黄蓉新传2:引用 献给爸妈的4类长寿菜 - 燕子的日志 - 网易博客

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/07/14 04:21:30
献给爸妈的4类长寿菜

食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，我们应该在老人餐桌上准备这样的几类长寿菜。
1.豆制品
大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。
推荐菜肴 ：蘑菇豆腐﹑鸡蛋炒豆腐
2.蔬菜类
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。多吃绿色蔬菜保护肝脏防哮喘。
推荐菜肴：苦瓜炒肉丝﹑番茄肉末
3.鱼类
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。可有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。
推荐菜肴：酱汁鲤鱼﹑红烧鳝鱼
4.菌藻类食物 菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。
推荐菜肴：蘑菇炖豆腐﹑海带烧排骨

素材：网络  边框：伊人  编辑制作：杨凤弟老师
 
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