九乡新闻网黄安仪ann_huang:纯素果仁奶浓稠不渣的小秘密
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/08 16:44:46
做果仁露，要用料理机打过或用料理手榨过滤渣才更好喝，若不滤就会有点渣的感觉；而滤的话，渣往往要另想招儿吃掉~
这次是用熟杏仁做出来的更像奶，和生核桃仁一起做的。
浓而少渣，很好喝~
熟杏仁是那种买来的盐锔美国大杏仁。
材料：大杏仁、核桃各一小把、糖少许
做法：
1、大杏仁、核桃用凉白开水泡透；通常我是放冷藏泡一夜。 柠檬莓果汁和樱桃红柚汁
柠檬莓果汁，主要材料就是草莓，加少许柠檬汁，用料理机打匀就可以了~
香香微酸很可口呢~
樱桃红柚汁：
樱桃和红柚各半，樱桃去柄去籽；红柚去外皮和内皮只要肉，也是加一点柠檬汁，用料理机打匀就可以了。
酸甜微苦，有各种果料的香和樱桃带来的特别杏仁味儿~
草莓VC含量丰富，清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳；
柚，促进肠道消化有利于蛋白质吸收，改善心血管疾病，消除水肿；
樱桃中的鞣花酸有助于美白肌肤，VC和VE保持肌肤细致光滑，补血的铁元素帮助调整血液循环，改善女性手脚冰冷~
柠檬，消除体内疲劳乳酸物质，使人体保持弱碱性~
每天早上来一杯果汁~身体真是清爽~~
干果鲜果一起来--番茄红枣汁
天春温渐至夏热~
早餐对我来说，还是汁比较合适，各种不同的果汁都来一下~~
两只中等大小的番茄去皮，大大的俊枣5个，料理机打成浆汁就可以了。
枣肉是用厨剪直接从红枣上剪下来的。
味道酸甜，很浓的枣香在里面~
红枣好吃，但有时会给皮搞得嗓子很不舒服，这样子和番茄打细来吃，就没有纠结了~
提醒：早上阳气升发，红枣补气。晚上就不要吃那么多红枣了，小心补气过头失眠哦~~
喝过么？全橙果汁
忽然想喝不那么甜的果汁~
看着橙子，想，来点它的苦味和橙皮香吧~
用盐搓洗皮，切块，用料理手榨了全橙的果汁，橙的黄皮、白皮、橙肉都榨了进去~
发现这样榨，出汁率还特别的高~
喝起来，甜酸里微带苦味，有些橙皮芳香油的辛辣~
蛮特别~
按说食物吃完整的，是性质和营养最好的，但现在的食品安全。。。
只能少用这种办法了，通常吃水果蔬菜都是醋、盐泡下或水冲洗~
还是来喝杯橙汁吧~
绿色心情－－甜菊黄瓜柠檬饮
虽然宅，可这些日子过的超紧实~
喜欢海边城市春过渡到夏的这段时间，看着窗台、窗外花红柳绿的一片片，心情不由的好~
绿色心情
柠檬1个
黄瓜500克
干甜菊叶2克
干桂花1茶匙
开水200ml
做法：1、将干甜菊叶、干桂花冲入开水盖焖出味，急冻至冷。
甜菊叶是在当地同仁堂来的，桂花通常药店或超市的花草茶柜台都有。
2、柠檬榨汁；
因为量少，就用了手拧式来榨。
3、黄瓜榨汁；
用的料理手榨汁机，就是果仁露图里的那机器。用它反复多榨了几遍。
汁会有些泡沫~我都把它吃掉啦~~
4、把已冻冷的甜菊桂花茶取出滤渣；
5、柠檬汁、黄瓜汁、甜菊桂花水混匀入杯；6、取榨过汁的柠檬削薄皮一片，用蔬菜花模刻花入杯装饰即可。
茶滤是在街边韩式小店买的，网购也有；蔬菜切模是淘宝弄来的，一搜就有。
柠檬富含维生素C，属强碱性食物，能帮助身体维持酸碱平衡，净化身体；黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，清爽宜人，可缓和柠檬较强的酸味；甜菊热量低却甜度高，可谓无热量之代糖产品，可使柠檬饮品酸中带甜却健康低糖；桂花强肌滋肤，活血润喉，特别是芬芳的味道可使柠檬香味更富层次。
不含蛋奶——纯素鲜果奶昔
拍完就一气儿喝完了～～
加了柠檬很清爽～
最近看到的许多素食里都有用到腰果，它没皮，比杏仁、核桃之类出来的浆细腻多了，经过水冷藏泡透一夜之后用料理机打细能有许多用途～
材料：
橙1个
柠檬1/2个
泡透腰果30g
香蕉 1个
做法：
1、橙和柠檬刮少许皮屑备用；
2、橙和柠檬榨汁；
3、把榨好的果汁、香蕉、用水泡透的腰果用料理机打成果汁奶昔；
4、果汁奶昔入杯，在奶昔上放少许橙皮屑和柠檬皮屑即可。
近来纯素者愈多~介个饮品纯素无奶，不仅适合一般人饮用，更适合纯素及奶制品过敏的人士饮用。
鲜榨的果汁维生素和矿物质丰富，加上富含蛋白质的腰果，使无奶一样营养、健康~~
而且啦~制作简单，味道还蛮丰厚，酸甜润滑的勒~
柠檬和橙用得刮丝器刮的屑，很好用，皮很薄~去年在一家小店买的。
题外话~~神奇的是，随着我搬家，这家我常买小用品的小店，也搬到附近了
纯素也能美美的吃－－木瓜、可可冰淇淋
其实最近天天在吃这个，各种水果甚至果酱也可以来做！
做法相当简单哦~~
木瓜冰淇淋：
材料：木瓜1/4个
做法：用料理机先将木瓜打成泥，再加入豆浆粉打匀，置冷冻室冻硬，用冰淇淋勺挖成型，浇上椰浆即可
加豆浆粉时，可一部分一部分的加，以免粘成一坨或粘到搅拌杯上。
当时自己一尝，觉得灰常好吃！
这种搭配打出来感觉会有点稀稀的，但冻出来后口感会有点点冰沙和冰淇淋之间的口味~~
而且椰浆在里面非常融和的味道~~
椰浆可以到进口柜台找，也有椰浆粉可以加温水制成。不然用椰汁亦可~
硬给不爱吃冰的猫爹尝了一口，居然说：不错，有奶味？！
提醒：绿色和平组织说市面上90%以上的木瓜是转基因的。。请大家自己搞办法分辨。。。
冰淇淋勺通常超市有售。若无冰淇淋勺，一定要用很结实而深些的勺来挖制。
豆浆粉是用小袋的哦
其实，本来看到的方子是香蕉+奶粉+可可，但那天木有香蕉，就用了木瓜，没想到真不错！
估计类似这种绵蜜的水果都可以，比如：芒果、牛油果、弥猴桃。。。
若有市售的就好了啊！那天听一国外素友说，他们随便超市都有纯素的可以选择，根据不用做！我听的那个。。。。
还好，这么简单，都来DIY吧~~~
可可冰淇淋
材料：香蕉1只 黑可可粉1汤匙
做法：香蕉打浆，加入可可粉打匀，再加入豆浆粉打匀冻硬成型即可
因为可可口味的豆浆粉加的多，所以比较厚。
个人可以根据自己的口味调比例，但一定不要太稠，不然会比较粘口不够清爽，而且挖的时候会比较费劲。
若冻的过硬，可稍放回温再挖制。
黑可可粉在淘宝有售，也可以用黑巧克力叮一下加入。
注意：冰的还是尽量少吃，也可以冷藏一下吃、吃完热乎的再吃
纯素无油－－生食果菜沙拉
最近有看果食及生食的一些文，对于生食愈来愈有兴趣。
生食后，身体特别的轻爽无负担，并没有能量不够的感觉，而且够环保~~
材料：
橙 1个柠檬少许卷心菜 1片紫甘蓝 1片葡萄干 10克蔓越莓干 10克山药30克盐少许
做法：1、将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；2、卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；3、橙去皮切丁；4、挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；5、研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；6、另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；7、所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。
注：这种日式研磨碗是网购的。没有也可以用料理机打山药为泥。
盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。
盐什么时候都是少吃为好~
九枚奥运金牌得主-严格素食者卡尔?刘易斯就是用柠檬汁来替代盐的~
橙、柠檬含有多量维生素、丰富矿物质及果糖，有利于修护皮肤细胞、提升免疫力；
生食山药能摄取丰富淀粉酶、粘蛋白，有助防止皮下脂肪堆积。
特别说明：吃生山药不会嘴痒、喉痒、肠子痒~~人家日本人一直这样吃~本人也一直这样吃~只是操作时注意不要接触到皮肤就好，可以带食品胶手套或手上抹层油。
山药余下的部份，暴露的白色部份用火烧过，使其愈和伤口，利于保存。
鲜果、蔬菜、干果搭配营养更丰富，无油日式山药泥沙拉酱更健康。
果香浓郁，山药清脆，酸甜清爽，酱汁滑口。
这次是用熟杏仁做出来的更像奶，和生核桃仁一起做的。
浓而少渣，很好喝~
熟杏仁是那种买来的盐锔美国大杏仁。
材料：大杏仁、核桃各一小把、糖少许
做法：
1、大杏仁、核桃用凉白开水泡透；通常我是放冷藏泡一夜。 柠檬莓果汁和樱桃红柚汁
柠檬莓果汁，主要材料就是草莓，加少许柠檬汁，用料理机打匀就可以了~
香香微酸很可口呢~
樱桃红柚汁：
樱桃和红柚各半，樱桃去柄去籽；红柚去外皮和内皮只要肉，也是加一点柠檬汁，用料理机打匀就可以了。
酸甜微苦，有各种果料的香和樱桃带来的特别杏仁味儿~
草莓VC含量丰富，清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳；
柚，促进肠道消化有利于蛋白质吸收，改善心血管疾病，消除水肿；
樱桃中的鞣花酸有助于美白肌肤，VC和VE保持肌肤细致光滑，补血的铁元素帮助调整血液循环，改善女性手脚冰冷~
柠檬，消除体内疲劳乳酸物质，使人体保持弱碱性~
每天早上来一杯果汁~身体真是清爽~~
干果鲜果一起来--番茄红枣汁天春温渐至夏热~
早餐对我来说，还是汁比较合适，各种不同的果汁都来一下~~
两只中等大小的番茄去皮，大大的俊枣5个，料理机打成浆汁就可以了。
枣肉是用厨剪直接从红枣上剪下来的。
味道酸甜，很浓的枣香在里面~
红枣好吃，但有时会给皮搞得嗓子很不舒服，这样子和番茄打细来吃，就没有纠结了~
提醒：早上阳气升发，红枣补气。晚上就不要吃那么多红枣了，小心补气过头失眠哦~~
喝过么？全橙果汁
忽然想喝不那么甜的果汁~
看着橙子，想，来点它的苦味和橙皮香吧~
用盐搓洗皮，切块，用料理手榨了全橙的果汁，橙的黄皮、白皮、橙肉都榨了进去~
发现这样榨，出汁率还特别的高~
喝起来，甜酸里微带苦味，有些橙皮芳香油的辛辣~
蛮特别~
按说食物吃完整的，是性质和营养最好的，但现在的食品安全。。。
只能少用这种办法了，通常吃水果蔬菜都是醋、盐泡下或水冲洗~
还是来喝杯橙汁吧~
绿色心情－－甜菊黄瓜柠檬饮
虽然宅，可这些日子过的超紧实~
喜欢海边城市春过渡到夏的这段时间，看着窗台、窗外花红柳绿的一片片，心情不由的好~
绿色心情
柠檬1个
黄瓜500克
干甜菊叶2克
干桂花1茶匙
开水200ml
做法：1、将干甜菊叶、干桂花冲入开水盖焖出味，急冻至冷。
甜菊叶是在当地同仁堂来的，桂花通常药店或超市的花草茶柜台都有。
2、柠檬榨汁；
因为量少，就用了手拧式来榨。
3、黄瓜榨汁；
用的料理手榨汁机，就是果仁露图里的那机器。用它反复多榨了几遍。
汁会有些泡沫~我都把它吃掉啦~~
4、把已冻冷的甜菊桂花茶取出滤渣；
5、柠檬汁、黄瓜汁、甜菊桂花水混匀入杯；6、取榨过汁的柠檬削薄皮一片，用蔬菜花模刻花入杯装饰即可。
茶滤是在街边韩式小店买的，网购也有；蔬菜切模是淘宝弄来的，一搜就有。
柠檬富含维生素C，属强碱性食物，能帮助身体维持酸碱平衡，净化身体；黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，清爽宜人，可缓和柠檬较强的酸味；甜菊热量低却甜度高，可谓无热量之代糖产品，可使柠檬饮品酸中带甜却健康低糖；桂花强肌滋肤，活血润喉，特别是芬芳的味道可使柠檬香味更富层次。
不含蛋奶——纯素鲜果奶昔
拍完就一气儿喝完了～～
加了柠檬很清爽～
最近看到的许多素食里都有用到腰果，它没皮，比杏仁、核桃之类出来的浆细腻多了，经过水冷藏泡透一夜之后用料理机打细能有许多用途～
材料：
橙1个
柠檬1/2个
泡透腰果30g
香蕉 1个
做法：
1、橙和柠檬刮少许皮屑备用；
2、橙和柠檬榨汁；
3、把榨好的果汁、香蕉、用水泡透的腰果用料理机打成果汁奶昔；
4、果汁奶昔入杯，在奶昔上放少许橙皮屑和柠檬皮屑即可。
近来纯素者愈多~介个饮品纯素无奶，不仅适合一般人饮用，更适合纯素及奶制品过敏的人士饮用。
鲜榨的果汁维生素和矿物质丰富，加上富含蛋白质的腰果，使无奶一样营养、健康~~
而且啦~制作简单，味道还蛮丰厚，酸甜润滑的勒~
柠檬和橙用得刮丝器刮的屑，很好用，皮很薄~去年在一家小店买的。
题外话~~神奇的是，随着我搬家，这家我常买小用品的小店，也搬到附近了
纯素也能美美的吃－－木瓜、可可冰淇淋其实最近天天在吃这个，各种水果甚至果酱也可以来做！
做法相当简单哦~~
木瓜冰淇淋：
材料：木瓜1/4个
做法：用料理机先将木瓜打成泥，再加入豆浆粉打匀，置冷冻室冻硬，用冰淇淋勺挖成型，浇上椰浆即可
加豆浆粉时，可一部分一部分的加，以免粘成一坨或粘到搅拌杯上。
当时自己一尝，觉得灰常好吃！
这种搭配打出来感觉会有点稀稀的，但冻出来后口感会有点点冰沙和冰淇淋之间的口味~~
而且椰浆在里面非常融和的味道~~
椰浆可以到进口柜台找，也有椰浆粉可以加温水制成。不然用椰汁亦可~
硬给不爱吃冰的猫爹尝了一口，居然说：不错，有奶味？！
提醒：绿色和平组织说市面上90%以上的木瓜是转基因的。。请大家自己搞办法分辨。。。
冰淇淋勺通常超市有售。若无冰淇淋勺，一定要用很结实而深些的勺来挖制。
豆浆粉是用小袋的哦
其实，本来看到的方子是香蕉+奶粉+可可，但那天木有香蕉，就用了木瓜，没想到真不错！
估计类似这种绵蜜的水果都可以，比如：芒果、牛油果、弥猴桃。。。
若有市售的就好了啊！那天听一国外素友说，他们随便超市都有纯素的可以选择，根据不用做！我听的那个。。。。
还好，这么简单，都来DIY吧~~~
可可冰淇淋
材料：香蕉1只 黑可可粉1汤匙
做法：香蕉打浆，加入可可粉打匀，再加入豆浆粉打匀冻硬成型即可
因为可可口味的豆浆粉加的多，所以比较厚。
个人可以根据自己的口味调比例，但一定不要太稠，不然会比较粘口不够清爽，而且挖的时候会比较费劲。
若冻的过硬，可稍放回温再挖制。
黑可可粉在淘宝有售，也可以用黑巧克力叮一下加入。
注意：冰的还是尽量少吃，也可以冷藏一下吃、吃完热乎的再吃
纯素无油－－生食果菜沙拉
最近有看果食及生食的一些文，对于生食愈来愈有兴趣。
生食后，身体特别的轻爽无负担，并没有能量不够的感觉，而且够环保~~
材料：
橙 1个柠檬少许卷心菜 1片紫甘蓝 1片葡萄干 10克蔓越莓干 10克山药30克盐少许
做法：1、将葡萄干、蔓越莓洗净沥干；2、卷心菜、紫甘蓝沥干去梗留叶，叶片卷成卷儿切细丝；3、橙去皮切丁；4、挤少许柠檬汁在容器内；山药一半去皮切丁，马上入柠檬汁容器拌匀；5、研磨碗内挤约2茶匙柠檬汁,洒少许盐；6、另一半山药去皮，入研磨碗内蘑泥；7、所有果菜入盘，浇山药泥沙拉酱即可。
注：这种日式研磨碗是网购的。没有也可以用料理机打山药为泥。
盐放的越少越好，主要是用来和柠檬汁一起使山药不氧化变色用的。
盐什么时候都是少吃为好~
九枚奥运金牌得主-严格素食者卡尔?刘易斯就是用柠檬汁来替代盐的~
橙、柠檬含有多量维生素、丰富矿物质及果糖，有利于修护皮肤细胞、提升免疫力；
生食山药能摄取丰富淀粉酶、粘蛋白，有助防止皮下脂肪堆积。
特别说明：吃生山药不会嘴痒、喉痒、肠子痒~~人家日本人一直这样吃~本人也一直这样吃~只是操作时注意不要接触到皮肤就好，可以带食品胶手套或手上抹层油。
山药余下的部份，暴露的白色部份用火烧过，使其愈和伤口，利于保存。
鲜果、蔬菜、干果搭配营养更丰富，无油日式山药泥沙拉酱更健康。
果香浓郁，山药清脆，酸甜清爽，酱汁滑口。