拿它当茶喝，然后把桂圆和核桃也要吃下去了
【刘娜都吃了。这个很简单耶。
【肥妈】好简单的。
【刘娜就是抓把核桃抓把桂圆。
【肥妈】明天就回家试试。
【陈老师】对，对。
【刘娜】不是，治血瘀的，您补血瘀的话。
【陈老师】也能吃。对。
【维嘉】介绍了两个茶了。
【刘娜】一个虚一个淤。
【维嘉】是。接下来是寒。
【陈老师】寒呢，这个比较好理解。顾名思义，就是你的血比较凉。冷血动物。
【刘娜】就是像唐笑这种啊。
【唐笑】我真的算血寒吗？
【陈老师】血寒的人最大的特点就是他怕冷，并且呢，他容易在有些地方会痛，比如说他的腿会痛，肚子会痛，这种就是典型的血寒。
【维嘉】哦。
【陈老师】这种痛是冷痛，就觉得冰凉冰凉的那种感觉。
【维嘉】那他会在别人摸到他的时候会呈现出他会凉吗？
【刘娜】假如你摸他的手脚是凉的
【维嘉】哦。会体现在手脚上面是吗？
【陈老师】对，对，对。
【维嘉】那要有什么样的方式来暖血呢?
【陈老师】我们说寒症热治，那就是你要用热的方式来让学暖起来。
【维嘉】暖起来。
【陈老师】暖血怎么暖呢？用一个大家比较常喝的茶就可以了。就是生姜红枣茶。
【维嘉】姜枣茶。
【陈老师】姜枣茶吗?大家经常喝的，对。对于血寒的人是很有帮助的。其他的人可能要注意一下。因为这个这个比较生热。我先讲一下那个姜枣茶怎么做好吗？
【维嘉】怎么做？
【陈老师】好。对，你就用三片生姜，然后呢再用五六个红枣。把那个红枣先冷水下锅。煮开了以后呢，煮个五分钟再把姜扔进去，再煮五分钟。
【唐笑】五分钟
【陈老师】对。
【维嘉】要加什么糖啊？密啊？什么的吗?
【陈老师】可以加一点红糖，这样效果会更好。
【刘娜】红糖补血嘛。
【陈老师】对，也是暖血的，对。
【刘娜】然后你就可以起锅了，那这个红糖怎么放呢？
【陈老师】红糖呢有个讲究，就是红糖是不可以下锅久煮的，否则它会产生化学反应，所以我们以前呢一般都是起锅以后，再把红糖放进去，但是最近呢，我又发现一个事情，就是市场上卖的那个散装红糖，有发现有螨虫的。
【刘娜】螨虫不是长在鼻子里的吗？
【陈允斌】螨虫在我们生活中无处不在。
【维嘉】您坐的沙发上就有可能有，挑什么样的红糖比较好？
【陈允斌】我一直都用原汁红糖。【维嘉】是什么？
【陈允斌】原汁红糖呢不是经过精炼的，它是快状的，大方块。
【刘娜】哦，我见过，有点像冰糖。
【陈允斌】大方块，有做成那个坨，一坨一坨的，圆圆的，这种红糖买回来储存的时间特别长，而且它的质地很紧密，螨虫它不太容易会进去。
【维嘉】好。
【刘娜】那我们有螨虫呢？
【陈允斌】有螨虫的呢，那您就只能是在那个起锅之前，先别关火把红糖仍进去遗一搅，再关火，用那个高温把螨虫给杀死。
【维嘉】啊！我们喝的那个茶里面还有死螨虫。
【杨奕】早上喝还是晚上喝呢？
【陈允斌】姜呢，你最好是早上喝那个姜枣茶你喝的时间不要超过中午，最好是上午把它喝完。
【刘娜】那就是说这种茶一定奥热着喝吧，就是不能喝凉的。
【陈允斌】这个必须要热着喝。
【刘娜】如果搁凉了你要再热着才能喝。
【陈允斌】对，你一定要热着喝，所以你要拿个保温的茶杯装着比较好，并且是快点把它喝完，因为上午我们才适合来喝这个姜水。
【刘娜】对，晚上那个吃姜等于吃砒霜嘛不是说。
【陈允斌】对对，那样是不好的，对。
【肥妈】我邻居的那小孩儿，他嘴上总是长那些痘痘，也可以喝这个吗？
【维嘉】好多女生下巴长痘。
【肥妈】对对对。
【陈允斌】下巴这个部位长痘痘，喝这个姜枣茶事很合适的。
【维嘉】为什么？
【陈允斌】因为下巴长痘痘呢它往往是在人体的下焦有这个寒气造成了这个地方会长痘，所以这个实际上是一个气血不足的表现，不是我们认为的哎呦，火大呀，或者什么的。
【刘娜】气血不足。
【陈允斌】对，所以你用那个姜枣茶呢用姜来暖这个下焦的寒气，把它驱赶出去，用枣来补这个气血，所以生姜红枣茶对于这个下巴爱长痘的人是很有帮助的。
【维嘉】老师，我一听到姜啊什么这一煮的话，好像对风寒真的很管用。
【陈允斌】对呀，因为姜本来是治感冒的嘛，那我们如果加上红枣就更好，因为感冒以后通常都会波及到那个肠胃，肠胃会有消化不良的症状。
【刘娜】不舒服。
【陈允斌】感冒了以后一般就没胃口对不对。
【刘娜】对。
【陈允斌】有的人还恶心呕吐，对于感冒出现这种肠胃症状的人你如果用生姜红枣茶事最合适的，你喝下去以后就不会感觉到恶心啊、呕吐啊，而且还能调和这个消化系统和呼吸系统的功能。
【维嘉】听上去，那种风寒就驱走了。
【刘娜】对，特暖。
【维嘉】我想问一下我们这些不血寒的人平时能吃吗？
【陈允斌】可以的，生姜红枣茶，你要喝呢，是有一个时间性的，有季节性的，我介绍一个我自己的小窍门，我是每年从立夏那一天开始，每一天喝生姜红枣茶，一直喝到哪一天呢，一直喝到入伏头一天。
【刘娜】那时候天不是挺热的吗？
【陈老师】对，那个时候正好是春夏之交，天开始热起来了，但实际上就在那个时候你是最需要喝姜茶的，为什么立夏就要喝那个姜枣茶呢？是因为那个时候呢，人经过一个冬天一个春天你的体内积聚的邪气会比较多一些。
【刘娜】哦，是吗?
【陈老师】冬天的时候因为寒并且都藏在身体里面而春天的时候流行病特别得多嘛
【刘娜】对，对，对，很容易感冒什么的。【陈老师】对，我们很容易就感染很多的病邪，所以在立夏的时候呢就喀什喝这个姜茶呢把它驱赶出去、
【刘娜】驱邪
【陈老师】姜有驱邪的作用，大枣呢是用来保护肠胃的，避免那个姜呢就是刺激我们的肠胃的，从立夏开始呢你一直喝到三伏的头一天，基本上呢，就把体内的那个病气呢都给驱赶光了。这样呢你夏天就会好过很多。
【维嘉】如果你不是血寒的人，冬天你就别喝。
【陈老师】冬天你就别喝，因为冬天我们要收藏嘛。我们要保护自己的这个精气不要外泄，冬天你要是和姜精气都往外散，而且老让你的毛孔张着，那不是寒气都很容易进去吗？所以冬天咱么别多喝这个生姜红枣茶。
【维嘉】你记得她上次来介绍从中秋节开始喝银耳羹，对不对？我记得那个，那个是按照这个节气来治疗疾病的方式吗？
【陈允斌】对!这个就叫天人合一吗！因为大自然，它的季节在变换。我们要跟着它，利用这个季节的变换来帮助我们保健。
【陈允斌】所以我们下次就是各种节气之间。
【刘娜】（季节）变换的时候补什么？
【陈允斌】我们就跟着你喝什么！好不好？
【陈允斌】可以啊！
【陈允斌】好啦，讲完寒以后，我们来讲讲血热。血热那就要凉血了，对吗？
【陈允斌】对啊！
【陈允斌】血热的症状会怎样？
【陈允斌】血热的症状呢，它首先就是热。
【刘娜】体温高吗？
【陈允斌】体温不一定是高，可是他会有一种发热的现象。
【刘娜】我前段时间有点前心后背就是直冒火的感觉！
【陈允斌】那个就有可能是血热！
【刘娜】血热！
【陈允斌】对！血热的人呢，他主要是有一个出血的现象。
【刘娜】啊，哪儿出血啊？
【陈允斌】气孔！因为血热了以后~
【陈允斌】流鼻血算吗？
【陈允斌】它就会乱流！流鼻血它就是一个很典型的血热的症状。
【刘娜】我们只知道流鼻血时上火，就只知道用上火两字来解释。
【陈允斌】有好多人冬天去有暖气的地方。
【刘娜】他们就流鼻血！
【陈允斌】对！这个就是血热！
【陈允斌】就是血热了，对吗？
【陈允斌】对！还有像有的人牙龈出血呀！
【刘娜】我（牙龈）也流，看来我真的是血热！
【陈允斌】有可能的！还有更严重的有什么？尿血呀，咳血呀！
【刘娜】还好没到哪个程度！
【陈允斌】因为可能前两种特别多，尤其是牙龈出血，跟那个流鼻血的人。
【陈允斌】对！这种事最常见的！
【唐笑】老师我还想问一个问题，我身边有那个头发白得比较早或者说可能年纪不是很大，头发就开始白的人，他们就说是血热。
【陈允斌】对，这个是没错的！
【唐笑】是吗？
【陈允斌】对！原来好多人以为是什么肾虚啊，其实年纪轻轻就白头的人那一般都是血热造成的！而且这种血热呢，他就是肝血热，对！所以正好我就要讲这个血热啊，最重要的就是我们要调研。因为其他的类型都还好说。大部分的血热都是这个肝血热。
【刘娜】那我一定是血热，我肝挺有问题的！
【陈允斌】你就是老师的一个活例子！【陈允斌】所以你看那个活血的人他有一些那个表现呢，其实就是跟肝很有关系，他会很心烦啊！
【刘娜】对！脾气不好，烦躁。
【陈允斌】对，情绪不稳定啊！这些都是血热的表现。
【陈允斌】其实我们说的一个人很容易上火，就肝火~
【刘娜】肝火！
【陈允斌】对！肝上火了。
【陈允斌】因为“中医的肝”是管理情绪的是吧。
【陈允斌】是的，对！
【陈允斌】很容易发脾气啊什么的！就是肝不好，很难控制住。
【陈允斌】对对对！所以呢就很容易上肝火，就造成血热。那所以我们要吃养肝的东西啦。
【陈允斌】什么东西养肝啊?
【陈允斌】有一种野菜叫马齿苋。
【刘娜】马齿苋啊？
【陈允斌】对！
【陈允斌】就非常有名的一个野菜。
【陈允斌】是的！
【陈允斌】而且说非常养生是吗？
【陈允斌】对！而且我们都是凉拌着吃，把它从菜市场买回来以后呢，你就洗干净，洗干净了以后呢盐一下凉拌着吃。
【刘娜】开水榨一榨，再凉拌。
【陈允斌】根据你自己的口味来调啦！
【陈允斌】这个可以凉血，可以放盐吗？
【肥妈】这个可以凉血！
【刘娜】可以放盐吗？
【陈允斌】可以的呀！你就根据自己的口味调，像我做我就喜欢做成一种什么呢？因为马齿苋伴着吃，有的人会觉得，它有点酸溜溜的啊，我就把它呢切得碎碎的然后办一点点豆瓣酱，之后拿那个锅烧一点热油往上一浇，这样拌起来很香！
【陈允斌】我发现她做凉拌菜都是这么做的。反正不管怎么样呢，凉拌马齿苋，你看你根据你的口味去做就可以啦！
【陈允斌】对对对！
【刘娜】主要针对血热，对！
【陈允斌】根据你的口味，凉血的！
【陈允斌】那凉拌马齿苋还有别的什么功能吗？
【陈允斌】它的功能特别多，因为马齿苋呢它叫“长寿菜”妈，你看它的杆儿是红的 ，叶子是绿的，它的那个花式白的，籽是黑的！
【陈允斌】就好像无味无色！
【陈允斌】对！就是无味无色，对，它也叫“五行菜”！它是五行俱全的！
【刘娜】“长寿菜”。那都可以经常吃啊！
【陈允斌】都可以经常吃！那你要注意呢，马齿苋最好不要生着吃一定要榨掉一下。因为它很寒凉，因为他是滑的。那如果生着吃，会拉肚子的。有一种情况呢，你可以生着吃，那就是治病的时候，因为我们一般的人多多少少在肠道里面都会有一些毒素，它就能帮你排这个病毒，马齿苋可以治疗预防小孩子的手足口病。因为手足口病它实际上是通过肠道传染的，它不是像感冒那样通过呼吸道。为什么小孩还爱得手足口病呢？就是因为小孩子一般不太注意洗手啊~
【刘娜】东摸西摸的啊！
【陈允斌】对！大家都可能摸来摸去的，然后抓起那个东西就吃。你看那个手足口病，他实际上是只要你看他的手心会长那个疹子。有的小孩子，他手心不长疹子也会在那个口腔里面长疹子。
【陈允斌】所以它就这样得名了，就叫手足口病！
【刘娜】手足口病！
【陈允斌】对！这种泥就给他吃生的马齿苋，吃完以后呢，让他拉一拉肚子，就把那个病毒从大肠排出去了！
【刘娜】这样的道理！
【陈允斌】对！
【刘娜】爱拉肚子的人可以吃，对吧！
【陈允斌】爱拉肚子的人是这样，你要看他是哪一种情况。如果是脾虚，那种虚症拉肚子的不可以吃！不可以吃。可是如果是那种，如果他有炎症的，肝炎啊，还有痢疾啊，这种人他就可以吃！【刘娜】吃消炎药的时候可以一起吃啊！
【陈允斌】就别吃消炎药了。就可以不吃消炎药。
【刘娜】可以吃点中药吗？
【陈允斌】不要滥用抗生素！
【陈允斌】实际上如果是肠炎，或者是痢疾，直接吃马齿苋它就是治疗的作用！因为中药里面就是用马齿苋来治。
【刘娜】可以治疗的！
【陈允斌】对！它很神奇的原因是什么呢？它是寒凉滑利的，让你生吃会拉肚子。可是对于这个痢疾来说痢疾也是拉肚子的，对不对？
【刘娜】对！
【陈允斌】它反而有止泻的作用！
刘哦！
【陈允斌】以内他呢，通过加速这个肠道把这个毒排出去，然后就止泻了。
【刘娜】然后就不拉肚子了！
【陈允斌】对！所以中药和食物的好处就是它是双向调节的。
【刘娜】还有刚才说的血热，这个白发，少白头~
【陈允斌】因为血热引起的。
【陈允斌】对！因为马齿苋，因为它是凉血的，它就是保肝的所以它可以明目，还可以治疗少白头。就是你刚才说的治疗少白头用马齿苋是最合适的！
【唐笑】治疗就是说能吃着，吃着头发能黑回来吗？
【陈允斌】它能够阻止头发进一步地发白。
【刘娜】进一步地发白。
【陈允斌】对！原来那些白头发掉光了以后，那就好了啦嘛！
【陈允斌】老师我想问一下，就是您刚才介绍的这些茶也好或者凉拌菜也好，男人可以吃吗？
【陈允斌】男人完全可以的，这个血上的病是不分男女老少的。
【维嘉】为什么怎么说你是中国的“大长今”呢，都为我们男人女人着想是吧！我们还是要提醒观众朋友一定要了解自己的体制才知道补血是应该怎么去做，是不是！
【刘娜】怎么补！
【陈允斌】对对对！我们其实就不要说一个补血，因为补血这个概念太窄了。我们应该说是调血，养血，这样呢才能把血上的问题解决。
【维嘉】所以你要弄清楚你是血虚、血热、血寒、血瘀，或者是血瘀，所以整个这一套过程呢是调节你的血液的，是调血的一个过程！
【陈允斌】对对对！让它调节到一个正常的状态。
【维嘉】是少的补足，多的我们把它化解掉。
【陈允斌】对对对！
【维嘉】好！视频链接：http://www.imgo.tv/watch_tv.aspx?TypeId=357&ClipId=71542&fid=81628&fstlvlId=1&ym=201011
百科全说 10-11-24 陈允斌：女人一辈子不应该离开醪糟
时长:00:38:39
标签: 百科全说 维嘉 刘娜 陈允斌 醪糟 甜酒
内容简介:对于醪糟，也就是我们俗称的甜酒，陈允斌老师建议女人一辈子不应该离开醪糟，既能补肾，而且利肝……



【维嘉】快乐生活
【刘娜】百科全说
【维嘉】观众朋友大家好，您现在收看到的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目。名字叫做……
【观众】百科全说。
【刘娜】谢谢！大家好，我是你们的新朋友，刘娜。
【维嘉】大家好，我依然是大家的生活好伴侣，维嘉。我要特别感谢‘美的电压力锅’对我们节目的大力支持。
【维嘉】家常便饭吃对了，也是大补。 接下来是紫菜汤
【刘娜】紫菜汤我喜欢吃。
【维嘉】这个我们倒是经常吃，很多人吃。
【陈允斌】那我考考你，紫菜汤有什么作用？
【观众】方便，充饥，然后又有味。
【刘娜】对，味道好！
【维嘉】而且我经常在里面加一些虾皮。
【刘娜】me too
【维嘉】反正我觉得还产品，多少都补钙吧。
【刘娜】对，紫菜虾皮，然后放点香油、放点盐，呼噜 呼噜一碗就是汤，对。
【陈允斌】没有别的作用了么？
【观众】还有在国外吃不到中餐全是冷（餐）的时候，喝一碗紫菜汤特别好。
【刘娜】我们还真不知道它有什么作用啊，对，反正我们就是觉得好吃。
【维嘉】对于我们来讲，我们觉得海产品就是补钙。
【刘娜】也健康，对
【陈允斌】紫菜汤其实他可以预防肿瘤，它可以化肿瘤的。
【观众】啊！！真的吗？明天多买点。
【维嘉】就是预防癌症吗？防癌的？
【陈允斌】对，并且就是得了肿瘤的人，就多吃它作为一个保健的食品，它是可以化（肿瘤）的，它有化肿瘤的功效。
【刘娜】你看咱们总是问说韩国片，哎呦过生日流着眼泪在那儿吃海带汤，我们就在想，这有什么，这有什么新鲜？
【观众】不是吧？是紫菜汤吧？
【陈允斌】紫菜海带都是作用差不多的，都是话肿瘤的。有一味中药叫昆布，海藻，就是两味中药。都是类似于紫菜这种海产品。就是专门用来抗癌的。
【刘娜】哇，那我们喝对了。
【陈允斌】并且紫菜汤是化痰的，所以你经常喝点紫菜汤就可以预防什么肿瘤啊，癌症啊
【维嘉】我们经常吃的海苔呢？
【陈允斌】也是一样的，也是这个作用，对。
【刘娜】哎，那买点零食吃就可以了。
【陈允斌】那个零食有添加剂啊，就注意一点。
【维嘉】日本人就好喜欢吃海苔的，对。
【刘娜】裹着米饭啊！
【维嘉】任何的饭啊，菜包饭啊什么的。【陈允斌】你看日本人很长寿的。
【维嘉】对对对！
【陈允斌】这跟他们的饮食很有关系的。所以要多吃。
【刘娜】那像我们女生容易乳腺或者什么囊肿，增生了一定要多喝这个紫菜汤。
【陈允斌】对！
【维嘉】来的时间短，问的话都挺犀利的呀！
【陈允斌】很专业的。
【维嘉】很专业，很敢问！
【陈允斌】还有一个，你们俩说的很对！就是喝紫菜汤放虾皮这是很好的，因为紫菜汤虽然他抗癌的作用是很强的，它稍微有点偏寒。所以你最好是配着虾皮和鸡蛋一起吃。这样就不寒了。还能加强它补的作用，因为紫菜他也是很补的。你们说了 ，它可以呢补充很多微量元素，加上虾皮呢，虾皮又可以补钙还补肾，这个鸡蛋又补气，加在一起呢平衡紫菜的凉性。那是营养最丰富，最全面的一道汤。
【刘娜】这都是我们爸妈留给我们的。
【维嘉】厉害厉害。
【刘娜】从小就知道紫菜虾皮汤，真好！
【维嘉】我们来继续看，来，蚕蛹！
【观众】哇，高蛋白，好吃，特别好吃！你看我们这三个陈允斌呢！
【刘娜】脆脆的，然后里面黏黏的。
【维嘉】怎么可能？！
【观众】因为北京都有那种烤串啊，就是一串一串的。
【刘娜】可是不觉得它恶心么，它长那样。
【观众】不恶心，特好吃，香着呢！
【维嘉】蚕蛹的好处在哪里呢？
【刘娜】对，它有什么好处？就是高蛋白吗？
【观众】我听人说了，吃一个蚕蛹能顶三个鸡蛋，我不知道对不对。
【陈允斌】对，对。
【维嘉】真的啊？这么好的东西。
【陈允斌】刚才你不是老问什么补肾的问题吗？
【维嘉】我是替广大的男观众问的。
【陈允斌】其实问我这个补肾的问题的男观众，就是男性特别多。实际上广大的男观众如果想补肾啊，最安全的方法你就是吃这个蚕蛹。并且效果也是最快的。
【刘娜】哦，我爸爸就爱吃。
【陈允斌】刚才看你们俩这个表情好像是感觉到很吃惊是吧？
【维嘉】对啊，因为我们不太喜欢。虫子，这个形状。
【刘娜】对，我觉得吃它跟吃蛆没什么区别。
【陈允斌】我遇到过很多人，都会有根你类似的反应。有一次就是吃饭的时候，我就给上了一盘蚕蛹。当时就三个人吃饭，除了我，另外还有两个。一男一女。我上了一盘蚕蛹，那俩都，就那个很难受，抓狂了。跟你那个感觉有点类似。说这东西怎么吃。完了我就说这个东西啊，你别看这个蚕蛹他是补肾的，它特别号，然后我就往下说，然后没说几句以后，我再一看那个盘子怎么空了。
【维嘉】你那两个朋友肾是有多虚啊！
【陈允斌】哪位男士头也没抬，嘴里嚼着东西说，你刚一说补肾，我们俩筷子都没停。
【维嘉】其实他这么补肾，就是抗衰老的吧？
【陈允斌】对，这个蚕蛹，它真是太好啦。因为好多人都想补肾啊。反正总觉得补肾肯定好，但是肾脏你是不能乱补的，因为你要分清楚，肾虚有很多种类型。有肾气虚，肾经虚，肾阴虚，肾阳虚，如果你搞不清楚你哪种虚，你去乱补，你可能就补错了。比如说你肾阴虚，你再吃韭菜，那你的肾就更加阴虚了。你虚火还上来了。肾阳虚的人如果老吃枸杞，那也没什么效果。所以一定要分清楚自己是什么类型。你才能够去补。【刘娜】去把脉，去诊断一下。
【陈允斌】对，可是这个蚕蛹呢，你什么样的人都可以吃。因为它补的是什么呢？补的是肾精。它是补肾填精的，它补的是这个物质基础，它把这个物质基础给补足了以后呢你不管是哪一种的虚它都能够调理。
【维嘉】就是说的富含蛋白质是么？
【陈允斌】你可以说它富含蛋白质，它还富含氨基酸，最重要的是他富含天然的生长激素。这种事天然，没有害的。最适合人体的。它是合成细胞中最好的那种。所以它就能够补肾填精，抗衰老，补脑。
【刘娜】那它如果成分主要是蛋白的话，这么一大块蛋白量高的人还有什么尿酸的人是不是就不适合吃它？
【陈允斌】都没有问题。实际上好多人都觉得我尿酸过高，我不能吃蛋白质。
【刘娜】对，他们就不吃。
【陈允斌】实际上不是这样的。不是这样的，是因为呢，你在吃这个的时候你同时用了其他寒凉的饮品。尤其是比如有人吃海鲜的时候，他认为吃海鲜痛风，实际上是因为吃海鲜会喝啤酒嘛！
【维嘉】喝啤酒。
【陈允斌】对，那是喝啤酒的问题。你如果吃了一些同时它是伤肾的东西，或者是寒凉的东西。它就会把药性引到肾里去。所以是这样的。
【刘娜】所以这个蚕蛹，它们也是可以吃的。
【陈允斌】对，它是大补肾精的。把这个物质基础补足了以后呢，你再配上别的东西，那就可以了。都调理好了。
【维嘉】它看上去怪怪的，可是吃起来味道会怎么样？
【观众】还不错，真的很好吃。它是你一咬它，它会有那种浆飚出来。
【刘娜】你这样说我更不想吃了。
【观众】要的就是那种爆破感。
【陈允斌】这个做法是不对的啊，这个吃法是有点不太科学的。
【刘娜】应该怎么吃最好？
【维嘉】应该怎么做呢？
【陈允斌】其实这个蚕蛹啊，是这样的，它蚕蛹分两种，一种叫桑蚕，一种叫柞蚕。知道吗，桑蚕是南方那个吃桑叶的，柞蚕是北方的一种蚕，这个柞蚕丝是比较粗的。桑蚕丝是比较细的。桑蚕是很小的，这个炸出来它味道有点像蜂蛹似的。它炸出来是香香的，酥酥的那种感觉。
【刘娜】脆脆的咬着。
【陈允斌】对，酥酥的，脆脆的。那个口感是非常好的。炸蚕就是你说的那种会飚出来的那种，对如果你去炸他 的话，柞蚕你是炸不透的。
【维嘉】所以你建议吃的是。
【陈允斌】这个大概就是柞蚕。
【刘娜】您说呀吃桑蚕才好！
【陈允斌】不是，这两样都可以吃。因为在北方，你是买不到桑蚕的柞蚕你一定要把它烤熟了吃。这样它里面就像鸡蛋羹一样的。要烤硬了了。
【维嘉】你说烤着吃，是炭火烤么？用什么烤？
【陈允斌】用烤箱烤就可以了。
【维嘉】哦，用烤箱烤就可以了啊。
【陈允斌】烤箱烤是最简单的。你撒一点盐，什么都不用放到那个烤箱里头。五十分钟。
【维嘉】就五到十分钟就可以了？
【陈允斌】不是，是五十分钟！
【维嘉】要烤五十分钟啊？
【刘娜】她说的不是微波炉，它是真的呢要放到烤箱里。
【维嘉】哦，我知道了！
【刘娜】不能用微波炉的啊！
【陈允斌】微波炉不太好。【观众】我是这样做的，我用热水把它煮熟一下。完了干了放到一边。然后搁点油，爆上他一炒。哎呀，非常好吃，放点盐。
【陈允斌】哎，这个方法也非常好，你不管用什么方法，你一定要记住，一定要放一点点盐。让盐当那个药引子。
【维嘉】因为那个盐是入肾的嘛！
【陈允斌】对啊，就放那么一点点，它的效果是最好的。如果你是烤或者炸，你别的都不用放，就放一点点盐就可以了。
【维嘉】好！
【陈允斌】就非常的好。还有就大家记住，因为我看有的人吃的时候，他把那个外面那个皮给扔了，给拨了。他或者是吐了，他觉得那个皮不好嚼碎嘛!
【观众】对对对对啊！
【陈允斌】你也是这么吃的吗？那效果就差远了！
【观众】我说的里头那个黑东西怎么办？我把那个东西要扔掉么？
【陈允斌】那个没有必要的。那个不需要。
【维嘉】整个都吃，可以是么？
【观众】那个黑的叫什么，叫肠子还是叫什么。它也要吃掉么？
【陈允斌】那个没有肠子，因为它是蚕蛹。它是个蛹。蚕它在结成蛹之后它是不吃任何东西的。它没吃饭。你不需要去在意它，你可以全部嚼掉，没有脏东西。它是非常干净的。因为它不吃。
【维嘉】不要细究这些细节。我的心都碎了。
【陈允斌】你一定要注意，那个皮，那个壳，是一定要吃的。
【维嘉】你们呢在补肾的时候有没有想过它的感受。
【观众】好吧，我们吃就是了。
【刘娜】浑身上下都可以吃。行，咱们那个。
【维嘉】继续往下。水果可以是天然的补药。
【刘娜】嗯，该说水果了。
【维嘉】对啊，桑葚……怎么又说回去了？我们首先了解一下桑葚。我们来看一下桑葚什么样？好不好？很多人都不知道，哦，就是这个嘛！
【陈允斌】桑葚特别容易不新鲜。就你得赶快吃。
【维嘉】对，有很多时候，小时候养蚕宝宝的时候，然后不是采那个桑叶嘛，这个就是桑葚是吧？
【陈允斌】对对。
【维嘉】果子。然后洗干净了吃。嘴巴还会染的红红的。
【刘娜】紫的，我每次吃完就像鬼一样。
【维嘉】但是挺甜的，好吃。
【刘娜】但是在这边很少看到卖哎。
【观众】新疆特别多，北方多，因为桑葚这个东西……
【陈允斌】不对啊，南方也有啊，我看到过。
【维嘉】只要有桑树的的地方都会有，是么？
【陈允斌】其实南北方都有很多桑树的。
【刘娜】怎么超市里都不拿来卖呢？
【陈允斌】有的，只是每年那个季节非常短。每年吃桑葚的时间也就是两个星期。因为桑葚它很难保鲜。
【维嘉】对，一下就焉了。
【陈允斌】很难保鲜的。所以你吃鲜桑葚的时间是非常短的。就那一两个礼拜。它就过去了。
【维嘉】那我们怎么利用这一两个礼拜来为我们起到最好的疗效？
【陈允斌】你可以吃干桑葚啊！因为干桑葚，干的桑葚，它是一味中药，中药的名称就是，你去中药店买，你就说我买黑桑葚。桑葚有黑的有白的。刚才你们放的图片是黑色的。
【维嘉】还有白的桑葚？
【陈允斌】白的比较少见，在北方是有的。那个少见。黑的桑葚比较多，药店卖的就是黑桑葚，你就说我买黑桑葚。他是有的。这个是专门中药里头用来补肾的。而且桑葚补肾呢，它不上火。它是养阴的。并且特别的补脑。小孩吃了这个桑葚，特别好，就是促进他智力发育的。小孩喝桑葚粥是最好的。甚至于有的小孩，像智力发育迟缓的。中医都可以拿桑葚来给他治疗。
【刘娜】还可以治疗耳鸣和失眠。
【维嘉】因为肾不好的话就会影响到你的耳鸣。
【陈允斌】对。
【维嘉】这是最明显的肾虚的症状。
【刘娜】呀，我耳鸣，完了！
【维嘉】好多人啊！
【陈允斌】但是你要注意啊！其实耳鸣不一定是肾虚。
【刘娜】上火也会耳鸣。
【陈允斌】耳鸣分两种的。一种是轰隆隆轰隆隆，那个声音特别响的，那个是肝阳上亢引起的耳鸣。一种是老是吸气的像那个虫子在叫似的
【刘娜】我两种都有。真的
【维嘉】好不容易找到个适合的主持人，但身体不好！也不能做久。
【刘娜】轰隆，轰隆，有时候是那种鸣叫的。
【陈允斌】对，鸣叫的是肾虚。这是肾阴虚。而轰隆轰隆那个事肝阳上亢。桑葚呢，它既能平息肝阳又能补肾阴虚。所以你要是耳鸣的话你要是用别的药。你可能要分一下并行。而桑葚呢你基本上吃桑葚对于耳鸣啊，还有眩晕啊。 眼睛花的都有效果的。
【刘娜】应该怎么吃啊，就是生吃那个干呢？
【陈允斌】鲜的你就生吃吗，干的呢就煮粥，煮水。都可以。什么时候吃都可以，就是在拉肚子的时候不要吃，因为我说了，桑葚是有一点寒凉的。
【维嘉】拉肚子的时候就停用，对吗？
【陈允斌】对，除此之外，你都可以用桑葚粥来补脑，补肾。
【维嘉】好。
【维嘉】接下来这个食品，我们确实听的很多。
【刘娜】我只知道他好吃。什么抗癌，抗氧化。延缓衰老。
【陈允斌】咱们先说啊，为什么大家都认为猕猴桃它是一个延年益寿的一个好的水果。本身猕猴桃就有一个名称叫千岁果。为什么被称为千岁果？因为它的作用特别好。它是解毒保肝的，因为肝脏是人体特别重要的器官。我们经常说男怕伤肝女怕伤肾嘛！还有女子以肾为本嘛，不管你是那女老少这个 肝是很重要的。猕猴桃的作用就是能够帮助肝脏排毒。所以它保肝的作用特别的强。
【刘娜】对肝好！
【陈允斌】对，你像那个爱喝酒的人就应该在酒后吃点猕猴桃。它能解救。还能帮肝脏排除酒毒。也能够解除酒后肠胃是湿热。基本上来说，水果呢你都应该饭前吃。可是猕猴桃大家一定要饭后吃。为什么呢，因为猕猴桃能分解蛋白质的酶。它特别能够帮助消化那个肉类。它这个蛋白酶类似于什么的作用呢？它那个成分就是嫩肉粉。好多嫩肉粉就是从猕猴桃里提取出来的。所以饭前吃的话不仅不助消化还损伤你的胃粘膜。所以你不要再饭前吃，要在饭后吃，在饭后呢特别是你吃了大鱼大肉之后呢，你吃点猕猴桃，就相当于吃了消化酶。它就帮助你来消化肉类。并且还能排除你可能在这个吃喝过程中摄入的毒素。
【维嘉】所以它又可以解毒，又可以加强消化。
【陈允斌】猕猴桃他是很寒凉的，大家一定要记住啊。所以大家一天吃猕猴桃最好不要超过一个。吃多了那还是会拉肚子的。如果你一天吃半个到一个猕猴桃你就不用吃什么维生素药片了。因为猕猴桃在水果里头可以说是营养素含量特别丰富的。特别全面，就是有很多微量元素。什么钾，钠啊，什么典啊它都有。它含有很多维生素，尤其是维生素c，几乎可以说是所有水果中含量最高的。还有呢我刚说猕猴桃有点寒凉嘛，你加入说脾胃实在是虚汗呢，第一你不要吃超过一个。第二你可以吧它煮一下再吃。
【刘娜】呀？煮熟么，像木瓜一样煮熟吗？
【陈允斌】可以的，好多水果你是不能多煮的。因为这样会破坏它的营养素。但猕猴桃特别耐高温。它煮完了以后他的营养还能保留，它是不怕加热的。所以你可以吧它煮热了再吃给老人。
【刘娜】哦，那很方便，像有的没熟我干脆把它煮了吃。
【维嘉】煮软了，然后再加一点蜂蜜或者糖。
【陈允斌】可以的，还可以熬成猕猴糖酱来吃。
【刘娜】哦，真好。那非常好做。
【维嘉】你每次都推荐了一个糖浆来，上次是玫瑰花酱。
【陈允斌】对啊，这个也是可以的啊，你加点糖。因为它又好熬嘛，稍微熬一下。熬完以后你装在瓶子里就可以了。
【维嘉】哦 ，特别推荐两种水果，一个是桑葚。一个是猕猴桃，好了。煲一碗汤补益全家。这都是全家合适的。不分各种体制的。
【陈允斌】这个真的是好的留到最后啊。这个是我给大家重点推荐的。特别特别好的东西。
【刘娜】我们都知道喝汤补了，但是这两个汤还很难听说。不是经常听。
【维嘉】对，十全大补哦，第一个，酒糟鸡。就是酒酿吗？
【陈允斌】对，就是醪糟，醪糟。就是用醪糟来做这个鸡。这个汤啊，是给久病体虚的人，刚才咱一开始不是说人参，实际上你要久病气虚，特别虚的人你就吃这个，保证你安全。而且还补五脏六腑，比人参补益作用还全面呢。人参只是补元气。这个汤补齐还补血。
【维嘉】而且全家人吃也都很安全的，是吗？
【陈允斌】它是这样的，这个叫十全大补。所以它是全方位的。一个纯补的东西。所以一般给久病体虚的人，产妇，就可以吃这个汤来补。
【维嘉】小孩不需要大补。
【陈允斌】小孩也需要的啊，有些小孩营养不良，你就得给他补。
【维嘉】其实给他多一点营养，是吗？
【陈允斌】对对对，我给大家说一下怎么做。这个做法，然后你才能理解为什么它这么补。因为我得讲清楚它里面有什么东西。
【刘娜】好
【陈允斌】把这个柴鸡，你要选柴鸡。
【刘娜】什么是柴鸡？
【陈允斌】柴鸡呢就是那种散养的土鸡，一定要是散养的。你要是在养鸡场里头一生都没动过的那个鸡，不太好。
【维嘉】就是土鸡，走地鸡。
【陈允斌】然后呢，一般的做这个酒糟鸡，你用的是普通的家鸡。因为那个是补脾胃的。如果是肾特别虚的人，你想要加强补肾的功效。你就用乌鸡。然后把它切成块。切成块以后放在油里炸熟。
【刘娜】要炸？
【陈允斌】对，要炸熟。炸熟了以后用另外一个锅，把这个醪糟倒进去，连米，连醪糟水和醪糟都放进去，把醪糟放进锅里以后吧鸡块倒进去。然后一起煮开。马上就起锅，就可以了。
【刘娜】煮开马上就起锅？
【陈允斌】对！
【刘娜】就不用一起熬个十几分钟？
【陈允斌】不用的，因为鸡块已经炸熟了，而醪糟是不可以久煮的。醪糟煮久了以后那个香味就没有了。所以一定要煮开了以后就马上起锅。醪糟量要大一点。要末过鸡块。
【观众】连鸡带汤一起吃呢还是光喝汤呢？
【陈允斌】全都一起吃，连鸡带汤一起吃
【维嘉】还要带醪糟的糟？
【陈允斌】带那个醪糟一起
【维嘉】对，整个都吃？
【陈允斌】对，因为那个是很香的。
【刘娜】用盐吗？也不放姜？【维嘉】那个一个是炸鸡块。
【陈允斌】对，什么都不用放，就那样吃，实际上。
【维嘉】整个的味道是甜的吗？
【陈允斌】偏甜的，但是很好吃的。你可以去试一次你就知道了。
【观众】但是那个鸡为什么要炸呢？我们说炸兵不是一个特别好的烹饪方法。
【维嘉】对，并不是一个好的方法。
【陈允斌】这就是它十全大补的原因，鸡一定要用油炸透了，因为油也是有作用的。它是润肠的，然后鸡呢炸透了以后放在酒糟里一煮。这个时候。才能最大限度的发挥这个鸡补齐的功效。因为我们用鸡，鸡是补气的，所有的肉里头，鸡的补中气的作用是最强的。所以我们要用鸡来补气。酒糟是补血的，所以结合在一起。既补气又补血。
【刘娜】我觉得这两个很重要的，一个是这个鸡一定是鸡块，因为鸡块炸很多营养成分还是锁在里面的。二是它在酒糟里有煮过了，所以它油炸的火气不存在了对吧？
【维嘉】又散去了。而且一定要注意挑鸡的时候一定要挑走地鸡。如果强调补肾的话就要用乌鸡。老师还有一个观点说到了醪糟，我们湖南人说的是甜酒。觉得女人一辈子不应该离开醪糟。真的吗？
【陈允斌】是的啊！
【维嘉】为什么？
【陈允斌。说道醪糟啊，我就先说一下醪糟是什么做的，醪糟是糯米做的，就是一个补肾的。糯米跟其他米都不一样，其他米都是不脾胃的。
【维嘉】可是糯米不是吃多了不好消化么？
【陈允斌】对，糯米它是补肾气 ，它还温肾，可是糯米就有一个不好处，就是它很难消化。它很粘。做成醪糟以后呢，它就好消化了。所以我们就把糯米做成醪糟。做成一个既补肾又好消化，而且做成醪糟以后还增加了一个功效。就是它能走肝经了。糯米不走肝经。所以还调节肝功能，能帮助理气。让肝脏的功能更好。而且它还走皮肤，所以醪糟对皮肤特别好。
【刘娜】而且他们又发奶就是说甜酒冲蛋也可以，是么？
【陈允斌】对。
【刘娜】对不起啊，我总是问一些很……
【维嘉】没关系啊，这个我经常问的。是怎么的发奶呢？
【陈允斌】因为醪糟它走肝经。你知道肝经的气血通了以后呢，乳腺实际上是肝经在管的，通了以后，它乳汁才能够畅通。另外一个它又补血。所以它是发奶的。
【刘娜】大家有一个观念啊，就是认为这种发奶的东西，都会发胖，所以我想问问你，我经常喝甜酒冲蛋我会不会长胖?
【陈允斌】是发胖的，因为营养太丰富了。你要说你天天老喝，醪糟是会让人发胖的。所以我们一定要记住，痰湿体质的人不要老吃醪糟，不能多吃的。
【观众】我想问一下，醪糟它是不是属于酒类？我从来不吃那个东西。我是北方人，有天我看他们用哪个冲蛋，我看人家都那么吃。我就要了一个，结果晕呼呼的。
【陈允斌】它有点酒性。
【维嘉】有好多人晕这个酒。
【刘娜】那是喝不了酒的。
【陈允斌】您煮开了么？要煮一会，因为市场上卖的有的酒味太重了。那个不好，但是好的醪糟酒味没那么重的。
【刘娜】咱买的都有点重，你干脆回去自己煮一下。
【维嘉】那它是不是可以代替料酒？
【陈允斌】对的对的，实际上我们家做菜时不会用料酒的。要么用醪糟，要么用黄酒，根据情况。
【刘娜】咦，真好啊，那家里还是要备一点醪糟的。
【陈允斌】对，我做菜是要放醪糟的。放完醪糟比水做出来的好吃。而且经常吃的话相当于在补一点醪糟。【刘娜】对，我们就那么舀着吃。不煮也可以么？
【维嘉】可以吗？
【陈允斌】也可以，但是酒性太重了。你还是要烧开了比较好一点。
【维嘉】小时候最爱这样偷着吃了，那我想问一下如果真的要喝酒的人，岂不是喝这个酒就可以了。
【陈允斌】我觉得真正喝酒的人他觉得喝起来时不过瘾的。应该要喝黄酒。
【维嘉】你为什么要推荐黄酒呢？
【陈允斌】因为它也是糯米做的。但是他比醪糟的不同是呢，它发酵的时间更长。所以它的营养又不一样了。醪糟以走肺经和肝经为主，而且它是往皮肤上走的。黄酒是以补肾为主。往脾和肾上走的。所以很多补益的药都会要求你用黄酒送服。
【刘娜】哦，做药引。
【陈允斌】因为黄酒它补肾，而且他是补血的。
【观众】对我们北方人都那么喝。黄酒放在壶里放点姜丝，完了一煮喝了。
【陈允斌】还可以放点梅子。对，也特别的好喝。
【维嘉】是不是吃大闸蟹的时候。就是姜丝黄酒？因为他是温的。
【陈允斌】对，它可以中和螃蟹的寒性的。所以吃螃蟹要烫一壶黄酒。
【维嘉】对，喝一点黄酒，或者你没有黄酒就喝姜茶。
【陈允斌】对，喝那个姜丝汤也是可以的。因为黄酒特别的好，尤其是女性吃一些补血补脾的药一定要用黄酒送服。用温开水送服药效起码打一半的折扣。因为在这种药理黄酒是不可获取的成分。它起到药引子的作用
【维嘉】容易醉吗？
【刘娜】你少喝一口吗，你别咕咚一杯下去了，只喝一小盅就行了。
【陈允斌】因为黄酒实际上他是酒。男性你可以多喝。像我把它放火上烧一会再喝。就好一点了。
【维嘉】为什么要用黄酒送服，比方说六味地黄丸了，补肾的补血的。
【陈允斌】不是的，只要他是补血的，以补血为主的。补益类的中药，像归脾丸，像乌鸡白凤丸，你要用温黄酒来送服。基本上女性服用的调经补血的都得用黄酒送服。而六味地黄丸什么金匮肾气丸这些专门补肾的男性比较多用的你要用淡盐水来送服。因为盐水他是入肾的。而黄酒不光入肾，它还入血分。
【陈允斌】这个酒糟鸡我要强调一下。它是十全大补的，非常补，那么你要是正常人。你一般不能天天吃。那补过了。你就在一些节令的时候吃。你不要天天吃。只有什么人才可以天天吃？体虚的啊，产妇啊你可以吃上两个星期。
【维嘉】是不是秋冬更合适一点。
【陈允斌】这个就不分秋冬，因为它十全大补。只要你在比较虚的时候你都可以吃。
【维嘉】好，接下来这个也非常奇怪。羊肉和甘蔗。
【刘娜】冬季全家人的进补汤。
【维嘉】这个时候介绍给大家的最好的方法。
【刘娜】对，正好现在吃。
【维嘉】甘蔗，羊肉，您胆子真大。
【刘娜】头一次听说这样的搭配。
【维嘉】这是什么味？甜的吗？
【陈允斌】我们家从小就喝。我一看到这个实际上就有点想家了。真的。
【维嘉】您该不会流出两行泪吧？
【刘娜】我们只知道羊肉萝卜在一起炖挺好的
【维嘉】是啊，羊肉或者用一些药膳。去顿一下是吧或者羊肉粉皮。从来没听说甘蔗，家里是怎么想的？
【陈允斌】这个就属于你冬季的时候家里人可以经常喝的。你一个星期喝几回都行。只要是加了甘蔗以后，所以我看了这个想起家来了。小时候家里经常喝尤其是到了冬至的时候。那一天必须要喝这个汤。羊肉本身就适合冬天吃的因为它温补。
【维嘉】好多人吃多了就浑身燥热。【陈允斌】有人说羊肉有点燥热，有那么一些阴虚火旺的。其实是这样的，羊肉大多数人在冬天都是可以吃的。只有少数阴虚火旺的人不能吃。但很多人吃了羊肉感觉有点不舒服。就是因为你吃错了你陪的东西不对。如果你吃羊肉配上甘蔗，那基本上所有的人都可以喝了。因为甘蔗实际上相当于个中药，有个中药叫复脉汤，是生津止渴的。甘蔗就有这个功效。甘蔗去胃热的功效特别号，而且他能生津止渴。甘蔗实际上一点不寒凉，可是它偏偏还能清胃热。为什么呢，就像我们刚说的，它是养胃阴，他能增加你的胃液。所以就能让你胃里头很舒服。不热，不上火也不口干。也不舌燥，嗓子也不难受。
【维嘉】香港人特别爱喝甘蔗汁。是吧？
【刘娜】对，马路边都有。直接榨汁。
【陈允斌】那个汁非常好。尤其是冬天你喝点那个，特别好。而且甘蔗它的好处是既除热又不寒凉。所以你喝下去是非常舒服的。他有一个除燥的功能。跟羊肉搭配在一起叫绝配，一个温补一个一个又是中和一点的。甘蔗有一个作用就像类似中药那个甘草。它能够中和药性。能够解毒。
【维嘉】您这样说来我好想知道你们家除夕晚上吃什么。过年，肯定很盛大，大补。各种药膳都是。纷纷来开派对。
【陈允斌】你还得请我做一个星期的节目才行。
【维嘉】湖南卫视陪你过年。
【维嘉】所以我们接下来了解下怎么做？
【刘娜】甘蔗是带皮的还是不带皮的？
【陈允斌】甘蔗要把皮削了，这样才能让甘蔗汁能渗透出来。羊肉就跟平时炖羊肉汤一样。切成块，最好用那种带骨头的羊肉。羊排骨都可以。带骨头一起你剁成块以后。放到开水锅里汆一下，先把血水区了，你再冷水下锅。再放点姜片。放一个葱段。你再慢慢的炖，等水开了以后。 你放进甘蔗，再转小火就开始炖。炖到羊肉熟了以后，就可吃羊肉喝汤了。甘蔗也是可以吃的。我小时候其实不怎么吃羊肉我就喝汤池甘蔗，甘蔗是甜的。
【维嘉】汤会不会有点甜味呢？
【陈允斌】有那么一滴滴甜味。
【维嘉】不多是么？
【陈允斌】对，非常舒服。
【刘娜】等于就只放姜和葱，等水开了就放点甘蔗进去。
【陈允斌】炖好了以后起锅之前你撒一点胡椒粉。放一点点盐就可以起锅了。这里我补充一下啊，就是一定要放胡椒粉。好多人说冬天吃羊肉上火，这个不是羊肉的问题。是他没加胡椒粉。
【维嘉】而且你上次讲过，胡椒并不是说会上火的 。
【陈允斌】对，胡椒是引火归元的。你看，胡椒也是热性的，羊肉也是热性的。 胡椒能把羊肉的热性引到肾里头去。保护起来。
【维嘉】就是让能量在它该在的位置。
【陈允斌】而甘蔗呢又能除那个燥，有的人他那个肾阴虚火旺的时候，你光是用胡椒可能他还是觉得有点火。你就用甘蔗一平衡。所以这个真的是冬天全家人就可以。
【刘娜】恩，刚好是现在天冷的时候，好
【刘娜】谢谢陈老师。
【维嘉】也谢谢美的电压力锅。视频地址：http://www.imgo.tv/watch_tv.aspx?TypeId=357&ClipId=70375&fid=80454&fstlvlId=1&ym=201011
百科全说 10-11-17 陈老师谈饮食误区 常吃泡菜能减肥
时长:00:38:46
标签: 百科全说 陈允斌 维嘉 文清 吴昕 熊晓雯
内容简介:本期《百科全说》中陈老师要和观众分享一下饮食的误区。

【维嘉】快乐生活
【文清】百科全说
【维嘉】观众朋友，大家好！您现在收看到的是湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目，名字叫做《百科全说》，各位晚安，我是维嘉。
【文清】大家好，我是文清。感谢“美的电压力锅”对《百科全说》的大力支持。
【维嘉】“帮帮团”今天来新成员了，村里来新人了，我们赶紧为大家介绍一下，好，首先是我们的老朋友，熊晓雯。
【晓雯】我是晓雯，大家好。
【维嘉】第二位是
【吴昕】你好，大家好，我是吴昕，谢谢你们。
【维嘉】欢迎我们的罗老师。欢迎罗妈妈。
【罗老师】大家好。我又来了。
今天请来这位嘉宾认为摘完菜以后，你们扔掉的其实是一些宝贝，这些宝贝对提高我们身体的免疫力还有促进我们的健康是非常有帮助的。所以我们赶紧把今天的嘉宾请出来，好好问一下，好不好。
【文清】好的。
【维嘉】让我们用热烈的掌声有请出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士，欢迎！
【文清】欢迎陈老师。（音乐，鼓掌）
【陈允斌老师】很多人都认为胡椒会上火，实际上这个呢是一个误区，胡椒不是上火的，鸡精它实际上主要的成分也是味精，吃多了就会高血压肾脏不好，其实当归它是男女通补的，它不是说只补女性，包括男性的脂肪肝、血压高，你都可以用到当归，
【维嘉】阿胶是大补的好东西。
【陈允斌老师】错了，女性经期千万不可以吃阿胶。
【维嘉】看到我们这里有块题板，老师要给我们提出一些钦食的误区，我们要按照这个进行一下指南，别吃错了。
【文清】好，好好了解一下。
【维嘉】别吃出了毛病，好不好。第一个是胡椒是上火的调味料，
【陈允斌老师】这个错了。
【文清】我也觉得胡椒应该会上火呀，你们觉得呢？
【陈允斌老师】很多人认为胡椒会上火。
【维嘉】对呀，因为胡椒，比如说你感染风寒的话，然后你就可以祛风寒，
【晓雯】可以这个东西拿它来煮水喝，是可以治感冒的，就是老年人告诉我的，
【陈允斌老师】很多人都认为胡椒会上火，所以都不敢多吃胡椒，实际上这是一个误区，为什么呢，什么叫上火，我先讲一下上火的概念，上火就是火上到你身体的上半部分，上焦来了，这种火它是虚火，所以你吃胡椒不会引起虚火的，因为胡椒它是什么作用呢，它是“暖肾”的，它是“引火归原”的，它可以把你拉虚火拉回去，引回到你的肾脏去，因为这种虚火，实际上也是我们人体的能量烧出来的一种火，如果你用一个寒凉的药去去掉它的话，固然是可以缓解症状，但是这样也消耗了你自己本身的阳气，如果你用胡椒来“引火归原”，把虚火引回到它本来应该待的位置，引回到肾脏去，那你就保护了你宝贵的阳气了，所以我们说，胡椒不是上火的，如果说你是虚火造成的一些上火的症状，你反而可以吃胡椒来治疗
，比如说有的人会发现，你冬天如果受了点风寒，有的人反而会觉得，我脸上长痘、口腔溃疡、牙痛啊。【维嘉】这是虚火，这都是虚火。
【陈允斌老师】实际上这是由于你受了一点风寒，或者是你疲劳过度、压力过大，你身体抵抗力下降，身体的阳气控制不住这个火，它就冒上来了，这时候你就用胡椒，可以把虚火再引回到它原来的位置，所以胡椒绝对不是上火的，尤其是冬天我们吃羊肉，冬天大家喜欢喝羊肉汤，吃羊肉来暖肾，那如果你喝羊肉汤的时候，要记住一定要加胡椒。
【文清】那不是在火上加火了吗？
【陈允斌老师】对呀，大多数人都想，羊肉汤够热性了，那我们不可以在火上加火了。错了，因为羊肉它也是一个肉类，它只是在肉类中是温性的，可是它依然是具有阴性本质的，它是需要一个比它更加热性的东西来帮助消化的，而胡椒它即可以去羊肉的腥味，又可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。因为胡椒的热，它是生发你自己的能量，羊肉的热，是给你身体补充能量的来源，那你有了能量的来源，再加上胡椒，就好像说羊肉是煤炭，那么胡椒就是这个火柴，你要让煤炭能够发光发热，你一定要用火柴来点燃它，这样它才能温暖你的肾阳，我们说胡椒的火是温暖你的肾阳，在身体下面，它不会上火冒到上面来。
【文清】能量可以激发出来，
【陈允斌老师】对。
【维嘉】我们理解“引火归原”就是让体内的能量，在你该在的位置。
【陈允斌老师】对对对。
【维嘉】大概是这个意思吗?
【陈允斌老师】是的，对。而不是乱窜，而且如果你觉得上火了，你吃赛凉的药，你是固然把火打掉了，但是你的身体也受到了伤害，所以这样就很可惜，本来是你的阳气，那我就可以告诉大家，比如说如果有的人是由于这种虚赛体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛，甚至于有的女生她虽然是在经期，可是她老觉得心烦意乱，想吃点冰的东西，这个其实都不是说她身体内的实火很重，就是虚火，就可以用胡椒炖蛋来吃。
【维嘉】胡椒炖蛋？
【陈允斌老师】对。想知道怎么做吗？
【维嘉】你给我们说一下。
【陈允斌老师】这个方法就很简单了，你就是像平时煮荷包蛋那样，把水煮开以后，把鸡蛋打进去，然后再撒一点胡椒粉，等鸡蛋一凝固，你就可以起锅了，就直接吃这个胡椒炖蛋，就可以了。
【维嘉】行。
【文清】这个观点蛮好，维嘉。我觉得就是虚火这种事情，是不一定把它要排出去，把它放回它该在那个地儿，对吧，胡椒可以起到一个引导的作用。
【陈允斌老师】对。
【维嘉】“引火归原”。了解了一个新的概念。
【文清】对。
【维嘉】好，接下来看一下第二条，味精不好，要吃鸡精。
【陈允斌老师】这个错了，这个不对，我给大家说一下，今天来的时候，接我的司机师傅还说，你是做养生的，那我们怎么保养肾，我说你要保肾，最简单的一条，就是别吃味精。他说可以呀，我能做到。我还很惊讶，我说我教过这么多人，就他那么痛快，我说那您也别吃鸡精，他说鸡精也不能吃呀，原来他想不吃味精他吃鸡精，这是不对的。因为鸡精，它实际上主要的成分也是味精，只不过加了解一些鲜味儿剂，有鸡的味道而已。那我们就说一下，这个味精实际上，如果味精和鸡精比较，我觉得鸡精还不如味精。因为鸡精里面有添加剂，味精它主要是谷氨酸钠，它实际上还是一种氨基酸，它并没有什么毒性，，氨基酸还是一种微量的营养，可是我们为什么不提倡吃味精呢？是因为味精的钠含量太高了，我们现在都提倡吃低纳盐，就是因为钠这种东西它会造成人体的水分存留，让人的细胞水肿，对于肾脏是一个极大的负担，所以吃多了就会高血压、肾脏不好，但实际上现在的盐是低钠盐，可是味精它可是高含量的钠，现在味精的钠含量，甚至于产， 地我们所吃的盐了，所以大家一定要尽量地不吃味精。【维嘉】所以您建议，味精和鸡精都不要吃。
【陈允斌老师】对。
【维嘉】那我们怎么提鲜呢？
【陈允斌老师】提鲜很简单呀，你可以自制天然味精。
【文清】自制味精？
【陈允斌老师】对呀。
【晓雯】味精怎么做呀，只听说过做这个做那个的，这个怎么制作呀？
【陈允斌老师】大家来看一下，这些就是我自制的天然味精。
【文清】这个也是？
【陈允斌老师】对。这个就是用干的蘑菇打成粉。
【维嘉】还有这个呢？
【陈允斌老师】这个是用黄豆炒熟了以后打成粉，这两样东西都能起到提鲜的作用。
【文清】干香菇和黄豆就是能提鲜。
【陈允斌老师】是的，是的，对。如果你想要简单的干蘑菇打粉是最简单的，因为它适用于基本上所有的菜肴，那么黄豆打的粉适用于烹调肉类，因为蘑菇的营养是非常丰富的，大家都知道，又能抗癌，所以你用这样的天然味精，不仅能提鲜，而且还保健；那黄豆也是一样的，黄豆是补气的、补脾的，你经常在菜里面放的这个黄豆粉也是又鲜、又香，又能补气、补脾。
【维嘉】好，所以就要自制一些味精。
【文清】这个比较天然的调味儿。
【维嘉】不要相信鸡精会比味精好，对吧。
【陈允斌老师】对。
【维嘉】好，接下来我们看看饮食误区的第三条，泡菜吃多了不好，因为含有亚硝酸盐。
【晓雯】我很久没有吃泡菜了，尤其我看了很多节目之后，都就这个亚硝酸盐含量太高。
【陈允斌老师】这个其实是一个很大很大的误区。所以我每到一个地方，我都要大声急呼为泡菜来平反，为什么呢？大家要了解一下，这个泡菜它是怎么制作的，制作泡菜就跟我们平时炒菜、烧菜一样，是要讲究火候的，好吗。泡菜分两种，第一种叫做跳水泡菜，就是你放到泡菜坛子里头，你半天、一天就捞出来吃掉了，新鲜的；第二种叫老坛子泡菜，这种泡菜是一定要腌制一个月以上它煮熟透了，包括是像四川的泡菜、像东北的酸菜，它都是会腌制一个月以上才能熟透，那么这两种泡菜都是非常安全的，它不含有什么亚硝酸盐。
【维嘉】一个是跳水的泡菜，还有一个就是一个月以上老坛子的泡菜。
【文清】一个跳水，一个老坛，是安全的。
【陈允斌老师】对。这个叫火候，就是说你泡菜只要是你正确的制作方法，火候是恰当的时候，是不含有亚硝酸盐的，为什么呢？因为亚硝酸盐是泡菜进了坛子以后，从第三天开始，它才开始增加、累积的，那到一个星期左右，是达到一个高峰，之后它就开始衰减了，它就开始消失了，二十天左右基本上就没有了，所以那些泡熟的泡菜基本上都是一个月以上的，那是非常安全的。
【维嘉】不怎么含亚硝酸盐了，是吗？
【陈允斌老师】不含亚硝酸盐，并且有的人就说，不含亚硝酸盐，但是它也不是新鲜的菜，我干嘛不吃新鲜菜呀，这其实也是一个误解，为什么我们中国人要发明泡菜呢，实际上是因为泡菜它具有新鲜蔬菜所不具备的营养。
【维嘉】比如说。
【陈允斌老师】比如说泡菜经过发酵以后，它就产生了大量的乳酸菌，乳酸菌大家知道吧，就是酸奶里面都含有这个乳酸菌，以前咱们中原的人那有酸奶喝啊，他们这么多年怎么保持肠道平衡呢？就是靠这个泡菜，泡菜里边的乳酸菌含量是非常丰富的，所以你看那外泡菜水是酸酸的，这个都是乳酸菌在里面。
【文清】泡菜它跟腌咸菜不一样。
【陈允斌老师】腌咸菜发酵中也会产生乳酸菌，但是没有这个含量高，并且非常咸，而泡菜它没有那么咸，它的乳酸菌含量就非常得高，而且乳酸菌是什么作用呢？第一，它是一种有益的细菌，它可以杀灭别的有害的细菌，所以它有消炎、抗菌的作用。第二，它可以调节你肠道的一个生态平衡，就是说腹泻的人，你多吃一点乳酸菌呢，它能止泻，而便秘的人吃了它能畅通，它就能够帮助你双向调节，所以你要是说你肠道功能比较紊乱，你就一定要多吃泡菜。
【晓雯】陈老师这个说的对，因为我刚养孩子的时候，孩子有一点点就是腹泻，之后又有一点大便干结，现在经常喂牛奶，就是小孩子喂牛奶的时候，它会培养一些产品，就是大量地滋生这个您刚才说的叫乳酸菌、益生菌之类的，就帮助平衡小孩的消化系统。
【陈允斌老师】但是我要说，他们添加的这些，不是非常天然的，而且这种饮料它往往含有一些添加剂，而泡菜的乳酸菌是自然发酵形成的。
【晓雯】可以我们不能给孩子吃泡菜吧。
【陈允斌老师】孩子是可以吃泡菜的呀，如果小孩儿有一种，比如轻微的头痛脑热、不舒服，你给他弄点泡菜。
【罗老师】直接喝那个泡菜罐子里面的水，喝那汤。
【陈允斌老师】做个泡菜饭就可以治了。对，罗妈妈就是有经验。
【维嘉】其实这反倒对孩子不错。
【陈允斌老师】是的，对对对，我们家就有一个传统的“病号饭”，就是用泡菜来制作的，把那个老酸菜捞出来，就是用油炒一下，然后再加点开水一煮，再把米饭或者面条放进去煮一下，给那个生了病的人吃，又开胃，又能帮助他尽快地康复。
【维嘉】又补充了一些能量跟营养。
【陈允斌老师】是的，尤其是像感冒了、发烧了，他胃口不好了，小孩儿，你给他吃点那个，还有你要是有轻微的头痛脑热、不舒服、肚子不舒服，你觉得也不需要吃药，但就是不舒服，你就吃点泡菜就得了，就好了。
【维嘉】真的，这是我第一次听说，真不错。
【文清】泡菜还能开胃爽口，能治病。
【维嘉】对，治疗养育脑热不舒服、肠胃不舒服，感冒了吃点泡菜。
【文清】你还记得那个陈杰，湖南卫视一个记者，陈杰说他们家有一个老坛子，后来专家就说那个是好的。
【陈允斌老师】我再说一下，泡菜不肖是说能够治一些小病，它还可以治疗“富贵病”。
【维嘉】比如说。
【陈允斌老师】像现在的人高血脂、脂肪肝，还有像“三高”、肥胖，泡菜都可以调理，因为泡菜它能够分解肉类中的油脂，让肉类能够更好消化，并且也帮助你的身体尽快排出毒素。
【维嘉】所以您建议说，那一餐如果吃得比较油腻的话，您要多加一点泡菜吃了。
【陈允斌老师】所以往往那个肉类和鱼类，南方人喜欢烹调的时候加点泡菜，这是非常有道理的，它即能够解油腻，还能够消炎、杀菌，能够解鱼、肉的毒素，你看我们这个鱼虾蟹，还有什么肉呀都有一种腥味儿，对吗？我们都觉得烹调时加一点东西来去它的腥味儿，比如说加泡菜，为什么？这些肉类的腥味儿它就是一个警示信号，就告诉我们说，我有点毒，你得注意，你得弄点东西来。
【维嘉】也是能够除去的，其实正好就是对身体更好的。
【陈允斌老师】是的，对。所以泡菜即解了腥味儿，又去了油腻，所以你吃下去以后就不容易发胖。
【文清】泡菜很爽口。
【陈允斌老师】对啊。因为泡菜它刮油，所以你才觉得泡菜开胃。
【文清】像湖南也有呀，酸豆角，酸豆角炒鸡胗、剁椒鱼头。
【陈允斌老师】这都是非常科学的。
【文清】但是一定是泡菜坛子，是一个好的，不能有坏细菌的坛子，不能变味了。
【陈允斌老师】要干净的。所以给大家可以讲一下，就是泡菜怎么制作。
【维嘉】好。
【陈允斌老师】这个泡菜的制作，你就是要讲究干净卫生，那么我给大家透露一个我们家的泡菜制作的一个小秘诀。
【文清】你们家祖传秘方又来了。
【维嘉】这是你们家做的吗？
【陈允斌老师】我们来看一下。
【维嘉】我口水都出来了。
【晓雯】因为它很香。
【维嘉】好吃吗？好你们坐在位子上吃，好吧。
【陈允斌老师】你们来边开胃边了解泡菜。
【维嘉】首先让三位评评味吧，来，评价一下吧。
【罗老师】挺好吃的，里面有一种，就是和我们平时吃泡菜不一样的味道。
【维嘉】是不是有药膳，待会我问一下，吴昕？
【吴昕】特别好吃。
【晓雯】我现在吃这个叶子，觉得好像有花椒味。
【陈允斌老师】对，这个是对的。
【吴昕】这都能吃出来？
【维嘉】吃着老师的泡菜呢，我们了解一下老师是怎么做的。
【陈允斌老师】我给大家透露一下，为什么这个泡菜跟别的泡菜不一样，非常香呢，这个就是我们家的一个祖传的秘诀。
【维嘉】你可以说吗？说完了还能回去吗？
【陈允斌老师】我估计今天晚上我妈不让我进门儿，它最大的秘诀就是：在起这个泡菜水的时候，没有用一滴水，是因为我们用就是你们说的甜酒，怎么做呢？你准备一个干净的绝不可以沾油的广口的玻璃瓶就可以了，然后你把两斤甜酒的水倒出来，不要里边的那个米，把它倒进去以后呢，你放二十克花椒。
【文清】二十克花椒。
【晓雯】就是刚才说的花椒味。
【维嘉】我也觉得她味觉好灵敏哦。
【陈允斌老师】你再放二十克红糖。
【维嘉】二十克花椒，二十克红糖。
【文清】都是二十克，对。
【维嘉】我们都记着呢，我跟你说。
【陈允斌老师】那么我们把这个二十克花椒、二十克红糖放进去了，再放什么呢？就可以放你泡的菜了，我要提醒大家，你第一次泡泡菜的时候，一定要放两样东西，就是辣椒和生姜，这个辣椒是放在里面提味儿的，不是给你吃的。
【维嘉】辣椒、生姜。
【陈允斌老师】对，这两样东西，是帮助这个泡菜水尽快出味儿的，然后你再泡什么菜呢，你第一次泡呢，最好是泡点柿子椒或者尖椒，这两样东西特别好熟，并且它也能够帮助这个泡菜水提味儿，最后你再放盐，三个小时以后您就捞出来。为什么你不要先放盐呢？因为盐是沉到底下的，你先放盐的话，上面的菜沾不到盐，它就腐烂了，坏了，所以你就先把那些东西都扔进去以后，最后你把盐放在上面，它就可以往下慢慢渗透。
【维嘉】渗透下去。
【陈允斌老师】这样就不会非常咸。
【文清】你放什么盐？
【陈允斌老师】放泡菜盐，泡菜盐超市买得到的，一袋一袋的，它是大粒的。
【维嘉】粗盐。
【陈允斌老师】它写的那个名字就叫泡菜盐。
【文清】就是粗盐。
【陈允斌老师】它还便宜呢，两块钱一袋，。
【维嘉】而且老师，好多营养专家都建议我们吃粗盐。
【陈允斌老师】是的。
【维嘉】是不是因为含一些矿物质在里面。
【陈允斌老师】对，粗盐还保留了矿物质，精盐的矿物质已经都没有了，别外现在有什么加碘盐呀什么这些，如果你不缺碘的话，你没必要吃那么多。【文清】不要轻易加的。
【陈允斌老师】你没必要多吃那个东西，所以我们还是用泡菜盐。
【维嘉】因为大家也是在提出一个疑问，到底要不要加碘。
【文清】碘会过量。
【维嘉】你是不是重新审视我，发现我懂好多。
【吴昕】对，我觉得你一下就是，原来就是三十岁，现在变六十岁了。
【文清】这就是您家祖传的泡菜。
【维嘉】这就是您的全部配方。
【陈允斌老师】是的。然后最后您再盖上盖，记住这个盖最好是塑料的，因为金属容易生锈，如果你只有金属的盖呢，你拿一个保鲜膜把它包一下。
【维嘉】就是先隔一下，是吧。
【陈允斌老师】对，这样它就不会生锈，不然生锈以后，那个锈的水滴到这个泡菜里面，就不太好了，对不对。然后你刚刚开始学做泡菜，你没有必要弄个大泡菜坛子，那你万一失败了，你损失比较惨重，。
【维嘉】就是先从小的开始泡。
【陈允斌老师】而且那样你开始起这个水，你就那么一点儿，泡茶有个好处就是泡菜水呢，随着你泡的菜起来起多，这个水会越来越多的，你不需要往里面加一滴水，所以你开始是一个小瓶子，假如你经常吃、经常泡呢，这个水就越来越多，多了，您再倒到那个泡菜坛子里，泡茶坛子你要选一个好的，泡茶坛子什么最好呢？就是那个粗陶的最好，最好是不要上釉的，为什么呢？
【维嘉】粗陶，对吧。
【文清】就是没有釉嘛。
【陈允斌老师】对。
【文清】没有那一层光亮的釉，
【陈允斌老师】对，那么现在泡菜坛子，市场上有三种，一种是粗陶的，一种是外面上釉里面不上釉的，一种是里外都上釉，里外都上釉的，你绝对不能要。
【文清】好的。
【陈允斌老师】因为釉料里面含有那个有毒的重金属，对吧。
【维嘉】好，了解。
【文清】咱们就买那个顶多外边上一层釉，里边就不要上釉的。
【陈允斌老师】外面上釉的，好看一点，可是不是很透气，因为釉在外面封住了，粗陶的最好。
【文清】您说的两面都不上釉，很难买到吧。
【陈允斌老师】有的，有粗陶的。对，这是三种不同的，你就选吧，粗陶的可能还便宜，那么您买回来以后呢，不要马上用，你把它用清水泡三天，每天都要换两次水，经过三天以后呢，这个粗陶气孔里的污垢全都被泡出来了，这时候您把它晾干了，再把那个泡菜水给倒进去，再来泡，我是提倡那个泡菜，如果你天天要吃，家里用得多，你一定要用泡菜坛子，因为泡菜坛子这个设计非常的巧妙，它特别有助于泡菜的发酵，你懂是吧。
【文清】不是我懂，我妈妈是真懂。因为我们家那老坛子，就有两个大的。
【维嘉】好象祖辈们都吃泡菜。
【陈允斌老师】对，你看老坛子泡菜它的那个盖子，它有一个盖子盖在上面，然后周围还要加一圈水，大家知道这是为什么吗？
【维嘉】密封。
【陈允斌老师】不止是这样，如果你要密封，现在有很多密封的盖子，可以密封得很好，它是双向的作用，泡菜坛子它的沿口，那一圈是有一个小缺口的，你把盖子盖上去以后呢，里面的气体它会咕咚咕咚冒出来以后，通过这个小孔咕咚咕咚就出来了，对不对。
【维嘉】我记得小时候去外婆家，就是后院里面咕咚咕咚响，就是泡菜坛子在冒气儿，是吧。
【文清】对了，就为了让它透气。
【陈允斌老师】可是外面的空气进不去，这是为什么要这样做呢，是因为乳酸菌它是一种厌氧细菌，它不喜欢氧气，在它的发酵过程中，最好是没有空气，没有空气乳酸菌就能尽快地发酵，并且不会产生有毒的、有害的杂菌，而它发酵中产生的气体，又需要尽快地排出，所以我们祖先发明了这个泡菜坛子，我觉得真的是非常的聪明。
【文清】您是泡菜专家吗？
【陈允斌老师】我可以说是半个泡菜专家， 因为的确我觉得泡菜也是我们保健食品中绝对是不可或缺的，我非常喜欢泡菜。
【文清】我也是好爱吃泡菜。
【维嘉】因为老师讲到了泡菜的好处，所以就会自己去做，对不对？
【陈允斌老师】对，我一定要为它平反，因为大家有误解。好，我再说一个，刚才说的这个是最讲究的做法了，假如说年轻人没有时间这么细致地去做。
【文清】来点那个跳水泡菜吧。
【陈允斌老师】我妈妈她很聪明，她发明了一个特别简易的方法，就是给小年轻人准备的，怎么泡泡菜呢，就是用酱豆腐剩下的那个汤来泡。
【维嘉】什么豆腐？
【文清】酱豆腐。
【陈允斌老师】豆腐乳，就是腐乳的汤，这个是豆腐乳，我们一般大家都爱吃这个东西，对吧。那你吃完这个腐乳以后，不就剩下这个瓶子，又剩下这个汤，你就给扔了嘛，对吧。其实你就不要扔，你就连着这个瓶子和里头的水，你就直接把那个圆白菜呀、大白菜呀，你洗干净了，撕成块扔进去。再加点盐、花椒，根据你的口味加点辣椒也可以，你泡上一个月就可以吃了，这个非常方便。基本上我们家一个月吃一瓶这个腐乳，然后我就泡上泡菜，在上面贴个日期，一个日期一个日期贴下来，窗台上排上一排，根据那个日期来吃，我一看，这一瓶够一个月了，拿出来吃吧。
【维嘉】我觉得我不得不佩服老师，老师是省钱高手。所有的皮变为宝，然后连腐乳汁都可以再做一桶泡菜。
【文清】腐乳汁这个方法不错。
【维嘉】是呀.
【陈允斌老师】它里面很多调料都有了，并且它已经发酵过了，所以你泡出来那个味就特别的醇厚。
【维嘉】好，第四条我们来看一下，吃食物要掐头去尾。这肯定不对了，因为刚才你说的，葱头要留下。
【陈允斌老师】对，我们说了半天，就是说绝对不要掐头去尾，就是我刚才讲的，所有的东西它都是阴阳俱足的，每一样东西，它的头尾，它的皮、它的壳、它的核，那都是精心设计好的，你要是断章取义地来吃，那你就得不到它的保健功效了。
【维嘉】之所以它长成了，它一定是有它的道理的。
【陈允斌老师】是的，每一样东西都有它的道理，所以我们一定要注意，不能够掐头去尾来吃。
【文清】而且食物好奇妙，就是它阴和阳在一块对吧。
【陈允斌老师】对呀。
【文清】比如说皮可能是阳的，里面那个肉它就是阴的。
【陈允斌老师】对，食物的皮和肉都是一对阴阳，它是互补的，你比如说像鸡蛋，它的蛋壳和那个鸡蛋就是互补，包括蛋黄和蛋清也是一对阴阳啊，还有我们说这个不要掐头去尾，包括茄子的茄蒂也是可以吃的，那个也是有保健作用的，还有柿子的柿蒂，这个也是可以治疗腹泻的，咱们都别给它扔了。
【维嘉】我今天请你吃柿蒂炒茄蒂。
【维嘉】还有像那个萝卜樱子，买回来萝卜上面绿的那个茬，您千万别扔了，那个东西也特别得好。
【文清】那个是可以吃。
【陈允斌老师】那个是开胃顺气的，可以凉拌、拌凉菜，包括那个萝卜苗，像有的人爱吃樱桃小萝卜，上面绿色的叶子就揪了扔了，千万别。
【维嘉】好期待你邀请我们去你们家吃一顿，都不知道会吃些什么。【陈允斌老师】我在家都吃那个萝卜苗你知道吗？
【文清】你放心，都是掐头去尾那点东西。
【维嘉】我吃过，什么萝卜苗、花生苗都吃过。
【陈允斌老师】今年我在花盆里酒了点萝卜籽，本来想种点萝卜吃，没成功，后来它长出好多萝卜苗，我现在天一套吃那个萝卜苗，我觉得比萝卜还好。
【维嘉】所以您都是种什么吃什么，。
【陈允斌老师】对。
【维嘉】来，第五条，当归是女人的补品，男人不适合吃。
【陈允斌老师】这个你觉得怎么样，你敢吃吗？
【维嘉】我？反正他们经常炖着，我就在旁边蹭一点。
【陈允斌老师】你还不错，因为很多男性，就是说当归炖的，说我别吃了，别我吃了变女的。
【维嘉】对，好多人都说你喝这个会不会变得很娘什么的。
【陈允斌老师】对呀，完全是断章取义，其实当归呀，它是男女通补的，它不是说只补女性，为什么后来变成妇科良药呢？是因为当归它主要是一个补血、活血、养血的药，我们中医就说，血药不容舍当归。什么意思，就是只要你是牵扯到跟血有关的疾病，你绝对不能少了当归这味药，所以因为女性跟血相关的病比较多，渐渐就变成是一种大家一种误解了，实际上你只要是跟这个血液有关的疾病，你都可以用当归的，包括男性的脂肪肝呀、血溢呀，什么血压高，您都可以用到当归，所以当归其实真的是男女通补的。
【维嘉】血液对人来讲，都是很重要的，对吗？所以男女通补。
【陈允斌老师】对，而且当归它补血的作用是这样，它不是单纯一味地补，它是一边活血一边补，去瘀生新，旧的不去，新的不来嘛，所以你想要补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来，这个就是当归的好处，
【维嘉】好，所以应该是当归是男人女人都可以吃的。
【维嘉】对对对，不是只有女性可以吃。
【维嘉】好，接下来最后，阿胶是大补的好东西，这是女人的必备。
【吴昕】肯定是对的呀，好多那个营养品都是。
【罗老师】那时候我妈妈，经常到冬天就给我们就把阿胶和甜酒，还有搁胡椒一起蒸、一起吃。
【文清】反正我们听起来都觉得阿胶是好的呀。
【维嘉】对呀。
【陈允斌老师】我就一下，阿胶本来真的是一个大补的东西，本来是个好东西，但是现在宣传了以后呢，很多人都认为我贫血我要补，我要吃阿胶，错了，你大多数的人都是不适合吃阿胶来进补的。
【维嘉】大多数人不适合。
【陈允斌老师】大多数人都不适合，是的。因为阿胶它是一个非常滋腻的东西，非常非常难以消化，那你脾胃虚弱的人你吃了阿胶，你是补不进去的。
【文清】吃见吗，大多数人不适合，那您说那少数适合是那些人适合呢？
【晓雯】产妇吧。
【陈允斌老师】少数适合的人是什么呢，假如你有出血的症状，像崩漏呀、产后大出血呀，那您可以用，阿胶主要是什么作用呢，是止血，所以原来阿胶入药，主要是用来做什么，是给那个孕妇安胎的，如果有些孕妇她有流产先兆的时候呢，就吃这个阿胶来安胎，因数它有止血的使用。所以呢一般的人咱们没有这个需要，因为它是止血的，刚才我讲了，如果你要补血，旧的不去新的不来，你光是在那补，你不把你杯子里的脏水倒空，怎么补的进去呢，一定要祛淤生新，对吗？但是阿胶它是一味的补，它没有去淤的作用，它反而是止血的，假如您有出血的症状，那您可以用，您要没出血您再吃阿胶，把血都止住了，让它那个流动更慢了，那不是更不好嘛。
【文清】阿胶就像它长的那样，就凝固的。
【陈允斌老师】对，它是止血的作用，它的确是大补的，可是你一定要注意，它的补是一个纯补、止血，它没有活血的作用，所以如果要吃阿胶，就是适合于失血过多的人，而且你脾胃还得比较好，那么比较好的吃法，就是刚才她说的那个，她们家配上酒和胡椒，这样呢增加这个最后出来这个东西的阳性，因为阿胶是个纯阴制品。
【晓雯】献完血比较适合吃对吧。配什么洒呀。
【陈允斌老师】献完血你脾胃好的话可以吃一点。
【晓雯】配什么酒呢？
【陈允斌老师】最好是配黄酒。
【维嘉】黄酒比较温热是吗？
【陈允斌老师】黄酒它是糯米酿造的，所以它是温肾的，补肾的。
【维嘉】温肾的。
【陈允斌老师】对，所以你看很多的那个很多的补益的中药，它都要求你温黄酒送服，实际上呢，你千万别忽略这几个字，你用白开水送服药效就减半了，只有用温黄酒关服的时候呢，这个药才能充分的发挥作用。因为温黄酒也是这个药中间的一味，大家一定要记住，你如果买了补益的中药，反是补药，你看一下说明，它如果说温黄酒送服，你千万别马虎，你一定要用温黄酒，否则你这个药就等于是扔了一半了。
【文清】用温黄酒来送服才能到够力，叫给力嘛是吧。
3:才给力，对。
【维嘉】那个季节用是最好的呢？阿胶如果真的要用？
【陈允斌老师】阿胶如果你要吃的话，夏天你绝对不可以吃，冬天是可以吃一点的，还有女性经期千万不可以吃阿胶，否则会适得其反。
【文清】影响排恶露对吧。
【陈允斌老师】对的。
【文清】那阿胶跟男生没什么关系了吧？
【陈允斌老师】阿胶，男生假如说你您真的是失血过多，您今天献血献了两千。
【维嘉】这我真的没碰过，OK!好了，最后老师要给我们推荐一个新的概念，她吃的糖跟我们吃的糖不太一样。
【陈允斌老师】对。
【维嘉】您介绍一下您吃的是什么糖？因为我们是说白砂糖、红糖这些，对不对？冰糖、片糖，那您吃的是那种糖？
【文清】对，同样是地球人，怎么您吃的糖就跟我们这么大差别呢？
【陈允斌老师】我吃的是玫瑰花糖，为什么呢？大家吃什么阿胶啊、当归呀用这些东西来补，这些东西补的时候你都要懂一定的药理，才能够补得恰当，所以平常来说，你就用最简单的。那么玫瑰花糖呢，它的保健作用非常好，可以说比红糖要好，为什么这样说呢，玫瑰花糖你在超市是可以买到的，它是用什么，用新鲜的玫瑰花瓣加上红糖一起腌制成这种糖酱，就是一瓶一瓶的，上面就写玫瑰糖或是玫瑰花糖。
【维嘉】超市里买得到吗？
【陈允斌老师】超市里买得到的，它有什么好处呢，就是它综合了玫瑰花和红糖的优点，而又弥补了它们相互之间的不足。
【维嘉】那我们来分析一下。
【文清】对呀，分析一下，好在哪？
【陈允斌老师】红糖非常好，女性都知道经期喝红糖水呀，产妇喝红糖水呀，但红糖是生湿热的，所以有些人如果他是个湿热的体质，她吃多了红糖，的确会上火的。那么如果你加了玫瑰花在里面呢，它就不容易上火了，因为玫瑰花呢它有一个清补的作用，它是清热的，还有一些人说玫瑰花是美容养颜的，天天老喝那个玫瑰花泡茶，那个有点寒凉了，所以最好的方法就是玫瑰花加红糖一起。
【维嘉】就是正好互补了。
【陈允斌老师】它们是相得益彰的，尤其是他们不光是有互补的作用，还有一个相互助力的作用，是什么呢？
【文清】又给力了。
【陈允斌老师】红糖是活血化淤的，玫瑰花也是理气活血的，它们在一起红糖主要是化淤为主，而玫瑰化主要是以理气为主，一个是散这个淤的，一个是散这个气淤的，。

【文清】就通了呗。

【陈允斌老?师】对，它们俩就是通的是不同的东西，两个加在一起呢，通的就更舒服了，所以呢像这个女性经常喝这个玫瑰花糖呢，不光是能够经?期保?健呀、缓解经?痛呀、腹痛呀、头痛，甚至于还可以像美?容呀、养?颜呀，它还可以解忧郁。

【维嘉】解忧郁？

【文清】就是有抑郁症，也可以考虑多喝这个。

【陈允斌老?师】抑郁症的人绝对要多喝，包括说你有的人是抑郁，它是闷声不响，有的人他很抑郁、他很狂躁，他有人脾气不稳定。

【维嘉】就是可以调解情绪。

【陈允斌老?师】女性在经?期之前，她容易情绪不稳定，她容易有时候抱躁易怒，有时候情绪低落，那个时候你就在那个经?期前一周，喝玫瑰糖水，情绪就比较稳定了。

【文清】那还可以安?神呀？

【维嘉】糖水就可以了是吗？喝这个糖水。

【陈允斌老?师】对，用那个wēn开水把它冲一下，冲成糖水就可以喝了。

【维嘉】您那旁边就放了一杯。

【陈允斌老?师】我现在给大家看一下，这个玫瑰花你闻一下香吗？

【文清】芳?香四溢。

【陈允斌老?师】我告诉你这个玫瑰花，你猜它有多少年的历?史了。

【文清】啊，这还有多少年的历?史？

【陈允斌老?师】对，咜是我五年以前在北?京的妙峰山qīn手采摘的。

【文清】五年呀。

【陈允斌老?师】对，为什么这么香呢？我就告诉大家这个采摘的秘诀。你一定要在清晨这个玫瑰花还带着露珠的时候，然后你要采摘那个还没有开放的花?蕾，它的香味完全保留在里边了，这个时候你再拿回去以后呢，在阴凉通风的地方阴干，用瓶子装起来，多少年它都是香的，并且它没经过太阳晒，它的香味保留得特别好。

【文清】很香吧。

所以我特意挑的这个是，这种玫瑰花的芳?香气味就是它解忧郁的来源。

【文清】闻下去，我觉得确实赏心悦目，心情舒畅。

【陈允斌老?师】喝了就更开心了。

【维嘉】突然变美了。

【文清】真的吗？

【维嘉】老?师您好这手上拿的是什么呀？这个就是我再给大家介绍的就是我用这个玫瑰花泡的玫瑰醋，如果你采来这个新鲜的玫瑰花呢，你不好保存呢，你就把它泡在这个白醋里边，然后就这样直接辨着就行了，放几看都没有问题的，它就会变成一个美?容养颜的醋了做玫瑰醋。你可以做凉菜的时候拌一点，它是有一种那个甜香味。

【文清】那您这个醋是要的什么醋呢？

【陈允斌老?师】白醋，白醋才能保证这个玫瑰花的颜色比较好看。

【吴昕】它就是不是这样直接喝呀。

【陈允斌老?师】可以调料，兑点水喝比较好，您可以拌凉菜，还有一个就是，你可以用它来敷面?膜。

【吴昕】啊，用它来敷面?膜？

【陈允斌老?师】把它用五份的那个水稀释一下，然后用那个面膜纸敷是，它也是可以美?白祛?斑的。

【吴昕】祛痘印？

【陈允斌老?师】可以呀。

【吴昕】你那瓶儿给我吧。

【维嘉】好了，我们今天再次谢谢，谢谢老?师，也谢谢帮帮团，教给我们好多饮食误区，再次谢谢老?师，同时也感谢美的电压力锅对于节目的大力支持。

【文清】也希望电视机前的观众朋友，参与到我们的节目当中来中，您可以发A

到10669588295，答百科题，就有机会获得由朵唯女性手机提供的风信子系列手机和价值千元的燕窝。
【维嘉】好了，今天中奖的信息呢，已经显示在屏幕下方了，拜拜！视频链接
http://www.imgo.tv/watch_tv.aspx?TypeId=357&ClipId=70249&fid=80328&fstlvlId=1&ym=201011

百科全说 10-11-16 陈允斌解析橘皮陈皮的治病功效
标签: 百科全说 陈允斌 疾病 亚健康 橘络 橘皮

内容简介:本期节目请到了出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士，她认为许多人扔掉的东西其实都是宝贝，对提高人体身体的免疫力以及促进我们的健康都有好处。

【维嘉】 快乐生活
【文 清】 百科全说
【维嘉】观众朋友们大家好，您现在收看的是由湖南卫视为您打造的大型生活智慧脱口秀节目名字叫做《百科全说》各位晚安，我是维嘉！
【文 清】大家好 我是文清。感谢“美的电压力锅”对百科全说的大力支持。
【维嘉】“帮帮团”今天来新成员了，村里来新人了。我们赶紧为大家介绍一下
好，首先是我们的老朋友 熊晓雯。
【熊晓雯】我是晓雯 大家好
【维嘉】第二位是
【吴 昕】 你好，大家好，我是吴昕。谢谢你们
【维嘉】 欢迎我们的罗老师，欢迎罗妈妈。
【罗老师】 大家好，我又来啦。
【维嘉】今天请来这位嘉宾，认为摘完菜以后，你们扔掉的其实是一些宝贝。这些宝贝，对提高我们身体的免疫力，还有促进我们的健康，是非常有帮助的。所以这是一个非常特别的一个观点。
【文 清】这个真的要好好说一说，我们认为是废料的东西真的那么重要吗？
【维嘉】真的可以“变废为宝”吗？所以我们赶紧把今天的嘉宾请出来。
【文 清】 好
【维嘉】好好问一下。让我们用热烈的掌声有请出生中医世家，简易食疗的推广者—陈允斌女士，欢迎！
【文 清】欢迎陈老师！


【陈老师】我准备的这些东西实际上只是凤毛麟角，是我们日常生活中扔掉的东西中间比较有代表性的，给大家举个例子讲解一下。
【维嘉】就是说您选的都是经常扔掉的东西。
【陈老师】是的
【文 清】就会在我们垃圾桶里能捡出来的，对吗？
【陈老师】对的。
【维嘉】我们来了解一下好吧。
五号还有一号跟二号
【陈老师】请大家看一下这个，这个是晒干的橘子皮。我现在要说的是，我最喜欢的一种食物，那就是橘子。橘子基本上真的是浑身都是药。对我们人类的贡献，可以说特别大。
【维嘉】好。
【陈老师】我不是说我喜欢这个橘肉。橘肉当然也好吃了。
【维嘉】好上火耶。
【陈老师】我吃完橘子，主要是留下这个皮。
【维嘉】我发现好多人剥橘子，剥得特别精细，会把这丝给撕了。【陈老师】那样不好。那实在是一种极大的浪费。但是我吃橘子的时候，就想维嘉说的，首先，大家把橘子皮一剥，好多人把这个筋儿，撕得特别干净。
【维嘉】对。
【陈老师】太可惜，太可惜了。真的是买椟还珠了。刚才你不说吃橘子会上火吗，你知道为什么吗？就是因为把这个给撕了。你只要连着这个一起吃下去，保证你不会上火。上火你找我。
【文 清】来，快告诉我们，老师。这个橘子丝的功效是什么？
【陈老师】我现在讲一下。这个，中药叫橘络。
【文 清】橘络。
【陈老师】对。络就是经络的络。为什么叫橘络呢？一个是因为它长的是这种络脉的感觉，另外一个，它是可以疏通络脉瘀阻的。你知道什么叫络脉吗?
【维嘉】络脉，不就是身上的经络吗？
【文 清】是脉络吗？
【陈老师】我们人体的经络，它分为两种。一种大的叫经脉，我们大家都知道，肺经，肾经，一种细小的叫做络脉。这个络脉，它就是不计其数的了。它遍布你的全身，就像毛细血管一样。
【维嘉】深入体内。
【陈老师】对。那我们中医就认为，久病入络。也就是说，如果一个人有长期的慢性病的时候，病毒一定会进到你的络脉里头，在络脉里形成瘀阻。所以慢性病非常难治，就是因为它在络脉里瘀阻了。
【文 清】进到最微小的地方了。
【陈老师】对，你深入到基层了，农村包围城市了。明白吗？
【文 清】太基层了。
【陈老师】非常地难治。这个时候，有经验的老中医他就知道，他给你开药的时候，就在里面开一味药，就是橘络。为什么呢，让橘络帮助你，疏通你这个脉络的瘀阻。这样慢性病就容易治好。所以大家一定要记住，你吃橘子的时候，如果你把橘络给扔掉了，你太可惜了，你丧失了一个保健的良机。
【文 清】把最好的宝贝给扔了。
【陈老师】是的，对。如果你有慢性病，或者是你有高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝、肥胖，反正你就感觉自己有这些亚健康的症状，你都可以用橘络泡水来喝，这样对你的亚健康多有一个调理的作用。
【文 清】您确定任何人都可以喝橘子络泡的水吗？
【陈老师】我很确定。因为它非常的平和，它清除的是络脉的瘀阻，而且又不寒不燥。所以男女老少都可以喝。尤其是如果您觉得您有亚健康，您就把橘络留起来，晒干了以后，每天你带一点，把它用来泡茶喝。
【维嘉】就直接用水泡就可以了，是吗？
【陈老师】对，用沸水冲泡一下。
【维嘉】不用加茶叶什么的？
【陈老师】不需要
【维嘉】就直接泡这个？
【陈老师】对，沸水冲泡一下，你就当茶喝。保证你喝了好。
【维嘉】好，保健食品。
【陈老师】我们现在再来说橘子的另外一样东西，就是橘子皮。
【维嘉】真的，您真的是所有瓜菜水果皮的好朋友。
【文 清】实在是一个巧妇。你太贤惠了。家里的所有的皮全拿来用了。
【陈老师】因为我觉得大自然赐给我们的食物，它真的是经过精心设计的，我们真的不能够辜负自然界的恩赐。所以我们一定要珍惜它们。所以我看这些东西，真的是有感情的。我感觉它们跟人一样。【维嘉】请问我看就是皮，你看是什么？
【陈老师】生命。我看它是一个“野蛮女友”。
【熊晓雯】传家宝。
【陈老师】因为很多人都喜欢问我，干嘛要把这个陈皮放陈了再用，对不对。你干嘛不用鲜的，鲜的是不是新鲜更好啊？
【维嘉】是啊。
【陈老师】这个时候我就会给他们说，为什么，是因为陈皮陈了以后，它跟鲜的作用就不一定了。如果我打一个比方，这个鲜橘皮是“野蛮女友”，陈皮“出嫁”啦，这是“贤妻良母”。
【维嘉】了解了。就是两种不同的女人，对你来说。是不是？
【陈老师】对。
【维嘉】好，老师先讲，鲜橘皮的作用，好不好。
【陈老师】我来讲一下。鲜橘皮，我刚才说它是“野蛮女友”，为什么呢？因为鲜橘皮它是非常辛辣的，你吃起来它是很辣的，如果你这样去闻，它还有点刺鼻子。是的，虽然非常芳香，看起来又鲜艳，很诱人，但它的性格是比较火爆的。我们用它来治什么呢？鲜橘皮，它也是有消炎杀菌的作用。并且它能散风寒。用它来治病的话，它可以治感冒初期的症状。什么叫感冒初期，就是你今天出去了，刮大风，你穿衣服太少，突然一下着凉了。
【维嘉】流鼻涕。
【陈老师】对，但你还没发烧，还没怎么着，这个时候叫感冒初期。你感觉到你有症状了，但你又不值当吃药，也许你觉得我扛一下吧。但是，有的人能扛，有的人可能扛两天发烧了。
【维嘉】扛倒了。
【陈老师】那您别扛了，您也别吃药。您就弄一晚醪糟水，热热的。把鲜橘皮洗的干干净净的
【吴昕】醪糟水是什么？
【维嘉】就是甜酒。酒酿。对不对。每天地方都不一样。
【陈老师】叫法非常多。
【维嘉】湖南人叫甜酒。
【陈老师】就叫甜酒，你们叫甜酒。好，把鲜橘皮先用细盐使劲的搓洗干净。为什么我们要说到我们要用细盐了呢？因为用细盐才能够把表面的油脂细胞搓破了，让它的芳香成分挥发出来。然后。您再用面粉水洗，洗完了以后你把它切成小粒，切成小粒以后，用热热的甜酒，就像吃药丸一样的，送服下去。一下就吞了，你不用嚼它。
【熊晓雯】不用煮啊？
【陈老师】千万别煮。
【维嘉】新鲜的是不是
【陈老师】煮完了以后就把橘皮的性格给煮没了。我们要的是就是它的辛辣。
【文 清】您是说洗干净了鲜的橘子皮 切成小粒，小块吧。
【陈老师】小粒，要不你咽不下去。别小片了，您就切个细细的小粒。
【文 清】不嚼吗？
【维嘉】不嚼，因为它是很辣的，你嚼它干嘛呀。不好吃。
【熊晓雯】就这么吃也可以吗？
【文 清】我觉得不是很难下咽
【陈老师】你最好配上醪糟水，因为醪糟它是有酒性的，它能帮助橘皮，把它的药性迅速地达到你的全身各处的经脉，这样子，你就可以迅速地把风寒驱赶出去，这样你压根儿不用吃药，你马上就好了，就舒服了，一点不伤胃。
【文 清】但是如果我手头上找不到合适的醪糟，他们说的甜酒酒酿这些，我就洗干净一个橘子皮，我就生嚼下去，喝点水，是不是也可以治初期的风寒？
【陈老师】可以的，也可以的。
【文 清】好，简单了。
【维嘉】一定要洗干净。
【陈老师】对，你一定要洗的很干净。
【维嘉】为什么要把芳香素给散发出来？
【陈老师】因为芳香素起到一个挥发、散风寒和通鼻塞的作用，所以你一定要把它的芳香素挥发出来，因为你是吞下去的，对吗，这样如果它是已经都搓破了以后，它这里头的芳香，油脂，马上就能起作用。所以我们为什么说治疗感冒初期，是因为它的见效是非常迅速的，基本上你喝下去以后，一会你就感觉到舒服了。
【熊晓雯】陈老师，我自己听身边朋友说，橘子，就是家里如果要是弄装修的话，你可以放些橘子放在新装修的房间里面，它是可以吸味的。
【陈老师】对。
【熊晓雯】放在车里面它也是很芳香的，而且我都习惯，最近不是有橘子吗，睡觉之前把橘子皮就放到枕头边上，它产生芳香素就助眠。
【陈老师】是的，它有安神的作用。我是因为我住在北方，我就会剥了橘子皮以后，我就放在暖气上，这样整个屋子都是很香的。
【维嘉】去味的好方法。
【陈老师】比空气新鲜剂好。
【维嘉】是。
【吴昕】这东西好消化吗吃进去？
【陈老师】这个东西非常好消化，而且我还要说一下这个鲜橘皮还能治便秘呢。
【熊晓雯】它以后也是我的“野蛮女友”。
【陈老师】它通便的效果特别好。通便也是像刚才的方法，你洗干净以后，用开水冲泡了以后，当茶喝就可以了。你喝了以后你会发现你口臭也消失了。所以，对于有胃火，有些人有胃火，它怎么刷牙还是觉得嘴巴有味道，是因为它胃里面的胃火。
【文 清】我听说这个东西对脾胃好，是吧。
【陈老师】对脾胃好的不是它，你记住这是“野蛮女友”，所以为什么你去看中药里头没有鲜橘皮这一项，因为它比较“野蛮”，所以我们只能用一些小偏方，一个是治咳嗽，治感冒初期，治便秘，你可以用它。但是它对你的脾胃的确有一定的刺激性。所以我们就要用到
【文 清】来了
【陈老师】陈皮
【维嘉】嫁了人以后，“贤妻良母”
【文 清】陈皮。
【陈老师】陈皮，我觉得它真的是一个中药中的“明星”。
【维嘉】鼓掌，来。
【陈老师】为陈皮鼓掌。“贤妻良母”，为什么呢，如果重要少了陈皮这一味药，我觉得很多大夫都不好开方子了。
【维嘉】它有什么作用？
【陈老师】去味的。
【维嘉】这么棒。
【文 清】这个陈皮有这么大的明星号召力吗?
【陈老师】太多了。陈皮，它是理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，另外它有一个很好的协助作用，所以为什么我称它是“贤妻良母”呢。因为它跟任何的一个药材放在一起，它都能起到一个辅助的作用。它跟着补药一起吃呢，它就能发挥补的作用。它跟着排毒的药一起吃，它就发挥排毒的作用。
【文 清】就是说它是一个中药里很好的一个配伍的一个。
【陈老师】是的。对。它基本上就是配伍什么药都能帮助那个药。它跟着那个生服的药吃，就能发挥它生服的作用。它跟着那个降气的药吃就能发挥它降气的作用。
【维嘉】这我能理解它没有个性吗？
【陈老师】因为它已经被我们储存了两三年，所以它的个性已经没有了。好我们现在再来说，陈皮它有什么作用。陈皮的作用非常非常的广泛。我们在家里怎么用它呢？首先，你如果是烧菜你可以用。你在煮肉类的时候，你把陈皮放进去，它就可以帮助尽快的煮熟，分解它里面的蛋白质，让它更好消化，并且可以去腥味。因为陈皮里头有杀菌的成分。
【维嘉】好像做陈皮鸭，对不对。
【陈老师】对。凡事你记住烹调肉类的时候，你都可以放陈皮，并且你可以用陈皮来代替姜。有那么一些人他是不能多吃姜的，有那么一些小部分人。
【维嘉】所以它就比姜更平性一些
【陈老师】因为它能够保护你的脾胃，并且还能清楚你脾胃的积滞。所以你就多放两个陈皮进去，效果是一样的。真是第一个用法，这是在家里。
【文 清】好。
【陈老师】你可以烧菜用。
【维嘉】也有煮水喝的这样的方法
【陈老师】对的。那么我们就想怎么用陈皮治病呢？大多数家常的小病你都可以用陈皮来治。
【维嘉】比如说。
【陈老师】我们讲一个，退烧。因为发高烧是大家最苦恼的事情，你要去医院吊盐水。
【维嘉】对。
【陈老师】打针。真的很痛苦。但是实际上我告诉大家一个退高烧的良方，这个方法，可以说是救了很多的人。并且非常的简单。
【维嘉】是吗？
【陈老师】是的，里头就一定要用到陈皮。您用一个陈皮加上三十克灿砂，三十克竹茹，一起煮水。
【文 清】这些都是什么东西呀？
【陈老师】蚕砂，我先讲蚕砂。它是蚕宝宝的粪便，排泄物。它可以呢去心火的，所以用蚕砂非常好。而且大家要知道，蚕，它是吃桑叶的，所以蚕的一生，你知道它是不会离开它生长的地方，它就只吃桑叶。所以我们说蚕是非常干净的一种东西。所以，蚕的排泄物你不要听起来觉得好像，它实际上非常干净。桑叶本身就是我们中医用来治风热感冒的，而蚕砂，它经过蚕的消化吸收以后，它排泄出来的这个东西，它就是能够清心火去热的，非常的安全和平和。
【维嘉】听上去好像猫屎咖啡。
【陈老师】我们再讲竹茹。竹茹是什么东西，你在药店可以买到，实际上它是你日常生活中可以见到的东西，它就是竹子。竹子的竹竿，你把外面的青皮刮了，里面的那一层白皮，
【文 清】第一层青皮刮掉之后，下面的那一层。
【陈老师】对，很对。这个它也是去火的，本身你用竹茹来泡茶喝也是有去火的作用的。
【维嘉】这都是在中药店可以抓到的药 是吗？
【陈老师】可以买到的，这个也都是原来都被丢弃的，它实际上是中药。我们把这三样东西放在一起，冷水下锅。然后煮开了以后，五分钟你就可以起锅了。就喝这个水，就可以退烧。三十八点五度以上的高烧你不用辩证都可以应用。为什么呢，因为只要你烧烧到了三十八点五度以上，三十九度，四十度，就是已经高烧了。这种时候你肯定不是说只是一个普通的一个外感风寒这么简单了。一定是病邪已经进到你的脾胃。进到里边了。所以这个时候我们一定要清理热，所以这个时候你不需要辩证，只要你们家的人发烧三十九度四十度以上，您就可以给他煮这个水喝，小孩儿也是可以的。多小的小孩都可以用，因为这个方法里头用的东西，我们刚才说了，都是日常生活中用的，保证绝对的安全，没有任何副作用。喝下去以后如果你是晚上喝的，轻的早上就已经退了，重的你只要再喝上三剂，二十四小时之内肯定可以退烧。
【熊晓雯】陈老师是妈妈的好朋友。
【文 清】既然这么好，我们问详细一点。煮多少？喝多少？
【陈老师】刚才我们说的 一个陈皮三十克蚕砂，三十克竹茹，你一起煮水，煮出来的这个水呢，你把它分成两份，你先喝第一份，然后三小时以后你喝第二份。
【熊晓雯】大概每次多少毫升？
【陈老师】这个不需要多少毫升，为什么呢，你可以煮得更多一点，也可以煮的少一点，你要是给小孩煮，你煮的少一点，因为毕竟有点苦，孩子是不愿意多喝的。别浪费了。好大家就要记住，这个东西退烧的作用是非常强的，加入你喝了一剂没有退烧，你不要着急，因为我们不强调要快速的退烧。如果是在一两个小时之内烧迅速退下去，那样的情况是非常可怕的。有一些西药它确实有一些功效，但那个是以损伤你身体健康为代价的，所以您喝了一剂，等三个小时以后如果您觉得体温还高，你再喝一剂。基本上普通的人三剂绝对是可以把烧退下去了。请大家放心。
【文 清】太好了。这个秘方挺好。
【陈老师】是的，这个尤其是适合于小孩儿，因为是小孩儿如果是输液打针我觉得真的是太可怜了。所以我在医院理由看见那些小孩在排队输液真是受罪。是的，对不对。
【熊晓雯】打一针动一动就出来了。
【陈老师】我觉得孩子受罪大人跟着受苦，真的是很可怜，其实真的没有必要。
【文 清】最重要的是孩子一发烧别动不动就来抗生素。
【陈老师】这个是非常可怕的。真的不要给小孩儿滥用抗生素。你就用一点家常的东西，给他把烧退下去了，就没事了。就没有必要到医院输五天液，输七天液，孩子真的太受罪了。
【文 清】太好了，这就是陈皮加上蚕砂和竹茹。
【陈老师】好，我再说一下陈皮治疗重感冒也可以用，刚才咱们不是讲葱根的时候就讲了治疗重感冒是吧。这里头也是用到陈皮的，大家记得吧。
【文 清】加了一点陈皮。
【陈老师】对。
【维嘉】生姜，葱白还有葱须，陈皮一起。
【陈老师】对，因为你只要是治疗感冒，感冒一定会牵扯到脾胃不舒服，一定要用陈皮。
【文 清】太好了，也就是说平时有感冒发烧，葱须加上陈皮是我们特别好的朋友。
【维嘉】其实我觉得妈妈们好像都愿意用一些这样的方子，不愿意弄到医院打点滴。
【文 清】那种葱汤我也喝过很好喝。所以我们推荐给年轻的父母就可以用这个，葱须煮水。
【维嘉】好。
【陈老师】陈皮第二种方法，就是如果你想减肥，去湿气的人，你就可以用陈皮来泡茶。
【维嘉】你看大家都凑近了。减肥祛湿。
【陈老师】对，因为肥胖，中医认为你肥胖，身体那个不叫脂肪，我们把它叫痰湿。就是一些垃圾。你要箱子恩美把它给排除掉呢，你就用陈皮煮水喝，这个方法就可以帮助你排除这些痰湿。
【文 清】是不是不管男人女人都适用啊？【陈老师】男性女性都是可以用的。如果你没有时间煮水，你就直接用沸水冲泡它，当茶喝就可以啦。每天喝一点，而且它也是可以有一个很平和的通便的作用。
【文 清】陈老师，那我们怎样把一个新鲜的橘子皮做一个“成熟美丽”的陈皮呢？
【维嘉】怎么把“野蛮女友”变成“贤妻良母”呢？
【文 清】因为我在家我自己做了这样的陈皮，我把这个洗干净，然后在太阳底下晒干，晒干以后我觉得它干了，很长时间了，就拿一个袋子。
【陈老师】很长时间是多久啊？
【文 清】应该有一个星期左右。
【陈老师】那太短。我现在告诉大家，陈皮陈皮，越陈越好。一年以上的陈皮才可以入药，一年一下是不可以的。记住了吗？
【维嘉】我了解了。所以就是说一定要陈，就像友情一样，酒一样，越陈越好。
【陈老师】越陈越香，对。你闻我的陈皮它是非常香的。
【文 清】这个理论我们都知道了，对吧。但是最重要的是，这一年我怎么给它陈着？
【陈老师】这个陈皮怎么制作呢？我们吃橘子之前，首先呢，你不要拿起橘子就把它剥皮了，最好是盐和面粉您把它先洗一下，然后剥完皮，把橘子吃了，吃完以后这个橘子皮，您就放在阴凉通风的地方，晾着它就可以了。过一段时间你觉得它干了，你就拿一个盒子把它收藏起来，放在阴凉的地方，密封的好一点。
【文 清】是用塑料食品袋密封的还是用报纸啊？
【陈老师】不要用报纸，报纸是吸潮的，你用食品袋也可以保鲜盒装起来也是可以的。
【文 清】密封。
【陈老师】我还要提醒一点为什么要放一年以上呢，是因为只有经过一年以上的时间，让这个橘皮里面的有效成分慢慢的发酵，它才能产生对我们脾胃有益的东西，并且它能把橘皮原来辛辣的这种方向醛给挥发掉一些，这样就不会刺激到肠胃了。所以我们中医就讲究说陈皮陈皮越久越好。它没有保质期一说。您家里晒上陈皮，您可以留上三年，五年，二十年，甚至于一百年，留给子孙后代。因为前不久，在前年吧，在广东还拍卖过一个百年陈皮，那个价格每一克超过了黄金的价格。
【熊晓雯】我觉得囤金还不如给孩子囤点陈皮。
【陈老师】你看我们家我是用一个个袋子装好，因为我会写日期的，所以你看我们家有五年的，三年的，两年的。
【维嘉】你们家最远的是哪一年的陈皮？
【陈老师】我估计有十年了吧。十年以上的早就被用光了，因为每一年这个应用量是非常大的，我们家最陈的是五年的。
【维嘉】什么时候去你家弄点给我们呢？
【陈老师】我就不太舍得拿了。
【维嘉】老师除了这些之外，还有橘子叶，这个也有药用吗？
【陈老师】橘子叶是个好东西。它有什么好处呢？它能治病。它治什么？它最有效的就是治产妇乳腺炎。
【熊晓雯】老师，你乳腺炎跟乳腺增生看了我两次。
【陈老师】对不起。产妇乳腺炎，大家就可以用这个来治。怎么治呢？我们知道这个产妇得乳腺炎其实是非常危险的。如果产妇如果在坐月子的时候，她喂奶，如果乳腺有一些不通的时候，很容易堵塞，就发炎。然后就发高烧，发高烧到了四十度，这个时候医院就觉得非常危险。一般会切开，把这个脓弄出来。小孩也不能吃奶，这样大人孩子都非常受罪。但实际上你不用这样去做，你就只要呢，用这个橘子叶来炖猪蹄就可以了，就可以治疗这个乳腺炎。
【熊晓雯】那您说要是没有的人她这么去炖一下吃一下，是不是可以预防呢？
【陈老师】有预防的作用。其实在产妇产后做月子的时候，如果你感觉到这个乳腺管有一点不通了，你就别犹豫了，你赶快找到橘子叶来炖猪蹄吃，这样你就可以预防乳腺炎。这样就可以起到疏通的作用。很快就能疏通了。我就这个方法呢，就是治好了很多女性朋友，而且特别巧的是，就在两个星期以前，我家里的小妹妹她也是刚生完小孩儿，然后她说有点发炎了怎么办。我说你赶快找橘子叶来炖猪蹄吃，然后她本来那个不通，堵塞已经有一个星期了，医院的医生就给她用手法疏通，疼的直哭。她用这个橘叶炖猪蹄，三天以后完全疏通了。根本不需要什么。然后那个高烧也就退下去了。那产妇的乳腺炎怎么治呢？你就用它炖猪蹄儿，怎么炖，大概是水煮开以后，你把干的橘叶就扔进去，扔它一大把。多一点没有关系，然后一起炖，知道这个猪蹄炖熟以后，你就吃这个猪蹄。喝这个汤，橘子叶就不要吃了。这个汤我问过一些我的病人，她们说一开始我觉得中药味很浓，后来习惯了觉得还挺芳香的。而且那个猪蹄经过橘叶的调理它也就不油腻了，还能吃的下去。这个效果呢，是非常好的。
【维嘉】橘叶除了炖猪蹄，还能炖什么吗？
【陈老师】可以，还可以炖猪肺。这个就可以男女通用了。尤其很多男性容易肺热咳嗽。这个就是我们刚才说的那种咳的他会带血，吐那个黄色的浓痰。肺热，炎症非常重。尤其是那种吐出来那个痰都是黄的呀绿的呀，就是一种你就知道下呼吸道感染非常严重的情况下，这种严重的咳嗽，痰多，你用什么来治呢？你就用橘叶炖猪肺。这个效果非常的神奇，基本上一到两次就可以见效了。
【维嘉】也是这样吗？
【陈老师】对。
【维嘉】猪肺，然后再煮开之后
【陈老师】把那个猪肺呢，买回来我要说一下，猪肺这个东西呢，要洗干净。所以你买的时候呢，一定要买一副完整的猪肺，完成的猪肺，你可以把上面的器官，套在水龙头上面，然后一开这个水龙头，就顺着气管里面的管道就冲洗冲洗冲洗，这样就能把整个肺呢，冲洗的非常干净。最后冲洗到它是白色的，这个时候再去炖的汤就没有一点腥味儿。非常好喝了。
【文 清】一定要冲洗干净。
【陈老师】对，一定要买完整的猪肺，如果不完整就没有办法用这种水龙头套的方法老冲洗了。然后把猪肺冲洗干净了，切成小块，然后用那个冷水下锅。水开了以后转成小火儿，煮到八分熟的时候，记住，就是七八分熟的时候，你再把这个橘叶给扔下去，也是一大把。把它跟着猪肺煮熟了以后，也是吃这个猪肺喝这个汤就可以了。
【罗老师】煮的时候要放盐吗？
【陈老师】对 大家一定要记住，这两样药膳你都不可以放任何的调料，以免影响它的药性。
【维嘉】好。
【熊晓雯】它就只能够下奶和治乳腺炎吗？
【陈老师】凡是乳腺的肿块它都可以治的。
【熊晓雯】怎么治呢？怎么弄它呢？
【陈老师】你如果是乳腺肿块，平时要想调理呢，就是用它泡茶，煮水喝就可以了。

【陈老师】我还要提醒一点，橘子叶呢如果你急着用你平时没有存，药店是可以买到的，但是这个因为我最近介绍几个女性朋友去买橘子叶的时候都遇到一个很有趣的问题，我就说一下我们怎样忽略了我们身边这些好东西，不光是普通的人包括从医的人也是这样。他们说，我去药店了，药店说橘子叶，没听说过有这个药。说没有。我说不可能呀，这个确实是一味药，我就去药店了。我就问年轻的售货员，我说有橘子叶吗，他说橘子叶，没有听说过。我就一抬头一看，一排药柜上，赫然就写着橘叶儿。我就说请问那里头是什么，他就说真的呀，真的有橘子叶这味药啊。连卖的人都不知道，为什么呀，就是咱们太忽略身边的小东西了。所以我就跟大家提醒一下，假如你家里存了，很好。假如万一你没存，你想用，你去药店的时候，他说没有，你再叮嘱他一下，您再仔细找找，有没有。
【维嘉】这是肯定会有的。
【陈老师】这真的是我们药店里面列明的正规重要。
【文 清】我们正规名字叫橘叶，是吧。
【陈老师】对，但是你最好家里存点。为什么呢？我看到了以后，就问他，您这个橘叶多少钱十克？他说多少钱，您猜。
【熊晓雯】不知道。
【陈老师】他说，一块钱十克。您想想一块钱十克一斤是多少钱啊
【维嘉】一斤是，您说呢？
【陈老师】五十块钱。比橘子可贵多了。
【维嘉】就是说，虽然这个单价不那么贵，可是你要买得多的话其实挺贵的。
【陈老师】对呀。
【熊晓雯】平时买橘子都把那叶子摘了再买。
【维嘉】其实老师说那么大一串呢，就是你去买的这个困扰一剂付出的钱呢，你不如平时就把它留起来。就是我们要扔掉了，就把它留起来，对不对。
【陈老师】就这个意思。
【维嘉】继续往下，好不好，我们来看看第六个。
【文 清】这个大家都认识吧？
【吴昕】桂圆，桂圆，这个我认识。
【维嘉】这呢？这呢？
【吴昕】里面那个核。
【维嘉】桂圆壳跟桂圆核是吧。
【陈老师】我现在跟大家讲一下。大家都知道桂圆是特别补的东西，但是一般你就把壳掰下来扔掉了。吃完以后把核也扔掉了。那我就会留下来，因为桂圆壳跟桂圆核都是重要。桂圆壳它是祛风解毒祛邪气的。尤其事呢，大家看桂圆壳很轻，所以很好记忆的是它作用于人体的上半部分，尤其是你的头部。所以没事用这个泡茶喝能预防头晕，并且让你老年以后头不晕耳不聋。
【熊晓雯】陈老师，我有一个小问题，那用它泡出来的茶，能不能作为醒酒用。因为有一些人前一天喝的比较大，第二天头巨难受。喝这个能不能解救呢？
【陈老师】这个作用不是着重这方面的。它是祛风的，请大家注意，酒的邪气在脾胃。不在你的头。那么我们说桂圆核。它的质地很紧密，所以它比桂圆壳重多了，所以它作用于下半部分。所以它能行气，散结，就是散肿块，还可以祛湿气排除你下焦的湿气。
【熊晓雯】那岂不是子宫肌瘤暖巢囊肿都能治啊？
【陈老师】是的，还可以治疝气。这个重要里头你可以配伍来治疗的。桂圆核呢它能够去湿气，所以如果得了是湿疹的人，就可以拿这个桂圆核煮水来喝。怎么煮呢，就是把这个桂圆核放在水里头，一定要煮三十分钟以上，因为这个核质地非常紧密，所以你煮的时间短了是不管用的。
【罗老师】那宝宝脸上的湿疹可以吗？
【陈老师】那个是另外一回事，那个用金银花的藤煮水给他洗澡就好了。因为小宝宝你说的那种奶癣那是在六个月以内的时候得的比较多，那时候它是不可以加附食的。
【维嘉】老师你好厉害，我们随便问个问题你都可以开个方子。
【陈老师】有一种茶我记得叫三泡台，它就是桂圆枸杞加冰糖。有没有想过，为什么这个茶配出来的时候都是一个整个的桂圆在里面。你是不是觉得厂家太懒了？
【文 清】对，好奇怪。是不是给我们多一套乐趣，给我们挑出来然后自己剥开了然后自己再吃。
【陈老师】那你就错了，人家特意留下桂圆壳，就是让你泡茶的时候能够得到这个桂圆壳的药效。这样才能保健。所以那个三泡台是保健的延缓衰老的，就是因为它里面有桂圆壳。这个桂圆壳在其中起到了不可忽视的作用。平时想保健的时候，我就建议你连桂圆壳跟桂圆核整个的煮水或泡茶来喝。这样就可以取到里外所有的功效啦。
【维嘉】就是皮然后肉，再加上核。
【陈老师】对，很多人都知道桂圆肉煮水是大补的，补益心脾，补气血。煮三十分钟以上是没有问题的，煮完以后您吃的时候您再自己剥一下。
【维嘉】哦，那把那个壳破开，吃里面的肉是吧。
【陈老师】当然了，很简单。
【文 清】这么说人家四川的三泡台是蛮养生的哦。
【陈老师】那是非常有道理的。
【文 清】其实对我们身体是很好的。
【陈老师】对，不是人家懒不给你剥。
【文 清】用心良苦啊。很贴心的三泡台啊。
【维嘉】老师我想问一下，就是这个啊，煮了三十分钟以后我们就要吃它吗？
【陈老师】你不要吃它。你喝水就好了。核和壳你都别吃了。就喝那个水就醒了。
【维嘉】哦，就喝那个水就行了。
【陈老师】对对对，你喝那个水不消化。
【维嘉】对，那还能放在别的东西里面一起煮吗。
【陈老师】一般我们可以配伍做药。
【文 清】虽然这不是一道菜我们也不能浪费，也是一道好的药材。
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