九乡新闻网黄晓明机场骂baby:饮食养生保健系列二
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/07 15:53:12
饮食养生保健系列二
今天在给大家送几道养生的私房菜。
第一道：凉拌黑木耳
原料：黑木耳、青椒、胡萝卜；
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水或辣椒油、凉拌醋 ;
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片切丝也可。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒油、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
也可以用洋葱拌黑木耳，新鲜的黑木耳可以不焯。用洋葱就很简单，切成丝加入酌料一拌，简单、快速、营养。
第二道：炒黑白菜
主料：水发木耳150克，大白菜250克，豆油50克。
调料：酱油、盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉。
做法：
1.把泡发好的木耳摘洗干净。 2.炒勺内放油，烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒
至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、盐、味精，炒拌均匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺。
二物相合成肴，相得益彰，是理想的保健素菜，对高血压、冠心病，肥胖病均有一定的疗效。
第三道：木耳炖蘑菇
材料：木耳300克，香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量。
将香菇和木耳用冷水泡发，洗净，用调料拌匀，倒入煮沸的水中，文火炖15～30分钟，起锅后加入味精和胡椒粉即成。
主治消化不良、高血压、精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
第四道：黄瓜木耳汤
材料：大黄瓜1个，木耳1小撮，豆油、味精、盐、麻油适量。
黄瓜削去皮，去瓜瓤，切片；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分。锅内下油，烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸，然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成。
黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。黄瓜还抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。