金蛋蛋咋成了石蛋蛋？

    眼下，随着北方天气转冷，我国主产区土豆收获已基本结束。

    去年这个时候，土豆遇上了难得的好行情，在内蒙古、甘肃等地，收购价从每斤0.2元涨到1.2元，成为近年来的最高价，昔日平凡的“土蛋蛋”摇身变成了“金蛋蛋”；然而时隔一年，行情突变，“金蛋蛋”身价大跌，滞销难卖，反倒成了丰收之后压在农民心头的“石蛋蛋”。

    丰收后土豆滞销

    内蒙古是我国重要的土豆生产、加工和出口基地，土豆也是当地农民最主要的收入来源。武川县盛产优质土豆，是北京奥运会和上海世博会的土豆特供基地。但是进入销售季以来，当地的土豆销售却遭遇卖难。

    每年9月初土豆成熟，当地农民就会下地挖薯，因为土豆不抗冻，所以9月底前基本就已收获完毕。但今年“十一”期间，地里还有不少农民在忙活着，挖土豆的周期明显比往年要长，这主要是因为来地头收购的人少之又少。

    武川县西土城村村民张海清今年种了500亩土豆，收获了120万斤。如今，这些土豆堆在仓库里，没有客户来收。他说：“这几年土豆差不多能卖个一斤六七毛钱左右，去年还涨到了1.2元一斤。今年土豆收成好,没想到不值钱了，卖个三四毛钱就不错了。”

    据了解，今年内蒙古土豆种植面积比去年增加10%；全区鲜薯总产量预计超过1100万吨，比去年增产260多万吨。受产量大幅增加、集中上市、存储能力不足等多种因素影响，“十一”前后内蒙古大量应季土豆出现滞销。在各方努力之下，目前全区土豆储藏能力近400万吨，现已加工销售530万吨，仍有近170万吨土豆需要在封冻前销售出去。

    农产品为何走出股市行情

    想起去年的行情，张海清觉得像是在做梦，每斤土豆可以卖到1.1元到1.2元，而且还不愁卖,种一亩土豆就能赚好几千块钱。正是去年算了这笔账后，原本跑销售的张海清说服了妻子，找了两个合伙人，包下500亩地种土豆。加上购置各种农机设备，总投入达到了150万元。今年他们收了大约120万斤的土豆，可面对一斤4毛钱左右的行情，张海清简直欲哭无泪。

    今年内蒙古乌兰察布土豆产量在400万吨左右，其中有200万吨需要外销。分析今年出现销售难的原因，乌兰察布市察右中旗副旗长贾志军认为：“去年土豆的行情特别好，引得农民今年盲目跟着种。”他说，这是市场这只无形的手在起作用。遗憾的是，农民们普遍不能科学预测市场，抗风险的能力又弱，在土豆行情好的时候蜂拥而上，盲目扩大种植。一旦市场有变，根本没有应对之策。

    抱着同样热情加入土豆种植行列的，还有一些资本雄厚的投资客，他们包地上千亩，包地协议一签就是10年以上。他们大多看到什么卖得好，就跟风种什么，不懂得科学规划和预测市场，就跟股市“追高买涨”一样，往往押中了宝就大赚一笔，运气不好就几年缓不过劲来。

    统计数据显示，2011年仅武川一县土豆种植新增面积就达到了8万多亩，增幅超过10%，同时由于大量新进大户投入更多先进农机设备，单产能力突出，使得今年土豆总产量达到了创纪录的11亿斤，比上年的7亿斤增长了50%以上。加上全国各地，尤其是北方地区一些省市全部丰收，土豆市场整体供给过剩。

    小土豆如何走向大市场

    近日，商务部与内蒙古自治区政府在内蒙古乌兰察布市共同举办了土豆供需对接会，来自北京、山东、河北等地共49家批发商和经销商与乌兰察布、呼和浩特和包头这三个土豆主产地的70家农民专业合作社、种植农户直接对接，共签订58份购销协议，销售土豆约22万吨，占这三个地区投土豆销总量的36%。

    此前，商务部已下发通知，要求加强农超对接和农批对接，引导大型连锁超市赴主产区直接采购。“农超对接”企业要在超市门店设立专柜，扩大土豆销售；引导大型批发市场和流通企业积极购销土豆，鼓励大型批发市场设立“卖难”土豆销售专区，在一定时期内减免摊位费。

    在内蒙古的田头，土豆堆积如山，1斤只卖0.4元，而在北京的超市里，1斤能卖到1.2元到1.5元。从田头到餐桌，要想打通这之间的流通环节，就需要经销商引导小土豆走向大市场。

    包头市达尔罕茂明安联合旗近日就出台了10条土豆促销优惠政策，对当地土豆经纪人用于土豆销售的贷款予以贴息，鼓励淀粉厂收购加工，在保证其贷款的同时还给予部分贴息等。

    专家表示，一个成熟的市场没有过硬的经销商队伍不行，没有良好的渠道不行。再好的东西，推销不出去，农民就要亏损。包括土豆在内的各种农产品，需要勤劳能干的农民种出来，也需要能干的经纪人把它推向市场，更需要顺畅的流通保障，让它顺顺当当走上餐桌。

    （本报记者 郭丽君）